The Effects of Using Artificial Sweeteners and Coffee Grounds in Chocolate Filling on Quality Characteristics and Glycemic Index (쉘 초콜릿 filling에 사용한 대체 감미료와 커피박이 품질 특성 및 당지수에 미치는 영향)
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- Journal of Applied Biological Chemistry
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- v.57 no.4
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- pp.307-312
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- 2014