• 한국미생물·생명공학회지
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• 제17권2호
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• pp.121-125
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• 1989

토양으로부터 분리되고 세포외로 pepsin 저해물질을 생산하는 Actinomycetes GF 155-2의 플라스크 배양에 의한 pepsin 저해물질 최적배양조건은 2% glucose, 0.7% polypeptone, 초기 pH7.0, 배양 60시간, 배양온도 3$0^{\circ}C$였으며 무기염의 효과는 크게 영향이 없었다. 발효조 배양물 5ι를 유안염석하여 methanol로 추출한 후 활성탄에 흡착하고 Amber-lite IR-120, XAD-2 및 silicagel 60 column chromatography한 결과 약 15mg의 무색 침상물질을 수득하였다.

• 한국미생물·생명공학회지
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• 제17권2호
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• pp.115-120
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• 1989

세포외로 pepsin 저해물질을 생산하는 미생물을 획득할 목적으로 screening test를 실시하여, porcine pepsin에 대하여 우수한 저해력을 나타내는 방선균 1균주(GF 155-2)를 분리하였다. 각종 배지상에서 그 형태학적·배양학적·생리학적 성질을 조사하여 본 결과 그 미생물학적 특성이 Microtetraspora속과 유사하였다.

• 한국미생물·생명공학회지
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• 제18권5호
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• pp.496-500
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• 1990

Pepsin(8mg/ml)에 의한 0.02 casein의 효소적 가수분해반응에 저해물질의 저해활성은 저해물질농도 20Mu/gml까지는 비례관계였으며,$IC_{50}$ 은 15${\mu}g$/ml였다. 저해물질의 pH 안정성은 pH5-9 범위내에서 $100^{\circ}C$, 10분 가열하였을 때 안정하였고, 열안정성은 pH7.0, $100^{\circ}C$에 20분까지는 100 저해활성이 나타나 비교적 안정하였다. 효소-저해물질 복합체는 형성되었으며 Lineveaver-Burk plot상에서 비경쟁적 저해양식이었다.