• 사상체질의학회지
• /
• 제10권2호
• /
• pp.589-613
• /
• 1998

The purpose of this research was to investigate effects of Bangpoongtongsungsan water extract(BTSE) on the immune reaction, anti-allergy action and anti-inflammatory action in BALB/c mice. The administration of BTSE (500mg/kg) enhanced the cell viability of thymocytes and the population of helper T cells in splenic T-lymphocytes. BTSE suppressed the production of nitric oxide, but enhanced the phagocytic activity in peritoneal macrophages. BTSE enhanced hemagglutination titer in mice. BTSE inhibited passive cutaneous anaphylaxis induced by egg albumin in rat, the lethal anaphylaxis induced by platelet activating factor and compound 48/80 in mice, and then inhibited the degranulation of peritoneal mast cells induced by compound 48/80. BTSE did not inhibit Arthus reaction, but inhibited the delayed type hypersensitivity induced by SRBC and contact dermatitis induced by DNFB. BTSE inhibited the acute hind paw edema induced by histamine after 30 minutes, the permeability of evans blue into peritoneal cavity induced by acetic acid and the writhing syndrome induced by acetic acid. These results suggest that BTSE has an immunopotentiative action, anti-allergy action and anti-inflammatory action via the inhibition of histamine release.

• 한국식품과학회지
• /
• 제35권3호
• /
• pp.532-535
• /
• 2003

한약재의 효소적 갈변방지를 위하여 기존의 방법(연탄건조, 유황훈증, 아황산염류 처리 등의 건조가공법)을 대체하여 한약재의 안전성을 확보할 수 있는 새로운 갈변방지 기술의 개발이 필요하였다. 먼저 유기산 및 그 유도체를 대상(구연산 외 12종)으로 한약재의 갈변방지 효과를 실험한 결과, 1% 수준에서 구연산, 아스코르빈산, 이소아스코르빈산, 초산 순으로 효과가 있었다. 그 중에서도 구연산과 아황산염 ($Na_2S_2O_5$)에 대하여 독활, 갈근, 작약을 대상으로 비교 실험했을 때, 구연산은 아황산염 ($Na_2S_2O_5$)과 유사한 갈변방지 효과를 보였다. 앞으로 한약재의 갈변방지를 위하여 구연산의 사용은 기존의 방법을 대체할 수 있는 새로운 기술로 기대된다.

• 한국식품저장유통학회지
• /
• 제24권6호
• /
• pp.827-833
• /
• 2017

시판 살균제의 실제 적용 시 감균 효과를 조사하기 위해 양상추를 신선편의 가공하고, 세척 시 살균제로 이들을 적용한 후 저장 중 pH 및 일반세균, 효모, 곰팡이, 대장균, 대장균군의 변화를 조사하였다. 살균제 스크리닝 결과, 0.02%의 염소수 처리 시 3.1 log 감소를, 1% 농도에서 acetic acid는 2.4 log, ascorbic acid는 1.3, citric acid는 0.7 log의 감균 효과를 나타내었다. 시판 중인 살균제 대부분에서 2 log 의 감균 효과를 나타내어, 이들을 신선편의 양상추에 적용하고 $10^{\circ}C$에 저장하면서 양상추의 pH 변화 및 미생물의 변화를 조사하였다. 저장 초기 양상추의 pH는 살균제 용액의 pH에 따라 변화하고 있었는데, 용액의 pH가 가장 높은 칼슘제제(12.0)가 6.1, 가장 낮은 Formula 4(4%, pH 1.7)에서 가장 낮은 pH(4.7)로 나타났으며 저장일 경과에 따라 pH는 유의적으로 증가하고 있었다. 대장균군을 제외하고 0.02%의 염소수가 가장 높은 수준의 미생물 저해 효과를 나타내었다. 반면 Formula 4, Fresh produce wash 모두 3% 이상에서 미생물 저해 효과가 나타나고 있었다. 특히 Formula 4는 대장균 및 대장균군 저해 효과가 매우 좋았다. 모든 처리구에서 곰팡이는 검출되지 않았으며 효모의 경우 염소수와 Fresh produce wash 및 알코올 살균제 중 키토콜과 칼슘 제제 처리구가 효과적으로 저해하고 있었다. 시판 살균제에 따라 미생물 저해 효과는 다르게 나타나고 있었으나 염소수와 비교했을 때 초기 미생물 저해 효과는 존재하고 있기 때문에 부가적인 hurdle technology 및 공정관리를 통해 저장 중 항미생물 효과를 지속시킨다면 실제 적용이 가능할 것으로 판단된다.

• 한국미생물·생명공학회지
• /
• 제25권2호
• /
• pp.224-228
• /
• 1997

This studies were carried out to investgate the effects of omija (Schizandra chinensis) extracts(OE) on the growth of lactic acid bacteria (LAB, HYO-1 and HYO-2) isolated from home-made kimchi. The growth of isolated LAB was inhibited apparently in modified MRS broth containing 1% or 2% of OE. The growth of isolated LAB was inhibited by pH control with HCI to 4.3 or 3.7, the same pH of modified MRS broth containing 1% or 2% of OE. The strong growth inhibitory properties against isolated LAB were shown by fumaric and itaconic acid among various organic acids of Schizandra chinensis, such as citric acid, malic acid, lactic acid, fumaric acid, itaconic acid and acetic acid. The isolated LAB were indentified as Lactobacillus plantarum.

• 한국미생물·생명공학회지
• /
• 제42권2호
• /
• pp.106-113
• /
• 2014

대추 및 포도를 이용하여 고부가가치성 소재 개발 및 특화작물로서 개발하기 위하여 이들을 이용한 알코올 발효와 초산 발효를 한 후 발효물들의 생리활성을 검증하였다. 항산화 활성을 측정결과 초산 발효물보다 알코올 발효물이 우수한 활성을 나타내었으며, 그 중 대추의 알코올 발효물이 다른 발효물보다 높은 항산화 활성을 나타내었다. 미백효과 측정결과 또한 대추의 알코올 발효물이 우수한 효능을 나타내었으나, immunofluorecence를 이용한 미백효과측정결과 대추의 초산 발효물이 미백에 관련된 단백질 발현을 저해하는 것으로 나타내었다. 대추 및 포도의 발효물들은 대식세포에서 lipopolysaccharide에 의해 생성된 nitric oxide를 농도 의존적으로 감소시켰으며, 알코올 발효물이 초산 발효물보다 우수한 효능을 나타내었다. 발효물들의 항균력을 측정한 결과 포도의 초산 발효물이 Propionibacterium acnes를 제외한 모든 균주에 항균력을 나타내었으며, Escherichia coli에 대해서는 포도의 알코올 발효물과 대추의 알코올 발효물이 높은 항균력을 나타내었다.

• Biomolecules & Therapeutics
• /
• 제14권3호
• /
• pp.171-177
• /
• 2006

Gastritis and gastric ulcer were known to be induced by gastic acid, stress, ethanol, Helicobacter pylori and free radical, etc. This study was performed for the development of a new drug or nutraceutical from medicinal plants or natural products with anti-gastritis, anti-ulcerative and gastroprotective activities. The water extract of Scutellaria baicalensis was exhibited potent inhibition in HCl ethanol-induced gastric lesion, acetic acid-induced and Shay ulcers, indicating the effects on gastric lesion and ulcer in rats. The water extract of Scutellaria baicalensis significantly inhibited HCl ethanol-induced gastric lesions at the oral dose of 300, 500 mg/kg. In pylorus ligated rats, the treatments of the water extract from Scutellaria baicalensis showed decrease in the volume of gastric secretion and acid output and increase pH at oral dose of 300, 500 mg/kg. And significantly reduced acetic acid-induced ulcer at the oral dose of 500 mg/kg for 12 days. In this study, we have found that the water extract from Scutellaria baicalensis had significant improvement in acute gastritis and ulcer at the dose of 300, 500 mg/kg and in chronic gastritis and ulcer at the dose of 500 mg/kg. Also we evaluated the antibacterial activity against Helicobacter pylori treated with Scutellaria baicalensis. Scutellaria baicalensis had a equivalent antibacterial activity with ampicilin against H. pylori at the dose of $100\;{\mu}/ml$. In histological examination, the water extract of Scutellaria baicalensis drastically restored gastric damages induced by HCl ethanol solution, pylorus- ligature and acetic acid. Therefore, we may use the water extract from Scutellaria baicalensis as antigastritic and antiulcerative agent for the purpose of the improvement or treatment of gastritis and gastric ulcer.

• Archives of Pharmacal Research
• /
• 제26권3호
• /
• pp.232-236
• /
• 2003

Elsholtzia splendens Nakai has been used in North-East Asia as an ingredient of folk medicines for treating cough, headache and inflammation. The present investigation was carried out to establish its in vivo anti-inflammatory activity using several animal models of inflammation and pain. The 75% ethanol extract of the aerial part of E. splendens significantly inhibited mouse croton oil-induced, as well as arachidonic acid-induced, ear edema by oral administration (44.6% inhibition of croton oil-induced edema at 400 mg/kg). This plant material also showed significant inhibitory activity against the mouse ear edema induced by multiple treatment of phorbol ester for 3 days, which is an animal model of subchronic inflammation. In addition, E. splendens exhibited significant analgesic activity against mouse acetic acid-induced writhing (50% inhibition at 400 mg/kg), while indomethacin (5 mg/kg) demonstrated 95% inhibition. E. splendens ($5-100{\;}{\mu}g/mL$) significantly inhibited $PGE_2$ production by pre-induced cyclooxygenase-2 of lipopolysaccharide-treated RAW 264.7 cells, suggesting that cyclooxygenase-2 inhibition might be one of the cellular mechanisms of anti-inflammation.

• 한국식품저장유통학회지
• /
• 제22권1호
• /
• pp.108-118
• /
• 2015

꾸지뽕 열매의 부가가치를 증대하기 위해 꾸지뽕 발효식초를 제조하고 그의 발효조건을 확립하였다. 전통발효식품으로부터 초산내성, 초산 고생산능, ethanol 내성 및 아황산 내성이 우수한 49종의 초산 균주를 분리하였고, 16S rRNA 유전자 염기서열의 해독 결과, Acetobacter indonesiensis, A. cerevisiae, A. orientalis, A. tropicalis, A. fabarum, A. pasteurianus 및 A. syzygii으로 동정되었다. 이들 중 GRAS 균주인 A. pasteurianus SCMA5와 SCMA6를 발효 균주로 최종 선정하였다. 최적 발효는 꾸지뽕 열매 함량이 40%(v/v)인 즙액과 5%(v/v) ethanol을 첨가하여 $25^{\circ}C$에서 72시간 발효가 가장 적절하였다. 관능평가 결과, SCMA06 균주를 적용한 발효액의 선호도가 SCMA05 균주를 적용한 발효액보다 높았다. SCMA06 균주를 사용한 발효식초에서 항산화 능력을 측정하는 DPPH 라디컬 소거활성의 경우 대조구에 비해 $53.02{\pm}0.78%$이상 높게 나타났고, 항당뇨 능력을 측정하는 AGI활성은 발효 72시간에 $91.40{\pm}2.43%$ 저해능을 보여 시판중인 acarbose보다 활성이 높았다. 이번 연구는 꾸지뽕 열매를 활용한 발효식초 제조를 위한 산업화 연구에 기여할 수 있을 것이다.

• Advances in Traditional Medicine
• /
• 제7권1호
• /
• pp.100-102
• /
• 2007

The crude ethanol extract of leaves of Avicennia officinalis Linn. (Family: Avicenniaceae) was screened for its antinociceptive activity. The extract produced significant writhing inhibition in acetic acid-induced writhing in mice at the oral dose of 250 and 500 mg/kg body weight (P < 0.001) comparable to the standard drug diclofenac sodium at the dose of 25 mg/kg of body weight. The result tends to suggest the antinociceptive activity of the extract.

• The Korean Journal of Pain
• /
• 제37권2호
• /
• pp.141-150
• /
• 2024

Background: Stingless bee propolis is a popular traditional folk medicine and has been employed since ancient times. This study aimed to evaluate the antinociceptive activities of the chemical constituents of aqueous propolis extract (APE) collected by Trigona thoracica in a nociceptive model in mice. Methods: The identification of chemical constituents of APE was performed using high-performance liquid chromatography (HPLC). Ninety-six male Swiss mice were administered APE (400 mg/kg, 1,000 mg/kg, and 2,000 mg/kg) before developing nociceptive pain models. Then, the antinociceptive properties of each APE dose were evaluated in acetic acid-induced abdominal constriction, hot plate test, and formalin-induced paw licking test. Administration of normal saline, acetylsalicylic acid (ASA, 100 mg/kg, orally), and morphine (5 mg/kg, intraperitoneally) were used for the experiments. Results: HPLC revealed that the APE from Trigona thoracica contained p-coumaric acid (R² = 0.999) and caffeic acid (R² = 0.998). Although all APE dosages showed inhibition of acetic acid-induced abdominal constriction, only 2,000 mg/kg was comparable to the result of ASA (68.7% vs. 73.3%, respectively). In the hot plate test, only 2,000 mg/kg of APE increased the latency time significantly compared to the control. In the formalin test, the durations of paw licking were significantly reduced at early and late phases in all APE groups with a decrease from 45.1% to 53.3%. Conclusions: APE from Trigona thoracica, containing p-coumaric acid and caffeic acid, exhibited antinociceptive effects, which supports its potential use in targeting the prevention or reversal of central and peripheral sensitization that may produce clinical pain conditions.