• 한국식품과학회지
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• 제22권5호
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• pp.530-532
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• 1990

옥수수의 장기저장을 위한 기초연구로서 건조옥수수 또는 침지옥수수를 $80^{\circ}C$에서 삶고 건조한 다음 이들 시료의 수분흡습성질을 저장온도 $25^{\circ}C$, 상대습도 23-97%에서 비교하였다. 건조옥수수는 상대습도 23% 이하에서, 침지옥수수는 33% 이하에서 탈습현상을 보였고, 상대습도 97%에서 건조옥수수는 192시간 후에, 삶은 옥수수는 288시간 후에 곰팡이가 발생되었다. 동일한 수분활성도에서 침지옥수수는 가장 높은 평형수분함량을 보였다. 단분자막층 수분함량과 흡습열은 침지옥수수의 경우가 가장 높았으며, 등온안정곡선으로부터 얻은 저장안정의 상대습도는 60-70%이었다.

• 한국화재소방학회논문지
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• 제18권3호
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• pp.45-50
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• 2004

600V용 비닐절연전선의 절연체로 사용되는 PVC의 열적 열화 특성을 열중량분석과 가속열화시험을 이용하여 연구하였다. TGA를 이용한 활성화에너지는 Kissinger method와 Flynn-Wall-Ozawa method를 이용하여 측정하였다. 활성화에너지를 계산한 결과 600V용 PVC 절연전선은 89.29 kJ/mol～111.39 kJ/mol, 내열 PVC절연전선은 97.80 kJ/mol～119.25 kJ/mol로 나타났다. 또한, 저온인 80, 90, 10$0^{\circ}C$에서 장기가속열화를 통한 활성화에너지를 아레니우스 방정식을 이용하여 계산하였다. 그 결과 PVC 절연전선은 92.16 kJ/mol,내열 PVC절연전선은 97.52kJ/mol로 나타났다. 연구결과에 있어 600V내열 PVC절연 전선이 PVC 절연전선에 비해 활성화에너지가 큼을 알 수 있었으며, 사용 수명을 예측함에 있어서도 장기적으로 안정함을 예측할 수 있다.

• 소프트웨어공모대전
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• 통권2호
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• pp.78-80
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• 1997

• 한국식품과학회지
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• 제14권2호
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• pp.125-129
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• 1982

식품(食品)의 열 처리 공정중에 일어나는 페르옥시다아제의 열(熱) 불활성화(不活性化) 특성(特性)을 알기 위하여 서양고추냉이 뿌리에서 4개의 페르옥시다아제 이소짐(isozyme A, B, C 및 D)을 분리하고 pH 7.0, 온도범위 $70{\sim}97^{\circ}C$에서 각 이소짐 별로 열(熱) 불활성화(不活性化) 실험(實驗)을 행하였다. 각 이소짐의 열 저항성이 서로 크게 달랐고 $80^{\circ}C$에서는 C, B, A, D의 순서로 열에 강하였으며 각 이소짐의 열 불활성화는 1차반응에서 벗어났다. 이소짐 A, B, C 및 D의 $D_{80}$값은 각각 594초, 1850초, 2050초 및 78초 이었고 z값은 각각 $24.0^{\circ}C$, $12.5^{\circ}C$, $18.0^{\circ}C$ 및 $23.7^{\circ}C$이었으며 조효소의 $D_{80}$값은 130초, z값은 $24.0^{\circ}C$이었다. 이소짐 C를 열처리 했을 때에는 원래의 효소분자보다 분자량이 큰 단백질과 작은 단백질이 생성되었으며 이들은 효소활성이 없었다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제31권2호
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• pp.236-240
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• 2002

본 연구에서는 타조 사육농장으로부터 폐기물로 나오는 타조알 껍질을 부가가치가 높은 칼슘자원으로 활용하고자, 타조알 껍질의 성분특성 및 젖산칼슘 제조를 위한 최적 회화 조건을 검토하였다. 타조알 껍질(ostrich egg shell with mem-brace, OESM)의 평균 무게는 255.17 g, 둘레는 39.50 cm, 길이는 15.20 cm 이었으며, 피막이 제거된 타조알 껍질(ostrich egg shell without membrane, OES)의 수분함량은 0.35%, 주요 무기질 성분은 Ca으로 전체의 40.98%를 차지하였으며, 단백질 함량은 2.43%, 아미노산 함량은 235.0 mg/100g을 나타내었다. OES로부터 회화분을 제조시, 회화 최적시간은 $700^{\circ}C$에서는 12시간, 80$0^{\circ}C$에서 는 80분, 90$0^{\circ}C$에서는 15분이었으며, 이때 수율은 54.5~54.6%, $L^{*}$ 값은 97.26~97.51, $a^{*}$ 값은 -0.30~-0.34, $b^{*}$ 값은 0.63~0.98 범주를 나타내었다. OES의 입자를 0.841 mm이상, 0.425~0.250mm사이, 0.150 mm 이하의 크기로 구분하여 90$0^{\circ}C$에서 15분간 회화한 후 그 수율(%)을 비교한 결과, 입자 크지에 따른 회화분의 수율에는 유의적인 차이가 없었다.

• 대한전자공학회:학술대회논문집
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• 대한전자공학회 1998년도 추계종합학술대회 논문집
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• pp.727-730
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• 1998

In this paper, we propose an implementation of an efficient parallel Radon transform on TMS320C80-based system. For an N$\times$N SAR image, we can obtain O(NM/p) of the conventional parallel Radon transform, by representing the projection patterns in Radon space variables instead of the image space variables, and pipelining the algorithm, where p is the number of processors and M is the number of projection angles. Also, we can reduce the time for the dynamic load distribution among the nodes and the communication overheads of accessing the global memories, by pipelining the memory and processing operations by using tripple buffer structure. Experimental results show an efficient parallel Radon transform of speedup Sp=3.9 and efficiency E=97.5% for 256$\times$256 image, when implemented on TMS320C80 composed of four parallel slave processors with three memory blocks.

• 한국식품영양과학회지
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• 제21권1호
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• pp.84-90
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• 1992

아그배로 부터 아세톤 침전, DEAE-cellulose 칼럼 크로마토그라피, Ultro-AcA 54겔여과의 과정을 거쳐 peroxidase를 분리 정제하고, 그의 특성을 조사하였다. 아그배peroxidase의 반응 최적 pH는 4.5, 반응최적 온도는 $80^{\circ}C$이었고, $30^{\circ}C$ 이하의 온도와 pH 5.0에서 안정하였으며, $80^{\circ}C$에서 15분간 보존했을 때 거의 불활성화되었다. OPDA에 높은 활성을 나타내었으나, phenol류 기질에 대해서는 약간의 활성을 나타내었으며, OPDA와 $H_{2}O_2$에 대한 Km치는 각각 1.65mM, 7.97mM이었다. 아그배 peroxidase에 대한 저해작용은 L-ascorbic acid와 sodium L-ascorbate가 가장 컸고, 금속이온 중 $Mn^{2+}$만이 5mM 농도에서 효소의 활성을 증가시켰다.

• 약학회지
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• 제7권2_3호
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• pp.42-50
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• 1963

The destruction rate of microorganisms by heat follows the first order reaction. In this experiments, the calculated sterilization velocity constants of Escherichia Coli are 1.97 * $10^{-2}min^{-1}.(45{\deg}$ C), 9.53 * $10^{-2}min^{-1}.(55{\deg}$ C) and $1.858min^{-1}.(70{\deg}$ C), 2.89 * $10^{-2}min^{-1}.(80{\deg}$ C), 1.32 * $10^{-1}min^{-1}.(90{\deg}$ C), 2.87 * $10^{-1}min^{-1}.(95{\deg}$ C), 7.91 * $10^{-1}min^{-1}.(100{\deg}$ C) and $1.777min^{-1}.(105{\deg}$ C). In the results, the activation energy of E. Coli is 62.0 Cal $mole^{-1}.(45{\deg}-60-{\deg})$, that of B. Subtilis are 17.8 Cal $mole^{-1}(60{\deg}-80{\deg}$ C) and 47.1 Cal $mole^{-1}(90{\deg}-105{\deg}$ C).

• 자원리싸이클링
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• 제17권1호
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• pp.66-72
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• 2008

폐알칼리망간전지로부터 침출과 공침반응을 이용하여 Mn-Zn ferrite 분말을 제조하기 위한 기초실험을 수행하였다. 100g/L 광액 농도 3.0M $H_2SO_4$, $60^{\circ}C$ 및 교반속도 200 rpm의 조건에서 과산화수소 30ml를 첨가하여 얻어진 아연과 망간의 침출율은 각각 97.9%, 93.9% 이상이었으며, 침출용액을 가지고 반응시간, 반응온도, $O_2$ 가스량을 조절하며 공침반응을 진행하였다. 공침반응 결과 pH 12, $80^{\circ}C$, $O_2$ 1.3L/min, 교반속도 400 rpm의 조건에서 Mn-Zn ferrite를 저온 합성할 수 있었다. 합성된 Mn-Zn ferrite분말은 $0.143{\mu}m$의 구형 ferrite로서 80 emu/g의 포화자화값을 가지고 있었다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제24권2호
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• pp.214-218
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• 1995

Elimination of residual captan during the storage and cooking process was investigated. The concentration of residual captan after sticking and drying fo captan on spinach was 2.938ppm. During storage of 5, 10, 15 and 20 days at 15$^{\circ}C$, the amount of residual captan decreased to 73.18, 80.80, 89.99 and 98.40% of the initial amount, respectively. When spinach was stored at 3$^{\circ}C$, the concentration of residual captan decreased to 58.20, 61.37, 72.84 and 76.31% and the storage was carried out at -17$^{\circ}C$, residual captan amount decreased to 7.18, 22.67, 34.58 and 40.91% of the initial amout, respectively according to the storage period. In the case of the residual captan of seasoned spinach, the storage of 2, 24 and 48 hours at 15$^{\circ}C$, the amout of residual captan decreased to 0.772(39.69%), 0.661(77.50%) and 0.063ppm(97.86%) of the initial amount, respectively. When spinach was stored at 3$^{\circ}C$, the amount of residual captan decreased to 2.344 (20.22%), 1.021(65.25%) and 0.329ppm(88.80%) and the storage was carried out at -17$^{\circ}C$, residual captan amount decreased to 2.428(17.36%), 1.520(48.26%) and 0.726ppm(75.29%) of the initial amount, respectively according to the storage period. In the case of the residual captan of spinach cooked with edible oil for 2, 4 and 6 minutes and then cooking oil was discarded, each decreasing rate of the captan sticked to thespinach was 96.29, 97.86 and 99.18%, respectively. The rate of removed the captan sticked to the spinach with oil was 73.32, 86.32 and 87.13%, respectively. From these results, the storage in room temperature and the addition of seasoning to the spinach could lead to decrease in the concentration of the residual captan, furthemore the cooking could inhance decreasing of residual captan.