• 한국식품영양과학회지
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• 제16권2호
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• pp.123-127
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• 1987

천초(川椒)나무를 과피(果皮) 및 수피(樹皮)로 구분(區分)하고 Chloroform으로 추출(抽出)한 신미성분(辛味成分)은 HPLC로, 수증기(水蒸氣) 증유(蒸溜)하여 얻은 정유성분(精油成分)은 GC로 각각(各各) 분리(分離)하였다. 과피(果皮)에서는 미지(未知)의 신미성분(辛味成分) 2가지와 함께 70.3%의 가장 높은 함유율(含有率)을 보인 Sanshool III를 비롯하여 SanshooI (17.2%) Sanshool IV(11.0%) Sanshool V(0.8%)가 분리되었으며, 수피(樹皮)에서는 미지(未知)의 신미성분(辛味成分) 4가지와 함께 53.9%의 가장 높은 함유율(含有率)을 보인 Sanshool III를 비롯하여 Sanshoo lVI(10.9%), Sanshool I(7.9%), Sanshool V(3.3%)가 분리되었는데, 과피(果皮)의 신미성분(辛味成分) 총함량(總含量)이 樹皮의 12배나 되었다. 과피(果皮) 및 수피중(樹皮中)의 정유성분(精油成分) 총함량(總含量)은 각각(各各) 1.8%와 0.5%로 과피(果皮)에서 더 높았는데, 과피(果皮)에서는 37.7%의 Cineol+Limonene이 주된 정유성분(精油成分)을 이루었으며, 수피(樹皮)에서는 16.5%의 D-Terpineol과 15.5%의 Pinene이 대부분이었다. 과피(果皮) 및 수피중(樹皮中)의 정유성분(精油成分)은 Pinene, Myrcene, Cineol+Limonene, Linalool, Isopulegol, Terpinen-4-ol, ${\alpha}-Terpineol$ 그리고 Piperitone 등으로 이루어졌으며, 그 외에 7가지 미지(未知)의 성분(成分)도 분리되었는데, 이 중 dl-Limonene은 천초(川椒)의 된 향기성분(香氣成分)이라 판정(判定)할 수 있는 것으로서 이의 함량(含量)은 수피(樹皮)에서보다 과피(果皮)에서 더 높았다.baryl 및 permethrin 처리구(處理區)에서 증대(增大)되었다.밝혀진 것 보다 더 많은 종류의 버섯이 초파리와 번식적인 면에서 상관관계를 가질 것으로 판단된다.의 쓴맛을 완화시켜 기호도를 상승시키는 효과가 있었다. 그러나 미삼추출분말 첨가군의 저장성이 향상되었던 것과는 달리 미삼추출분말과 오미자즙을 함께 넣은 처리구에서는 대조군과 비슷한 발효 양상을 보이는 결과가 나타났는데 이는 미삼과 오미자즙의 상호작용에 의한 결과라고 생각되며, 이에 관한 더 많은 연구가 필요하다고 생각한다.다.육(肉)의 평균 보존 일수는 비첨가육 보다 2 % 첨가육이 7일 (돈육(豚肉), 8일), 5% 첨가육이 9일(돈육(豚肉), 10일) 그리고 10% 첨가육은 12일(돈육(豚肉)도 동일(同一))까지 연장 가능하였다. 2당류인 maltose, lactose, saccharose를 첨가 하였을 경우 pH의 저하 효과는 있었으나 첨가 농도가 높을수록 산패 경향이 높았으며 보존 기간 연장을 위한 효과는 단당류인 glucose에 미치지 못하였다.성적은 돼지와 가토의 뇌동맥에서 ACh은 내피세포-의존성 이완반응을 일으키며그 이완반응은 muscarinic receptor를 통해 나타났고, 가묘뇌동맥에서 ACh은 혈관수축제의 역할을 갖고 있음을 시사하고 있다.an Evidence Based Medicine (EBM)3 for acupuncture)을 채택 공표한다. 독일 보험 회사들도 침의 효과와 효율성을 검증하기 위해 대규모 실험을 시작했다. 100,000 명이 넘는 환자들이 무작위 표본추출 대조군 실험을 통해 평가되고 있는데 이 실험은 병원이나 일차의료기관의 외래에서 진행되고 있다. 영국에서는 이 분야의 유력한 Edzard Ernst가 위의 개념과 비슷한 구도를 설정 공표하는데 보완의학 분야의 많은 다른 전문가들의 견해를 무릎 쓰고, 그는 증거기반 의학에 대한 그의 신념을 표방한다. "무작위

• Food Science and Biotechnology
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• 제18권5호
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• pp.1288-1292
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• 2009

Volatile flavor compounds were isolated from the flowers of Chrysanthemum indicum L. (gamguk) produced in Korea and China by the hydro distillation, and were analyzed by gas chromatography-mass spectrometry (GC/MS). The yield of oils from Korean and Chinese gamguk were 2.0 and 0.5%(v/w), respectively. Sixty-three volatile compounds of Korean gamguk representing 89.28% of the total peak area were tentatively identified, including 35 hydrocarbons, 12 alcohols, 6 ketones, 3 esters, 5 aldehydes, 1 oxide, and 1 miscellaneous component. Thirty-six volatile components of Chinese gamguk constituted 58.15% of the total volatile composition were tentatively characterized, consisting of 19 hydrocarbons, 7 alcohols, 2 ketones, 2 esters, 4 aldehydes, 1 oxide, and 1 miscellaneous component. The predominant components of Korean oil were ${\alpha}$-pinene, 1,8-cineol, and chrysanthenone. Whereas, camphor, ${\alpha}$-curcumene, and ${\beta}$-sesquiphellandrene were the main aroma compounds of Chinese gamguk.

• Preventive Nutrition and Food Science
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• 제13권2호
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• pp.122-127
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• 2008

The aroma constituents of Chrysanthemum indicum L. were separated by the hydro distillation extraction method using a Clevenger-type apparatus, and were analyzed by gas chromatography-mass spectrometry (GC/MS). The yield of Chrysanthemum indicum L. flower oil was 2.0% (w/w) and the color was light golden yellow. Sixty-three volatile flavor components, which make up 89.28% of the total aroma composition of the flower oil, were tentatively characterized. This essential oil contained 35 hydrocarbons (48.75%), 12 alcohols (19.92%), 6 ketones (15.31%), 3 esters (4.61%), 5 aldehydes (0.43%), 1 oxide (0.22%), and 1 miscellaneous component (0.04%). ${\alpha}$-Pinene (14.63%), 1,8-cineol (10.71%) and chrysanthenone (10.01%) were the predominant volatile components in Chrysanthemum indicum L., an aromatic medicinal herbaceous plant.

• Preventive Nutrition and Food Science
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• 제2권4호
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• pp.304-309
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• 1997

Chemical compositions of petals of Chrysanthemum spp. were determined to renew its interest as a food material. The moisture contents of wild Chrysanthemum boreale and holticulturized Chrysanthemum morifolium were 11.7% and 11.0%. The proximate chemical ompositions were 6.1% and 11.7% in protein, 3.7% and 5.2% in ash, 11.1% and 12.8% in reducing sugar, of C. boreale and C. morifolium, respectively. Free sugars were mainly composed of fructose, glucose and sucrose. In fatty acid composition, the ratios of saturated to unsaturated fatty acids were 1.2:1 and 3.0:1, respectively. The amino acids determined were found 0.18 and 0.26 in the ratio of essential to total amino acids in each sample. Major elements of Chrysanthemum petals were Ca, K, Fe, Mg and Na, but the contents of Ca and Fe were more than twice higher in C. boreale than c. morifolium, Major volatile flavor components were 28.22% of epi-bicyclophellandrene and 24.55% of camphor in C. boreale, and 14.24% of 4-methyl-1-(10methylethyl)-3-cyclhexen-1-ol, 10.74% of camphor and 7.64% of 1,8-cineol in C. morifolium.

• Journal of Ecology and Environment
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• 제29권4호
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• pp.381-387
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• 2006

We analyzed the total yields and composition of essential oils in leaf extracts of Nepeta cataria by Gas Chromatography Mass Spectrometry (GC-MS). Thirty-six compounds representing 97.0% of total oil were detected. The major constituents of essential oils in Nepeta cataria were nepetalactone (90.9%), unidentified compound (Retention time 17.35; 1.82%), 1,8-cineol (1.49%), ${\beta}-caryophyllene$ (1.12%), and ${\beta}-pinene$ (1.078%). The volatile compounds in leaf extracts of N. cataria concentrated to nepetalactone ($88.83{\sim}93.33%$) remarkably. In the essential oil of N. cataria cis,trans-nepetalactone ($30.2{\sim}37.8%$) and cis,cis-nepetalactone ($31.5{\sim}37.0%$) were found as the main constituents. The effects of essential oil of N. cataria on the growth of six microorganisms (Bacillus cereus, B. subtilis, B. amyloliquefaciens, Escherichia coli, Staphylococcus aureus subsp. aureus, and Pseudomonas aeruginosa) were investigated. The essential oil of N. cataria had strong inhibitory effect on the growth of three fungal species (Bacillus cereus, B. subtilis, and B. amyloliquefaciens). The essential oil from N. cataria was found to have a low antimicrobial activity against Staphylococcus aureus subsp. aureus, while no activity were found against Escherichia coli and Pseudomonas aeruginosa. Results indicate the significant antimicrobial effect, which may be depended on the yield of nepetalactone.

• Natural Product Sciences
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• 제8권1호
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• pp.18-22
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• 2002

Inhibitory effects of the essential oils obtained from ten herbs were tested on acetaminophen-induced lipid peroxidation in the rat. The oil of Artemisia princeps var. orientalis buds (AP-oil) showed the most significant hepatic malondialdehyde value which was comparable to those of ascorbic acid and methionine. This was warranted by the protective effect on hepatic glutathione depletion. Overview of the data on the activities of hepatic microsomal enzymes, aminopyrine N-demethylase and aniline hydroxylase led to the notice that the suppressed activities of those enzymes are mainly responsible for the anti-lipid peroxidation. The interpretation of GC-MS data on the AP-oil revealed the ingredient of cineol, thujone, carvone, borneol, camphor and terpineol.

• 한국산림과학회지
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• 제101권2호
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• pp.195-202
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• 2012

본 연구는 숲속 환경대기에서 모노테르펜류(${\alpha}$-Pinene, camphene, sabinene, ${\beta}$-pinene, myrcene, terpinolene, limonene, 1,8-cineol, linalool, camphor)의 농도분포, 숲속 대기의 청정도 및 공기음이온 분포를 파악하기 위해 전남도 내 5개 유명 숲을 대상으로 3 계절(봄, 여름, 가을) 동안 수행하였다. 4 시간 평균농도 기준으로 대나무가 우점하고 있는 죽녹원지점에서 ${\beta}$-pinene+myrcene이 958 pptv, 우드랜드와 순천만에서 ${\alpha}$-pinene(524 pptv)과, limonene(445 pptv)이 각각 높은 농도로 나타났다. 계절별로는 우드랜드와 선암사는 봄, 죽녹원과 순천만은 여름에 가장 최고치를 보였다. 대기환경기준물질 농도는 환경정책기본법의 환경기준보다 매우 낮은 농도로 나타났다. 공기음이온은 지점별로 공기 1 mL당 최고 400~3,000개로 조사되었다. 모노테르펜과 공기음이온사이에 유의한 상관은 나타나지 않았다.

• 한국식품과학회지
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• 제23권2호
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• pp.141-149
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• 1991

국내에서 소비되고 있는 대표적인 향신료 중의 하나인 생강의 essential oil 조성을 분석코저 SDE 방법에 의해서 분리하여 silica gel column chromatography에 의해 탄화수소 화합물 분획과 함산소화합물 분획으로 분리한 다음 GC 및 GC-MS에 의해 성분을 확인하였다. 신선한 생강의 essential oil의 수율은 0.32%로서 탄화수소화합물 분획이 68.1%, 함산소화합물 분획이 31.9%를 차지하였으며, mass spectrum에 의해서 잠정적으로 확인된 47종을 포함하여 101종의 성분이 확인되었다. 그 중 탄화수소화합물 분획에서는 camphene, ${\beta}-phellandrene$, zingiberene, ${\gamma}-bisabolene,\;{\bate}-bisabolene$, ${\beta}-sesquiphellandrene$이 주성분이었으며, 함산소화합물 분획에서는 1,8-cineol, neral, geranyl acetate, citronellol, geranial, ${\alpha}-terpineol+borneol$등이 주성분이었다. 외국산 생강의 essential oil의 조성과 비교한 결과 국내산 생강은 essential oil의 수율은 높은 편이나 sesquiterpene hydrocarbon의 함량이 높은 경향을 보였다.

• 한국식품과학회지
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• 제31권6호
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• pp.1465-1470
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• 1999

충북청원에서 재배되고 있는 애플민트(Mentha rotundifolia(L) Huds)의 향기성분과 특성을 조사하기 위해 SDE, SFE, headspace 추출하여 GC, GC/MS로 동정하였으며 GC-sniffing test로 향기특성을 조사하였다. 그 결과, 총 67개의 화합물이 동정되었으며 SDE 추출물에서는 39개, SFE추출물에서는 42개, headspace 추출물에서는 16개가 동정되었다. 동정된 화합물 중 SDE와 headspace추출물은 terpene화합물이, SFE추출물은 hydrocarbone류가 여러종류로 나타났다. 그러나 SDE와 SFE추출물의 주성분은 piperitenone oxide, germacrene-D, trans sabinene hydrate등으로 유사하였으나 headspace추출물은 3-octanol, 1,8-cineol, camphene, benzeneacetadehyde등으로 다른 경향을 나타내었다. Sniffing test로 향기특성과 강도 및 화합물을 동정한 결과 SDE추출물을 구성하는 주된 향기특성으로는 상큼한 단내와 사과냄새(ethyl 2-methyl butanoate), 단내와 과일내$({\alpha}-thujene)$, 생버섯내(1-octen-3-ol, 3-octanol) 그리고 쓴 약초향$({\delta}-cadidene)$이었다. Headspace 추출물의 주된 향기특성으로는 알코올내, 상큼한 단내와 사과냄새(ethyl 2-methyl butanoate), 화학적이고 불쾌한내 그리고 쓴약초와 풀내(camphene)로 나타났다.

• 한국의류학회지
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• 제37권8호
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• pp.1130-1138
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• 2013

We examined dyeing properties using cotton, Tencel, general nylon 66 and hollow nylon 66 treated with aqueous and ethanol extracts without mordant. The antimicrobial properties of fabrics treated with Artemisia extracts against gram positive Staphylococcus aureus (S. aureus) and gram negative Klebsiella pneumonia (K. pneumonia) were also examined. The dying solution concentrations were determined from a calibration curve of the concentration and absorbance of Artemisia extracts. FTIR spectra confirmed that antimicrobial components and colorants (such as 1,8-cineol, thujone, caffeoylquinic acid and chlorophyll) were more present in ethanol extract than in aqueous extract. Nylons had higher $a^*$ and $b^*$, and lower $L^*$ values than cellulose fabrics dyed with aqueous solutions of Artemisia extracts; however, the dyed nylon fabrics were brown. Fabrics dyed with ethanol-extract added solutions were greener and had higher antimicrobial properties than those dyed with aqueous solutions; however, they faded and lost their antimicrobial properties after laundering. Fabrics regained their antimicrobial properties (especially against S. aureus) by the spraying of Artemisia ethanol extract; therefore, the application of Artemisia ethanol extract onto underwear is expected to relieve atopic dermatitis.