Gas Chromatography-Electron Capture Detector를 이용한 산분해간장중의 3-Monochloro-1, 2-propanediol 분석법에 관한 연구 (Determination of 3-Monochloro-1, 2-propanediol in Acid Hydrolyzed Soysauce(Ganjang) by Gas-Chromatography with Electron Capture Detector)
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- 한국식품위생안전성학회지
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- 제16권1호
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- pp.61-65
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- 2001