• Nutritional Sciences
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• 제8권4호
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• pp.219-225
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• 2005

This study examined the effect of viable bifidobacteria and non-digestible carbohydrates on the cecal pH, colonic neoplastic lesion (aberrant crypt) and proliferating cell nuclear antigen (PCNA) labeling index in carcinogen-treated mts. Animals received s.c. injection of dimethylhydrazine (DMH) (15 mg/kg body weight) twice 3 days apart. Three days after the second carcinogen administration, the treatments were begun. 1he treatments were basal diet (AIN-76) with skim milk (Basal/skim), or the following diets with daily gavage of $10^8$ bifidobacteria: basal (Basal/bifido), $2\%$ fructo-oligosaccharide (FOS/bifido), $2\%$ soybean oligosaccharide (SBO/bifido), $2\%$ wheat bran oligosaccharide (WBO/bifido) and $8.4\%$ wheat bran (WB/bifido). After 4 weeks of treatment, cecal pH was measured using a pH probe. The number of aberrant crypt (AC), aberrant crypt foci (ACF) and crypt multiplicity were enumerated and colonic PCNA labeling index was determined using immunohistochemistry. Cecal pH was significantly reduced in SBO/bifido and FOS/bifido groups compared to control group. However, there were no significant differences in either number of AC or rates of cell proliferation as shown by PCNA labeling index among the groups, although mts fed FOS/bifido reduced the numbers of ACF compared to Basal/skim group. The SBO/bifido group did not reduce the number of ACF or PCNA labeling index. Also, other oligosaccharides did not reduce the risk of colon cancer compared to control group. The concomitant reduction of cecal pH and number of ACF suggest that the combination of bifidobacteria and FOS may reduce the risk of colon cancer.

• Journal of Nutrition and Health
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• 제38권10호
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• pp.807-816
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• 2005

본 연구에서는 Sprague Dawley종 수컷 쥐에서 DHM로 대장암을 유발시킨 후 식이에 첨가한 n-3 RUFA 함량에 따라 대장의 암화과정에 어떤영향을 미치는지 생화학적인 기전을 검토하여 다음과 같은 결과를 얻었다. 1) 식이에 n-3 RUFA를 6.2 mmole 첨가하여 먹인 경우에는 COX-2의 mRNA와 단백질의 발현 및 TBX2와 PGE2 합성이 유의하게 감소 되었으며, 이에 따라 세포증식도 억제되었다. 그러나 n-3 RUFA를 12.4 mmole 첨가한 식이로 사육한 경우에는 오히려 COX-2의 mRNA와 단백질의 발현 및 $TXB_2$ 와 $PGE_2$ 합성이 대조군 보다도 더 많이 증가되었고 세포증식도 대조군과 같은 수준으로 증가하여 암화과정을 촉진하였다. 2) 식이에 n-3 PUFA를 6.2 mmole 첨가한 경우 대장 점막의 인지질의 지방산조성중 arachidonic 함량은 유의하게 낮았고, EPA와 DHA 함량은 유의하게 높았으며 n-3 PUFA를 12.4 mmole 첨가한 경우에는 EPA와 DHA 함량은 2배 이상 유의하게 더 높았다. 3) 대장 상피세포의 apoptosis는 식이에 n-3 PUFA를 첨가한 함량과는 관계없이 대조군에 비해 유의하게 약 34$\sim$$42\%$ 증가하였다. 4) 식이에 n-3 PUFA를 6.2 mmole 첨가하였을 때 Bax의 mRNA와 단백질 발현은 각각 유의하게 증가되었으나 n-3 PUFA를 12.4mmole 첨가한 경우에는 유의하게 감소되었다. 반면에Bcl-2의 mRNA와 단백질 발현은 n-3 PUFA 6.2 mmole 첨가한 경우에는 오히려 증가하였다. 총괄해서 본 연구결과에 의하면 항암효과가 있가도 알려진 n-3 PUFA는 식이에 첨가한 함량에 따라 암화과정에 미치는 효과가 다르게 나타났다, 그러므로 앞으로 대장의 암화과정을 억제시키는 n-3 PUFA의 적절량 또는 섭취의 한계치를 정하는 연구가 필요하다고 본다.

• 한국잠사곤충학회지
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• 제49권2호
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• pp.67-70
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• 2007

실크단백질 식이공급이 동물대장암에 미치는 효과를 알아본 결과 다음과 같은 결과를 얻을 수 있었다. 1. 동물 대장암에 투여한 식이공급용 선발 실크단백질의 피브로인 및 세리신 단백질은 각각 Mw 65,000 내외의 피브로인 및 Mw 100,000만 내외의 세리신 단백질이며, 동물사료의 경우, 섭식 등 물성 등이 작년대비 개선된 3% 첨가된 전용 사료를 조제하여 섭식하도록 하였다. 2. 1,2-DMH에 의한 동물 대장암 유발(1회/1주, 4회 주사)후 6주 시료 투여에 있어서 대장암 유발군(CA)의 경우, 체중변화 및 식이 섭취량의 관계인 식이효율은 세리신 섭취군(S)의 경우 정상군(C)의 85% 수준을 나타내었다. 3. 동물대장암 조직의 조직관찰에 있어서는 대장암 조직의 COX-2 발현을 염색한 결과, 대장암 유도군(CA)의 경우 확실한 COX-2에 의한 발현을 나타내었으며, 세리신 섭취군(S)의 경우는 그 정도가 미비함을 나타내어 대장암에 효과가 있음을 나타내었다. 4. 대장암 인자변화를 정량적으로 확인한 결과, 정상군(C)에 비하여 대장암 유발군(CA)은 확실한 7배 정도의 COX-2량이 확인되었으며, 세리신 섭취군(S)의 경우는 유발군(CA) 대비 1/2 이하 수준으로 줄어듬을 확인할 수 있어서 금후 대장 질환 관련 소재 개발 가능성을 나타내었다.