• KAPE Magazine
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• s.184
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• pp.10-11
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• 2011

경남 김해시 생림면 생철리 맑은 물과 공기의 친환경속의 조차환 농장은 1980년부터 한우 사육을 시작하여 벌써 30여년이 되었다. 처음에는 실패를 거듭하면서 어려움을 겪기도 하였고, 브루셀라가 농장을 강타하여 암소의 사육기반을 잃고 난 후 안정적으로 사육이 가능한 거세우 비육은 전환하여 현재는 거세비육에 전념하고 있다. 한편, 1994년부터 축산물등급제에 관심을 가지면서 육질부문에 심혈을 기울인 결과 오늘의 성공을 거두었다.

• 축산식품과학과 산업
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• v.7 no.2
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• pp.56-67
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• 2018

• Food Science of Animal Resources
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• v.27 no.4
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• pp.463-468
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• 2007

This study was conducted to investigate the effect of maturity scores [2 (bull), 2 (steer), 3-9 (cow)] and the number of extractions (up to 4 times) on the chemical properties of water extract from Hanwoo shank bones (arm, fore shank, round and hind shank). The turbidity, meat color (CIE L value), collagen, protein, caloric and chondroitin sulfate contents of samples were observed. The turbidity and lightness were higher for water extract of Hanwoo shank bones with a maturity score of 2 (bull and steer) than maturity scores of 3-9 (cow) (p<0.05). The turbidity and lightness of water extract from shank bones of all Hanwoo maturity scores significantly increased with the 1st and 2nd extractions, but significantly decreased with 3rd and 4th extractions (p<0.05). The collagen and protein contents were highest for water extract from Hanwoo shank bones of maturity score 2 (bull and steer) (p<0.05). The caloric and chondroitin sulfate contents were higher for water extract from Hanwoo shank bones of maturity score 2 (bull and steer) than maturity scores of 3-9 (cow) (p<0.05). As the number of extractions increased, the chondroitin sulfate content significantly decreased (p<0.05). Based on these results, differences correlating with maturity scores were found only with collagen and protein contents. Therefore, further studies should be considered to address whether different maturity scores affect the price of shank bones in the meat industry.

• Reproductive and Developmental Biology
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• v.37 no.1
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• pp.23-27
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• 2013

This study was carried out to investigate the influence of artificial insemination (AI) failure in 1,619 Korean native cows at Gangwon East area, Korea. The average AI failure rate was 37.02% in the cows and the highest rate was 40.85% in Yangyang-city. Based on the parity in the cows, the AI failure rate was 49.14% and 29.91% in the first and fifth parity cows, respectively. Whereas cows until fifth parity were decreased in AI failure, cows with sixth or more parity showed an upturning AI failure trends with the increasing of parity number. AI failure rate incidence according to the rump fat thickness measured by ultrasound was 28.9% and 33.4% at 5 mm to 10 mm and over than 15 mm, respectively. There was a positive correlation (0.2186) between AI failure rate of mother and that of their offspring cows. That is, offspring of dams with high AI failure rate showed also higher AI failure than those of dams having lower AI failure rate. In conclusion, these results indicate that the AI failure rate was closely related to the rump fat thickness, parity number, and conception rate of mother cows. In addition, these results might strengthen the basis to improve the reproductive performance in Korean native cows.

• Journal of Animal Science and Technology
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• v.53 no.5
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• pp.497-502
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• 2011

The present survey was conducted to provide basic information on Hanwoo calf weaning age and farmer's understanding of early weaning. Eight hundred and sixty-two Hanwoo breeding farms from all nine provinces were surveyed via personal interviews. The percentages of farms categorized by herd size were 30.5%, 32.8%, 26.0% and 10.7% for <50 heads, 51~100 heads, 101~200 heads and >200 heads, respectively. The percentage of farms weaning calves at three months of age were 39.2% and 12% of farms weaned calves less than two months of age. But the percentage of farms weaning at or over four months of age were still high, being 16.1% at four months of age and 16.6% over five months of age, respectively. The result of the present study showed that calf weaning age in Hanwoo was inconsistent and higher percentage of farms wean calves at three months of age among the surveyed farms. The improvement of cow reproductive performance was answered as the biggest merit of early weaning.

• Proceedings of the Korea Information Processing Society Conference
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• 2012.11a
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• pp.1154-1157
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• 2012

축산농가의 경제성과 직결되는 암소 발정기의 조기 탐지는 IT 농 축산 학계에서도 매우 중요한 문제 중 하나이며 반듯이 해결해야만 하는 문제로 알려져 있다. 이를 해결하기 위한 다양한 연구 방법들 중, 본 논문에서는 소리 센서 환경에서의 암소의 발정기 탐지 시스템에 관한 연구를 대상으로 한다. 특히, 발정기 발성음의 특징 벡터 생성에 초점을 맞춘다. 특징은 크게 분별력과 차원이라는 두 가지 기준에 대해 우수해야 한다. 즉, 좋은 특징이란 서로 다른 부류를 잘 분별해 주어야 할 뿐만 아니라, 특징 벡터의 차원이 낮을수록 계산 효율이 좋고 차원의 저주에서 멀어 진다. 본 논문에서는 통계학에 기초한 체계적인 특징 벡터 생성에 관한 알고리즘을 제안하고, 실제 축사에서 녹취한 한우 발정기 발성음을 대상으로 낮은 차원의 특징 벡터 생성 과정을 보인다. 또한 이상상황 탐지기로 잘 알려진 단일 클래스 SVM의 대표 모델인 SVDD를 탐지기로 설정하여 생성된 특징 벡터의 분별력을 실험적으로 검증한다.

• Journal of the korean veterinary medical association
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• v.46 no.9
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• pp.816-821
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• 2010

일반적으로 알려져 있는 소에 있어서의 제각은 화학적인 소락제, 송아지 제각기 (tube calf dehorner), 전기인두, 톱 및 선거(線鋸; wire saw) 등을 이용하고 있으나, 제각 처치시 소에 많은 스트레스를 주고 있는 실정에 있다. 2001년도에 일본의 요우카이치시(四日市) 소재 냉동 및 냉장창고업을 하는 일신냉장고(주)에 근무하는 직원이 현내의 비육농장에서 제각하는 것을 보고, 생산자나 소비자로부터 이야기를 나누던 중, 점차적으로 소 사육농장에서 다두사육화가 되면서 우군 무리중에서 순위싸움으로 인해 외상을 입거나, 경쟁에 밀린 소는 사료를 제대로 먹지 못하여 스트레스를 받는 다는 것에 착안하여, 끝이 뾰쪽한 뿔에 복싱 글러브(boxing glove)와 같은 커버를 장착하면 제각을 하지 않고 소 본래의 자연체형을 유지한 체로 안심, 안전, 위험방지가 가능한 소의 뿔 커버를 연구개발하게 되었다. 최초로 제작된 소의 뿔 커버는 고무 특유의 수축작용을 이용해서 소의 뿔에 장착하였으나, 소의 큰 압력에 눌려 하루도 못가 각상피(角上皮)와 같이 탈락하였으며, 그 후 약 3년간은 실패를 거듭한 끝에 4년째인 2005년 봄에 의외의 장소에서 힌트를 얻었는 데, 귀가시 가족중 우연히 이가 빠졌는 것을 보고, 소의 각돌기(角突起)의 각첨부(角尖部)에 고정하는 방법을 생각하게 되었다. 연구를 시작하면서부터 NOSAI 수의사들, JA 동일본조합사료 수의사, 전농축산 서비스 등의 도움을 받았으며, 이후 오리온기업육성기술개발지원사업에 채택되어 4년여간의 연구를 한 끝에 약 30초의 부착시간이 걸리는 1회성의 영구적인 소의 뿔 커버를 특허개발(2005년)하여 2008년도부터 판매하기 시작하여 거세 화우, 교잡종 화우암소, 화우 암소 등에 일본 전역에서 보급되어 시술되고 있다. 최근 수개월전에 제가 아는 지인이 일본서 뿔 커버 2두분을 직접 구입하여 왔는 바, 직접 한우 경산우 암소 2두에 극히 간편하고 쉽게 시술하였기에 소개하여 도움을 주고 저 한다.

• Journal of Animal Science and Technology
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• v.55 no.5
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• pp.381-388
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• 2013

This study examined the effects of sex in different group sizes of Hanwoo calves. The growth performance including the mean daily gain, feed conversion rate, behavioral characteristics, and blood parameters in Hanwoo calves were investigated. A total of 54 heads of Hanwoo calves were housed separately at 4 heads per group, 3 heads per group, and 2 heads per group per pen. In the heifer calves, except for those 10 months of age, the growth performance was improved by increasing the group size, which was similar to steer calves (p<0.05). The heifer calves housed in 3 heads group spent more time lying down (p<0.05). The steer calves spent more time standing in the 3 heads group, lying down (2 heads group), and walking (4 heads group). The heifer calves housed in 2 heads group had a lower frequency of drinking, self-grooming, pairwise grooming, and fighting (p<0.05). On the other hand, the steer calves in the 4 heads group had a higher frequency of drinking, rubbing, and fighting (p<0.05). The white blood cell and cortisol were highest in the heifer calves in the 2 heads group (p<0.05).

• Proceedings of the KSAR Conference
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• 2004.06a
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• pp.265-265
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• 2004

한우번식우 사육농가와 사육규모가 확대와 소 값 상승으로 인하며 인공수정 및 수정란 이식에 대한 수태율 향상에 많은 관심이 집중되고 있다. 이러한 수태율 향상을 위하여 한우 암소에 배란동기화 처리 후 인공수정 시 황체기능 강화제인 등을 투여하여 황체기능을 강화시키고, 투여시기에 따라 개체에 대한 신체충실지수(BCS)와 혈중요소태질소화합물(BUN)을 분석하였으며, 또한 투여시기에 따른 혈중 Progesteroner의 변화를 조사하였다. 황체기능강화제의 투여 방법은 HCG 투여구는 배란동기화 처리 후 6일째와 7일째에 각각 1500 IU와 3000 IU를 투여하였고, 투여 후 14일째에 혈액을 채취하여 혈중 P4 분석하였다. (중략)

• KAPE Magazine
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• no.84
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• pp.4-11
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• 2003

[ $\bullet$ ] 등급판정 현황 - 소는 전년동기대비 4.8$\%$ 감소하였고, 등급판정대상 전 두수를 판정 - 돼지도체는 전년동기대비 5.1$\%$가 증가하였고, 등급판정대상 전 두수를 판정 $\bullet$ 고급육 출하 - 한우 (1등급이상) : (`02. 상반기) 33.8$\%$ $\rightarrow$ (`03. 상반기) 32.7$\%$ - 돼지 (A$\cdot$B등급) : (`02. 상반기) 68.5$\%$ $\rightarrow$ (`03. 상반기) 69.1$\%$ $\divideontimes$ 한우 거세우의 1등급이상 출현비율 : (`03. 상반기) 51.2$\%$ $\bullet$ 한우 성별 출하 - 암소 : (`02. 상반기) 48.8$\%$ $\rightarrow$ (`03. 상반기) 44.6$\%$ (4.2$\%$포인트 감소) - 거세율 : (`02. 상반기) 32.5$\%$ $\rightarrow$ (`03. 상반기) 27.5$\%$ (5.0$\%$포인트 감소)