• 제목/요약/키워드: 플라스틱 용기

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전통 된장의 담금용기에 따른 숙성 중 품질변화 (Quality Changes of Traditional Doenjang Fermented in Different Vessels)

  • 김진숙;신동화;유선미
    • Applied Biological Chemistry
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    • 제44권4호
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    • pp.230-234
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    • 2001
  • 재래법으로 제조한 된장을 담금용기를 달리하여 각각 담가 숙성시키면서 숙성기간 중 담금용기에 따른 된장의 품질변화를 조사하였다. 사용된 담금용기는 오지항아리, 오지항아리와 유리덮개 그리고 플라스틱통이었다. 된장의 수분 함량은 숙성 중 감소하였는데 오지항아리와 유리덮개를 사용한 구의 수분 함량이 가장 크게 감소하였다. 수용성 질소 함량은 숙성 8개월에 $4.56{\sim}5.80%$로 가장 높았고 오지항아리와 유리덮개에 담근 된장이 최대 함량을 보였다. 아미노산성 질소 함량은 숙성 12개월까지 계속 증가하였고 숙성 12개월의 아미노산성 질소 함량은 오지 항아리에 담근 된장이 $1.25{\sim}1.27%$로 플라스틱 통에 담근 된장 보다 높았다. 플라스틱통에 숙성시킨 된장의 품질을 관능적으로 평가한 결과 숙성 4개월부터, 다른 용기를 사용하여 담근 된장에 비하여 유의적으로 낮게 나타났다.

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분해성 플라스틱의 개발 및 시장 동향 (Trends in Development and Marketing of Degradable Plastics)

  • 유영선;소규호;정명수
    • 한국식품과학회지
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    • 제40권4호
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    • pp.365-374
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    • 2008
  • 환경문제가 대두되면서 이미 선진국의 포장재 공급업체들은 소비자의 관심과 재활용 규제가 친환경 포장재 수요를 불러일으킬 것으로 전망하였다. 이러한 수요에 대응하기 위해 옥수수와 같은 식물을 활용해 만든 여러 형태의 바이오 플라스틱을 출시해 왔으며, 국내 업체들에서도 점차 이에 대한 관심을 높여가고 있다. 점차 강화되고 있는 폐기물 부담금과 불안정한 국제 유가를 고려할 때, 바이오 플라스틱은 소비자들의 친환경 제품에 대한 관심과 연결되어 국내 플라스틱 산업의 새로운 활로가 될 것으로 기대된다. 이를 위해서는 비교적 초기단계에 있는 국내 친환경 플라스틱 기술에 대해 기업과 대학에서 활발한 연구가 이루어져야 할 것으로 보인다. 빠르면 2-3년 내에 생분해성 플라스틱을 주원료로 한 도시락 용기, 컵라면 용기 및 각종 상품용 포장용기가 실용화되고, 장기적으로는 폐수내의 중금속 이온 제거제를 비롯하여 생체 의료용제 등과 같은 첨단의 고부가 생명 공학기술을 응용한 다양한 종류의 환경 친화 제품의 출시가 예상되며, 향후 생분해성 플라스틱 산업은 시장 잠재력과 성장성이 무한한 환경 관련 사업으로 평가된다.

'EPS, PSP, 플라스틱 사용에 대한 미국 소비자의 긍정적인 인식 확산'

  • (사)한국발포스티렌재활용협회
    • 환경사랑
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    • 통권28호
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    • pp.10-11
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    • 2001
  • 이 자료는 태국 방콕에서 열렸던 AMEPS 이사회 기간중 열렸던 EPS 재활용 세미나에서 미국 PSPC(미국 폴리스티렌 포장위원회) 마이클레비 전무가 발표한 것으로 스티로폼(PSP)과 플라스틱 포장 용기에 대한 미국 시민들의 견해를 나타내주고 있다.

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생산자재활용책임제의 2년 성과와 발전 방안

  • 최주섭
    • 환경사랑
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    • 통권42호
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    • pp.10-11
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    • 2005
  • 금속캔, 유리병, 종이팩, 페트병, 일반플라스틱 포장용기 및 스티로폴 포장재 등의 EPR 2년성과 결과, 재활용사업자의 원료의 수요공급이 안정화되었으며 재활용량이 증가하였다. 발포합성수지포장재(가스기기, 보일러, 기계류 포장재), 종이포장재(일회용컵, 받침접시, 도시락용기, 컵라면 용기)등은 조속히 EPR대상에 포함되어야 한다.

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