• Proceedings of the Korean Society for Emotion and Sensibility Conference
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• 2001.11a
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• pp.216-221
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• 2001

바닥급기 공조시스템은 재실자에게 신선외기를 효과적으로 공급하고 온열환경을 효과적으로 제공하기 위한 새로운 수단으로 시도되고 있다. 그러나 급기구가 인체에 너무 가까이 위치할 경우, 부분적인 열구배에 의한 불쾌감을 유발할 수 있다. 따라서 본 연구에서는 바닥급기 공조시스템이 설치된 공간내의 온도 및 기류분포 등의 온열환경을 측정하였고 적외선 카메라를 이용하여 급기구에 의한 인체 표면 온도를 측정하여 열적 쾌적성에 미치는 영향에 관하여 고찰하였다.

• Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference
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• 2005.05a
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• pp.247-252
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• 2005

본 연구는 파슬리 등의 야채를 첨가하여 제조되는 화이트소시지의 물성 및 저장성에 미치는 자두 분말의 효과를 조사하기 위해 실시되었다. 물성의 변화로서 pH는 자두의 첨가율이 증가함에 따라 상대적으로 감소 하였는데 3% 첨 가시 전 저장 기간 중 가장 낮게 ($pH\;5.11\;{\sim}\;4.44$) 나타났다. 육색(meat color)은 자두의 첨가량에 비례하여 적색도(redness)를 나타내는 a-value에서 높게 나타났으며 명도 (light ness)를 나타내는 L-value에서는 상대적으로 낮은 수치를 보여주었다. 전단력(Shear stre ngth) 측정에서는 저장 기간 중 자두 분말의 첨가량에 비례 하여 근소한 차이를 나타냈는데 저장 7일째에서 가장 높았다. 자두 분말 첨가구 에서의 다소 높은 전단력의 결과는 보수력 (WHC) 측정 에서도 같은 경향을 나타내었는데 자두 분말의 증가량에 따라 3% 첨가구가 대조구 (0%)보다 낮게 나타나 약한 보수성을 보여 주었다. 저장성에 미치는 결과로서 총세균수의 측정결과 저장 3일이 경과한 구간에서 Sorbic acid (0.07%)의 첨가구와 자두 분말(3%) 첨가구 에서 비슷한 항균 효과를 나타내었다. 이 같은 동일한 수준의 항균 효과는 저장 9일째에도 같은 경향으로 나타났다. VBN 측정에는 저장 기간에 따라 증가된 수치를 나타냈는데 저장 7일 및 8일, 9일째 측정 결과는 3% 자두분말 첨가구와 0.07% Sorbic acid 첨가구 와 비슷한 수준을 나타내어 동일한 저장효과를 보여 주었다. 관능검사 실시 결과 총체적인 풍미에 있어서는 자두 분말 첨가구 1.5%가 가장 우수 했으며 다음으로는 3%, Sorbic acid 첨가구 및 공시료 순으로 나타났다.간에 유의차는 나타나지 않았다.pm을 spiking한 후 SPE상에서 SCX(Strong cation exchange column)을 통한 clean-up과정을 거친 후의 STP의 limit of quantification(LOQ)는 약 0.44ppm이었으며, 이에 대한 회수율은 89.7${\pm}$2.3%(n=6)를 나타냈다. 실제 CODEX에서 권장한 우유의 MRL이 0.6ppm인 점을 감안하면 CODEX권고치에 도달할 수 있는 것으로 판단되었다. 따라서 본 연구에서 개발 된 시험법은 지금까지 국내적으로 STP에 대한 시험법이 확립되어 있지 않은 것으로 이와 아울러 간편한 parallux와 병용해 STP에 대한 정량 및 정성 분석을 유도체화 장치 및 형광검출기를 이용해 잔류항생물질 STP에 대한 분석시험법을 개발하였다.화와 네트워크 조직망 구축을 위한 지역중심의 복합 생활문화 공간이 필요할 것이며, 이를 촉진키 위한 mentor academy시스템 접근을 통해 점점 고령화되어 가고 있는 재래시장에 대해 차별적 특성이 반영된 종합적이고 체계적 접근 방법연구가 필요하다./TEX> 자체기술개발, 선진기술 도입, 산업간 및 산업내 기술확산, 국제기술협력 ${\rightarrow}$ 기술혁신의 촉진 ${\rightarrow}$ 총요소생산성과 기업경쟁력(자원 및 역량, 프로세스 경쟁력, 품질경쟁력, 시장경쟁력, 고객성과, 시장성과, 재무성과)의 제고 ${\rightarrow}$ 가격경쟁력(임금, 금리, 물류비용, 환율 등)과 비(非)가격경쟁력(디자인, 에프터서비스, 품질, 운송 등)의 제고 ${\rightarrow}$ 국가경쟁력의 제고 ${\rig

• Journal of Energy Engineering
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• v.23 no.4
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• pp.247-255
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• 2014

The present study was conducted to elucidate the characteristics of temperature at the inlet and outlet pipes of a refrigerator drain condenser and suggest the method to predict the temperature of the refrigerant at the inlet and outlet pipes of the drain condenser. For this purpose, a built in style refrigerator was installed in a constant temperature chamber to measure temperatures at the inlet and outlet pipes of the drain condenser. From the results of the present analysis, it could be seen that the measured temperatures changed from $37^{\circ}C$ to $46^{\circ}C$ and the actual refrigerant temperatures were higher than the measured temperatures with the difference magnitude of $8^{\circ}C$ to $22^{\circ}C$. The present study suggested that the temperatures of the refrigerator could be calculated with the measured temperatures by introducing curve fitting of the measured temperature. The predicted refrigerant temperatures by the present study had the accuracy within 6% error of the actual refrigerant temperatures.

• Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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• v.40 no.10
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• pp.1378-1383
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• 2011

This study investigated the antioxidant activity of ethanolic extracts of 1~20 kGy-gamma irradiated flowering cherry fruit (Prunus serrulata L. var. spontanea Max. wils.). The total phenolic compound content was highest (30.35 mg/g) in the 10 kGy sample, but there was no consistent trend matching the increase or decrease of gamma irradiation. Radical scavenging activity using DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) showed that gamma-irradiated samples were better than non-irradiated samples and that the 10 kGy-gamma irradiated sample was the best ($IC_{50}$ 327.52 ppm). In reducing power, gamma-irradiated samples induced higher activities than non-irradiated samples at concentrations below 2.5 mg/mL, and the sample with the highest activity was the 20 kGy-gamma irradiated sample. In nitrite-scavenging ability, both gamma-irradiated and non-irradiated samples showed high activity (73~94%) at pH 1.2, 3.0, and 4.2. Also, the nitrite-scavenging ability of gamma-irradiated samples was significantly different from that of the control at pH 1.2. The FRAP value of the 3 kGy-irradiated sample also showed the highest value of 0.38 mM. Our results indicate that gamma irradiating the ethanolic extracts of flowering cherry fruit increases the antioxidant activity at some of the radiation doses. Therefore, it suggests that gamma irradiation could increase biological activity and be used effectively in food manufacturing and related industries.

• Proceedings of the Korean Vacuum Society Conference
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• 1999.07a
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• pp.46-46
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• 1999

터보분자펌프(turbomolecular pump, TMP)는 각종 연구장비, 반도체 제조장치, 가속기, 핵융합 실험 장치 등 여러 분야에서 가장 널리 쓰이는 고진공 펌프로서 자리잡고 있다. 이런 TMP의 광범위한 사용에도 불구하고 성능평가에 관한 통일된 규격이 마련되어 있지 않다. 국제 규격협회(ISO)의 터보분자펌프 성능평가방법 시안을 토대로 제정중인 KS 규격은 아직 실험적인 근거를 자체적으로 가지고 있지 못하므로 앞으로 각 항목들에 대한 많은 실험이 수행되어야 한다. TMP의 성능을 나타내 주는 항목들 중 배기속도(pumping speed)와 압축비(compression ratio)는 가장 중요한 것들로서 다른 고진공 펌프 및 TMP 상호간의 성능을 비교할 수 있는 기본 항목이라 할 수 있다. 본 실험에서는 종래의 단순 TMP와 큰 기체유량에서도 안정된 배기속도를 유지하는 복합터보분자펌프(compound molecular pump, CMP)의 배기속도와 압축비 및 임계배압(critical backing pressure)을 KS 규격안대로 시험 평가하여 안의 평가방법과 기준의 타당성을 검토하고, 두 가지 다른 방식의 펌프에 적용할 수 있는지를 검토하였다. TMP 및 CMP 흡기구에 표준용기를 부착하고 수소 및 질소 기체를 사용하여 흡기구 압력을 변화시키면서 배기속도 및 압축비를 측정하고 배기구 압력을 변호시키면서 최대압축비 및 임계배압을 측정하였다. 흡기구의 압력측정에는 인출형 전리진공계(EG)를 사용하였고, 배기구의 압력측정은 전기용량의 격막진공계(CDG)와 피라니 진공계로 측정하였다. 진공계는 모두 회전식 점성진공계(SRG)로 교정한 후 사용하였다.

• Journal of Korean Ophthalmic Optics Society
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• v.2 no.1
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• pp.91-95
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• 1997

A General equation is developed for the efficiency of an integrating sphere with a nonuniform coating. The only assumptions are that the interior is a perfect sphere and that all areas reflect perfectly diffusely. The general equation are examined for the basic applications of integrating spheres as mixing mechanisms in hemispherical reflectance measurements and in absolute reflectance techniques.

• Proceedings of the Korean Vacuum Society Conference
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• 2010.02a
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• pp.332-332
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• 2010

진공펌프의 배기성능 지표들을 정량적으로 측정하기 위해서 사용하는 표준용기에 관한 규격들은 대체로 일치하는 사양들을 제시하지만 유독 기체도입 도관의 굵기에 대해서는 다양한 방식으로 규정하고 있어서 혼란스럽다. 현재 제정중인 ISO 규격에서는 도관 굵기를 용기 내경의 10분의 1로 규정하고 있는데 대형 펌프 용 표준용기에 맞춘다면 도관의 굵기가 지나치게 커질 수 있다. 과연 이렇게 굵은 도관이 정밀한 측정을 위해 꼭 필요한지 또는 오히려 방해가 되는 것은 아닌지 검토해 보기 위해 도관 굵기에 따라 도관출구를 빠져나오는 입자들과 오리피스 및 펌프 흡기구에 입사하는 입자들의 등방성에 대해 살펴보았다 계산 결과에 의하면 도관의 굵기는 오리피스 및 펌프 흡기구에 입사하는 입자들의 평균 방향 여현 값에 전혀 영향을 미치지 않는 것으로 나타났으며 반면에 도관이 오리피스나 흡기구 면에 국부적으로 그림자를 드리우거나 입자 분포와 평균 방향여현 분포를 왜곡시키지도 않았다. 즉 기체 도입 도관을 가늘게 해도 빔효과가 계속 전파되어서 측정에 악영향을 미치지 않으므로 별 문제가 안 되고, 도관이 규정되어 있는 범위 안에서 어느 정도 굵어져도 입자의 흐름을 방해한다는 증거는 없다는 뜻이다. 그렇다면 도관의 굵기를 한 값으로 못 박기보다 넓은 범위를 주어 가공 능력에 따라 사용자가 적절히 크기를 선택할 수 있도록 하는 것이 합리적이라고 판단된다.

• Korean Journal of Food Science and Technology
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• v.36 no.4
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• pp.574-579
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• 2004

Quality characteristics of citron-treated mackerel oil and fillet during refrigerated storage were evaluated. Citron-treated and non-treated mackerel oil and fillet were estimated by periodical measurements of acid, peroxide, carbonyl, volatile basic nitrogen, trimethylamine-N, and thiobarbituric acid values. Volatile basic nitrogen and trimethylarnine-N values in mackerel fillet treated with citron for 25 days during refrigerated storage were significantly lower than those of citron non-treated mackerel fillet, with those of boiled citron water-treat group significantly decreasing compared to 1 and 2% citron extract groups. Acid, peroxide, carbonyl, and thiobarbituric acid values of citron-treated mackerel oil were significantly lower than those of citron non-treated mackerel oil throughout storage period. Overall acceptability of salted mackerel fillets treated with boiled citron water and 1% citron extract was significantly than those of control and 2% citron extract. Results indicate application of citron juice on mackerel surface may be useful to lower rancidity degree and fish odor during refrigerated storage.

• Applied Biological Chemistry
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• v.41 no.2
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• pp.166-174
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• 1998

The effects of some organic acids on the shelf life of cooked noodle and the change in textural properties were studied. Organic acids used were vinegar, lactic, citric and malic acid. The pH of noodle was adjusted to $4.7{\pm}0.25$ by dipping it in each solution for 30 seconds. Total microbial count and turbidity of the treated samples were measured storage for 4 days at $15^{\circ}C$. The total count was high in order of control, malic, citric, lactic acid and vinegar. High turbidity was observed in order of control, lactic, malic, citric acid and vinegar. Hardness, adhesiveness, cohesivenes and springiness were measured for 30 days at $35^{\circ}C$ using Rheometer along with concurrent sensory evaluation. The acid treated samples showed higher values in hardness and cohesiveness than control but lower in adhesiveness and springiness. After 30 days storage, the malic or citric acid treated sample led to a somewhat higher gumminess than control. Based on the sensory evaluation the malic acid treated noodle significantly exhibited the highest score followed by citric, lactic acid, control and vinegar.

• Proceedings of the Korea Society of Poultry Science Conference
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• 2001.11a
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• pp.92-94
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• 2001

An experiment was conducted to compare the dietary supplemental influence of artificial zeolite produced from fly ash and natural zeolite on performance and physiological related factor of broiler chicks for five weeks. Diets contained CP 21.5, 19% and ME 3,100, 3,100kcal/kg for starting and finishing period. Three hundred twenty chicks were replaced into five treatments with four replicates. Control, 1.5 and 3.0% artificial(AZ) or natural zeolite(NZ) were supplemented to the basal diets, respectively. Weight gain, feed intake and feed conversion were weekly examined. Blood cholesterol, intestinal microflora, nutrients availability were measured at the end of experiment. Weight gain of chicks fed NZ tended to increase, but was not statistically different. However, the birds of fed 3.0% AZ showed significant decrement of weight gain compared to that of control(P<0.05). Feed intake was no difference in all treatments. Feed conversion was significantly improved in 3.0% NZ treatment relative to that of 3.0% AZ(P<0.05). There were no consistency in intestinal microbes between control and supplemental groups. Blood cholesterol was significantly lower in 3.0% NZ treatments than other treatments(P<0.05). Crude fiber digestibility of birds fed 3.0% NZ was significantly improved compared to that .of other treatments(P<0.05). As the results, artificial zeolite showed no detrimental effect in less than 1.5% addition on performance of broiler chicks.