• 축산식품과학과 산업
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• 제11권1호
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• pp.20-31
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• 2022

• 월간양계
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• 제13권4호통권138호
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• pp.113-115
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• 1981

범국가적인 식량차원에서 축산업은 더욱 발전해야 한다. 이를 위하여 정부는 금년 1월 축협중앙회를 출범시켰으며 이와 때를 같이해 기존 연구기관과는 달리 국내에서는 처음으로 제일축산 윤도진사장에 의해 개인의 사재로 운영될 사설연구기관인 한국 축산과학연구소가 그 업무를 개시했다. 기자는 지난 3월18일 오전 경기도 이천군 부발면 아미리의 제일축산사료공장 신공장에 위치한 연구소를 찾아 여기에 한국 축산과학연구소를 소개한다.

• 월간양계
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• 제39권5호통권451호
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• pp.74-75
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• 2007

지난 4월 1일부로 농촌진흥청 축산연구소 가금과장에 서옥석 기획실장이 임무를 맡았다. 서옥석 과장은 기획실장으로 3년동안 재직하는 동안 가금과를 떠났지만 스스로 가금맨이라는 점을 소중히 여겼다. 기획실장으로 재직하는 동안 축산연구소가 최우수 책임 운영기관으로 2년 연속 대통령 표창을 받기도 하고, 개인적으로도 대통령 표창을 수상하는 영예를 거뒀는데 그때마다 가금과 동료들의 응원이 큰 힘이 되었다. "꼭 친정집에 돌아온 기분입니다. 이제 내 집을 위해 구체적으로 도움이 되는 일을 해야지요"라고 신임 가금과장으로써의 포부를 밝혔다.

• 한국가금학회지
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• 제47권4호
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• pp.199-210
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• 2020

발바닥 피부염은 발바닥 표면에 생기는 상처로 세계 가금산업에서 더욱 중요한 문제가 되고 있다. 발바닥 피부염은 닭의 복지뿐만 아니라, 닭발의 품질과 생산성에도 영향을 미치기 때문이다. 아시아 먹거리 시장에서 닭발에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 발바닥 피부염을 줄이기 위한 방법을 찾는 양계업체의 관심이 증가하고 있다. 발바닥 피부염은 깔짚 수분함량에 직접적인 영향을 받아 생기는 것으로 영양, 급수기 형태 및 관리, 환경 상태(온도, 상대습도, 암모니아 수준, 환기량 등), 계군의 건강 등 다양한 요인들이 복합적으로 연관되어 있다. 따라서, 본 논문에서는 발바닥 피부염의 특징, 생성 원인, 발바닥 피부염 평가시스템, 최근 연구 등 발바닥 피부염에 대한 전반적인 사항을 다루고, 이를 통해 발바닥 피부염에 대한 이해와 향후 연구 수립에 도움을 주는 기초 자료로써 활용하고자 한다.

• 한국가금학회지
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• 제50권3호
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• pp.119-124
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• 2023

본 연구는 산란후기 '우리맛닭' 종계의 사료 내 ME 수준이 체중, 산란율, 종란품질 및 부화율에 미치는 영향을 조사하기 위해 수행되었다. 48주령 '우리맛닭' 종계 암탉 80수를 개별 케이지에 분배한 후 16주간 사양실험을 실시하였다. 처리구는 두 가지 수준의 ME(2,500 kcal/kg, 2,700 kcal/kg)사료를 4반복과 반복 당 10수씩 배치하여 급여하였다. 본 연구결과, 종계의 체중과 사료섭취량은 ME의 수준에 따른 통계적 차이가 없었다. 48~52주령의 종계는 2,500 kcal/kg 처리구에서 2,700 kcal/kg 처리구보다 개선된 산란율을 나타냈다(P<0.05). 그러나 52~64주령의 종계에서는 처리구 간 유의적 차이가 없었다. 종란의 난중, 난각두께 및 난각강도는 처리구 간에 차이가 나타나지 않았다. 종란의 수정률과 부화율은 ME 수준에 따른 차이를 보이지 않았다. 결론적으로 산란후기 '우리맛닭' 종계의 ME 수준을 2,500 kcal/kg으로 낮추어도 생산성 측면에서 에너지 요구량을 충족시킬 것으로 판단된다.

• 오리마을
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• 통권176호
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• pp.45-45
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• 2018

• 축산식품과학과 산업
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• 제12권1호
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• pp.2-12
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• 2023

• 월간 닭고기
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• 통권141호
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• pp.72-75
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• 2007

국내 농림업 중 축산업의 비중이 날로 높아지고있는 가운데, 정부는 올해‘세계와 경쟁하는 한국축산업’을 비전으로 삼고, 소비자 지향적 고품질안전 축산물 공급과 지속 발전가능한 축산기반 구축 등을 정책목표로 산업을 이끌어가고 있다. 이러한 정책목표 달성을 위해서는 먼저 각 축종별, 분야별 산업현장에서 일하는 축산인들의 적극적인 참여가 요구되고 있고, 무엇보다 이들이 현장에서 겪는 애로사항을 해결해 생산자와 소비자 모두를 만족시키는 축산기술 창출을 위한 연구 개발이 중요한 요소로 부각되고 있다. 이를 위해 국내 유일의 축산관련 R&D 기관인 축산연구소는 현장 중심의 신기술 개발 및 보급을 목표로 오늘도 총력을 기울이고 있다. 향후 우리나라를 넘어 세계 축산연구의 허브로 거듭나게 될 축산연구소의 올해 연구계획과 운영방안에 대해 올해 초 새로 부임한 이상진 소장에게 들어보았다.

• 월간양계
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• 제37권3호통권425호
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• pp.103-105
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• 2005

옛부터 국내 재래닭은 우리나라 국민들의 식성에 알맞는 독특한 맛과 육질로 인하여 가든이나 토속 음식점 등에서 고가로 판매되면서 입지를 굳혀오고 있다. 일부 지역에서는 지역 특성에 맞는 브랜드를 상품등록하여 소비자들로부터 신뢰를 받는 농가들도 늘어가고 있다. 이런 가운데 축산연구소(소장 윤상기)에서는 빠르면 금년말 국내 순수 혈통을 자랑하는 재래닭이 상품등록을 마치고 공식 탄생할 예정이다. 축산연구소 가금과(과장 이덕수)는 이미 10년에 걸친 재래닭 복원작업을 마치고 3월중 특허청에 재래닭 3개 계통(흑색, 황갈색, 적갈색)에 대해 등록출원 준비를 마친 상태이다. 상표등록이 이루어질 경우 철저한 가계선발과 사양관리를 통해 고정된 국내 유일의 재래닭을 국제적으로 알리고 국내 소비자들에게 재래닭의 참맛을 전달하게 될 것으로 기대를 모으고 있다.

• KAPE누리
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• 통권238호
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• pp.14-16
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• 2016