• Proceedings of the Korea Water Resources Association Conference
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• 2012.05a
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• pp.802-802
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• 2012

물발자국은 개인이나 지역, 집단 등이 소비하는 재화와 서비스를 생산하는데 필요한 물의 총량을 나타낸다. 물발자국은 실제 눈에 보이지 않지만 생산품에 내포되는 수자원으로서 농 축산물의 국가간 교역시 가상수의 흐름이 내포되어 있고, 이에 따라 국가별, 품목별로 농 축산물 수출입에 따른 물발자국이 산정될 수 있다. 농 축산물의 물발자국은 농업용수와 관계가 있기 때문에 수출입 정책과 농업용수 수자원 확보를 동시에 고려하기 위하여 주요 농 축산물에 대한 국가간 가상수의 흐름을 분석하고, 이에 따른 국내의 물발자국의 영향을 살펴볼 필요가 있다. 이에 본 연구에서는 농 축산물 교역을 통하여 이동되는 가상수의 흐름과 양을 산정하고 국내의 내적, 외적 물발자국의 변화를 분석하고자 하였다. 먼저 과거 5년 이상의 국가간 농 축산물의 교역량을 조사하고, 주요 농 축산물에 대한 가상수량을 적용하여 국가별, 품목별 Green, Blue, Grey 물발자국을 각각 산정하고 비교하였다. 특히 Blue water는 인위적으로 공급되는 용수이므로 수자원 절약의 측면에서 중요한 의미를 지니고 있다. 다음으로 주요 농 축산물의 국가간 물발자국 산정결과를 통하여 우리나라의 내적, 외적 물발자국을 산정하였다. 내적 물발자국은 자국내에서 생산되는 농 축산물의 가상수를 의미하고, 외적 물발자국은 수입되는 농 축산물에 대한 가상수를 의미한다. 내적, 외적 물 발자국의 비교를 통하여 품목별로 우리나라의 수자원 의존도 등을 평가할 수 있다. 본 연구결과는 단순히 농 축산물의 교역이 물품의 흐름이 뿐만 아니라 물품에 포함되는 가상수의 흐름을 동시에 고려한 것으로서 향후 농 축산물 수출입 정책과 수자원 정책을 동시에 고려하는 농축산업 관련 정책 수립시 중요한 기초자료로서 활용될 수 있을 것으로 판단된다.

• KAPE Magazine
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• s.148
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• pp.6-7
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• 2008

(사)소비자시민모임(회장 김재옥)은 품질이 우수한 축산물의 기준을 마련하여 소비자가 우수한 축산물브랜드를 선택할 수 있도록 지난 2004년부터 5년동안 "우수 축산물브랜드 인증 사업"을 실시하고 있따. '2009년 우수 축산물 인증브랜드'로는 모두 47개 브랜드가 선정됐으며, 이 가운데 42개는 2008년 우수 축산물브랜드로 선정된 후 2009년까지 인증이 연장되는 브랜드이고, 5개는 새롭게 2009년 우수 축산물브랜드로 선정된 브랜드이다.

• KAPE Magazine
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• s.186
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• pp.4-5
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• 2012

건강한 식생활이란, 균형잡힌 영양소를 다양한 식품을 통해 골고루, 적절히 섭취함으로써 건강하고 행복한 삶을 영위하는 것을 말한다. 그리나 최근 언론 및 각종 매체에서 생활습관병의 원인이 축산물 섭취와 연관이 있다는 보도가 잇따라 축산물의 섭취 저하와 소비 위축을 초래하기도 하였다. 그러나 이는 축산물을 과잉 섭취할 때 일어나는 문제일 뿐 축산물의 적절한 섭취는 국민들의 건강한 삶을 유지하는데 꼭 필요하다고 할 수 있다. 이에 축산물의 영양적인 측면을 재조명해보고 축산물을 건강하게 섭취할 수 있는 방법에 대해 살펴보고자 한다.

• 한국축산물위생처리협회지
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• no.64
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• pp.1-1
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• 2003

농,수,축산물 불공정거래 특별단속 - 도축장 위해요소관리 의무화

• 한국축산물위생처리협회지
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• no.71
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• pp.1-1
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• 2003

도축장에도 등급제 실시 - 축산업체 작업장에 불 - 축산관련 단체장 7명-농림부와 긴급간담회 '축산국 폐지 철회'

• Monthly Duck's Village
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• s.65
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• pp.92-97
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• 2008

농림수산식품부와 농협중앙회는 우리나라 브랜드 축산물의 우수성을 소비자에게 널리 알리고, 브랜드 경영체간 정보교류 활성화를 통해 우리 축산업의 경쟁력을 향상시키고자 "2008 대한민국 축산물 브랜드 페스티벌"을 2008년 10월 2일(목)-4일(토) 3일 동안 경기도 일산의 킨텍스 제1전시홀에서 개최되었다. 올해로 6회째를 맞이하는 축산물 브랜드 페스티벌은 우리나라 축산물 브랜드 성장.발전에 크게 기여하여 왔다. 이번 행사는 전국에서 소, 돼지, 닭고기, 오리고기 등 축산물 브랜드 업체 92개소가 참여하여 "더 맛있게, 더 안전하게, 더 행복하게"라는 슬로건 아래 소비자와 함께하는 한마당 축제행사로 펼쳐졌다. 또한, 부대행사로 안심곰탕과 팔도 돼지고기 보쌈 무료 시식 행사, 명품 브랜드 축산물 최고 30% 할인판매, 브랜드 축산물 요리솜씨대회, 식육기술 경연대회, 축산 토털정보 체험, 소달구지 타기 놀이 등 볼거리, 먹을거리, 즐길거리가 다채로운 행사를 가졌다.

• KOREAN POULTRY JOURNAL
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• v.12 no.2 s.124
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• pp.48-51
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• 1980

대한상공회의소는 지난 1월 18일 상공회의소 중 회의실에서 축산물 유통개선에 관한 간담회를 개최하였다. 이제 축산물은 국민식생활의 중요한 부분을 차지하게 되었으며 이러함에도 불구하고 축산업은 생산 유통 소비부문 어느 한 분야도 올바른 기능을 발휘하지 못하고 있는 형편이다. 그중에도 특히 유통분야는 축산물이 남을 때나 모자랄 때나 항상 매스콤에 문제의 원흉으로 등장하였고, 유통담당자는 생산자나 소비자로부터 공격의 표적이 되어 왔었다. 축산물 유통의 현황 문제점 개선 방안은 무엇인지를 이날 발표된 내용중에서 발최 게재한다.

• 한국축산물위생처리협회지
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• no.73
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• pp.1-1
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• 2003

축산물브랜드경진대회 20일까지 참가업체 공모

• 한국축산물위생처리협회지
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• no.76
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• pp.1-2
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• 2003

서울축산물공판장 도축기능 2007년 폐쇄-결정 배경과 과제

• KAPE Magazine
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• s.194
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• pp.9-11
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• 2012

우리나라에 도대체 얼마나 많은 축산물시장이 있는지 정확히 알지 못하는 상황에서 어떻게 축산물유통을 안다고 할 수 있겠는가? 이번 호에서는 전국에서 운영되고 있는 축산물시장을 정의하고, 그 운영 현황을 살펴본 후 그들이 담당하고 있는 전국대비 또는 기 해당 지역 내 축산물 유통량을 근거로 그 역할비중을 살펴보는 등 축산물시장의 현주소에 대해 알아보자. 다음 호에서는 전국 축산물시장 각각의 유통실태에 대해 보다 자세히 살펴보고자 한다.