광물질 중에서 칼슘(Ca)과 인(P) 다음으로 동물체내에 많이 함유되어 있는 광물질이 나트륨(Na), 카리(K) 및 염소(CI)이다. 칼슘과 인이 주로 골격에 많이 함유되어 있는데 비해서 이들 3가지 원소들은 주로 체액(혈액 등)과 연초지에 널리 분포되어 있다. 동물체내에서의 이들 세가지 원소들의 분포와 관련된 한가지 특징적인 사실은 카리(K)는 주로 세포내에 존재하고 나트륨(Na)과 염소(CI)는 주로 세포밖의 체액에 존재한다는 것이다. 사실상 혈청내의 염기의 93$\%$가 나트륨일 정도로 나트륨은 혈액을 구성하는 중요한 광물질이다.
누에의 성장에 따른 단백질분획의 변화 및 핵다각체 이병잠의 체액의 단백질분획의 변화를 agarose gel을 지지체로 한 전기영동에 의하여 조사하였던 바 다음과 같은 결과를 얻었다. 1. 4령기에는 4개의 단백질 분획이 나타났으며 령기가 진전됨에 따라서 염색의 농도가 짙어졌다. 2. 5령 1일에는 5개의 분획이, 5영 4일에는 5개의 분획이 나타났다. 3. 5영 5일 이후의 건강잠의 체액중에는 양극쪽으로 이동하는 7개의 단백질 분획과 음극쪽으로 이동하는 1개의 분획이 분리되었다. 4. 핵다각체 Virus를 첨식시킨 이병잠의 체액단백질 중에서 5령 6일 7일에는 D,E,F 분획이 증가되는 경향이 있고 5령 8일에는 A,B,D,E 분획은 소실되고 F분획은 감소되는 경향이 있다.
고추가루 첨가 식이가 체액성 면역기능에 미치는 영향을 조사하였다. 실험동무로 흰쥐를 사용하여 대조군과 2%, 5%, 10% 고추가루 첨가 식이군을 설정한 후 27일간 실험식이로 사육하였다. 실험종료 10일 전에 각군의 흰쥐를 면양적혈구로 세차례 면역시킨 후 항체생성 세포수 및 혈청 중 항체 농도 등 체액성 면역기능을 중심으로 조사하였다. 그 결과, 대조군에 비해 고추가루 첨가 식이군의 항체 생성 세포수, 적혈구 응집반응 및 혈청중 항체 농도가 높은 것으로 나타났으며, 또한 이때 고추가루 첨가식이군의 각 장기조직 중 AsA 함량은 대조군에 비해 높은 것으로 나타났다. 이들 결과로 보아, 고추성분은 체액성 면역기능의 활성화에 기여하는 물질을 함유하고 있을 뿐만이 아니라, AsA의 공급효과가 뛰어난 것이 확인되었다.
누에의 5령 60시간째 합성효약 홀몬(JHA)을 체중 1g당 1$\mu\textrm{g}$, 10$\mu\textrm{g}$을 경피투여한 후 체액 중 단백질 및 아미노산의 변동을 조사하였던 바 그 결과는 다음과 같다. 1. 5령유충기간은 대조구보다 JHA-1구가 1일, JHA-10구가 4일 연장되었다. 2. 견종 및 견층종은 합성효약 홀몬 투여구가 대조구보다 무거웠고, 견층비율은 JHA-10구가 낮았다. 3. 체액단백질의 농도는 합성효약홀몬투여구가 대조구에 비해 현저하게 증가하였다. 4. 체액 중 전 아미노산양은 JHA-10구가 대조구에 비해 약 2배 정도 많았으며, 특히 glycine와 arginine의 증가 정도는 현저하다.
누에의 성충특이체액단백질(adult specific protein : ASP)의 생리 생화학적 특성 및 성충화 발육에 따른 기능을 구명하기 위한 연구의 일환으로 ASP의 분리·정제 및 분자적 특성을 조사하였다. ASP는 Sephadex G-100 gel 여과 및 CM52 ion exchange chromatography에 의해 분리·정제되었으며, 정제된 단백질의 순도는 native-PAGE 및 면역전기영동에 의해 확인되었다. ASP는 분자량 19.5kDa 및 17.5kDa으로 추정되는 2종류의 subunits으로 구성되어 있고 또한 당 및 지질을 포함하지 않는 단순단백질임이 밝혀졌다.
엽산을 뽕잎에 각 농도별(100, 200 및 300$\mu$g/ml)로 처리하여 4령 또는 5령 누에에 첨식시킨 결과 전견중, 견층중, 산란성 및 부화율과 같은 실용형질이 향상되었으며 대조구에 비해 경과일수도 통계적인 유의성 있게 단축되었다. 지방체의 glycogen과 단백질 함량의 증가는 유의성이 없었으나 체액중 trehalose는 모든 처리구에서 증가되었으며, 지방체와 체액중의 단백질 함량은 100$\mu$g/ml구에서 유의적으로 높았다. 그러나 300$\mu$g/ml구에서는 체액중 단백질 함량은 오히려 감소하였다.
유전자 재조합 단백질 생산을 위한 곤충세포- 배쿨로바이러스 시스템에 있어서, 바이러스에 감염시 키는 시기가 늦을수록 재조합 단백질의 발현이 낮게 나타났다. 이것은 높은 세포농도일수록 단위세포당 낮은 발현율을 의미하므로 재조합 단백질 생산을 위 해 감염시기에 대한 최적화의 필요성을 보여주며, 재조합 단백질의 최대 생산생을 위한 최적 감염시기 의 존재를 실험적으로 업증하였다. 또한 배지에 5% 누에 체액을 보강함으로써 발현율이 증가하였고, 이 것은 누에 체액 첨가로 인해 세포내 바이러스 숫자가 증가하고 감염 후 세포의 생존성이 오래 유지되 는 것에 기 인하는 것으로 생각된다. 고농도 세포배 양을 위해 yeastolate를 첨가하고, 재조합 단백질 발 헌을 위해 누에 체액을 첨가함으로써 ${\beta}$-galactosidase의 생산이 10배 정도 증가하였다.
PCR을 이용한 임상가검물 중에서 보편화된 객담 이외에 미량의 각종 체액과 임상에서 많이 실시하지 않는 파라핀 포매 조직에서의 결핵균 검출을 실험하여 그 활용 가능성을 규명하고자 하였다. 임상가검물인 체액 65예는 항산성 염색과 배양검사, PCR을 실시하였고, 파라핀 포매 조직 50예는 항산성 염색과 병리조직학적 진단, PCR을 실시하여 다음과 같은 결론을 얻었다. 본 실험 검체 중 임상가검물인 체액에서 항산성 염색 음성인 검체 중 12.1%,배양검사에서 음성인 검체 중 3.7%에서 PCR 양성의 결과를 보였고, 파라핀 포매 조직에서는 항산성 염색 음성인 검체 중 20.0%에서 PCR양성의 결과를 얻어 PCR이 민감도와 특이도가 높음을 확인할 수 있었다.
Maillard 반응의 기본이 되는 당과 아미노산을 결정하기 위하여 미더덕 체액, 6탄당인 glucose와 5탄당인 ribose를 기본으로 하여, thiamine, 아미노산으로는 methionine, taurine, glycine, alanine, threonine, cystine 등을 사용하였고, 실용적인 방안을 강구하기 위하여 식용하는 양파, 마늘, 감귤, 생강, 녹차, 파 등을 첨가하여 반응액을 만들었다. Ribose와 thiamine 구가 패널로부터 가장 높은 평가를 받았고, 이어서 glucose와 thiamine 구가, ribose와 methionine 구는 아주 나쁜 풍미를 형성하는 것으로 나타났다. 함황화합물인 taurine을 첨가한 glucose 및 ribose 구는 보통의 평가로 나타났고, 체액에 당과 아미노산을 첨가한 경우도 thiamine 구만 보통으로 평가되었으나 나머지 아미노산의 경우 싫어 하는 것으로 나타났다. 기본의 액즙-당 반응구에서는 장쇄지방산의 함량이 31.32-62.71%로 가장 높은 함량을 보였고, A, B, C구에서는 1,2-bezenedicarboxylic acid dibutyl ester의 함량도 20%를 상회하는 것으로 나타나 이들 화합물이 전체 향기성분의 50% 이상으로 이들이 체액-당 반응계의 주된 화합물로 생성되어, 체액을 활용한 조미료의 생산을 저렴한 비용으로 할 수 있는 것으로 나타났다.
동남참게, Eriocheir japonicus 유생의 수온 및 염분 농도에 따른 이온 농도, 삼투질 농도 및 산소 소비에 대한 실험 결과는 다음과 같다. 체액의 $Na+$ 및 $Cl^-$ 이온 농도는 저염분 농도 ($30\%$ 해수) 이하일 때는 저온 $(16^{\circ}C)$에서 더 높았고, 고염분 농도 ($90\%$ 해수)일 떼는 고온 $(30^{\circ}C)$에서 더 높았다. 유생 령기가 어릴수록 매질의 염분 농도와 수온에 따른 체액의 이온 농도 변화폭이 컸다. 체액의 $K^+$ 이온 농도는 매질의 염분 농도의 영향을 많이 받았으나 수온의 영향은 거의 없었다. 체액의 삼투질 농도는 모든 유생 령기들에서 매질이 $70\%\;(24.5\%o)$ 해수 농도일 때 거의 등장액을 나타내었다. 개체당 산소 소비는 모든 실험구에서 zoea 1, 2령기에서 특히 낮았고, $70\%$ 해수 농도에서 모든 령기들의 산소 소비가 가장 높았다.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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