Cho, Hyun Dong;Kim, Jeong Ho;Lee, Ju Hye;Hong, Seong Min;Yee, Sung Tae;Seo, Kwon Il
Korean Journal of Food Science and Technology
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v.49
no.2
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pp.209-214
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2017
We evaluated the effect of cucumber vinegar (CV) on fatigue accumulation in rats that performed high-intensity exercise. The rats were randomly assigned to 3 groups: sedentary control (SC), exercise control (EC), and CV. Body weights were higher in groups EC and CV than in group SC. Organ weights in group CV did not differ from those in group SC. Running time was significantly longer in group CV than in the other groups. Compared to group EC, cucumber vinegar administration markedly decreased serum concentrations of ammonia, inorganic phosphate, and ${{\small}L}$-lactate. The activities of serum creatine kinase and lactate dehydrogenase were significantly lower in group CV than in groups SC and EC. Glycogen contents in the muscle and liver were higher in group CV than in groups SC and EC. These results suggest that cucumber vinegar can serve as a functional ingredient in the development of a beverage to attenuate fatigue.
Journal of the Korea Academia-Industrial cooperation Society
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v.18
no.4
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pp.550-559
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2017
The purpose of this study was to analyze the effect of a 12 week aerobic resistance training circuit program on the health-related fitness, blood lipids, and cortisol in obese postmenopausal women. The subjects for the study were twenty obese postmenopausal women composed of the exercise group (n=10) and "no exercise" control group (n=10). The aerobic resistance training circuit program was conducted for 70 minutes 3 times a week for 12 weeks, in which the aerobic exercise consisted of 5 items each composed of 5 sets of aerobic exercise at 50-70% HRmax intensity for 1 minute for a total of 25 minutes and the resistance exercise consisted of 8 items conducted for a total of 25 minutes at 40-60% intensity of 1RM). In the exercise group, the body weight and BMI significantly decreased and the 20m shuttle run, sit-ups and sitting trunk flexion significantly increased. In the exercise group, the TC, LDL-C, and TG significantly decreased. Also, it was noted that the HDL-C was slightly higher in the exercise group than in the control group, but the difference was not statistically significant. The cortisol levels of the exercise group and control group at baseline were similar. However, after the aerobic resistance training circuit program, the exercise group had a significantly higher cortisol level than the control group. Therefore, regular and continuous aerobic resistance training was effective in improving the body composition, blood lipids and health-related fitness.
Journal of the Korean Applied Science and Technology
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v.38
no.1
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pp.271-279
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2021
The purpose of this study was to investigate the effects of maximum and endurance resistance exercises on total work, blood viscosity, and erythrocyte volume ratio. The study subjects were selected as 15 men in their twenties with 12 months or more of resistance exercise experience, and the bench press 1RM was measured before the experiment, and the experiment for each condition was cross-allocated at intervals of one week, and the maximum repetition was performed in 6 sets. As a result, the total amount of exercise showed that the muscular endurance strength was higher than that of the maximum muscular strength (p<.001), and the blood viscosity and erythrocyte volume ratio were higher after exercise than before (p<.01) regardless of the total exercise amount. In summary, it was found that blood viscosity was not affected by exercise intensity and amount of exercise, and increased with one-time resistance exercise. This is clinically significant in constructing a resistance exercise program, and it is considered to be a reference material in creating an exercise program for clinical patients related to vascular disease.
The purpose of the present study is to investigate the effects of long-term exercise program on exercise capacity and cognitive function (MMSE) in male patients with dementia. 24 male patients were divided into two experimental groups : the exercise group (n=12) and the control group (n=12). The exercise group participated in regular exercise program for 12 months, and their exercise capacity (cardiopulmonary function, muscle strength, muscular endurance, flexibility, balance, agility) and MMSE (Mini-mental state examination) levels were evaluated at baseline (pre), after 6 months (mid) and after 12 months (post). The subjects carried on group-exercise of $VO_{2}max\;30\~60\%$, $30\~60$ minute a day, $2\~3$ times per week. Statistical techniques for data analysis was paired samples t-test. The level of statistical significance was ${\le}.05.$ The results of this study were summarized as follows: In the exercise group, there were significant differences in cardiopulmonary function, muscle strength, muscular endurance and MMSE at the times of pre & mid and pre & post, there were significant differences in balance and agility at the time of pre & post only, whereas there was no significant difference in flexibility following the long-term exercise. In the control group, there were no significant differences in all the times. Based on the results of this particular study, one year exercise program increases on the cognitive function & exercise capacity in male patients with dementia.
Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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v.40
no.12
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pp.1700-1707
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2011
This study evaluated the effect of multigrain supplementation on exercise-related changes in running time and glycogen storage capacity of male SD rats engaged in treadmill exercise. Thirty-six 6-week-old rats were divided into six groups: normal (Nor) fed normal feed, control (Con) fed with 20% normal feed and 80% milled rice, test group one (GI) fed with multigrain feed I, test group two (GII) fed with multigrain feed II, test group three (GIII) fed with multigrain feed III, and test group four (GIV) fed with multigrain feed IV. Endurance tests by treadmill machine were administered after 24 days of multigrain feed supplementation and adaptive training. Running time was extended and glycogen storage capacity increased in the multigrain-treated group compared to the non-treated group. Also, the fatigue indicators of inorganic phosphorous, CPK, and lactate concentration were all reduced in the multigrain feed group compared to the control group after 25 min and/or exhausted exercise. But there was no difference in GOP, GTP, lactate, or LDH concentrations between the groups. Our results demonstrated that endurance improved with multigrain feed in rats. Specifically, running time, glycogen storage capacity, inorganic phosphorous, CPK, and lactate serum concentration increased. Importantly, the improvements in endurance brought about in the GII group fed with waxy barley was the greatest among the experimental groups.
The present study was conducted to measure the cardiorespiratory endurance of Jeju crossbred horses according to hill tests and exercise intensity, thereby providing foundational data for evaluation of running capability of horses. The nine Jeju crossbred horses were subjected to the hill test with an inclination of around $30^{\circ}$ and six out of nine horses were used to measure the cardiorespiratory endurance according to three different exercise intensities (moderate, heavy, and very heavy). The running time for the hill test was 205 sec on average, while high deviation was observed between horses from 167 to 258 sec. In addition, the running time for the hill test was highly correlated with moderate exercise. While no significant difference in average heart rate was found between exercise intensities, a trend of large variation was found in the average heart rate between horses. The heart rate recovery was highly correlated with heavy exercise and very heavy exercise. The results showed that no significant difference in average heart rate was found among three exercise intensities, but there are large individual variations among horses.
This study evaluated soccer-specific fitness early and late season to check the conditioning status of K3 league soccer players. Evaluation factors included body composition, agility, quickness, endurance and isokinetic limb muscle strength. As a result, the factors that showed improvement in the late season were skeletal muscle mass, agility and quickness, and body composition, endurance and isokinetic limb muscle strength were not different from each other. The factors that showed improvement in the second half of the season are thought to be due to the learning effect of repetitive training, competition participation during the season. Lastly, endurance and lower extremity strength did not show improvement in the second half of the season due to the fact that no specific training was performed during the season. Taken together, it is necessary to periodically check the fitness status of athletes to develop and apply a fitness training program suitable for competition, transition and preparation period.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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