여러 사람이 지나다니는 길을 편하게 걷는 사람이 있는 반면, 숲이 무성한 산자락마다 찾아다니며 길을 내는 사람도 있다. (주)신한바이오켐의 구본현 회장은 후자에 속한다. '남이 안 하는 것을 하자'는 개척정신은 20년 동안 신한바이오켐을 성장시킨 원동력이 됐다. 아무리 어떤 분야의 사업이 수익을 많이 올린다는 소식을 들어도 시류에 편승해 눈앞의 이익에만 급급하지 않겠다는 것이 그의 자존심이다. 그래서 신한의 임직원들은 '미래지향의 개척 정신. 전심전력하는 농심 정신. 공존공영하는 협동정신'을 어떠한 경우에도 회사가 보존해야 할 '신한정신'으로 가슴에 새겨놓고 있다. 신한은 지난 1986년 10얼 신한축산으로 설립돼 올해 20주년을 맞으며 동물용의약품과 사료첨가제, 단미ㆍ보조사료, 농장자동화 설비 등을 생산, 또는 수입 판매하고 있다.
유구농공단지에 위치하고 있는 웅진식품은 우리나라를 대표하는 건강음료생산 기업으로 1976년에 설립되어 올해로 창립 34주년을 맞고 있다. 주로 자연에서 나는 재료를 그대로 음료로 담아 소비자에게 건강을 선물한다. 경영이념은 '아침햇살', '하늘보리', '자연은' 등의 건강음료를 탄생시켰다. 이렇듯 소비자의 건강을 최우선의 가치로 삼는 Health Care 전문 음료기업, 그 바탕에는 근로자의 안전 또한 최우선으로 하는 인간존중의 경영이념이 숨어 있다.
1970년대 이후 경제성장과 함께 식품산업이 빠르게 성장하면서 축산업이 본격적으로 시작되었다. 동시에 국내 양계산업은 전문화·자동화 기술 도입, 품질과 사양관리 개선 등으로 생산성이 향상되면서 축산 선진화 대열에 들어서기까지 업계 관계자들의 참여와 노력이 상당했다. 이번호에는 해외의 우수한 양계기술과 제품을 들여와 국내 양계산업을 한층 끌어올리는데 선두적인 역할을 해온 과학시스템(주) 박만후 대표를 만났다. 박만후 대표는 산업 발전을 위해 노력한 공을 인정받아 지난해 12월 4일 '월간양계 창간 50주년 기념행사'에서 장관상을 수상하는 영예를 안기도 했다. 그간 활동을 소개한다.
우리나라 딸기는 시설재배 발전과 품종개발로 겨울을 대표하는 과일로 변신하였다. 이는 저온단일에서 꽃이 만들어져 착과되는 생태적(일계성)특성 때문이다. 우리나라의 딸기 정식기는 95%이상이 촉성작형으로 9월 중순 정식한 후 11월 하순부터 이듬해 5월 하순까지 약 6개월간 수확한다. 반대로 여름작형은 고온장일에서 꽃이 만들어져 착과되는 사계성 품종을 이용하는데 우리나라 500m 이상의 산간 고랭지에서 3-4월에 정식한 후 6월부터 11월까지 수확하지만 생산량은 전체의 0.3% 미만이다. 또한 여름딸기는 제과용으로만 사용되고 있어 6월부터 11월 사이에 신선딸기의 단경기가 발생된다. 이러한 문제를 재배적으로 해결하기 위해 일계성 품종을 이용하여 겨울부터 봄까지 포기냉장한 후 여름과 가을에 꺼내어 정식하면 45일 내외에 수확하는 주냉장 억제작형을 시도하였으나 우리나라에선 실용성이 떨어져 사라져간 기술이다. 그러나 네덜란드는 우리나라와 같은 주냉장기술을 활용(Waiting bed system, Table top system)하여 여름과 가을철에도 딸기를 생산하고 있다. 이 작형은 냉장기간이 길고 재배기술도 까다로울 뿐만아니라 1화방만 수확하여 수량성이 낮은 단점이 있다. 한편 미국에서는 일계성 품종이 품질은 좋으나 고온기에 꽃대발생이 어렵고 사계성은 품질이 떨어지는 단점을 극복하기 위해 일장의 길이와 관계없이 꽃대가 형성되는 중일성 딸기 품종을 보급하여 세계적으로 가장 많은 재배면적을 점유하고 있다. 연중생산이 가능한 중일성 품종을 개발하기 위해 먼저 유전자원을 수집하였고 품질이 좋은 일계성 품종을 중일성 품종과 교배하여 채종하였다. 교배종자를 파종하여 묘를 만든 후 정식하여 실생개체를 선발한 결과 고온장일 조건에서 개화되는 사계성(중일성)율은 약 10-20% 범위로 매우 낮았다. 선발된 우량계통은 영양번식을 통해 증식하여 생산력, 특성, 지역적응성 검정과정을 통해 품종을 개발하였다. 이렇게 단교잡에 의한 중일성 품종 선발육종은 선발율이 0.05%으로 매우 낮았다. 이렇게 우리나라 최초의 중일성딸기 '고슬' 품종이 개발되었다. 이 '고슬'은 9월부터 수확이 가능한데 이 때의 딸기 가격이 kg당 20,000원 이상으로 높으며, 수확기간은 '설향'보다 4개월 더 길게 재배가 가능하다. 연중재배를 위해서는 항상 8-25℃의 범위을 유지해야 품질이 높아지므로 재배관리가 중요하다. 흰가루병에는 저항성이 있으나 시들음병과 탄저병에는 약하고 당도와 경도가 높고, 향이 매우 진하다. 식물공장에서 매우 인기가 있는데 안정된 꽃대발생과 대과, 고당도와 함께 수술의 화분량이 많아 수정이 잘되는 특성으로 식물공장 사업이 확장되고 있는 중동나라에서도 로열티 계약(UAE 등)이 예정되어 있다. 1년 연중 개화되고 착과되는 특성으로 가정에서 기르는 반려식물로도 인기가 있다. 또한 아열대 고랭지대는 항상 서늘한 날씨이기 때문에 한번 정식후 1년 연중생산이 가능하여 2023년 베트남과 로열티 계약(1.6억원)을 하였다. 또한 '고슬'은 우리나라 신선딸기 수출 단경기에 생산되어 주년생산 수출체계에도 기여할 것으로 본다.
'My Sun'은 경기도농업기술원에서 2009년도에 육성한 분화용 국화 신품종으로 2005년도에 오렌지 계열 분화용 국화 'Omega Time Orange' 품종을 모본으로 하고 흰색 'Tasman' 품종을 부본으로 교배하여 얻었다. 이 품종은 노란색 꽃잎을 가진 초장이 짧은 홑꽃이다. 2006-2009년까지 춘계 촉성재배와 동계 억제재배를 포함하는 특성검정을 수행하였다. 'My Sun' 품종의 자연개화기는 10월 13일이며, 전조재배와 차광재배로 개화가 조절되어 주년 재배가 가능하다. 화경은 21mm, 착화수는 본당 34.4매이고 꽃잎수는 20.4매이다. 엽색은 녹색(Green Group 137A)이고 초장은 13.3cm이다. 개화소요일수는 춘계에는 단일처리 후 42일 정도이며, 분지수는 겨울철에는 3.4개 정도를 가진다. 이 품종은 흰녹병 저항성이고 대조품종에 비해 기호도가 높은 편이었다.
'Noble Wine' 품종은 경남농업기술원 화훼연구소에서 백색 홑꽃인 'SL03-01'을 모본, 복색 홑꽃인 'Artist Pink' 를 부본으로 인공교배를 실시하여 2003년에서 2007년에 걸쳐서 파종과 계통선발을 통해 육성하였다. 품종의 특성검정은 2005년부터 2007년까지 봄 촉성재배와 가을 억제재배 조건아래서 3회에 걸쳐 조사하였다. 'Noble Wine' 품종의 자연개화기는 10월26일경이며, 일장조절에 의해 주년재배가 가능하다. 꽃 크기가 5.4 cm인 소륜으로 꽃 하나의 꽃잎수가 21.6개정도이고 착화수도 28.5개로 많은 편이다. 화색은 복색(백색/적색)이며, 녹색화심을 가졌다. 봄의 단일상태에서 'Noble Wine' 품종의 개화소요일수는 45일 정도이며, 가을 절화수명은 21.3일로 나타났다.
'Biz' 품종은 경남농업기술원 화훼연구소에서 백색 홑꽃인 우수계통 'SP03-117'을 모본, 백색 홑꽃인'Angaesoguk'을 부본으로 인공교배를 실시하여 2004에서 2008년에 걸쳐서 파종과 계통선발을 통해 육성하였다. 품종의 특성검정은 2006년부터 2008년까지 봄 촉성재배와 가을 억제재배 조건아래서 3회에 걸쳐 조사하였다. '비즈' 품종의 자연개화기는 10월 26일경이며, 일장조절에 의해 주년 재배가 가능하다. 초장이 87.7 cm이고 꽃 크기가 3.0 cm인 산티니계의 스프레이국화로 착화수는 15.6개이다. 화색은 백색이며, 개화형태는 실린더형이다. 봄의 단일상태에서 'Biz' 품종의 개화소요일수는 42일 정도로 개화가 빠르며, 가을 절화수명검정에서 24.1일로 아주 긴 편이다.
'Maigic' 품종은 경남농업기술원 화훼연구소에서 복색 홑꽃인 'Artist Pink'를 모본, 복색 홑꽃인 'SP0347'을 부본으로 인공교배를 실시하여 2003년에서 2007년에 걸쳐서 파종과 계통선발을 통해 육성하였다. 품종의 특성검정은 2005년부터 2007년까지 봄 촉성재배와 가을 억제재배 조건아래서 3회에 걸쳐 조사하였다. 'Maigic' 품종의 자연개화기는 10월26일경이며, 일장조절에 의해 주년재배가 가능하다. 꽃 크기가 6.1 cm인 중륜화로 꽃 하나의 꽃잎수가 31.6개정도이고 착화수는 14개 정도이다. 화색은 복색(백색/자주색)이며, 녹색화심을 가졌다. 봄의 단일상태에서 'Maigic' 품종의 개화소요일수는 43일 정도로 개화가 빠르며, 가을의 절화수명은 20.6일로 나타났다.
충남농업기술원 예산국화시험장에서 황색의 폼폰형 스프레이국화 신품종 육성을 위하여 2003년에 'SP03-033-02'를 모본으로 'SP03-005-20'을 부본으로 인공교배하여 'Yes Uri'를 육성하였다. 이 품종의 주년재배 특성검정을 위하여 2005부터 2007년까지 촉성, 억제, 자연 일장 재배를 3년 동안 조사하였다. 'Yes Uri'의 자연개화기는 10월하순경이고 전조 및 단일처리에 의해 연중재배가 가능하다. 꽃잎은 황색이고 폼폰형이며 착화수는 13.8개이고 절화장은 91.5 cm로 장간종이다. 꽃의 크기는 4.4 cm이고 촉성 및 억제재배가 가능하며 소등후 개화 반응기간은 8주이면서 기호성은 4.14점으로 높은 편이다. 또한 이 품종은 흰녹병에 대하여 저항성이고 절화수명은 23.6일로 길은 편이다.
'Moulin Rouge' 품종은 경남농업기술원 화훼연구소에서 복색 홑꽃인 'Delmont'를 모본, 분홍색 홑꽃인 'Anjela'을 부본으로 인공교배를 실시하여 2002년에서 2006년에 걸쳐서 파종과 계통선발을 통해 육성하였다. 2004년부터 2006년까지 3회에 걸쳐 봄 촉성 및 가을 억제재배 특성을 검정하였다. 'Moulin Rouge' 품종의 자연개화기는 10월24일이며, 일장조절에 의해 주년재배가 가능하다. 꽃 크기가 5.3 cm인 중륜으로 꽃 하나의 꽃잎 수는 22.9개 이였으며, 착화수는 12.2개 이였다. 화색은 복색(황색/오렌지색)이며, 녹색의 화심을 가졌다. 봄의 단일상태에서 'Moulin Rouge' 품종의 개화소요일수는 55일이며, 가을 절화수명은 21.7일로 나타났다.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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