• Journal of Radiation Protection and Research
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• v.28 no.1
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• pp.9-18
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• 2003

Rice plants at different seed-developing stages were exposed to HTO vapor in an exposure box for 1 h during daytime and nighttime to investigate the levels of tissue free water $^3H$ (TFWT) and organically bound $^3H$ (OBT) in different plant parts. In the daytime experiment, TFWT concentrations in leaves at the end of exposure $(h_0)$ were around 100% of the 1 hour mean HTO concentrations in air moisture whereas in the nighttime experiment, they were as low as $30{\sim}40%$ of the air concentration. TFWT concentrations in both experiments decreased very rapidly in the beginning but much mote slowly later and those at harvest were hundreds to hundred thousands times lower than those at $h_0$. OBT concentrations varied with time in different manners depending on plant parts and exposure times and differed between at $h_0$ and at harvest by factors of less than 10 on the whole. Even during nighttime exposures, OBT was produced at about a third the rate for daytime exposures. The degree of the conversion of airborne HTO into OBT in mature rice seeds, being several times higher in the daytime experiment than in the nighttime experiment, was highest after the exposure peformed at the most actively seed-developing stage for both experiments. It is estimated that OBT would contribute much more to the ingestion radiation dose than TFWT if rice plants are exposed to HTO vapor for the seed-developing period.

• Journal of Radiation Protection and Research
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• v.29 no.4
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• pp.213-219
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• 2004

Soybean plants were exposed to HTO vapor in an exposure box for 1 hour at different growth stages. Relative concentrations of TFWT at the end of exposure (percent ratios of TFWT concentrations to mean HTO concentrations in air moisture in the box during exposure) decreased on the whole in the order of leaf > shell > seed > stem with the highest values of 40.2% and 6.4% for leaf and stem, respectively. TFWT concentrations reduced by factors of several thousands to several hundred-thousands from the end of exposure till the harvest. The reduction factor decreased in the order of leaf > shell > seed > stem. Relative OBT concentrations at harvest (ratios of the OBT concentration in the dry plant part at harvest to the initial leaf TFWT concentration, ml $g^{-1}$) were in the range of $2.2{\times}10^{-5}{\sim}9.5{\times}10^{-3}$ for seeds being the highest when the exposure was performed at the actively seed-developing stage. The exposure time-dependent variation in the OBT concentration was much greater in seeds and shells than in leaves and stems. It was indicated that OBT would contribute to almost all the radiation dose due to the consumption of soybean seeds in most cases after an acute exposure of growing plants to HTO vapor. Present results are applicable to establishing and validating soybean $^3H$ models for an acute accidental release of HTO.

• Korean Journal of Food Science and Technology
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• v.43 no.3
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• pp.303-314
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• 2011

The purpose of this study was to determine the optimal mixing conditions for two different amounts of added mulberry powder and fresh cream to prepare functional chocolate with added mulberry powder. The experiment was designed according to the central composite response surface design, which showed 10 experimental points, and included two replicates for mulberry powder and fresh cream. The physiochemical, mechanical, and sensory properties of the test were measured, and these values were applied to the mathematical models. The results of the physiochemical and mechanical analyses of each sample, including pH, moisture content, total phenolic content, DPPH free radical scavenging activity, color L, color b, hardness, gumminess, and cohesiveness showed significant differences. The sensory characteristics of the samples tested were significantly different in flavor, texture, sourness, bitterness, and overall acceptability. The optimum formulation calculated by numerical and graphical methods was 25.76 g mulberry powder and 72.21 g fresh cream.

• (The)Korea Educational Review
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• v.23 no.3
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• pp.117-142
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• 2017

The purpose of this study is to illustrate Richard Henry Tawney's idea of adult education among traditions of workers' education movement. The workers' education movement can be categorized into two streams. One tradition regards as the workers' education as a part of liberal education. The other tradition regards as it as a tool for social transformation. The former, which emphasizes the importance of liberal education in workers' education, had been developed in connection with the University Extension in England, and had a practical influence through the 'Workers' Educational Association(WEA)' organized by Mansbridge and other intellectuals. The latter, which emphasizes the social transformational function of education, conducted education in a form that is not clearly distinguished from propaganda, through the 'National Council of Labour College(NCLC)'. Tawney demonstrates the idea of adult education that synthesizes these two traditions, and this synthesization is related to his idea on equality. Tawney pursued socialism through democratic and non-violent way. He thought that adult education could contribute to the construction of socialism while at the same time conducting adult education based on liberal education. In other words, adult education based on liberal education, through rational understanding and discussion of the world, can contribute to social transformation. Tawney's idea of adult education provides practical implications for educationalists and educators who want progressive social change, and theoretically enriches educational research on the relationship between social transformation and education.

• Food Science and Preservation
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• v.15 no.5
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• pp.669-674
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• 2008

Mul-kimchi is more watery than traditional kimchi and is prepared using large amounts of salted water, Chinese cabbage, radishes, and carrots. The quality characteristics of Mul-kimchi prepared with Chaenomelis Fructus water extract (1, 3, or 5%, w/v) (CF Mul-kimchi) or water (control) were investigated during fermentation for 21 days at $10^{\circ}C$. The initial pH values were 6.53 (control), 4.14 (1% CF Mul-kimchi), 3.61 (3% CF Mul-kimchi), and 3.54 (5% CF Mul-kimchi). The pH did not change significantly in CF Mul-kimchi but gradually decreased in the control during fermentation. Changes in titratable acidity were reflected in pH movements. Viable lactic acid bacteria in CF Mul-kimchi were at lower levels than in the control. Viable bacterial levels in Mul-kimchi decreased with increasing concentration of CF water extract. Textural features, such as hardness, cohesiveness, chewiness, and springiness, were higher in CF Mul-kimchi than in control. Anti-oxidative activity, measured by DPPH radical scavenging and nitrite scavenging, of CF Mul-kimchi, were higher than in control, and the activities rose with increasing levels of CF water extract. The sensory qualities of 1% CF Mul-kimchi showed the highest values in taste and overall acceptability among the Mul-kimchi preparations tested.

• The Korean Journal of Malacology
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• v.13 no.2
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• pp.143-160
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• 1997

한국산 산민달팽이 Incilariafruhstorferi의 소화관을 부위별로 관찰하고, 소화관 상피조직을 구성하는 세포의 종류와 분포수 그리고 분비되는 과립 등을 미세구조적, 조직화학적으로 관찰하고 그 결과를 보고하고자 한다. 산민달팽이의 소화관은 식도, 위, 장, 직장 등으로 구성되어있으며, 식도는 다시 전식도, 소낭, 후식도로 나누어지고, 장은 전장과 중장, 후장 등으로 구분되었다. 소화관을 부위별롸 관찰한 결과 섬모원주상피세포 2종, 녹색과립세포 3종, 청색과립세포, 점액세포, 투명세포, 망상형세포 그리고 괴사형세포 등 모두 10종류가 확인되었다. 섬모원주세포는 A형과 B형 등 두 종으로 나뉘며, A형은 세포의 상단 자유면에 섬모와 미세융모가 밀생된데 비해, B형은 전자밀도가 높아서 검게 보이고, 장과 직장에서만 관찰되는 특징을 보였다. 섬모의 구조는 9 x 2 + 2 axoneme이었다. 녹색과립세포는 미세구조에 의해 A형, B형 그리고 C형등 3종으로 나누어지며, 소낭과 후식도, 위, 직장에서 주로 관찰되었다. A형과 B형은 Sudan black에 양성인 지방과립(1.36 x 1.6$\mu\textrm{m}$)만을 포함하고 있는데비해 C형은 글리코겐 과립도 포함하고 있었다. 청색과립세포는 10종류의 세포 중 가장 키가 크고 (35$\mu\textrm{m}$), Millon반응에 양성을 보이는 둥근과립(직경, 1.3$\mu\textrm{m}$)을 포함하고 있는데 과립들은 단백질성으로 확인되었다. 이들은 중장에서만 관찰되었다. 장과 직장에서 주로 많이 관찰되는 점액세포는 세포질 속에 전자밀도가 낮은 투명한 과립과 전자밀도가 높아서 검게 보이는 둥근과립(크기, 1.33 x 0.89$\mu\textrm{m}$)들을 포함하고 있었는데, 이들은 미성숙 시기에는 투명과립(직경, 2.66$\mu\textrm{m}$)으로 관찰되었다. PAS-alcian blue(pH 2.5)반응에서 투명과립은 alcianophillia로 나타난 반면, 검은 과립은 PAS에 양성반을을 보이며, 각각 산성점액과 중성점액과립으로 확인되었다. 투명세포는 광학현미경 관찰에서 A형과 B형으로 구분되었으나, A형은 전자현미경 관찰에서 신경내분비세포로 확인된 반며, B형은 지방과립을 소지한 지방저장세포로 각각 확인되었다. 신경내분비세포가 소지한 과립의 크기는 0.16$\mu\textrm{m}$ 정도였다. 망상형세포는 주로 위에서 관찰되는 형태가 불규칙한 작은 세포로서 세포질에 비해 큰 핵을 소지하고 있었다. 소량의 세포질 돌기에는 사립체와 과립성소포체를 포함하고 있다. 괴사형세포는 후장과 직장에서 주로 많이 관찰되고, 점액세포의 점액과립이 분비된 후, 붕괴되는 과정에서 형성된 것으로 확인되었다.

• Nuclear Medicine and Molecular Imaging
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• v.41 no.2
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• pp.172-180
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• 2007

Among the nuclear medicine imaging methods available today, $H_2^{15}O-PET$ is most widely used by cognitive neuroscientists to examine regional brain function via the measurement of regional cerebral blood flow (rCBF). The short half-life of the radioactively labeled probe, $^{15}O$, often allows repeated measures from the same subjects in many different task conditions. $H_2^{15}O-$ PET, however, has technical limitations relative to other methods of functional neuroimaging, e.g., fMRI, including relatively poor time and spatial resolutions, and, frequently, insufficient statistical power for analysis of individual subjects. However, recent technical developments, such as the 3-D acquisition method provide relatively good image quality with a smaller radioactive dosage, which in turn results in more PET scans from each individual, thus providing sufficient statistical power for the analysis of individual subject's data. Furthermore, the noise free scanner environment $H_2^{15}O$ PET, along with discrete acquisition of data for each task condition, are important advantages of PET over other functional imaging methods regarding studying state-dependent changes in brain activity. This review presents both the limitations and advantages of $^{15}O-PET$, and outlines the design of efficient PET protocols, using examples of recent PET studies both in the normal healthy population, and in the clinical population.

• Journal of Chest Surgery
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• v.31 no.5
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• pp.451-455
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• 1998

Bovine pericardial bioprosthesis treated with glutaraldehyde is one of the most popular prosthetic materials, but late calcific degeneration must be solved. According to the alleged hypothesis of this calcification mechanism the free aldehyde groups on the surface of the tissue treated with glutaraldehyde bind to the circulating free calcium and induce mineralization. For mitigating the calcific degeneration, I added MgCl2 into the 0.625% glutaraldehyde solution to compete with calcium for binding to free aldehyde from the glutaraldehyde. I prepared 60 pieces of square shaped bovine pericardia and fixed in the 0.625% glutaraldehyde solution as control group(group 1), and the other 60 pieces in the same glutaraldehyde solution with 4g/L MgCl2 6H2O as the other group(group 2). After fixation for 1 month these were implanted into the bellies of 60 Sprague-Dawley rats subdermally and extracted on 1 month, 2 months, 3 months and 6 months later. With atomic absorption spectophotometry I measured the deposited calcium amount with the following results; 1 month and 2 months after implantation I could not find any differences between two groups, but in the 3rd month calcium was 1.738 mg/g in group 1 and 0.786 mg/g in group 2 and in the 6th month calcium had risen to 3.102 mg/g in group 1 and 1.623 mg/g in group 2, which has statistical significance(p<0.05). This means magnesium shows meaningful calcium mitigation effects on subcutaneously implanted bovine pericardium in the rat models.

• Journal of Ginseng Research
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• v.29 no.3
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• pp.138-144
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• 2005

This study was to examine antioxidative effects of ginseng extracts on liver of high fat diet-treated mice. ICR male mice were given high fat diet with red ginseng or white ginseng extracts (500, 1500, 3000 mg/kg/day, orally) for 4 weeks. We also Investigated the relationship between lipid peroxidation and ginseng extracts on the oxidative stress. We measured the levels of malondialdehyde (MDA, a marker of lipid peroxidation), hydrogen peroxide, superoxide dismutase (SOD), glutathione peroxidase (GPx) and glutathione (GSH) in liver tissue. The activities of SOD was generally low in all ginseng extract groups. But the activity of GPx was high in all ginseng extract groups. The hydrogen peroxide contents were similar in almost all groups. The level of GSH was higher in all ginseng extract group in high fat diet (FD) group. The levels of MDA (the end product of lipid peroxidation) were lower in all ginseng extract groups than in FD group. These results that the antioxidant effects of red ginseng and white ginseng extracts prevent oxidative damage by antioxidant effects involving SOD, GPx and increasing the ability of the body to synthesize endogenous antioxidants. It was concluded that ginseng can protect against oxidative stress by high fat diet through its antioxidant properties.

• Proceedings of the Korean Society of Toxicology Conference
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• 2002.05b
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• pp.106.2-132
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• 2002

형질전환 (유전자 결핍; Knockout) Min 마우스를 이용하여 대장암 발생에서 배추, 양배추 주성분인 indole-3-carbinol (I3C)의 대장암 예방효과를 규명하고자 하였다. 실험동물로는 C57BL/6J-Apc$^{min/+}$(Min 마우스)계의 5내지 6주령의 수컷 이형접합체 형질전환 마우스 70마리와 C57BL/6J계의 동일 산자, 동일 주령의 수컷 wildtype 비형질전환 마우스 10kfl를 The Jackson Laboratory 사 (Bar harber, ME, USA)로부터 직접 구입하였다. C57BL/6J-Apc$^{min/+}$계 수컷 이형접합체 형질전환 (Min)마우스 70마리를 각 군 20내지 25마리씩 세군으로 나누었다. Group 1에는 20마리, Group 2에는 25마리, Group 3에는 25마리를 배치하고, I3C 투여 실험군 (Group 1과 2)에는 실험시작시에 AIN-76A 분말사료에 I3C가 각각 100 및 300ppm이 함유되도록 조제하여 공급하였다. 그리고 실험군(Group 3)에는 실험시작부터 종료시까지 AIN-76A 정제고형사료(Teklad사, WI, USA)를 자유로이 급이하였다. 각군간의 체중, 사료 및 음수소비량을 매 2주마다 측정하였고, 10주간 (16주령)의 실험종료시에는 최종체중과 간장, 신장, 비장 등의 장기무게를 측정하여 상대장기 무게비를 산출하였다. 대조군으로서 C57BL/6J계의 동일 산자, 동일 주령의 수컷 wildtype 비형질전환 마우스 10마리는 같은 조건의 사육실에서 AIN-76A 정제고형사료를 33주간 자유로이 급이하였다. 실험동물은 부검전에 하룻밤 동안 절식하고 이산화탄소 흡입 마취하에서 흉대동맥을 절단하여 방혈하고 각 장기(심장, 폐, 위)를 적출하여 생리심염수에 넣어 장기무게를 측정하고 포르말린에 고정하였다. 소장과 대장의 검사를 위하여 위의 식도부위와 직장을 실로 결찰하여 적출하고 생리심염수를 주입하여 팽창시켜, 십이지장, 공장, 및 회장, 그리고 대장으로 나누어 여과지에 펼친 후 포르말린에 고정하였다. 소장과 대장은 육안 및 자동 영상분석길ㄹ 이용한 분석이 끝난 후에 각 부위별로 4-6개의 절편을 작제하여 포르말린에 재고정하고, 통상적인 조직처리과정, 파리핀 포매 및 3-4$\mu$m 두께의 조직절편을 제작하여 H&E 염색을 실시하여 현미경으로 검경하였다. 약 1주일간의 포르말린 고정이 끝난 소장 및 대장을 부위별, 별 종양개수 및 분포를 자동영상분석기(Kontron Co. Ltd., Germany)로 분석하였다. 체의 변화, 장기무게, 사료소비량 및 마리당 종양의 개수에 대한 통계학적 유의성 검증을 위하여 Duncan's t-test로 통계처리 하였고, 종양 발생빈도에 대하여는 Likelihood ration Chi-square test로 유의성을 검증하였다. C57BL/6J-Apc$^{min/+}$계 수컷 이형접합체 형질전환 마우스에 AIN-76A 정제사료만을 투여한 대조군의 대장선종의 발생률은 84%(Group 3; 21/25례)로써 I3C 100ppm 및 300ppm을 투여한 경우에 있어서는 각군 모두 60%(Group 1; 12/20 례, Group 2; 15/25 례)로 감소하는 경향을 나타내었다. 대장선종의 마리당 발생개수에 있어서는 C57BL/6J-Apc$^{min/+}$계 수컷 이형접합체 형질전환 마우스에 AIN-76A 정제사료만을 투여한 대조군은 1.40$\pm$0.24(100%)에 비하여 I3C 저농도 투여 실험군(Group 1; 0.85$\pm$0.23; 61%, P<0.01), 그리고 I3C 고농도 투여 실험군(Group 2 ; 1.32$\pm$0.29 ; 94%)의 순으로 감소하였다. 선종의 크기별 종양의 발생개수의 분포에 있어서 I3C 저농도 투여 실험군에 있어서는 선종의 크기가 3mm이하의 수가 현저하게 감소하였다. C57BL/6J-Apc$^{min/+}$계 수컷 이형접합체 형질전환 마우스에 AIN-76A 정제사료만을 투여한 대조군의 부위별 소장선종의 발생수는 십이지장부위를 제외하고 각 군에서 유의한 변화는 관찰되지 않았다. 십이지장 종양의 발생개수에서만 I3C 저농도 투여 실험군(Group 1 ; 3.11$\pm$0.85)이 대조군 (Group 3: 1.48$\pm$0.35) 및 I3C 고농도 투여 실험군(Group 2: 1.56$\pm$0.47)에 비하여 유의성 있게 증가하였다. (P<0.05). 따라서 I3C은 소장에서는 암예방 효과가 뚜렷하지 않으나, 대장에 대한 암에방 효과가 있을 것으로 생각된다. 소장 및 대장을 제외한 간장, 신장, 비장, 심장, 폐 그리고 위 등의 기타 장기에서의 조직병리학적 변화는 관찰되지 않았다. 소장 및 대장의 종양은 선종(polyps)으로 관찰되었다. 지난 10여년간 형질전환 및 유전자 결핍 실험동물의 종류가 기하 급수적으로 증가하여 이용되고 있다. 가족성 대장 선종성 용종증(FAP)의 대표적인 모델로 이용되고 있는 C57BL/6J-Apc$^{min/+}$계 수컷 이형접합체 형질전환 마우스를 사용하여 배추나 양배추의 주요성분인 Indole-3-carbinol(I3C)의 대장암 예방효과가 있는지를 검색하여 본 결과 AIN-76A정제사료만을 투여한 대조군의 대장선종의 발생률 84%에 비하여 I3C 100 및 300ppm을 투여한 실험군에 있어서 각군 모두 60%로서 감소하는 경향을 나타내었으며, 대장선종의 마리당 발생개수에 있어서는 대조군의 1.40$\pm$1.041를 100%로 환산하였을 경우 I3C 저농도 및 고농도 투여 실험군에서는 각각 약 61%와 94%를 나타내여 감소하였다. 특히 대장선종의 크기별 분포에 있어서 선종의 크기가 3mm이하의 수가 현저하게 감소하였다. 따라서 저농도 I3C의 투여는 실험적 유전성 가족성 대장 선종성 용종증 모델에 있어서 어느정도 암 예방효과가 있는 것으로 생각된다. 그러나 소장 선종의 발생에는 별 영향이 없는 것으로 생각된다. 그러나 본 실험에 사용된 C57BL/6J-Apc$^{min/+}$계 수컷 이형접합체 형질전환 마우스는 실험개시 시점이 7내지 8주령이 경과하여 이미 태생기부터 소장 및 대장의 선종 발생이 진행되어 온 것을 감안하고 특히 비스테로이드계 항염증 소염제(NSAIDS)와 같은 강력한 COX-2억제제가 아님을 고려하면, 상당한 선종의 발생을 억제할 수 있는 가능성이 매우 높다고 생각한다. 또한 이제까지 배추나 양배추 성분의 복합성분들에 대한 실험적 대장암 모델에서의 촉진효과 등에 대한 보고들이 있어 온 점을 고려할 때 위암(Kim 등, 1994) 간암(Kim 등, 1994), 유방암(Grubbs, 등, 1995; Bradlow 등, 1995)에 대한 예방효과가 있을 것으로 생각된다. 앞으로 이러한 종양조직내에서의 COX-2 및 iNOS mRNA와 단백질의 발현정도를 분자병리학적으로 연구중에 있으며, 향후 십자화과식물 성분인 indole-3-carbinol이 마우스뿐 만 아니라 랫드의 화학발암물질에 의한 대장종양에 대한 억제효과 있는지 연구 필요가 있다. Min 마우스와 같은 형질 전환(유전자결핍;knockout) 실험동물을 이용한 새로운 중기 발암성 시험범의 확립을 통한 각종 환경 유해물질의 발암성 유무 및 COX-2 억제작용이 있는 식품인자의 암예방 후보물질을 체계적으로 검색하는데 유용하게 활용될 수 있을 것으로 생각한다.