• Journal of Food Hygiene and Safety
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• v.27 no.4
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• pp.473-478
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• 2012

The nutritional properties of the Kochujang were investigated with Fermented Extract of Hizikia fusiforme. No big differences in proximate compositions(moisture, Crude protein, Crude fat, and Crude ash, Carbohyrate) were observed between Two kinds of kochujangs tested in this study, general kochujang purchased from a market(GK), kochujang added with Fermented Extract of Hizikia fusiforme(FGK). However, FGK showed higher level of Total free amino acid(15,929.5 ng/mg), amino nitrogen(1715.88 mg%) and mineral contens than GK. the analysis of volatile compounds using GC/MS revealde than the fermentation dramatically removed off-flavors such as Acetaldehyde, Silane rimethyl(2-methylphenyl)-, 1H-Indole 2-phenyl-1-(trimethylsilyl) in Fermented Extract of Hizikia fusiforme(FGK).

• The Korean Journal of Rheology
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• v.8 no.3_4
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• pp.187-198
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• 1996

최근에 본 연구자에 의해서 단축 스크류 공정에서 카오스 스크류라고 명명되어진 카오스 혼합장치가 성공적으로 개발되었다. 기하학적 조건이나 공정조건에 대한 설계변수로 카오스 스크류를 설계하기 위하여 체류시간, 포인카레 단면 그리고 혼합패턴등에 대한 계산 과 해석이 이루어져야 하는데 이를 단지 Runge-Kutta 방법에 의해 속도장을 적분한다면 상당한 계산시간이 소비된다. 이러한 수치문제를 극복하기 위하여 본논문에서는 새로운 사 상법을 제안한다. 이 방법으　 사용하면 벽면 근처의 특이점 영역에서도 수치문제가 해결된 다. 본 논문에서 제안하는 수치사상법은 Runge-Kutta 방법에 비하여 수치계산의 효율성과 정확도 면에서, 특히 유안요소법으로 얻은 속도장에 대하여 우수함이 밝혀졌다. 이러한 사상 법은 공간주기 유동장뿐만 아니라 시간주기 유동장에서 적용할수 있다.

• Journal of the korean veterinary medical association
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• v.39 no.12
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• pp.1137-1147
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• 2003

위해요소중점관리제도(Hazard Analysis and Critical Control Point System : HACCP)는 식품의 안전성 보증 측면에서 가장 효율적이고 과학적인 위생관리기법으로 알려져 세계 각국에서 법적으로 도입하여 운용하고 있으며, 국제식품규격위원회(Codex)에서도 식품의 제조시 적용할 국제기준으로 채택하고 있다. 국내 도축장에서는 축산물 가공처리법령에 의거 2000. 7. 1부터 2003. 7. 1까지 4개년으로 나누어 도축장의 도축규모에 따라 연차적으로 의무적으로 시행되어 현재는 모든 소$\cdot$돼지$\cdot$닭 도축장에 동 제도가 시행되어야 한다. 그간 정부는 HACCP이 도축장에 조기에 구축될 수 있도록 다양한 정책을 시행하여 왔고, 그 결과 상당한 성과를 거두었다. 국내도축장에서의 HACCP 시행은 초기단계임을 감안하여 볼 때 앞으로도 이러한 역할은 그 내용은 약간 다르겠으며 상당기간 지속될 것으로 보인다. 국내 도축장에서의 HACCP 시행은 식육의 안전성 보증 측면에서 매우 큰 긍정적 역할을 하였으며 식육에 대한 소비자의 신뢰도를 높이는데도 큰 기여를 하였다.

• Journal of the KSME
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• v.34 no.4
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• pp.239-252
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• 1994

광섬유 모재제조공정인 OVD와 VAD방식에서의 입자부착 증진을 위해서 외부에서 전기장을 가 해서 실리카입자를 대전시킨 뒤에 타겟으로 부착을 시키는 전기영동원리를 이용하는 방법을 소 개하였다. 실험에서는 디스크형 타겟을 사용하여 타겟 근방에서의 온도, 전기장분포를 측정하였고 입자부착실험을 수행했다. 그 결과 9cm 타겟에 -1.6kv가 가해\ulcorner을 때 전기영동으로 인한 부착률 증가는 열영동으로 인한 효과의 약 35%가 되었다.

• Proceedings of the Korean Fiber Society Conference
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• 2001.10a
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• pp.231-233
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• 2001

최근 나노섬유기술 (NT)과 더불어 전기방사의 중요성이 날로 증가하고 있는데, 전기방사란 고분자 용액 및 용융된 고분자에 고전압을 걸어주어 부직포를 받아주는 collector와 방사되는 tip사이에 전기장을 형성시켜 부직포를 제조하는 방법이다. 전기장의 세기가 고분자 용액의 표면 장력과 같을 경우 전하를 띤 고분자 용액은 tip부분에 맺히게 되며, 고분자가 가지고 있는 표면장력 이상의 전압을 걸어주면 하전된 고분자 방울은 안정되지 못하고 접지 방향으로 분산 (jet form) 하게 된다. (중략)

• Journal of the Korea Society of Computer and Information
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• v.28 no.2
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• pp.181-190
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• 2023

This study examined that have excellent antioxidant effect and expand the base of consumption of lotus leaves. We added 1%, 3%, and 5% of lotus leaf powder to traditional gochujang. pH was the highest in the gochujang with lotus leaf powder 1%(p<0.001). The moisture was significantly lower as the addition of lotus leaf powder increased(p<0.01). The viscosity was the lowest with lotus leaf powder 5% was found to be 15.61 dPa·s(p<0.001). In chromaticity, the L value was the highest in the control, the viscosity of gochujang became darker and lessened(p<0.001). The a value and b value showed the highest in the control(p<0.001). The salinity was the lowest in the gochujang with lotus leaf powder 3%(p<0.001). The sugar content decreased as the more amount of lotus leaf. Total phenol and total flavonoid contents was the highest in the gochujang with lotus leaf powder 5%. The DPPH radical scavenging ability was higher as the more amount of lotus leaf. Reducing power and α-glucosidase inhibitory activity was the highest in the gochujang with lotus leaf powder 3%. The gochujang with lotus leaf powder can be expected to have higher antioxidant activities and to be a health functional food.

• Proceedings of the Korean Fiber Society Conference
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• 2003.04a
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• pp.376-377
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• 2003

전기방사(electrospinning)는 최근 나노기술의 대두와 함께 서브마이크론(submicron)의 직경을 가지는 섬유를 제조할 수 있는 방법으로 활발한 연구가 진행되고 있는 실정이다[1]. 이러한 전기방사는 고분자 용액이나 용융된 고분자에 고전압을 걸어주어, 모세관 팁과 웹을 받아주는 컬렉터(collector) 사이에 전기장을 형성시켜 섬유를 제조하는 방법이다. 열가소성 폴리우레탄은 우수한 탄성을 갖는 유용한 고분자중의 하나로 섬유나 플라스틱에 널리 사용되고 있다. 특히, 이는 고무에 비하여 탄성률이 높고 내마모성이 강하며 용매에 대한 저항성이 좋은 장점을 지니고 있다[2]. (중략)

• Journal of the Korean Society of Manufacturing Technology Engineers
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• v.4 no.3
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• pp.25-30
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• 1995

A new finishing process, magnetic-electrolytic-abrasive polishing(MEAP), combining Lorentz' force effect in the traditional electrolytic finishing process was developed to realize the high efficiency as well as high surface quality of finishing . The paper describes the theoretical basis about the modification of electrolytic ions motion by the magnetic field. The effect of magnetic field on the electrolytic process was discussed was and analyzed from the result of model test.

• The monthly packaging world
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• s.291
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• pp.88-91
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• 2017

최근 많은 제조사들이 선진국 등 고성장시장에서 수익 성장 기회를 찾는 데 어려움을 겪고 있다. 북미와 서유럽의 제조사들은 고객 분류 방식의 개선을 통해 새로운 돌파구를 찾고 있다. 그들은 세부적으로 구분된 고객 세그먼트의 요구사항을 정확히 충족하기 위해 새로운 맛, 크기, 포장 형태를 개발하고 있다. 소비자들은 쏟아져 나오는 신제품에 긍정적인 반응을 보일 뿐만 아니라 더 많은 제품을 요구하고 있어 SKU(Stock Keeping Unit)의 확산은 더욱 빨라지고 있다. 더욱이 온라인 판매가 확산됨에 따라 SKU 관리는 더욱 중요해지고 있다. SKU 관리에서 중요한 역할을 하는 대문자 마킹에 관해 Videojet Technologies의 글로벌 대문자 마킹 프린터(LPA) 비즈니스 책임자인 Bob Neagle과 이야기를 나눠봤다.

• Photonics industry news
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• s.3
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• pp.28-29
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• 2001

일반적으로 상용되는 광섬유와는 다른 특성인 광민감성의 증가,새로운 비선형 광학특성의 발현,광흡수 및 발광 특성의 인위적 조절,자기광학적 특성등 새로운 기능의 광통신용 특수 광섬유의 개발 및 제조에 독창적인 광섬유 재료 및 제조 공정기술을 보유하고 있는 한원택 광주과학기술원 교수.현재 광주과학기술원 정보통신공학과 광자기술그룹의 그룹장을 맡고 있으며, 초고속 광네트워크 센터의 총괄책임자로 WDM용 광섬유 소자 응용 기술 개발을 주도하고 있다. 광주 광산업 유치 기획사업과 중국 및 러시아의 광기술 협력을 위한 워크샵의 개최와 교류사업등에 주도적인 역할을 했으며 최근에는 WDM용 감쇄기능을 가진 특수광섬유를 개발,옵토네스트에 기술을 이전해주고 있다.