The use of electrical stimulation in the red meat processing has been inconsistent and the mechanism(s) associated with the improvement of meat quality in electrically stimulated carcass has been disputed. This may reflect an incomplete knowledge of how to optimise the technology and also mirrors the existence of unknown factors. Although it is well established that the stimulation treatment increases the rate of post-mortem glycolysis, other biochemical and biophysical effects have been implicated with the use of this technology. The classical view that stimulation prevents muscle from shortening excessively during rigor development has been expanded to include the possibility that it also results in physical disruption of muscle structure and early 'turn-on' of tenderizing process. However, the interaction of these effects with the acceleration of the rate of proteolysis through activation of the calpain pretense system has not been comprehensively unravelled. This mini-review attempts to examine the current theories about the effect of stimulation on post-mortem muscle.
Journal of the Korea Institute of Information and Communication Engineering
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v.14
no.6
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pp.1505-1510
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2010
Response to nerve stimulation platform for implementing measures to detect finger movement has been functioning as an important factor. The finger movement of the muscle response to nerve stimulation and sensing Actuator for the H/W development is needed. In addition, a low power embedded CPU based on the top was used. H/W configuration portion of the isolation power, constant current control, High impedance INA, amplifier parts, and the stimulus mode and the Micro-control the status of current, AD converter Low Data obtained through the processing system is implemented.
The effects of low and high-voltage-electrical-stimulation and storing temperature on concentration of adenosine triphosphate (ATP) related compounds were studied in M. Semitendinosus muscles from Korean native cattle. Seven beef carcasses were split, the one side was electrically stimulated for 1 minute by using stimulator adjusted to 400 V/60 Hz as high voltage or to 110 V/60 Hz as low voltage while the other side served as an unstimulated control. Both side samples were incubated at $5^{\circ}C\;and\;15^{\circ}C$ for 3 days. During storage, the concentration of ATP and its breakdown products were measured as a function of time. Significant differences (p<0.05) were observed in the variance of ATP, adenosine diphosphate (ADP) and inosine monophosphate (IMP) levels between low-or high-voltage-electrically stimulated muscles and unstimulated control at just after post-stimulation. The decomposition of adenosine compounds and the production of inosine compounds of low-voltage-electrically stimulated muscles were advanced more slowly than those of high-voltage-treatment muscles. With increasing storage time, the influence of electrical stimulation on changes of ATP related compounds in meat was decreased, but storing temperature begin to affect their concentration. Significant difference in the Hypoxanthine levels (p<0.05) was found of sample stored for 48 hours at $15^{\circ}C$ from samples stored at $5^{\circ}C$ regardless of electrical stimulation treatemt. IMP and inosine values in electrically stimulated muscles, higher than of a control during 72 hours of storage, indicated rapid production of flavor compounds in beef.
경두개자기자극술(Transcranial Magnetic Sitmulation:이하 TMS)은 두뇌 외부에 설치된 코일을 이용하여 짧은 시간에 강한 펄스 형태의 자기장을 인가하여 두뇌 내부에 유도전기장을 발생시켜 특정 부위의 신경조직을 자극하는 비침습적(noninvasive)인 기술이다. 두뇌 내부에 정확한 자극 분포와 자극 세기를 알기 위해 Zubal Data에 근거한 정밀한 두뇌형상모델을 이용하여 비균질성을 고려해 수치해석을 하였다. 수치해석 결과 복잡한 머리 내부에 유기되는 정확한 유도전기장 분포를 예측하였고 실험을 통해 수치해석의 유효성을 증명하였다.
The nerve impulse is induced by the stimulation of neuron or axon, and this stimulated voltage decays along the propagation distance and time if it is subtreshold potential. This behavior can be estimated using the electrical equivalent circuit because it is very similar to propagation phenomenon of electrical circuit to which Ohm's law is applied. Therefore, I calculated various biometric parameters of body, and then analyzed the propagation behavior of stimulated potential voltage using the distributed parameters of electrical circuit in this paper.
A method to roll-over the paralyzed body by means of Functional Electrical Stimulation(FES) is considered. It is demonstrated that individual joint motions necessary for the rolling-over are realized by electrical stimulation. EMG measurements are also performed to analyze the cooperative activities of the muscles during rolling over motion in a case where an upper extremity was used. These results of two experiments using normal subjects verifies the fundamental feasibility of body control by FES.
Proceedings of the Korea Information Processing Society Conference
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2020.05a
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pp.476-479
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2020
본 논문은 전기 자극 장치에 관한 것으로서, 운동상황에 맞게 인공지능 기능이 음악을 선별해 주고 음악의 BPM(beats per minute)에 맞게 전기 자극 장치에서의 PWM(pulse width modulation)신호가 동기화 되어 재활 기능과 더불어 헬스 케어와 관련된 추가적인 기능 및 효과를 제공할 수 있는 개선된 전기 자극 장치에 관한 것이다. 언제 어디서나 간편하게 셀프 운동케어와 할 수 있도록 AR기술을 이용한 카메라가 있는 디지털 디바이스를 활용하며, 해당 신체의 운동부위를 지정하게 되면 이에 맞는 운동방법을 AI기술을 이용하여 적용할 수 있다. 수행자가 잘못 운동을 하는 것을 올바르게 개선시키기 위하여 실시간 AI 음성기능과 텍스트 코칭을 통해서 올바르게 운동할 수 있게 제안하며, 이에 대한 과정과 결과를 시각적으로 보여주면, 결과에 대해서는 리포팅을 하여 사용자가 올바르게 운동을 하고 효과적으로 운동을 했는지에 대해서 정량적인 수치의 운동횟수와 운동량에 대해서 표현해준다.
KIM Tae-Jin;CHOI Young-Jun;KIM Dong-Su;CHO Young-Je
Korean Journal of Fisheries and Aquatic Sciences
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v.31
no.4
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pp.545-552
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1998
This study was undertaken to clarify the effects of electrical stimulation on the biochemical properties of plaice sarcoplasmic reticulum and myofibrils at early period of death. The plaices were electrically stimulated (110V/60 Hz) In sea water bath for 15, 35, and 60 seconds, and killed instantly by spiking at the head. Killed samples were investigated for the changes in $Ca^{2+}$-ATPase activity of FSR (fragmented sarcoplasmic reticulum), LSR (light SR), HSR (heavy SR), and SDS-PAGE pattern of FSR. $Ca^{2+}$-ATPase activity of FSR increased until $45^{\circ}C$ and inactivated over $50^{\circ}C$. $Ca^{2+}$-ATPase activity of FSR remarkably decreased according to the duration of electrical stimulation. Myofibrillar $Mg^{2+}$-ATPase activity of electrically stimulated plaices in the presence of $Ca^{2+}$ was higher than that of sample instantly killed by spiking. $Mg^{2+}$-ATPase activity of myofibrils increased by electrical stimulation and the activity decreased during storage at $5^{\circ}C$. Myofibrillar $Mg^{2+}$-ATPase activity in sample killed by spiking was not affected by $Ca^{2+}$ ion. Myofibrillar $Mg^{2+}$-ATPase activity of electrically stimulated sample in the absen-re of $Ca^{2+}$ decreased during storage at $5^{\circ}C$, whit $Mg^{2+}$-ATPase activity in unstimulated sample did not show any change. $Ca^{2+}$-sensitivity of myofibrils showed no differences between electrically stimulated sample and sample killed by spiking, and the was no change during at $5^{\circ}C$.
기존의 로봇은 주로 예측 가능한 환경 하에서 동작해왔다. 그러나 로봇의 적용분야가 확대되면서 예측하기 힘든 복잡한 자극에 대해 반응하도록 요구되고 있다. 복잡한 자극은 동일시간에 여러 가지 자극이 존재하는 공간적 복잡성과, 각기 다른 시간에 자극이 연속적으로 배열된 시간적 복잡성을 가진다. 기존의 로봇은 복잡한 자극에 대한 대처능력이 취약하다. 이러한 환경에서 적응할 수 있도록 여러 방면의 연구가 진행되어 왔으며, 그 중에서 동물이 환경의 변화에 대처하는 방법에 관한 많은 연구들이 진행되고 있다. 본 논문에서는 시간적 복잡성을 가진 자극에 반응하고 이를 학습하기 위해 HMM(Hidden Markov Model)을 이용한 시계열 학습구조를 제안한다. 또한 기본적인 행동선택 및 학습을 위해 동물의 행동선택을 모델링한 구조를 구현하였다.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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