키토산을 첨가한 저지방 기능성 소시지의 향미 성분 분석과 냉장 저장 중의 이화학적인 특성

• Park, Seong-Yong;Jin, Gu-Bok;Yu, Seung-Seok
• • the MEAT Journal
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  • s.32 winter
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  • pp.75-91
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  • 2005
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들깨의 볶음조건에 따른 들기름의 이화학적 특성 및 산화안정성 변화

• Kim, Yeong-Eon
• • Bulletin of Food Technology
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  • v.10 no.2
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  • pp.89-100
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  • 1997
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노티의 재료에 따른 이화학적, 관능적 및 기계적 특성 연구

• 임희정;염초애
• • Proceedings of the Korean Society of Food and Cookery Science Conference
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  • 1995.11a
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  • 1995
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토란과 토란 전분의 이화학적 성질과 가공 적성

• 김철재;김은경
• • Food Industry And Nutrition
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  • v.3 no.2
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  • pp.55-64
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  • 1998
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조리방법이 품종별 시금치의 이화학적 특성에 미치는 영향

• 김나영;장명숙
• • Proceedings of the Korean Society of Food and Cookery Science Conference
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  • 1993.05a
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  • 1993
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방사선 조사선량에 따른 유지의 이화학적 성질변화

• 임국이;안명수
• • Proceedings of the Korean Society of Food and Cookery Science Conference
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  • 1992.11a
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  • 1992
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KAPE연구 - 원료꿀의 농축과정 및 수분함량에 따른 이화학적 특성 연구

• Lee, Gwang-Geun
• • KAPE Magazine
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  • s.256
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  • 2017
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동해안 유입하천 하구의 이화학적 환경요인과 동, 식물플랑크톤의 계절적 변화

• 이은주;이규송
• • Proceedings of the Zoological Society Korea Conference
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  • 2001.10a
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하이드록시프로필화 밤전분의 이화학적 특성

• 박영애;김준한
• • Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference
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  • 1998.09a
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전처리조건에 따른 볶은 둥굴레의 이화학적 특성변화

• 권중호;임종호
• • Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference
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  • 1996.04a
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