• KOREAN POULTRY JOURNAL
• /
• v.32 no.3 s.365
• /
• pp.96-99
• /
• 2000

육계 사양가의 목적은 최소가능비용으로 육계의 만족스런 성장을 이끌어 내는데 있다. 이런 만족스런 성장을 이루기 위해서는 온도, 환기, 습도관리가 중요하나 특히 우리나라처럼 혹한, 혹서기 기후를 가진 지역에서는 환기가 다른 어떤 요인보다 더 중요하다. 일반 사양가에서는 혹한기 온도에 치중하다보면 습도가 높아지게 되고 적정습도유지에 신경을 쓰다보면 온도가 문제가 되는데 이런 경우에 우리는 환기관리의 중요성을 실감케 된다. 환기관리는 단순히 공기교체나 산소공급만을 의미하는 것이 아니라 최적의 환기관리를 통해 질병발생율을 최소화하여 생산성 극대화를 이루도록 하는데 있다.

• Monthly Korean Chicken
• /
• s.133
• /
• pp.120-123
• /
• 2006

산업 동물에서 항상 문제가 되는 것 중 하나가 전체 동물들이 균일하게 성장하는 것이 어렵다는 것이다. 소든, 돼지든, 닭이든 산업동물에서 높은 생산성을 얻기 위해서는 전체 동물이 성장시 비슷한 속도로 비슷한 체중으로 커 주어야 한다. 그러나 현대 산업 동물은 농장별 사육수가 증가하고 각종 질병 및 스트레스 요인으로 인해 균일하게 키우는 것이 쉽지가 않다. 그 중에서도 육계는 우선 사육수가 타 동물에 비해 월등히 많고 사육기간이 짧아 보상 증체할 시간이 상대적으로 적어서 층아리 발생시 그 피해가 더욱 크다. 많은 전문가와 농장에서 층아리를 줄이기 위해 지금 이 순간에도 노력해 오고 있다. 하지만 현실적으로 층아리 없이 닭을 사육하는 것은 불가능해 보인다. 어떻게 하면 층아리를 효과적으로 줄일 수 있을까? 이 해답을 얻기 위해 우리가 알아야 하고, 조치해야 될 사항들을 간략히 정리해 보았다.

• KOREAN POULTRY JOURNAL
• /
• v.51 no.10
• /
• pp.110-113
• /
• 2019

육계 생산성을 좌우하는 가장 중요한 요소는 건강한 병아리 생산이다. 특히, 종계의 육성과정은 종란을 생산랜 육용종계의 성적에 직접적으로 영향을 주기 때문에 육성과정은 매우 중요하다. 이에 본지는 건강한 병아리 생산을 위해 막대한 사업비를 투자한 전북 정읍에 있는 (주)체리부로 직영농장인 감곡농장을 찾았다.

• Korean Journal of Poultry Science
• /
• v.37 no.3
• /
• pp.221-228
• /
• 2010

This study was conducted to investigate the effects of dietary supplementation of garlic by-products on performance, proximate composition, carcass characteristic, cholesterol, and blood composition of chickens. Broiler chicks were fed diets for 5 weeks with a diet 1% garlic by-product (T1), 2% garlic by-product (T2), and 5% garlic by-product (T3). There were no difference among diet in performance. In proximate composition, crude fat of chicken meat was decreased in diets by addition of garlic by-product than control, but moisture and crude ash were no significant difference. Liver weight was significantly increased (P<0.05) by the dietary supplementation with garlic by-products compared to the control diet. The total cholesterol and LDL-cholesterol of treatment groups was lower than control, and the HDL-cholesterol of treatment groups was higher than control (P<0.05). Especially, T3 was significantly (P<0.05) more effective in improving cholesterol compared to other treatment groups. In blood composition, GOT of broiler was decreased in diet by garlic by-products than control group, but GPT, triglyceride, and glucose were no significantly different. In conclusion, these data indicate that supplementation of garlic by-products (T3) were most effective in decreasing total cholesterol, LDL-cholesterol, and GOT and increasing HDL-cholesterol.

• Korean Journal of Poultry Science
• /
• v.29 no.2
• /
• pp.101-108
• /
• 2002

An experiment was conducted to compare the influences of artificial zeolite(AZ) produced from fly ash and natural zeolite(NZ), those were supplemented into broiler diets, on performances, intestinal microbes and some blood chemistry for 5 wks. The experimental diets contained 21.5 and 19% CP fur starting and finishing period, respectively. The ME was 3,100 kcal/kg of feed in both starter and finisher diets. Three hundred twenty chicks were assigned to 5 treatments with 4 replicates and fed one of five experimental diets containing different levels of AZ or NZ ; 0% zeolite, 1.5% AZ, 3.0% AZ, 1.5% NZ, and 3.0% NZ. Weight gain, feed intake and feed conversion were measured with weekly basis. Blood cholesterol and intestinal microflora were analyzed at the end of the experiment. Weight gain of chicks fed with NZ tended to increase, but was not statistically different from other diet groups. However, the birds of fed with 3.0% AZ showed significant decrement of weight gain compared to that of control(P<0.05). No significant difference in feed intake was found among five treatment. Feed conversion was significantly improved in 3.0% NZ treatment relative to that of 3.0% AZ(P<0.05). There were no consistent differences in intestinal microbes between the control and zeolite groups. Blood cholesterol was significantly lower in 3.0% NZ treatments than the others(P<0.05). These results suggest that AZ can be added to broiler feeds less than 1.5% without any detrimental effects on chick performances.

• Proceedings of the Korea Society of Poultry Science Conference
• /
• 2004.11a
• /
• pp.31-32
• /
• 2004

In order to at day evaluate effect of dietary 2.0 % brown seaweed(Undaria pinnatifida) with bean extract on performance and nutrients utilization during acute phase response, one day-old broiler chicks were fed basal diet and diets substituted with 2.0 % brown seaweed and 2.0 % brown seaweed with bean extract instead of wheat bran in basal diet for 4weeks. Dietary 2.0 % brown seaweed with bean extract enhanced dietary ME value and protein accumulation due to the increased NB and decreased UAN excretion. increased feed intake during acute phase response and had the highest body weight among birds fed experimental diets. The resulted indicated that dietary 2.0 % brown seaweed with bean extract improved performance of broiler chicks due to the increased protein accumulation during acute phase response.

• Korean Journal of Poultry Science
• /
• v.41 no.3
• /
• pp.197-204
• /
• 2014

The objective of this study was to evaluate the effects of different levels of red ginseng mare or Korean mistletoe powder on growth performance and physicochemical properties of thigh meat in broiler. A total of 200 broiler chicks were divided into five groups were fed a basal diet (control), basal diet supplemented with 0.5% red ginseng mare (T1), red ginseng mare 1% added (T2), Korean mistletoe 0.5% added (T3), Korean mistletoe 0.5% added (T4) for five weeks. Growth performance and proximate composition of chicken thigh meat were not influenced by all treatments, except for mortality and crude fat, which was significantly lower in all treatments with red ginseng mare or Korean mistletoe powder compared to control. Dietary red ginseng mare and Korean mistletoe supplementation had no significantly effects on pH, WHC, shear force, CIE $L^*$, $b^*$ values, triglyceride and glucose but TBARS values total cholesterol, and LDL-cholesterol were decreased (P<0.05) by the addition red ginseng mare and Korean mistletoe powder. CIE $a^*$ values increased significantly with added red ginseng mare and Korean mistletoe powder relative to the control (P<0.05). It was concluded that the addition of red ginseng mare and Korean mistletoe powder revealed minor improvements in the lipid oxidative stability of chicken meat.

• KOREAN POULTRY JOURNAL
• /
• v.24 no.9 s.275
• /
• pp.131-135
• /
• 1992

여기서는 시장수요와 육종간의 관계범위내에서 상업용 육계품종개량의 역사를 언급하고자 한다. 지난 50년 동안에 일어난 육계생산부문의 많은 발전은 변화하는 시장수요를 선도해 온 또는 맞추어 온 활발한 품종개량의 기여도 크다고 할 수 있다. 육종회사들은 성장이 빨라 출하체중에 도달하는 기간이 짧고 식물성사료를 동물성 단백질식품으로 전환하는 사료효율이 높은 육계품종을 육성하기 위해 집중적인 선발, 특정암수 계통의 확립, 질병퇴치계획, 유전인자의 개량부문에 많은 투자를 해왔다. 육계의 사료섭취는 소화기관의 용량에 근접하게 되었고 비만으로 인한 부정적인 영향을 회피하기 위한 유전적 그리고 비유전적 방식이 시도되게 되었다.

• KOREAN POULTRY JOURNAL
• /
• v.33 no.9 s.383
• /
• pp.88-91
• /
• 2001

양계업계에 있어서 금년 상반기는 여러가지 요인들로 힘겨웠던 시간들이었다. 1월 초순 대설로 인한 양계장 붕괴, Virus질병의 만연 등 이로 인한 사육성적 부진으로 사육 농가의 사육 수익성 감소 등의 문제가 많이 발생한 상반기였다. 대설이 천재지변일 수 있자만 우리나라의 양계시설이 부실해서 발생된 피해가 더 컷다고 할 수 있다. 향후 기상이변이 빈번하게 발생되는 추세이며 이에 따른 준비를 철저히 대비하여야만 피해를 줄일 수 있을 것으로 본다. 따라서 본고는 우리나라 육계 사육의 문제점이 여러 가지가 있을 수 있지만 필드에서 사육농가를 지도하며 느낀 육계사육의 문제점을 분석해 보고자 합니다.

• Monthly Korean Chicken
• /
• v.18 no.8
• /
• pp.71-73
• /
• 2012