• 벤딩인더스트리
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• 제8권3호
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• pp.36-37
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• 2008

미니 커피자판기 시장의 절대 강자 동구전자가 원두커피 분야로도 신화창출을 노리고 있다. 동구전자는 원두커피 시장 확대를 위해 미니 원두커피자판기와 원두커피 서비스기 2모델을 개발 출시하여 업계 관심을 증폭시키고 있다. 오랜 기간 동안 치밀한 제품보완을 거쳐 출시한 두 제품은 '과연 동구 제품이구나'하는 평가를 받을 정도로 시장의 호평을 받고 있다.

• 벤딩인더스트리
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• 제3권2호통권10호
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• pp.46-56
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• 2004

원두커피시장의 시장 특수는 가능한가. 올 한해 자판기 산업계 최대 화두인 원두커피자판기 시장 성공여부에 대한 산업계의 관심이 집중되고 있다. 기존 로케이션 한계에 시름하는 인스턴트 커피자판기의 대안 모델로서, 또 새로운 시장 개척의 시원한 돌파구를 제시할 뉴 트랜드 상품으로서의 기대를 한몸에 받고 있다. 지난해부터 보급되기 시작한 원두커피의 자판기 시장은 일부 대형 로케이션을 위주로 본격적인 시장 가능성을 타진하고 있는 중이다. 필드에서의 소비자 반응과 운영현황은 원두커피자판기의 시장 활성화시기를 가늠해 볼 수 있는 바로미터이다. 금번 기획특집에서는 원두커피 자판기 필드 로케이션의 약동의 현장을 취재했다. 삼성광주전자 원두커피자판기를 운영하는 휘닉스벤딩서비스, 캐리어 LG 원두커피자판기를 운영하는 벤딩뱅크의 필드 로케이션 탐방을 중심으로 원두커피 자판기 시장 가능성을 집중 진단했다.

• 벤딩인더스트리
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• 제11권1호
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• pp.18-19
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• 2012

달달한 인스턴트커피가 마시고 싶을 때가 있고, 쌉싸래한 원두커피가 생각날 때도 있다. 한 기계에서 입맛 당기는 대로 커피를 마실 수는 없을까? 콤비 제품이 해법이다. (주)동구에서 인스턴트커피와 원두커피를 함께 즐길 수 있는 새로운 원두커피 서비스기를 선보였다.

• 벤딩인더스트리
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• 제7권2호통권20호
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• pp.34-41
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• 2007

최근 원두커피 시장의 움직임이 범상치 않다. 원두커피 시장은 테이크아웃 전문점들의 시장 확대로 매년 급속한 시장성장을 기록해 전체 커피시장의 30%선에 육박을 했다. 커피시장의 트랜드가 인스턴트에서 원두커피로 빠르게 이동하고 있다는 반증이다. 이러한 동향이 자판기 시장에 있어 강건너 불구경 하듯이 남의 일 일수 없다. 커피시장 동향 변화는 원두커피자판기 분야에 있어서도 빠르게 트랜드 변화를 이끌어야 한다는 당면과제를 안겨주고 있다. 커피시장의 트랜드가 변하는데 자판기가 이를 제대로 활용하기 못한다면 산업계의 희망은 있을 수 없다. 현 시점에서 볼 때 원두커피자판기는 여전한 가능성의 영역에 머물고 있는 듯하다. 벌써 시장개척이 진행 된지 5년여가 넘었지만 기대만큼의 시장발전을 이끌어 내지 못하고 있는 것이 사실이다. 서서히 시장이 좋아 지고 있다는데서 그나마 위안을 삼아왔을 뿐이다. 여전히 원두커피자판기 시장은 시기상조라는 부정적 인식도 강하고, OP업체들의 적극성도 떨어지는 편이었다. 그런데 최근 대형 OP위주로 원두커피자판기 전개가 확대되면서 좋은 반응을 얻고 있고, 일반 시판시장의 판매도 늘고 있다. 시장의 새로운 희망이 싹트고 있는 중이다. 이러한 시장 변화를 잘 살려 파급력 있는 트랜드 변화를 이끌어 낸다면 원두커피자판기가 더 이상 가능성의 영역에 머물지 않을 것이다. 커피자판기 시장의 주류로써 당당히 부상하며 침체된 커피자판기 시장의 새로운 돌파구를 마련할 수 있게 된다. 그렇다면 과연 원두커피자판기 분야에 희망은 어떻게 전조되고 있는 중일 까? 대형 OP업체의 원두커피자판기 운영 사례를 살펴보고, 시장 발전을 위한 과제들을 조명해 봤다.

• 벤딩인더스트리
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• 제11권2호
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• pp.12-14
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• 2012

최근 로벤의 원두커피자판기 매출이 크게 늘었다는 소식을 들었다. 이유를 알아보니 웅진식품에서 본격적인 바바 원두커피자판기 사업 확대에 나섰다는 것이다. 그렇지만 웅진식품에 직접 원두커피자판기를 필드에 전개하는 것은 아니다. 금성경기서비스(대표;안영철)라는 업체에서 자판기 판매, 장소 섭외, 설치, A/S를 총괄한다. 웅진식품에서는 원두커피자판기를 공장도가에 판매를 하고, 한창 띄우려하는 원두커피 '바바'를 공급한다. 자판기 제조업체, 원두커피 내용물 업체, 운영업체가 공생하는 윈-윈의 사업 모델이다. 이렇게 전개 중인 바바 원두커피자판기 인기가 쏠쏠하다고 한다. 금성경기서비스의 안영철 사장을 만나 이 사업이 왜 뜨고 있는지를 알아 봤다.

• 한국식품조리과학회:학술대회논문집
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• 한국식품조리과학회 2003년도 춘계학술대회
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• pp.92-92
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• 2003

몇 년 전부터 에스프레소 커피를 비롯한 원두커피 섭취량이 해마다 증가하고 있지만 이러한 성장에도 불구하고 아직까지는 대중들의 원두커피에 대한 인식이 부족하며 손쉽고 값싸게 즐길 수 없는 실정 이다. 또한 대부분의 원두커피 추출기는 전기를 이용한 커피메이커가 대부분이고 이러한 추출기는 수입제품이어서 맡은 외화가 낭비되고 있으며 이는 원두커피의 대중화를 가속화 시키지 못하고 있다. 따라서 본 연구에서는 기존의 침출식, 반투과식의 추출방식에서 벗어나 에스프레소의 추출원리인 투과식 방법을 응용한 휴대용 커피 추출기를 고안하였다. (중략)

• 벤딩인더스트리
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• 제6권2호통권17호
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• pp.18-20
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• 2006

커피자판기 시장의 새로운 트랜드를 찾아라. 침체일로의 커피자판기 시장이 새로운 타개책을 찾기 위해선 인스턴트커피자판기 일변도의 시장을 탈피하는 일이 급선무 과제이다. 그래서 대안으로 등장한게 원두커피자판기 시장이다. 이 시장 개척을 위한 도전들이 진행된지 어언 6년. 시장 개척을 위한 선각자의 길은 항상 외롭고 힘든 법이다. 커피자판기의 새로운 트랜드 조성을 위한 원두의 시대를 여는 일은 악전고투의 연속이었다. 소비자의 트랜드는 쉽사리 변하지 않았고, 일부 시장에서 선전하며 보급이 조금씩 늘어가는게 위안이었다. 하지만 분명한 것은 언젠가는 원두커피자판기의 시대가 올 것이라는 확신을 가지고 포기하지 않았다는 사실이다. 그러한 가운데 소비자 인식확대와 제품 운영 효율은 꾸준히 향상되어 왔다. 특히 지하철 로케이션에 다량 제품이 설치 운영된 이후부터 원두커피자판기에 대한 소비자 인식은 급속도로 좋아지고 있다. 원두커피자판기 시장에 일대 훈풍이 불어온다 할 정도로 시장성은 호전되고 있는 상황. 이러한 가운데 새로운 사업방식으로 원두커피자판기 시장의 일대 돌풍을 일으키려는 야심에 찬 업체가 있다. 대형과는 차별화된 소형 원두커피자판기 "KALDI"로 파급력 있는 임대사업을 펼칠 내외시스템의 사업행보를 따라가 봤다.

• 베이커리
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• 1호통권330호
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• pp.119-121
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• 1996

한 잔의 그윽한 원두커피의 향은 매장전체의 분위기를 일신하기에 충분하다. 베이커리업계는 관련법규 개정으로 93년 6월부터 점포에 커피를 결합하기 시작했다. 그러나 커피의 매출 기여도는 매우 미미한 실정이다. 시장 환경의 변화에 적절히 대응하며 다양해진 소비자의 기호에 유연하게 반응하는 것은 사활이 걸린 문제다. 이에 본지는 기존 원두커피결합매장의 문제점을 짚어보고 커피를 효과적으로 결합, 매출확대를 꾀할 수 있는 방안을 찾아본다.

• 벤딩인더스트리
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• 제11권1호
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• pp.36-39
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• 2012

사방을 둘러보면 커피 천지이다. 사무실이나 가정에서 쉽게 믹스커피를 타 마실 수 있고, 식당에 가면 커피 서비스는 기본이다. 맛좋은 원두커피를 마시고 싶으면 조금만 발품을 팔아 곳곳에 있는 원두커피 전문점을 이용할 수도 있으며, 편의점, 제과 제빵점 등에서도 커피를 파는 게 일상화되어 있다. 또 요즘은 건강에 좋은 웰빙 믹스커피나 손쉽게 마실 수 있는 캡슐커피도 나온다. 과거 자판기를 통해 한잔 마시면 족했을 커피가 이제 다양하기 그지없는 유통 수단을 통해 서비스 되고 있는 것. 가히 커피 천국이자, 커피 공화국이라 아니 할 수 없다. 아무리 불황여도 커피시장은 별다른 여파를 타지 않는다. 오히려 새로운 커피들과 유통수단이 속속 등장하며 시장 파이를 넓혀 가고 있다. 커피 시장의 급속한 트렌드 변화, 그리고 그 속에서 오히려 입지가 점점 약해지는 커피자판기 현실을 담아 봤다.

• 벤딩인더스트리
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• 제3권1호통권9호
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• pp.85-87
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• 2004

원두커피자판기 시장 개척을 향한 길은 쉽지 않다. 더욱이 대기업도 아닌 중소기업 입장이라면 두말한 나위가 없다. 유통조직, A/S 체계 구축, 내용물공급 등이 원활이 맞물려 돌아가야 하는 사업 영역이다 보니 애기간한 제품 경쟁력과 사업의지를 가지지 않고서는 넘보기 힘든 영역이다. 그렇기 때문에 현재의 원두커피자판기 시장은 대기업 위주의 시장도전이 주류를 이루고 있다. 이런 가운데 중소기업으로 야심에 찬 도전을 진행하고 있는 기업이 있어 주목을 받고 있다. 이태리 NECTA사의 `콜리브리` 원두커피 자판기로 범상치 않은 시장도전을 진행하고 있는 칼라비전사가 그 주인공이다. 뛰어난 수준의 맛과 향을 강점으로 원두커피자판기 시장에 있어 중소기업 성공신화에 도전하는 칼라비전의 사업행보를 따라가 봤다.