• Journal of Nutrition and Health
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• 제24권6호
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• pp.547-559
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• 1991

The purposes of this study were to : a)determine the percentage of labor activities expen-ded in various work functionsof hospital foodservice b)estimate the labor time utilized in each work functions c)investigate the overall work patterns of hospital foodservice and d)provide the basic data for effective labor control This study was conducted in two hospitals with 1300 and 1200 ed capacities and every employees of the dietary department were included in 10days work measurement. Work sampling methodology developed by Donaldson and Ostenso was modified and used for observing overall activities of hospital dietary department. Consistency of data and observa-tion period were verified by 3$\delta$ control chart and control chart. Observed data were satisfied with confidence level of 95% and confidence interval of $\pm$0.05, The results of this study were as follows: 1) The direct work function indirect work function and delay were 74.8%, 9.2%, 16.0% respectively with A hospital and 82.2% 7.2%, 10.6% respectively with B hospital 2) The productivity indices of direct work indirect work and delay were 9.05 min/meal 1.12 min/meal 1.94 min/meal respectively and total 12.11 minutes were utilized per meal served in A hospital and 10.72 min/meal 0.94 min/meal 1.38 min/meal respectively and total 13.04 minutes were utilized per meal served in B hospital 3) Full time equivalent(FTE) utilized in daily work of irect work indirect work and delay were 62.24 men 7.69 men 13.35 men respectively in A hospital and 64.09 men 5.63 men 8.22 men respectively in B hospital. 4) The contents of work activities of each employee group showed that delay time of the service personnel group was more than any other employee groups in both A hospital and B hospital 5) Examination of daily work schedule by time intervals showed that transportation work function was carried out all day so it is necessary to improve this work.

• 한국건설관리학회논문집
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• 제2권3호
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• pp.101-109
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• 2001

벽식 구조 공동주택(고층아파트)은 수평, 수직구조체가 동일하게 연속되므로 시스템거푸집 시공이 효율적이다. 그런데 현재 많은 고층 건축물 시공현장에서 사용되고 있는 시스템 거푸집은 전용횟수의 증대와 콘크리트 품질향상의 장점을 가지고 있지만, 공장 제작되어 현장 반입된 후 2차 조립 과정중의 공기지연 및 시공초기의 인력과다투입 등으로 초기 계획공정달성에 많은 애로점을 가지고 있다. 이러한 측면에서, 각각의 노무자들이 실제 생산적인 작업에 소비하는 시간 비율과 공사지연의 정도 및 원인 등을 평가대상으로 생산성 저하의 원인을 찾아내어 개선방안을 찾아보고자 한다. 본 연구는 시스템거푸집 공정을 수행하고 있는 아파트 신축현장을 선택하여, 다양한 생산성 분석방법 중의 하나인 워크샘플링(Work Sampling)를 통하여 생산성을 분석한 후, 크루발런스스터디(Crew Balance Study)를 통하여 생산성 향상방안을 현장조립공정과 내부 폼(form)작업, 외부 폼(form)작업으로 구분하여 제시하였다.

• 한국건설관리학회논문집
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• 제14권3호
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• pp.115-122
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• 2013

표준품셈은 공공공사의 예정가격 산정을 위한 기초자료로 사용되어 왔다. 이는 매년 제 개정 업무가 수행되고 있으며 그로인해 많은 인원과 시간이 소요되고 있다. 이러한 문제점을 해결하기 위해 본 논문은 싸이클론을 활용한 방법론을 제시한다. 품셈산출을 위해 보조적 작업 및 비생산적 작업을 시뮬레이션 모형에 용이하게 반영할 수 있도록 품셈모듈을 개발하여 적용하는 방법론을 제시한다. 이에 본 연구는 알루미늄 폼 공정을 대상으로 싸이클론 시뮬레이션 및 워크샘플링 기법을 적용하여 품을 산출하고 그 결과를 비교하여 품셈모듈이 탑재된 싸이클론 모델이 품셈 제 개정 업무에서에 효율성 및 사용성이 있음을 검증한다.