• 한국식품저장유통학회지
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• 제22권3호
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• pp.458-463
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• 2015

저온건조한 늦가을에 제조되는 한국식전통장류와는 달리 우즈베키스탄에서 한식장류는 보통 건조하고 높은 기온의 여름에 제조된다. 우즈베키스탄 시중 고려인에 의해 만들어진 된장 9종을 수집하여 품질특성을 분석하고자 protease활성, amylase활성, 아미노태 질소 함량, 환원당 함량 및 일반세균수를 조사하였다. 그 결과, 일반 세균 수는 7.24~8.79 Log CFU/g 범위의 값을 타나 내었다. Protease활성의 경우 3.98.28~832.57 unit/g 범위로 다양한 값을 나타내었고, CON에 비해 우즈베키스탄 시판 장류가 높은 protease 활성을 나타내었다. Amylase 활성은 C(10.82 unit/g)를 제외한 나머지 장류가 CON에 비해 높은 활성도를 보였다. 그 중에서도 UK-SP I(47.98 unit/g) 장류가 유의적으로 가장 높은 활성을 나타냈다. 아미노태 질소 함량을 측정한 결과 protease의 활성이 높았던 시료 B(832.57 unit/g), D(807.81 unit/g), H(630.67 unit/g) 에서는 아미노태 질소 함량 또한 높게 나타나는 경향을 보였다. 환원당 함량을 측정한 결과 0.95~3.43%/g 의 범위를 나타냈으며, D와 E가 3.39%/g 와 3.43%/g의 함량을 보여 환원당 함량이 가장 높게 측정되었다. 결론적으로, 우즈베키스탄 장류는 저온저습의 늦은 가을에 제조되는 한국의 장과 매우 다른 환경인 고온저습에서 자연발효로 제조되었음에도 불구하고, 비교적 한국식 장과 매우 유사한 품질특성을 가졌다. 한국에서 유래되어 고려인에 의해 계승되고 있는 장류의 미생물학적 관점 및 식문화적인 관점의 연구가 지속적으로 이루어져야 되겠다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제46권1호
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• pp.39-45
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• 2017

본 연구에서는 생산지역별 감초의 물질 표준화를 위해 주요지표성분 중 glycyrrhizic acid를 지표물질로 선정하고 정량분석을 위해 분석법 검증을 수행하였다. 감초의 glycyrrhizic acid의 분석법 검증은 특이성, 직선성, 검출 및 정량한계, 정확성, 정밀성을 구하여 확립하였다. 확립된 분석 방법으로 시험한 국내외 생산지역별 감초의 glycyrrhizic acid 정량 분석 결과 국내산 중에서는 제천산이, 수입산 중에서는 우즈베키스탄산이 각각 16.98, 54.22 mg/g으로 높은 함량을 나타내었다. 또한, 현대인의 심각한 대사질환 중 하나인 당뇨병 예방 및 개선에 효과적인 기능성 천연물 소재를 발굴하고 항당뇨 효과 검증을 위해 생산지역별 감초 에탄올 추출물의 ${\alpha}-glucosidase$ 저해 활성 및 glucose uptake 활성을 평가하였다. ${\alpha}-Glucosidase$ 저해 활성은 국내외 5종 중 제천, 곡성지역의 감초에서 무처리군 대비 높은 저해 활성을 보였고, 우즈베키스탄산은 유의적인 활성이 나타나지 않았다. Glucose uptake 활성의 경우 인슐린 처리를 한 대조군 대비 제천, 영주, 우즈베키스탄 지역의 감초에서 각각 24.19, 27.18, 26.92% 유의적으로 증가함을 확인하였다. 따라서 본 연구의 지표성분 분석, 분석법 검증 결과 및 생리활성 평가는 생산지역별 감초의 물질 표준화 및 품질 평가의 기초자료를 제공하는 데 큰 의미가 있으며, 감초가 대사질환인 당뇨 예방 및 개선에 효과적인 생약식품 소재로의 개발 가능성을 확보하였다. ${\alpha}-Glucosidase$ 저해 활성 및 glucose uptake 활성 평가뿐만 아니라 감초에 함유된 많은 물질연구를 통해 알려지지 않은 활성에 관한 계속된 추후 연구가 필요할 것으로 보인다.

• 자원환경지질
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• 제47권2호
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• pp.169-180
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• 2014

우즈베키스탄 중북부의 나오이주(州)에 소재하는 구즉타우 금(Au) 광화대 내의 악토시티광구($0.96km^2$)에 대한 신규 광체 확보를 위해 지표 지질 광상 조사, 트렌치탐사 및 시추탐사(총 1,100 m, 9개 시추공)를 수행하였다. 새로운 광체들이 지표 노두에서 확인되었으며, 함-금 광체들은 판상 혹은 렌즈상으로 발달되었고, $N40{\sim}70^{\circ}\;W$ 방향으로 50~120 m 정도 단속적으로 연장되며, $70{\sim}90^{\circ}$로 SW 혹은 NE 방향으로 경사져 있다. 광체 폭의 범위는 0.5~35 m 로써 심한 변화를 하고 있다. 2011-2012년에 9개 시추공 1,100 m에 대한 시추탐사 결과 대부분의 시추공에서 광체를 착맥하였으며, 금의 품위는 0.25~3.52 mg/kg 이고, 추정 자원량 2,382톤이 신규로 확보되었으며, 금의 금속량으로는 2.5톤에 해당된다. 현재까지 확보된 악토시티 광구에 대한 자원량과 금의 품위로는 개발 경제성이 낮은 것으로 판단되나 향후 추가 정밀 탐사의 추진으로 금의 자원량 확보가 가능하고, 최소 중규모의 광상으로 경제적 가치가 상승할 것으로 기대된다.

• 전산구조공학
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• 제10권3호
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• pp.58-66
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• 1997

D 자동차가 새 자동차를 개발하는 과정에 스타일 디자인은 이태리에서, 샤시 설계는 영국에서, 파워트레인 설계는 독일에서 수행하였다고 한다. 글로벌 경영이나 현지 법인이라는 단어들도 이제는 낯설지 않은 용어들로 자리잡아 가고 있는 중이며, 앞으로는 리비아, 우즈베키스탄, 베네주엘라 등 전세계에 흩어져 있는 기업의 현장을 어떻게 운영해 나갈 것인지를 연구해야 할 것이다. 무역장벽을 극복하기 위해 설립하고 있는 현지의 공장들을 서울에 앉아서 가동시키는 방법 중에, 인터넷을 이용하는 방안이 CALS(Commerce At Light Speed 또는 Computer Aided Logistic Support)라고 할 수 있다. 이는 인터넷을 통해 기업의 무역거래 서류, 카탈로그, 설계도면, 사용자 지침서 등을 전자문서로 주고 받을 수 있게 하겠다는 생각에서 추진되고 있는 프로젝트이다.

• 한국철도학회:학술대회논문집
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• 한국철도학회 2002년도 춘계학술대회 논문집
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• pp.129-142
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• 2002

중국횡단철도(TCR)와 한반도의 연결ㆍ중국횡단철도는 중국 쟝쑤성 렌윈강에서 신장 위그루 자체구의 아라샨커우까지 4,131km의 철로이며 중국의 동부, 중부, 서부의 10개성을 동서방향으로 횡단하는 중국 제1의 동서횡단철로임 ㆍTCR을 이용하면 중국에서 유럽까지의 거리가 시베리아횡단철도(TSR)보다 약 1,500km 짧으며 카자흐스탄, 우즈베키스탄 등 중앙아시아와 이란, 아프가니스탄 등 서아시아까지의 거리는 TSR보다 3,000km이상 짧음(중략)

• 한국정보시스템학회지:정보시스템연구
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• 제19권4호
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• pp.207-232
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• 2010

우즈베키스탄과 같은 개발 도상국에서 전자상거래란 비교적 새롭고 경제 발전에 기여할 수 있는 산업이다. 이러한 관점에서 개발도상국에 적합한 전자상거래 촉진 요인을 연구하여 그 함축적 의미를 제공할 필요가 있다. 본 연구는 전자상거래 촉진요인을 파악하는데 텔파이 기법을 적용하였다. 전자상거래 관련 전문가 패널을 구성하여 4차례의 조사를 통해 전자상거래를 촉진하는 24개 변수를 식별하였다. 이들 24개 변수는 기술 인프라, 법률 환경과 지원, 산업 환경, 조직, 경제와 정치적 환경이라는 5개의 촉진요인으로 분류되었다. 기술 인프라, 법률 환경과 지원, 산업 환경, 조직 요인은 경제와 정치적 요인보다 중요한 것으로 파악되었다. 본 연구는 개발도상국에서 전자상거래를 촉진하기 위해 필요한 함축적 의미를 정부기관, 연구자, 기업의 실무자 관점에서 제안하였다.

• 대한가정학회지
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• 제42권9호
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• pp.1-18
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• 2004

Most of the Korean diaspora who lived in Yunhaeju moved to Central Asia in 1937 following the policy of deportation of Russia. Uzbekistan is the representative place for Korean diaspora to have settled down in Central Asia at that time and mort Korean diaspora in Central Asia are living in Uzbekistan now. Korean diaspora have maintained a traditional way of living for 140 years without a deep relationship with Korea. This study examined the dwellings of the Korean diaspora of Uzbekistan in Central Asia by visiting their houses and conducting interviews. Results of the research were as following: 1) The houses of the Korean diaspora in Uzbekistan in early times consisted of 2-3 bedrooms with Gudle. Gudle is the most traditional element of the Korean diaspora's house and it has been used as a place for gathering family members. 2) Korean diaspora's houses in Uzbekistan were built according to Russian and Uzbek style but most of the Korean diaspora's have a mixed style with traditional Korean elements of living.3) The changing process of planning and building codes of apartments in Uzbekistan is similar to that in other CIS nations and all of Russia. 4) Korean's food style is a mixture of Korean, Russian and Central Asian foods. Kimchi and Jang (bean paste) are essential for most Koreans and most Koreans are making these at home. 5) Most Koreans have maintained a good relationship with the Uzbek people and Koreans are very active in gelling along well with all. This enables them to exchange their culture eventually in various parts. This study could be the first step to supply basic information for the study of the Korean diaspora in Uzbekistan. Deeper research over a wider range is needed in Russia.

• 패션비즈니스
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• 제23권1호
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• pp.25-36
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• 2019

The purpose of this study is to offer a base line data to facilitate entrance of a Korean fashion company into the Uzbekistan market by conducting a survey of the Uzbekistan students in Korea. This is done in order to gather data on their clothes wearing condition and factors affecting the purchase intention for Korean fashion products. In this study, a survey was conducted to 260 Uzbekistan students in Korea. The results of the study were as follows: 1) Uzbekistan students bought clothes mainly from road shops and the Internet. They bought a lot of pants, shirts, jackets, jumpers, and preferred to wear black, white, blue, and red color. The dissatisfactory parts were shown in order of the width of trousers, the length of the sleeve, and the shoulder. The most unsatisfying products were the pants and T-shirt. 2) They considered the aesthetics of the fashion products evaluation criteria, the human source and the internet advertisement of the fashion information source, and the customer service of the store selection criteria. These students showed very favorable attitude towards Hallyu and Korea. In addition, their preference and purchase intention for KFP were high. 3) The level of satisfaction on 'quality', 'color', and 'care' of KFP were very high, but lowest on the 'size' and 'price' of the clothes. 4) It was revealed that the attitude toward Hallyu and Korea, the satisfaction and preference of KFP, and demographics have a significant impact on the intention toward purchasing fashion products.

• 복식문화연구
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• 제29권6호
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• pp.795-809
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• 2021

The purpose of this study was first, to clarify the clothing benefits that Uzbek female college students seek through clothing products; and second, to determine whether there is a difference in clothing involvement and clothing purchasing behavior according to the type of clothing benefits. Data were collected from 290 female university students from Tashkent, Uzbekistan, and analyzed using factor analysis, K-means group classification analysis, ANOVA, Duncan test, χ²-test, and frequency analysis. Respondents were classified into four types according to their clothing benefits: individuality/economy-pursuit, comfort-pursuit, fashion/brand-pursuit, and indifference. Significant differences were identified in terms of clothing involvement, information sources, clothing evaluation criteria, clothing store attributes, clothing wearing conditions (including monthly clothing expenses), number of purchases per year, clothing purchase location, clothing preference style, and clothing dissatisfaction. The fashion/brand-pursuit and personality/economy-pursuit types were influenced more by fashion and symbolism of clothing involvement, information sources, clothing evaluation criteria, and clothing store attributes. The individuality/economy-pursuit type purchased more frequently, spent more monthly clothing expenses, and used the internet. Clothing store attributes were considered more important by female students than the other attributes. In these results, clothing benefits were identified as consumer characteristics of female Uzbek college students and market segmentation was determined. In addition, it is meaningful in providing basic data for efficient marketing activities and minimizing trials and errors in establishing local-friendly strategies for target customers in different cultures.

• 건설안전기술
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• 통권44호
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• pp.44-48
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• 2008

법무부가 작년 발표한 자료에 의하면 국내 체류 외국인(단기 장기 불법체류 포함)이 100만명을 돌파했다고 발표했다. 이는 전년도 대비 15% 늘어난 수치로 국적별로는 중국이 44만 여명 44%로 가장 많았으며, 미국이 12%, 베트남 6%, 필리핀 5%, 태국 4% 등으로 조사되었다. 단일민족이라 자부하는 나라임에도 꽤 많은 이방인들이 섞여 살고 있는 것이다. 그러다 보니 자연히 서울에는 외국인들이 집단으로 거주하는 외국인 마을도 하난 둘 생겨나게 되었다. 다국적 거리인 이태원을 비롯해, 프랑스인들이 모여 사는 서초구 반포 4동 서래마을, 일본인들이 많은 이촌1동, 몽골 우즈베키스탄 카자흐스탄 등 중앙아시인들이 많은 광희동, 무슬림 거주지인 이태원동 등이 대표적 외국인 마을이다. 서울 한편에 자리 잡은 외국인 마을의 이국적 풍경을 찾아가 보자.