• Proceedings of the Korean Nutrition Society Conference
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• 2002.05a
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• pp.118-118
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• 2002

• Proceedings of the Korean Nutrition Society Conference
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• 2003.10a
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• pp.128-128
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• 2003

• KOREAN POULTRY JOURNAL
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• v.29 no.6 s.332
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• pp.182-183
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• 1997

• Proceedings of the Korean Nutrition Society Conference
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• 2003.10a
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• pp.134-134
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• 2003

• Feed Journal
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• v.3 no.7 s.23
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• pp.65-70
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• 2005

어분의 미지성장인자(UGF)중 하나는 오메가($\omega$)-3 지방산 - 동물성 단백질의 왕자라고 할 어분은 전 세계적으로 양어사료는 물론 양계사료 및 이유자돈 사료로 널리 이용되어 왔다. 특히 어분의 미지성장인자(UFG ;Unknown Growth factor)인 오메가($\omega$)-3 지방산은 면역체세포의 활력도 증진시키는 작용도 하고 있는 것으로 밝혀졌다. 하지만 1970년대 초, 미국의 어분생산량이 급격히 감소하면서부터 가축사료의 단백질 공급원으로서 어분이 차지하던 자리는 대두박 등의 식물성 박류에게 넘겨줄 수 밖에 없었다. 그럼에도 불구하고, 단미사료의 80($\%$를 수입에 의존하여, `보세가공 축산`이라는 부정할 수 없는 꼬리표까지 달고 있는 우리나라가 어분의 생산량만큼은 충분하다고하니 반가운 일이 아닐 수 없다. 어분의 사료영양학적 가치를 제대로 파악하여 우리나라 부존자원의 활용을 높이는 것은 국가적으로도 이익이 아닐수 없을 것이다. 본고에선 그러한 어분의 영양학적 특징과 미지성장인자(未知成長因子)의 역할 중 오메가($\omega$)-3 지방산 및 단백질 공급원으로써의 어분을 양계사료 및 이유자돈 사료에 이용함으로써 얻어지는 이익에 대해 논하고자 한다.

• Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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• v.37 no.11
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• pp.1427-1434
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• 2008

This study was aimed to compare nutrition knowledge, dietary attitude and habit of elementary school children with and without education. Eighty-four subjects with unbalanced eating behavior were selected and assigned to either control or education group. The subjects in education group participated in a nutrition education program once a week for 8 weeks. The contents of nutrition education were on food tower, balanced nutrition, nutrient function, food group, importance of breakfast, and nutrition label, etc and the program was performed by a school dietitian. The effects of education was assessed by self-administered questionnaire prior to and after nutritional education. Nutrition knowledge except on snack, dietary self-efficacy except on low fat/ low calorie, attitude except on functional food and favorite, and general dietary habits of children in education group were significantly improved while those in control group showed no changes. Also, factors for unbalanced eating was improved by nutrition education indicating the need for correction on unbalanced eating was diminished. However, children's adherence to snack, instant and fast food remained to be corrected. The dietary habit of balanced eating was improved by education reducing the percentage of unbalanced eating on grain and meat.fish.milk groups. The nutrition education appears to be effective to provide nutrition knowledge thereby to improve dietary attitude, dietary self-efficacy, and partly to reduce children's unbalanced eating factor.

• Clinical and Experimental Pediatrics
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• v.48 no.7
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• pp.711-715
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• 2005

Purpose : With the recent improved survival of extremely low birth weight infants(ELBWI), enteral feeding has become a major issue. This study investigates the effects of early enteral feeding in ELBWI on their morbidity, duration of hospitalization, and mortality. Methods : ELBWI admitted to the neonatal intensive care unit at Samsung Medical Center from November 1994 to April 2004 who survived more than 14 days were enrolled. ELBWI were divided into two groups : an early feeding group(EF), in which enteral feeding was started within 3 days after birth; and a late feeding group(LF), in which enteral feeding was started beyond 3 days after birth. 80 ELBWI came under EF, and 131 ELBWI under LF. Results : Birth weight and gestational age did not differ between the two groups. In EF, the time to achieve full enteral feeding and the duration of parenteral nutrition were significantly shorter than in LF. The incidence of bronchopulmonary dysplasia was significantly lower in EF, but the incidences of sepsis, necrotizing enterocolitis, and cholestasis were not different between the two groups. There was no difference in the survival rate between the two groups, but the duration of hospitalization was significantly shorter in EF. Conclusion : Early enteral feeding in ELBWI did not increase the incidence of necrotizing enterocolitis and sepsis, but rather decreased the incidence of bronchopulmonary dysplasia and shortened the duration of hospitalization.

• Proceedings of the KSCN Conference
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• 2004.05a
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• pp.414.1-414
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• 2004

2001년 사망원인 통계결과를 보면 암, 뇌혈관질환, 심장질환, 당뇨병 등의 사망자가 전체의 50.4%를 차지하여 우리나라가 식생활의 변화로 질병의 양상과 사망원인이 변하고 있으며 선진국형 질병양상을 보여주고 있다. 심장순환기계질환의 위험인자 중 고지혈증, 고혈압, 흡연, 신체활동 부족 등이 중요 인자로 포함된다. 따라서 본 연구는 대구지역 평균 연령 46 $\pm$ 3.4 세의 성인 남성 중 공복의 혈 중 콜레스테롤이 200 mg/dl 혹은 중성지방이 200 mg/dl를 기준으로 그 이상인 사람을 고지혈증으로 간주한 43명과 그 이하인 정상인 76명을 대상으로 영양소 섭취상태와 운동습관 및 식습관을 조사하여 영양교육의 기초자료를 제공하고자 하였다.(중략)

• Journal of the korean veterinary medical association
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• v.36 no.6
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• pp.502-516
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• 2000

질병은 여러 가지 인자가 복합되어서 발생하는 것으로 특히 사료에 기인한 질병은 단순한 약품 처방만으로는 치료효과를 기대하기가 어렵다. 그러므로 발생한 질병이 영양의 불균형으로 인하여 발생하는 것인가를 알아보기 위하여 이와 관련된 현장에서 사용할 수 있는 간단하고 판독 용이한 간이진단법을 우선 소개하고 영양성 불균형에 기인된 몇 가지 질병들의 원인, 임상증상 및 치료에 관하여 살펴보고자 한다. 또한 급여사료내의 적합한 에너지함량과 조단백함량을 측정하여 영양불균형에 기인한 질병을 예방하는 방안에 대하여 설명 드리고자 한다.

• Environmental engineer
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• s.153
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• pp.30-35
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• 1999

본 실험은 준혐기-호기(A/O, anoxic/oxic)순환공정으로서 시간별 주기변화를 통해 영양염류의 제거특성을 비교 검토하였고 이를 토대로 돈사폐수를 고도 처리 할 때 최적 운전주기와 설계인자를 도출하였다. 아울러 돈사폐수의 질소 제거특성을 분석하는 과정에서 폐수의 특성상 질산화 발생이 저해되는 현상을 관찰하였다. 따라서 이것을 규명하기 위해 질산화에 영향을 미치는 인자들을 중심으로 고찰하였다.