책으로 대표되는 인쇄물을 만드는 것은 인쇄인들의 몫이다. 다른 어떤 직업보다 책과 가까이 있지만 역설적으로 책을 읽기가 쉽지 않은 것이 현실이다. 물론 책을 읽으면서 마음을 살찌우고 팍팍한 세상을 살아가는 영양분으로 삼는 이들도 적지 않다. 단순히 책을 만드는 것을 뛰어넘어 삶의 나침반으로 가까이 하고 있는 인쇄업계 CEO들로부터 타인에게 추천하고 싶은 책과 그 이유에 대해 들어본다. 이번호는 홍승훈 (주)디코라이징 대표이사가 추천하는 'CEO, 책에서 길을 찾다'라는 책이다.
'혈관을 통한 영양분의 공급을 차단하여 암의 성장이나 전이를 막음으로써 암을 퇴치할 수 있는 길을 열었다' 지난 5월 뉴욕타임스에 크게 보도된 이 기사의 주인공은 미국 보스턴병원의 쥬다 포크만 교수. TV나 신문의 인터뷰라면 질색을 하는 그는 지난 60년부터 오늘에 이르기까지 평생 암퇴치 연구에만 몰두해 이러한 쾌거를 올렸다. 학술지마다 게재를 거절하고 학계에서도 비웃음 뿐이었던 그의 연구결과가 뒤늦게 햇볕을 보기까지의 연구실 주변을 벗겨 본다.
유전적으로 개량됨 젖소의 능력에 상응하는 효율적인 우유생산을 위해서는 적절하게 균형잡힌 높은 품질의 사료를 급여하여야한다. 미국에서는 이러한 젖소의 사양지침이 국립연구소(NRC : National Research Council)에 의해 발간되었다. 이 책자에서는 가용 사료자원의 영양분 함량을 실험실에서 분석한 자료를 가지고 보다 균형잡힌 사료의 조제에 사용할 수 있도록 하고 있다. 또한 컴퓨터에 의한 균형사료의 계산 프로그램의 사용은 사료조제 과정을 신속하게 해주고 오류도 줄일 수 있게 해준다. 지속적인 유전능력 개량에 덧붙여서 미국에서는 아래에서 언급되는 두가지의 새로운 사양관리 전략이 도입되면서 보다 효율적인 우유생산에 이바지하고 있다.
책으로 대표되는 인쇄물을 만드는 것은 인쇄인들의 몫이다. 다른 어떤 직업보다도 책과 가까이 있지만, 역설적으로 막상 독서 생활을 하는 것은 이런 저런 이유로 쉽지 않은 것이 현실이다. 그럼에도 불구하고 마음의 양식인 책을 읽으면서 마음을 살찌우고 팍팍한 세상을 살아가는 영양분으로 삼는 이들이 적지 않다. 책을 단순히 만드는 것을 뛰어 넘어 마음의 양식과 삶의 나침반으로 가까이 하고 있는 인쇄업계의 CEO들로부터 감동을 주고, 타인에게 추천하고픈 책과 그 이유에 대해 들어본다.
Proceedings of the Korean Society for Agricultural Machinery Conference
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2002.07a
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pp.273-278
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2002
국민소득 향상으로 인한 소비자의 고품질 청정채소 및 화훼류에 대한 수요가 증가하면서 시설재배와 수경재배 면적이 급속히 증가하고 있다. 수경재배는 기존 농법의 문제점인 농작물의 중금속 축적, 연작장해, 지력의 약화, 농약 및 화학비료의 남용으로 인한 토양생산성 및 농산물 안전성의 저하 둥을 해결할 수 있는 작물 재배방식이지만 그에 상응하는 기계화 및 자동화는 매우 미흡한 실정이다. (중략)
당뇨병환자의 식사관리란 무조건 적게 먹고, 단 음식은 먹지 않으며, 음식을 가려서 먹어야 하는 것이 아니다. 하지만 안타깝게도 많은 당뇨인들은 이 같은 잘못된 생각을 갖고 있어 몸 고생, 마음고생으로 오히려 병을 더 키우곤 한다. 이번 제 12회 성인당뇨캠프에 참가한 당뇨인들도 식사요법의 어려움을 호소하며 캠프에 입소했지만 가는 길엔 모두들 뿌듯한 기쁨 한 가득이다. 그 유익했던 영양분과 교육을 정리해 본다.
Proceedings of the Korean Society for Bio-Environment Control Conference
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1999.11a
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pp.25-34
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1999
식물의 뿌리는 식물을 땅에 단단하게 고정하여 흐르는 물이나 바람으로 인해 식물이 씻겨 나가는 것을 막아주고 물과 영양분을 공급하여 식물의 생존을 가능케 한다. 또한 뿌리는 유기물을 공급하여 흙을 보존하고 토양 입자의 결속을 돕고 (Poincelot, 1986), 경사지 흙을 지탱하는 그물 역할을 하여 흙이 흘러내리는 것을 막아줄 뿐만 아니라 (Waldron, 1977), 땅속 깊이 파고드는 깊은 뿌리를 통하여 농기계 운행에 의해 다져진 토양층을 분쇄하는 역할을 한다 (Elkins 등, 1977). (중략)
건강한 치아는 '오복' 중의 하나로 꼽힌다. 그 이유는 아마도 '잘 먹기'가 그만큼 중요하기 때문일 것이다. 우리 몸의 모든 기관이 정상적으로 작동하기 위해서 영양분이 제대로 전달되어야 하고 그 시작은 '음식물 씹기'에서 시작되기 때문이다 치아의 가장 중요한 임무는 삼키기 쉽도록 음식을 자르고 부수는 것이다 거기에 더해 음식의 맛도 느낄 수 있게 도와준다. 여러 개의 치아를 잃게 되면 임플란트나 틀니치료를 받게 된다. 하지만 아무리 좋은 임플란트, 틀니라 하더라도 건강한 치아와 같을 수는 없다. 치아를 건강하게 보존하고 유지하는 것이야말로 '건강함'을 유지하기 위한 시작이라 볼 수 있다.
Proceedings of the Korean Society of Fisheries Technology Conference
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2001.05a
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pp.199-200
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2001
해조류중 특히 방사무늬 김 (Porphyra yezoensis)의 양식기술은 인공채묘기술이 개발된 이래 양식 및 가공분야의 많은 기술적 진보를 거듭해 오고있으며 양식장은 천해 해역으로 하천수의 유입으로 인한 풍부한 영양염류의 공급을 받고있는 지역에 있다. 이러한 영양염류는 김의 생장촉진에 도움을 주는 반면에 여러 가지 미생물, 미세조류, 부착조류 등의 증식도 함께 촉진하여 결과적으로 김 성장에 대한 영양분의 경쟁관계, 질병유발 김 양식의 생산력 저하등의 문제점들을 동시에 유발하고 있다. (중략)
Proceedings of the Korean Society of Fisheries Technology Conference
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2001.05a
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pp.112-113
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2001
최근 전 세계적으로 혈관내 장애에 의한 사망률이 증가하고 있으며 그 중 뇌졸증은 현재 우리 국민들의 사망원인 중에서 높은 수위를 차지하고 있는 질환 중의 하나이다. 이러한 뇌졸중이 발생하는 경우는 여러 가지 원인이 있으나, 혈액 내에 존재하는 혈전(Fibrin)들이 혈관 벽에 침착하게 되어 혈액의 흐름을 방해함으로서 각 조직으로의 원활한 영양분 및 산소의 공급을 차단하게 되고, 이로 인하여 동맥벽이 변성을 일으켜 동맥압을 이겨내지 못하고 파열되어서 직접적인 사망의 원인으로 작용하게 된다. (중략)
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[게시일 2004년 10월 1일]
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