• 제목/요약/키워드: 야유회

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협회소식

  • 대한제과협회
    • 베이커리
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    • 12호통권425호
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    • pp.104-106
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    • 2003
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야유회에서 발생한 식중독에 관한 조사 (An Acute Self-Limited Gastrointestinal Illness at a Company Picnic)

  • 노병의
    • 한국식품위생안전성학회지
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    • 제6권2호
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    • pp.79-81
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    • 1991
  • 1990년 5우러 23일 27열의 식중독이 보고되었다. 그들은 미국 New Jersey 주의 Gergen Country에 있는 한 회사의 개업기념 야유회에 참석한 직원과 가족들 중 일부였다. 섭취한 음식에 대한 설문조사로 ziti 가 전파매체였던 것으로 생각되었다. (Chi Square 9.05) 잠복기는 9시간, 증세 시속시간은 평균 24시간이었다. 대변검사결과 Clostridium perfringens와 엔테로톡신이 분리되었다.

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