• 한국콘텐츠학회논문지
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• 제21권5호
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• pp.707-715
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• 2021

국내에서 수학하는 외국인 유학생의 수가 매년 증가함에도 불구하고 이들에 대한 체계적인 지원이 부족한 실정이다. 이에 본 연구는 외국인 유학생에게 실질적으로 필요한 학교 및 정부 차원의 지원이 무엇인지 알아보고자 유학생의 유학생활만족도에 영향을 미치는 요소를 분석하였다. 특히 유학생의 차별 경험이 유학생활의 만족도를 낮추는 기제로 작동할 뿐만 아니라 유학생 지원정책의 실효성 또한 저해하는 요인으로 작용할 수 있다는 가정하에 외국인 유학생의 차별 경험과 유학생활만족도 간의 상관관계를 신인종주의적 관점에서 분석하였다. 군집표집 방법으로 모집된 설문조사 결과, 국적과 한국어 발음으로 인한 차별을 경험했을 때 유학생의 유학생활만족도가 낮아지는 것을 확인할 수 있었다. 이는 국가 간 경제적 위계에 의한 차별과 문화적 우월주의, 즉 신인종주의가 발현된 지점으로, 연구결과를 바탕으로 외국인 유학생의 유학생활만족도를 높이기 위한 실질적 방안들을 모색 및 제언한다.

• 문화기술의 융합
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• 제10권2호
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• pp.141-148
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• 2024

이 연구의 목적은 인종주의의 정의와 편견과 차별, 그리고 신인종주의에 대해 살펴보고 인종차별에 대한 해결방안을 모색하고자 한다. 구체적으로 글로벌 시대에 나타난 일상적 인종주의 사례를 찾아 일상생활에 만연한 인종차별을 살펴보았다. 미국 영화 《히든 피겨스》는 실화를 바탕으로 흑인 여성들이 겪는 인종차별을 나타내었고 이 인종차별은 일상생활에서 나타나는 것으로 전 세계에서 만연하고 있다. 특히 코로나19 팬데믹 상황에서 인종차별은 증가했으며. 팬데믹 상황 이후에도 인종차별은 지속되고 있는 실정이다. 그러므로 일상적 인종주의를 극복하기 위한 해결방안을 제시하였다. 본 연구 결과는 습관적이고 무의식적인 인종주의가 인종차별을 겪는 사람에게는 육체적 정신적 폭력이 될 수 있음을 각성하는 계기가 될 것이다.

• 한국미생물·생명공학회지
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• 제48권3호
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• pp.316-321
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• 2020

송이버섯이 첨가된 전통주를 제조한 후 송절편을 첨가하여 첨가량과 숙성 기간에 따른 향기 성분의 변화를 기체 크로마토그래피 질량분광법을 통해 조사하였다. 송절편을 첨가하지 않은 대조구에서는 총 3종의 향기 성분이 검출되었으나, 송절편을 첨가한 송이주에서는 총 15종의 향기 성분이 검출되었다. 송절편을 5% 첨가한 실험구에서 송이버섯 특유의 향기 성분인 β-fenchyl alcohol과 2-octanol, methyl cinnamate은 숙성기간 동안 상대적인 함량이 증가하여 8주 후에는 각각 67.57%, 2.14%와 0.94%를 나타냈다. 주성분 분석 결과 송절편 첨가에 의한 β-fenchyl alcohol의 상대적 함량 증가가 송이주의 향미 특성에 영향을 미치며, 송이주의 향미 특성은 송절편의 첨가량 보다 숙성 기간에 의해 더 큰 영향을 받는 것으로 판단된다.