• Title/Summary/Keyword: 순간 온도

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Dynamic Properties of Starch and Rheological Effect of Fish Protein Gel upon the Addition of Starch (전분의 동적 특성 및 전분 첨가시 생선 단백질 젤의 물성학적 특성변화)

  • Pyun, So-Hee;Kang, Byung-Sun;Kim, Byung-Yong
    • Applied Biological Chemistry
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    • v.40 no.5
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    • pp.427-432
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    • 1997
  • 감자전분의 수분함량에 따라 가열하는 동안 전분의 점탄성 성질의 변화를 조사한 결과 전분의 농도가 증가할수록 더 높은 storage modulus (G#)와 loss modulus (G@) 값을 보여주었으며, 호화개시온도 및 호화최대값을 나타내는 온도는 전분농도에 따라 낮은 온도로의 이전을 보여주었다. 20%의 감자전분과 옥수수전분을 비교한 결과, 옥수수전분은 $68^{\circ}C$, 감자전분은 $60^{\circ}C$에서의 호화개시온도를 나타내었으나, G#와 G@값은 옥수수전분이 높게 나타났고 이와 같이 서로 다른 호화개시온도, 호화정도 및 그 최대값을 나타내는 온도변화는 아밀로즈/아밀로팩틴의 함량과 전분 입자의 크기에 따른 것으로 여겨진다. 감자와 옥수수 전분을 각각 3%씩 첨가하여 만든 생선단백질 젤의 파손강도를 측정한 결과 전분들을 첨가한 단백질 젤이 무첨가한 젤보다 더 강하게 나타났으며, 옥수수 전분의 첨가가 감자전분 첨가보다 더 강한 젤의 강도를 나타내었다 혼합비를 달리 첨가하여 만든 겔을 응력완화현상을 측정한 결과 감자 및 옥수수 전분을 첨가한 경우는 초기순간응력, 평형응력 뿐만 아니라 전체적인 응력의 증가현상이 일어났으나 3요소 일반화된 Maxwell 모형으로 분석한 결과는 감자 전분과 옥수수전분에 의한 탄성을 (elastic modulus) 상승효과는 첨가농도의 의존성을 보여 주었다.

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Comparative Studies on Protein Composition of Whey from Raw and Pasteurized Milk by Polyacrylamide Gel Electrophoresis (Polyacrylamide Gel 전기영동법에 의한 생유 및 살균처리유의 Whey 단백질 조성에 관한 비교 연구)

  • 남궁석;우세홍;조종후
    • Journal of Food Hygiene and Safety
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    • v.5 no.4
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    • pp.219-228
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    • 1990
  • Whey proteins in milk were analyzed by polyacrylamide gel electrophoresis and compared with respect to electrophoregrams, densitograms and concentrations of whey proteins in raw and market milk classified according to 3 kinds of pasteurization by low temperature long time. high temperature short time and ultra-high temperature short time. Relative composition of major whey protein constituents such as bovine serum albumin, ${\alpha}\;-\;lactalbumin\;and\;{\beta}-lactoglobulin$ in raw milk were 3.71:11.44:84.85 and not affected by low temperature long time and high temperature short time pasteurization, even though there were the tendencies of some declining in the actual concentrations. But by ultra-high temperature short time pasteurization compositions of whey protein were changed to 0: 64.75: 35 in which reflected the disapprearance of bovine serum albumin and the extensive decrease of ${\beta}-lactoglobulin$. Storage of low temperature pasteurized milk at $5^{\circ}C$ resulted in a slight decrease of ${\alpha}\;-\;lactalbumin\;a\;{\beta}-lactoglobulin$, but storage at $25^{\circ}C$ did not make any changes until3rd days of storage. Most of whey proteins in high temperature short time pasteurized milk were not affected during storage at $5^{\circ}C\;and\;25^{\circ}C$, but bovine serum albumin and ${\alpha}\;-lactalbumin$ diminished in 2-3 days of storage. Whey proteins of milk treated with ultra-high temeperature were not affected during storage at $5^{\circ}C\;and\;25^{\circ}C$ except a slight decrease of ${\alpha}\;-lactalbumin$ in 2nd day of storage at $5^{\circ}C$.

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Development of simulation method for heating line optimization of E-Mold by using commercial CAE softwares (전산모사 프로그램을 이용한 E-MOLD의 Heating Line 배치의 최적화 설계에 관한 연구)

  • Chung, Jae-Youp;Kim, Dong-Hak
    • Journal of the Korea Academia-Industrial cooperation Society
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    • v.9 no.6
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    • pp.1754-1759
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    • 2008
  • To produce plastic parts that have fine pattern through conventional injection molding, a lot of difficulties follow. Therefore, rapid heating and cooling methods are good candidates for manufacturing injection-molded parts with micro/nano patterns. In this study, we adopted the E-Mold patent technology. The mold for E-Mold technology has a separate heated core with micro heaters. It is very important to optimize the lay-out of the heaters in heated core because it influences both control and distribution of mold temperature. We developed a optimization method of heating line lay-out by using commercial softwares and compared the output with the experimental results. We used Pro-Engineer Wildfire 2.0 for the mold design, ICEMCFD for mesh generation, and FLUENT for heat transfer simulation. The simulation results showed the temperature profile from $60^{\circ}C$ to $120^{\circ}C$ or $180^{\circ}C$ during heating and cooling process which were compared with the injection molding experiments. We concluded that the simulation could well explain the experimental results. It was shown that the E-Mold optimization design for heater lay-out could be available through the simulation.

원자력발전소의 Y2K 문제 대응 현황

  • 이규봉
    • JOURNAL OF ELECTRICAL WORLD
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    • s.268
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    • pp.25-29
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    • 1999
  • 우리 국민에게 2000년은 야누스의 두 얼굴로 다가오고 있다. 새로운 천년에 대한 희망의 얼굴과, 세기말 대재양론에 Y2K문제까지 가세하여 불안함을 감추지 못하는 절망의 얼굴이다. 일부 종교단체나 예언가들은 Y2K문제로 인해 지구의 종말이 온다고 믿고서 피난처를 만들고 있으며 인터넷망 등을 이용, 지지세력의 확장을 꾀하고 있다. 그러나 우리는 이에 편승하여 인류의 미래를 이들에게 맡길 것이 아니라, Y2K문제의 실상을 정확히 이해하고 지혜로운 대처를 위해 모든 역량을 결집해야 할 것이다. Y2K문제는 개인용 컴퓨터에서부터 금융, 통신, 전력, 행정전산망 등 국가산업 전반에 영향을 미칠 뿐 아니라 모든 국민의 생활과 직결되는 문제이기 때문이다. 특히 안전성이 생명인 원자력 발전소에서의 Y2K문제는 모든 국민과 언론의 집중적인 관심의 대상이 되고 있다. 이 같은 관심과 우려의 표명은 원전의 특성을 고려할 때 당연한 현상이지만, 2000년이 되면 원전이 불시에 정지되고 큰 사고가 발생할 것이라는 일부의 시각은 국민의 불안만 가중시킬 뿐이다. 결론부터 말하자면 이러한 우려는 기우에 불과하다. 예를 들면 은행 전산망에서 이자를 계산할 때는 날짜가 필수적이다. 그러나 일반 산업 자동화 설비와 마찬가지로 24시간 연속 가동되는 원자력발전소를 운전 할 때는 미리 일정한 값으로 입력된 각종 운전자료, 즉 온도, 압력, 유량 등과 매순간 생성되는 운전자료들을 단순 비교하기 때문에 날짜가 필요치 않다. 이는 마치 실내 난방온도를 일정 값으로 미리 정해놓으면, 그때 그때의 실내온도와 미리 정해진 온도를 비교하여 난방기가 자동으로 작동되는 방식과 같다. 따라서 운전과 직접 관련되는 설비는 Y2K와 관련이 없고, 운전 편의를 위한 데이터취득설비 일부와 방사능 계측 등의 측정장비에 Y2K영향이 있다. 한전에서는 이들 문제의 적시 해결을 위해 충분한 예산과 인력을 확보하여 문제를 해결하는 과정에 있으며 3월 현재 약 70$\%$의 공정을 보이고 있다.

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Analysis of the Performance of Solar Collector with Evacuated Tubes (진공관형 태양열집열기의 성능분석)

  • 이귀현;임대식
    • Proceedings of the Korean Society for Agricultural Machinery Conference
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    • 2002.02a
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    • pp.158-166
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    • 2002
  • 진공관형 태양열집열기의 집열성능 및 집열특성 실험을 통하여 다음과 같은 결론을 얻을 수 있었다. 1) 집열성능 실험을 통하여 진공관형 태양열집열기의 순간집열효율이 60%로 높게 나타났다. 2) 진공관형 태양열집열기의 집열특성 실험에 의해 얻어진 결론은 다음과 같다. \circled1 경사각 0$^{\circ}$일 때 집열기에 조사된 광 강도는 630W/m$^2$이었으며, 5시간 24분의 광 조사 후 초기온도에 비해 물탱크내의 물 132$\ell$를 8.1$^{\circ}C$ 상승시켰다. \circled2 경사각 $10^{\circ}$일 때 광강도는 615W/m$^2$이었으며, 5시간 24분의 광 조사 후 초기온도에 비해 물탱크내의 물의 온도를 7.3$^{\circ}C$ 상승시켰다. \circled3 경사각 20$^{\circ}$일 때 광 강도는 605W/m$^2$이었으며, 5시간 24분의 광 조사 후 초기온도에 비해 물탱크의 물 132$\ell$을 6.6$^{\circ}C$ 상승시켰다. 집열기에 대한 솔라시뮬레이터의 경사각이 작을수록 광 강도가 커 물탱크내의 물 온도를 크게 상승시키는 것으로 나타났다.

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A Study on Characteristics of Auto Ignition and Activation Energy of Ethylene Glycol and Diethylene Glycol (Ethylene Glycol과 Diethylene Glycol의 자연발화 특성과 활성화에너지에 관한 연구)

  • Kim, Jung-Hun;Choi, Jae-Wook
    • Journal of the Korean Institute of Gas
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    • v.20 no.2
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    • pp.16-22
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    • 2016
  • Auto ignition characteristic is an important factor for handling combustible substance and fire prevention. This research studied about auto ignition characteristic and activation energy of Ethylene Glycol (EG) and Diethylene Glycol (DEG) by using ASTM D2155 type ignition temperature measuring apparatus. As the auto ignition temperatures, it was possible to get $434^{\circ}C$ for EG within sample amount range of $75{\sim}160{\mu}l$ and $387^{\circ}C$ for DEG within sample amount range of $130{\sim}150{\mu}l$. Also, it was possible to get $579^{\circ}C$ and $569^{\circ}C$ as instantaneous ignition temperatures with sample amount of $140{\mu}l$ for EG and DEG respectively. By using least square method from Semenov equation on measured ignition temperature and ignition delay time from this study, it was possible to calculate activation energy of EG as 25.41 Kcal/mol and DEG as 14.07 Kcal/mol. Therefore, it was possible to claim that DEG has more risk of auto ignition since the auto ignition temperature, instantaneous ignition temperature and activation energy of DEG is lower than EG.

Evaluation of Concentration using Electroencephalogram and Electrocardiogram (I) (뇌파와 심박변화를 이용한 집중도의 평가 (I))

  • 윤용현;고한우;양희경;김동윤
    • Proceedings of the Korean Society for Emotion and Sensibility Conference
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    • 2001.05a
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    • pp.6-9
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    • 2001
  • 집중도를 평가하기 위하여 피험자에게 집중을 유발시키는 3가지 task(단기기억작업, Corsi block tapping task, visuomotor task)를 부가하고 주관평가 및 생리신호(뇌파, 심전도, 맥파, 피부온도, 호흡, 피부전도도)를 측정하였다. 뇌파를 mapping하여 평가에 적합한 전극이 위치를 선정하고, task 수행중 집중도 변화와 짐전도의 심박변화와의 관계를 분석하였다. 분석결과 안정과 task 수행시 뇌파 mapping상 전체 power의 변호가 frontal 부분에서 크게 나타났으며, 집중시 R-R 간격의 순간간격변화가 줄어들었다.

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대형 통신위성의 우주환경 지상검증을 위한 제어시스템 설계

  • 서희준;조혁진;이상훈;문귀원;최석원
    • Bulletin of the Korean Space Science Society
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    • 2004.04a
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    • pp.76-76
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    • 2004
  • 점차 정밀화 및 대형화되고 있는 통신위성의 운영 우주환경은 고진공 환경이며 태양 복사열에 의한 고온 환경 및 극저온이 반복되는 가혹한 환경으로 특징지어진다. 위성체는 지상에서 발사되어 우주궤도에 진입한 순간부터는 계속해서 우주환경에 노출되며 이러한 가혹한 우주환경에 의해서 위성체의 주요부품에 기능장애가 초래되기도 하고 이는 결국 임무의 실패로 이어지도 한다. 위와 같은 이유들로 인하여 위성체는 지상에서 우주환경 시험을 거쳐 기능 및 작동상태를 점검해야 하며, 이를 위해서는 우주환경을 모사 할 수 있는 우주환경 모사장비가 필요하다. (중략)

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일본의 소비지정제주의와 전망

  • Korea Petroleum Association
    • Korea Petroleum Association Journal
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    • no.6 s.40
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    • pp.73-78
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    • 1984
  • 산유국들의 수출 정유공장 가동시기가 임박함으로서 오랫동안 소비지정제주의를 석유정책의 기본으로 고수해 온 소비국들은 경제적 효율성이라는 측면에서 보수적인 소비지정제주의를 재검토해야할 시기를 맞고 있다. 원유정제와 제품수입을 적시에 유동성 있게 조화시켜 소비지정제의 유리성을 충분히 발휘해야 할 것으로 생각된다. 이 자료는 일본에서 발행되는 순간「석유정책」지 84년 5월 5일호에 게재된 "소비지정제방식과 안정공급"을 전문 번역한 것이다. (편집자주)

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외계인찾기에 평생을 건 프랭크 드레이크

  • Hyeon, Won-Bok
    • The Science & Technology
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    • v.31 no.3 s.346
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    • pp.29-31
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    • 1998
  • 1958년 어느날 하버드대 대학원생 프랭크 드레이크는 세계최초의 전파망원경을 황소자리의 플레이아테스 별떼를 겨냥하고 있었따. 이윽고 수신장치에는 초당8개의 필스로 된 신호가 들어와다. 외계지능이 보낸 신호로 알고 크게 들뜬 이 신출내기 천문학자는 "인류는 우주에서 외로운 존재가 아니다"라는 생각에서 한순간 두려운 가운데도 기뻐서 어쩔줄을 몰랐다. 그러나 얼마 뒤 망원경을 플레이아테스에서 떼었을때도 수신기에는 여전히 같은 신호가 들어왔다. 결국 이 신호는 가까운 곳을 지나는 항공기에서 온 것이라고 추정하게 되었으나 이런 사건을 계기로 드레이크는 '외계지능탐사'에 평생을 걸게된다.

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