• 식품문화 한맛한얼
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• v.1 no.2
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• pp.35-38
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• 2008

국민생활수준 향상에 따라 식품소비패턴이 변화되고 소비자의 안전 농식품에 대한 요구도 증대하고 있다. 2005년 12월 국무조정실에서 실시한 설문조사에 따르면 식품구입 시 가장 우선적으로 고려하는 요소로 응답자의 약 34%가 '위생안전'을 꼽았다. 이는 유통기한을 선택한 36%까지 합하면 무려 70%가량이 안전성을 가장 우선적으로 생각한다는 결과이다. 최근 미국산 쇠고기 수입재개와 관련하여 나타난 식품안전에 대한 국민들의 관심과 수준은 단순히 통계수치와는 비교도 할 수 없는 거대한 전율을 느끼게 만들기에 충분한 것이었다. 식품안전에 대해 이렇게 수준 높은 소비자들의 욕구를 모두 만족시킬 수있는 정책을 단기간에 개발하기란 쉽지 않겠지만 한편으로는 올바른 정보들이 충분히 제공된다면 현명한 소비자들이 있기에 정책이 더욱 정교해지고 발전할 수 있을 것이라 생각한다.

• Journal of the Korean Society of Food Culture
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• v.14 no.4
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• pp.289-304
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• 1999

The purpose of this study was to examine the consumers' acceptance of irradiated foods according to sociodemographic characteristics and the factors to distinguish subjects with differential levels of their willingness to buy them. Data were collected from the 365 women living in Youngnam area by the self-administered questionnaire. The results from this study were as follows. First, consumers were concerned regarding food safety issues in general and particularly preservatives. Second, many subjects had not heard of the irradiated foods and showed wait-and-see attitude in the willingness to accept them. Consumers' willingness to purchase them were higher than any other cases if radiation would not remain in foods. Third, the results from the discriminant analyses showed that the concern toward food safety, perceived innovativeness, willingness to pay more for organic foods, and knowledge of irradiation were the factors to distinguish groups with differential levels of willingness to purchase the irradiated foods. The results from the study imply that accurate and scientific information about food irradiation should be given to the consumers.

• Food Industry
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• s.183
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• pp.75-109
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• 2005

지난 2004년도는 식품 안전에 대한 사회적 이슈가 어느 해보다 뜨거웠다. 조류독감과 광유병, 불량만두소 사건 등의 식품사건이 연일 언론을 달구었고, 또 정부의 부정불량식품의 대한 규제강화 발표 등으로 식품 안전에 대한 사회적 관심이 고조되었다. 또한 이러한 식품 안전에 대한 사회적 이슈는 식품에 대한 소비자의 불신으로 이어지면서 과거에는 단순히 여기었던 식품 클레임에 대해서도 매우 민감한 반응을 보이면서 식품업계의 클레임이 예년보다 급증하였다. 뿐만 아니라 소비자의 클레임 제기 유형도 회사에 직접 제기하는 경우도 있지만 특히 포탈사이트. 언론 고발, 대형 유통 채널, 소비자단체, 정부기관 등의 다양한 채널을 이용하는 경우도 증가하고 있는 실정이다. 특히 정부의 식품위생법개정(안)의 유해식품 신고에 대한 고액의 포상금 지급이 발표되면서 악의든 선의든 소비자의 클레임에 대한 무리한 피해보상 요구도 날로 증가하고 있고, 또 이를 이용하는 식파라치와 악성소비자도 나타나게 되었다. 따라서 이러한 식품 안전에 대한 문제는 앞으로도 지속될 것이고, 또 식품의 클레임에 대해서도 더욱 강성화될 것으로 예상된다. 그러므로 이러한 사회적 환경 속에서 클레임에 대한 올바른 소비자 대응을 위한 클레임 처리 방안을 모색하지 않을 수 없다. 이에 클레임(claim)이란 무엇이며, 또 그 유형들은 어떤 것이 있는지 그리고 클레임의 대응 방법 및 Q&A를 살펴보고자 한다.

• 프린팅코리아
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• v.14 no.3
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• pp.56-61
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• 2014

스마트폰의 등장 이후, 사람들의 미디어 이용 패턴는 급격히 변했다. 유비쿼터스 가속화로 언제, 어디서든 미디어를 사용할 수 있게 됐기 때문이다. 홈페이지, 블로그를 비롯해 페이스북과 트위터 등 소셜미디어의 등장으로 소비자는 단순히 정보를 습득하는 'Push형 이용'에서, 자신의 의사를 표현하는 '참여형 이용'으로 변하고 있다. 이런 변화 속에서 브랜드들은 소셜미디어를 통해 소비자들과 적극적인 관계 맺기에 나서고 있다. '이것은 좋은 브랜드 또는 제품입니다'라고 단순하게 말하는 데 그치는 것이 아닌, '좋은 브랜드 또는 제품'임을 직접적으로 보여주며 소비자와 관계자를 맺는 시대가 도래한 것이다. 인쇄도 마찬가지다. 이제는 인쇄도 B2B가 아닌 B2C 즉 소비자와 직접 대면하는 업종으로 변하고 있다. 소비자들과의 소통 여부가 인쇄산업 활성화에도 반드시 필요한 요소가 되고 있다.

• 농업기술회보
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• v.51 no.3
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• pp.25-26
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• 2014

가축사료에 항생제 사용이 전면 금지되고 친환경 축산물에 대한 소비자들의 관심이 높아지면서 축산농가에서는 자연스럽게 합성항생제를 대체하는 물질이나 기술에 대한 관심이 높아지고 있다. 최근 미생물과 봉독기술을 활용한 항생제 저감 돼지고기 생산모델을 양돈농가에 접목하여 생산성 향상과 고품질 친환경축산물 생산으로 소득이 증대한 사례가 있어 양돈농가에 소개하여 농가의 경영에 도움이 되었으면 한다.

• 사료
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• s.28
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• pp.86-91
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• 2007

최근 안전한 먹거리에 대한 소비자 관심이 증가하면서 친환경축산물에 대한 관심이 증가하고 있다. 이에 본지에서는 2회에 걸쳐 가장 친환경 축산이라 할 수 있는 유기축산업에 대해 정확한 개념과 기준, 그리고 국내 유기축산업 활성화를 위한 방안에 대해 연재한다. 이번 호에서는 전호에 이어 유기축산의 현황, 활성화 방안 및 향후 필요한 사항에 대해서 알아본다.

• The Science & Technology
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• v.30 no.8 s.339
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• pp.69-71
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• 1997

소비자운동이 활발해지고 식품 환경 안전문제가 모든사람의 관심사로 됨에 따라 실험결과는 과학자 뿐만 아니라 언론ㆍ행정ㆍ정치가, 사법부 그리고 일반인 모두의 관심사가 되었고 그 실험결과는 행정조치나 입법판단에 중요한 역할을 담당하게 되었다. 전문가의 해석이 곧 국민생활에 직접적인 영향을 미치는 정책결정의 근간이 되기 때문에 전문가와 비전문가 사이에 지속적인 대화가 이뤄져야 하겠다.

• 사료
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• s.27
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• pp.69-78
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• 2007

최근 안전한 먹거리에 대한 소비자 관심이 증가하면서 친환경축산물에 대한 관심이 증가하고 있다. 이에 본지에서는2회에 걸쳐 가장친환경 축산이라 할 수 있는 유기축산업에 대해 정확한 개념과 기준, 그리고 국내 유기축산업 활성화를 위한 방안에 대해 연재한다. 금번 호에서는 첫 번째로 유기축산에 대한 개념과 국내외 인증기준에 대해서 알아본다.

• 프린팅코리아
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• v.8 no.2
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• pp.136-136
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• 2009

최근 인간의 뇌를 연구한 책들을 자주 접할 수 있다. 이 책들의 공통된 내용들은 사람들이 관심을 가지고, 반응하는 것들에 대해 뇌 역시 색으로 그 반응정도를 보이고 있다는 것이다. 이런 뇌에 대한 관심은 단순 호기심을 넘어 마케팅에 접목을 시키고 있다. 소비자의 뇌를 읽어야 성공할 수 있다 것이다. 이를 <뉴로마케팅>이라고 한다.

• 한국벤처창업학회:학술대회논문집
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• 2020.11a
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• pp.19-24
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• 2020

치유농업은 현재 많은 관심이 대두되고 있으나, 학술적인 연구는 아직 부족한 실정으로 공급조건이나 제공프로그램에 대한 파악과 소비자의 성향에 대한 연구가 종합적으로 고려되고 있지 못하다. 따라서 본 연구에서는 치유농업 소비자의 이용의도에 영향을 미치는 공급조건과 제공프로그램을 파악하고자 하였으며, 특히 소비자의 라이프스타일이 어떤 역할을 하고 있는지를 살펴보았다. 이를 위해 서울시와 경기도 및 전라남북도에 거주하고 있는 일반 직장인을 대상으로 한 설문조사 데이터를 기반으로 통계적인 분석을 실시하였고, 분석결과는 다음과 같이 나타났다. 첫째, 치유농업 공급조건이 소비자의 이용의도에 미치는 영향은 공급조건의 하위요인 중 일부가 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타나 부분적으로 지지되었다. 둘째, 치유농업 제공프로그램이 소비자의 이용의도에 미치는 영향은 모든 제공프로그램의 하위요인들이 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 치유농업 공급조건이 소비자의 이용의도에 미치는 영향관계에서 소비자의 라이프스타일의 모든 하위요인은 이 관계를 유의하게 조절하지 못하는 것으로 나타났다. 넷째, 치유농업 제공프로그램이 소비자의 이용의도에 미치는 영향관계에서 소비자의 라이프스타일 하위요인 중 건강추구는 치유농업 제공프로그램의 자연활동과 이용의도 간의 관계를 유의하게 조절하는 것으로 나타났다.