우유는 건강한 소의 유미관에서 분비되는 것으로 초유는 포함되지 않으며 어린이의 발육과 성장에 필수적인 영양소가 풍부하게 포함되어 있는 완전식품으로, 그대로 마시거나, 소스 · 수프 · 육류요리 · 비스켓 · 케이크 등의 재료로 이용되며, 이 우유를 원료로 해서 버터 · 치즈 · 크림 · 발효유 · 아이스크림과 같은 유가공품 으로서도 널리 이용된다. 우리나라 식생활에서는 식품섭취영태는 당류의 섭취도가 높고, 단백질이나 칼슘급원식품의 섭취가 부족한 상태이므로 우유를 칼슘의 급원식품으로 한 사람이 매일 1컵 이상의 우유를 섭취하도록 권장하고 있다. 특히 성장기의 어린이를 위하여는 학교급식에서 싼 가격으로 우유를 먹을 수 있도록 배려하며 하루 3~4컵의 우유를 섭취할 것을 권장하고 있다. 이와 같은 시점에서 본고에서는 우유와 유가공품을 선택하여 먹고 마시는 경우에 그 식품 본래의 영양성분과 맛을 잃지 않고 섭취할 수 있는 효과적인 방법과 보관할 때의 주의할 점과 언제 먹고 마시는 것이 효과를 증진할 수 있는지 등을 알아보고자 한다.
The root powder of Angelicae gigantis Radix (RPAGR) is known to he beneficial for liver and blood circulation. In a 6-wk broiler feeding trial, the RPAGR was added at levels of 0, 0.2, 0.5, and 1.0%, respectively. The RPAGR was found to be palatable as birds consumed moreof the test diets than the control(0% RPAGR) diet. The BW gain of 1.0% RPAGR group was higher than the control group. The feed efficiency(F/G) was improved significantly(P<0.01) by feeding 1.0% RPAGR. The RPAGR also caused beneficial effects in various carcass characteristics, i.e., carcass weight, dressing percentage, breast muscle, and thigh meat production. There was no consistent trend in various organ weights by the addition of RPAGR. Also, no consistent trend was found in abdominal fat weight. The serum cholesterol level tended to decrease as the BW increased. No consistent trend was detected in serum triglyceride contents.
A nutrition survey of 274 children, 6 to 12 years old, in the Nan Hyang elementary school, which offers no school lunch program and is situated in Shinllim 7-dong of Seoul, as the location of one of the socioeconomically vulnerable groups, was undertaken in July of 1989, to investigate nutritional status. anthropometric data of subjects surveyed slightly lower results than the Korean standards and further lower results than those of Yun Jung elementary school children of Youido, Seoul. 16.3% of subjects were proven to be anemic according to the hematocrit criterion established by the WHO. Mean urinary urea nitrogen/creatinine ration was 9.5$\pm$4.1. Family environment were positively correlated with anthropometric data and results of biochemical tests.
In this study an attempt has been made to throw some light on the problem of the mandibular third molar on measurement made from 302 orthopantomograms of patients at the age of 8 to 20 years. The following conclusions were drawn on the basis of the present study. 1. The amount of growth from the lower first molar to the anterior border of the ramus from 8 years to 14 years was 7.9mm in the male and 7.5mm in the female. The growth from 15years 20 years was 4.5mm in the male and 2.6mm in the female. 2. The growth from the lower first molar to the posterior border of the ramus from 8 years to 14 years was 10mm in the male and 9.8mm in the female. The growth occurred after that was 5.8mm in the male and 2.0mm in the female. 3. The difference between A and C measurements for the various age groups remained fairly constant in the male and female.
소의 체외수정란과 난구세포와의 공동배양시 발생배지에 FCS, CS 또는 BSA를 여러 농도로 첨가해 상실배 또는 배반포기배까지의 발생율을 비교 검토했다. 그 결과, 단백질원을 전혀 첨가하지 않은 경우 발생율이 11%로 첨가의 경우에 비해 낮았다. 한편, 1∼10% FCS(27∼38%), 1∼10%CS(29∼35%) 및 1∼10mg/ml BSA(57∼59%)를 첨가한 경우, 첨가단백질 농도 사이에서 발생율에 유의차는 인정되지 않았으나, 20%의 FCS와 CS, 20mg/ml의 BSA농동에서 보다 높은 발생율을 보였다(P<0.05). 첨가 단백질 종류로만 발생율을 비교한 경우, FCS(17∼35%) 및 CS(9∼35%) 첨가에 비해 BSA(35∼59%) 첨가시 높은 발생율이 인정되었따. 한편, BSA가 첨가된 배지에서 난구세포의 증식은 관찰되지 않았는데, 이와 같은 결과로부터 초기배의 발육과 난구세포의 성장 사이에는 상관관계가 없는 것으로 추측되었다.
누에인공사료의 조성중 필수적인 cellulose성분을 천연의 자원에서 개발하기 위해 뽕나무가지, 미류나무가지, 리기다소나무와 이태리포프라의 펄프분말, 왕겨, 톱밥, 볏짚등을 대상으로 실험하였다. 실험결과 뽕나무가지와 리기다소나무펄프가 인공사료의 cellulose대치 가능 자원임이 밝혀졌다. 특히 뽕나무가지의 화학적인 처리방법에 의하여 누에성장발육에 보다 유용한 제품을 얻을 수 있었고, 나아가서 장차 인공사료개발에 cellulose원으로서의 역활을 기대할 수 있게 되었다.
본 논문은 신체 발육이 정상 성인으로 성장한 후 후천적인 신체의 장애 즉 산업재해나 교통사고 등으로 일시적 장애자에 적합한 표준형 휠체어의 표준 규격을 설정하였다. 또한 인간공학적인 측면에서 검토 분석 할 수 있는 방안을 제시하여 한국인 체형에 적합한 휠체어 제작에 기여하고 또한 좀더 나은 활동으로 사용자들의 삶의 질을 향상시킬 수 있도록 하였다. 따라서 국내에서 제작 보급되고 있는 휠체어의 규격을 측정하고 본 연구에서의 인체측정치 결과와 비교 분석하였으며 좌위 유지나 휠체어의 쾌적성, 보조자의 휠체어의 조작등에서 사용자의 심리적, 감각적 평가방법을 이용하여 한국인 체형에 알맞고 인간공학적 측면에서 바람직한 표준형 휠체어를 설계하였다.
1000배로 희석한 "인세가"9주성분 : fenoxycarb)를 분무한 뽕잎을 일정기간 누에에 섭식시킨후 각 령의 경과일수, 5령 유충무게, 화용비율, 전견중 및 견층중 등에 미치는 영향을 조사하여 다음과 같은 결과를 얻었다. 1. fenoxycarb 첨식은 유충경과 일수를 연장시킨다. 특히 4령 3일 이후의 처리에서는 5령 경과일수가 20일 이상 길어지고 토사하지 못한채 모두 폐사하였다. 2. fenoxycarb 첨식은 5령 유충무게를 증가시킨다. 처리구의 유충무게 최대치는 대조구에 비해 2령 전기간 처리구에서 약 20%, 3령, 4령, 5령기의 전기간 처리구에서 각각 40%, 70%, 20% 정도 증가하였다. 3. 화용비율은 1령 처리구에서는 90% 이상으로 대조와 큰 차이는 없었으나 2~3령 처리구에서는 70~8-0%, 4령 후반기 이후 처리구에서는 0%였다. 4. 전견중 및 견층중은 1~3령 처리구에서 대체로 증가하였고 특히 전견중은 2령 전령 처리구에서 대조대비 47% 견층중은 3령 전기간 처리구에서 41% 증가하였다.41% 증가하였다.
One- to three-month-old infants (n=232) were compared their upper arm cumference and skinfold thickness(triceps, subscapular) by feeding methods in cross-sectional study. There were two groups : breast-fed(BF) and formula-fed groups(FF). As reported previously, weight, length, head and chest circumferences of these infants were good, and overall growth status was not significantly different by feeding methods, but weight, weight velocity and chest circumference of formula-fed infants were higher than breast-feds at 3month, significantly. Hear, the triceps skinfold thickness of infants at 1, 2, and 3 postpartum months were 7.4, 9.5 and 10.5 mm, respectively. The triceps skinfold thickness of breast-fed infants were higher than formula-feds at 1 and 2 postpartum month, but at 3 month that of formula-fed infants was greater than breast-fed infants, insignificantly. The subscapular skinfold thickness of infants were 6.4, 9.2 and 10.6 mm at 1 to 3 postpartum months, respectively. The upper arm circumference of infants were 11.7, 13.4, 14.3cm, and the arm muscle diameter were 34.5,39.3 and 41.7cm at one to three postpartum months, respectively. The upper arm circumference of male infants was higher than females at 2, 3 postpartum months. Overall, there were no signifiant differences between feeding methods in triceps and subscapular skinfold thickness, upper arm circumference and arm muscle diameter. But 3-month-old formula-fed male infant showed bigger significantly in arm circumference than the breast-feds. From this survey, long-term survey on growth and body composition of large scales might be necessary to determine the effect of feeding methods of infants after 3 months and to set proper body composition standard for infant.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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