We investigated refractive errors and corneal power with 3 factors such as M, $J_0$, and $J_{45}$ as power vector to find out the changes of refractive errors of the before and after cataract surgery in 119 adults aged 45~85 years with cataract. After the surgery, the 3 factors were changed as $-0.29{\pm}2.38D$ to $-0.18{\pm}0.69D$ in spherical equivalent power which is the M factor, $-0.34{\pm}0.68D$ to $-0.05{\pm}0.42D$ in the $J_0$ factor, and $0.11{\pm}0.45$ to $0.02{\pm}0.17$ in the $J_{45}$ factor. Before and after the surgery, corneal mean refractive power, $J_0$, and $J_{45}$ were changed from $44.11{\pm}1.61D$ to $44.20{\pm}1.58D$, $0.01{\pm}0.50D$ to $0.08{\pm}0.49D$, and $0.02{\pm}0.29$ to $0.08{\pm}0.49$, respectively. The results showed that $J_0$ was the highest relativeness in correlation of the pre- and post-surgery for refractive errors, mean corneal power was the highest correlation for corneal power factor, and corneal power factor was the higher correlation much more than refractive error factor.
This study was carried out to investigate the changes in the biological activity and nutritional content of Flammulina velutipes, Grifola frondosa, and Sparassis crispa extracts after roasting treatment. Regarding biological activities, the DPPH radical scavenging activity was the highest in the extracts of air-dried G. frondosa, while the nitrite scavenging activity was significantly higher in the extracts of roasted S. crispa (p<0.05). The total polyphenol contents of F. velutipes and S. crispa were significantly increased by the roasting treatment compared with those in fresh samples (p<0.05). Regarding the amino acid composition of edible mushrooms, the content of sweet-taste amino acids, including serine (Ser) and alanine (Ala), increased in G. frondosa after roasting, whereas bitter amino acids, including decreased in roasted versus samples. Moreover, the contents of essential amino acids such as leucine (Leu), isoleucine (Ile), methionine (Met), valine (Val), and histidine (His) in F. velutipes and S. crispa were increased due to the roasting treatment (versus fresh samples). Thus, it was confirmed that the r method is effective in improving the nutritional content of edible mushrooms.
A magnetic field oscillator was designed and made. The oscillator was installed around a water pipe and radiated into water which was provided for vegetables cultivation. The oscillator was made with a helmholtz coil and installed a magnetic field sensor inside. The class E amplifier circuit with frequency variance was also used. Hydroponic and soil cultural methods were used for cultivation of lettuce and chinese cabbage with magnetic field water and without. Vitamin C ingredients in the lettuce and chinese cabbage which were grown with magnetic field water were 2.8 times and 1.2 times higher than without the magnetic water. Moreover, the growth acceleration effect of vegetables was shown in lettuce cultivated with the magnetic field water.
Reverse osmosis (RO) was applied to onion juice to produce concentrated onion juice with improved flavor. The volatile compound profiles of concentrated onion juice and onion juice were compared using solvent-assisted flavor evaporation followed by gas chromatography-mass spectrometry. Onion juice and RO-concentrated onion juice contained 48 and 62 distinct volatile compounds, respectively, and included alcohols, aldehydes, esters, terpenes, furans, ketones, acids, hydrocarbons, and sulfur-containing compounds. The RO-concentrated onion juice contained a greater number of volatile flavor compounds than did onion juice. Notably, sulfur-containing compounds, which are characteristic volatile flavor compounds in raw onions, were more abundant in the RO-concentrated onion juice than in onion juice. The volatile compound composition indicates that RO-concentration produces good quality onion juice.
Instantaneous frequencies (IF) of the AM-FM signal is estimated based on the inflection point detection (IPD) method. Local maxima/minima are detected using the IPD, and they are exploited to find the IF of AM and FM components, respectively. The envelope of the maxima/minima is obtained to estimate the IF of the AM part. And the distance between neighboring maxima (or minima) is used to estimate the IF of the FM component. Computer simulation shows that the proposed method properly estimates the IF of the AM and FM when the signal has fixed frequencies for both parts. In the case of the time-varying IF of the FM part, the estimated IF shows some deviation from the true IF due to the rough sampling effect of the maximum/minimum points. Thus, the post-processing such as the lowpass filtering of the estimated IF is required to refine the resulting IF estimation.
Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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v.25
no.2
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pp.274-278
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1996
토마토 과실의 연화현상의 주 원인으로 판단되는 세포벽의 형태적 변화를 조사하기 위하여 성숙 단계별로 취하여 과실의 경도, 세포벽 구성 성분의 변화 및 세포벽의 변화를 조사하였다. 과육의 경도는 적숙기 이후부터 급셕한 감소를 나타내었다. 세포벽 함량은 성숙 중에 감소하였고 가용성 펙틴의 증가와 불용성 펙틴의 감소는 적숙기와 식용 적기 사이에서 가장 현저했으며, 총 펙텐의 함량은 다소 감소하는 경향을 나타내었다. 성숙에 따른 토마토 과육의 세포 및 세포벽의 형태적 변화를 현미경으로 관찰한 결과, 수확기까지의 토마토에서는 middle lamella와 세포내 기관들이 잘 관찰되었으나, 연화가 진행됨에 따라 식용 적기의 토마토에는 middle lamella를 관찰할 수 없었으며 과숙기 에서는 middle lamella의 가용화와 함께 세포벽의 부분적인 분해와 세포분리현상이 관찰되었다.
Proceedings of the Acoustical Society of Korea Conference
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1998.06d
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pp.29-34
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1998
Egg white의 gel화에 따른 음속과 흡수의 변화가 60와 75$^{\circ}C$에서 크게 나타난 것이 egg white의 어느 단백질 성분에 의한 것인가를 조사하기 위해 egg white의 주요한 단백질 성분인 obalbumin, conalbumin, ovomucoid protein에 대해 gel화에 따른 음속 및 흡수의 변화를 온도 10-95$^{\circ}C$의 범위에서 초음파pulse법을 사용하여 측정하였다. Ovalbumin는 7$0^{\circ}C$, conalbumin는 5$0^{\circ}C$에서 gel화가 시작되었고 ovomucoid는 측정온도범위내에서는 gel화가 진행되지 않았다. Gel화하는 이상의 온도에서 음속과 흡수에 대하여 aging측정을 행하여 gel화에 의한 dam속과 흡수의 변화를 관측하였다. 그 결과 conalbumin는 5$0^{\circ}C$, ovalbumin는 75$^{\circ}C$에서 음속과 흡수의변화가 많이 일어났다. Egg white의 60와 75$^{\circ}C$의 gel화에 의한 음속과 흡수의 큰 변화는 각각 conalbumin과 ovalbumin에 의한 것임을 알았고 Conalbumin과 ovalbumin는 aging 온도를 parameter로하여 이력현상이 관측되었다.
본 논문에서는 안티 와인드업(Anti Windup) 제어 성분을 이용하는 약자속(Flux Weakening) 제어기에 있어, 약자속제어기의 제정수 변화가 전체 제어 성능에 미치는 영향에 관하여 분석하고, 그 결과에 근거하여 제정수 변화의 영향을 줄일 수 있는 방법을 제시하였다. 약자속 제어기는 제정수의 변동에 비교적 강인하나 전류제어기가 제정수의 영향을 받아 성능이 저하(Degradation) 될 수 있다. 이러한 성능의 저하는 가상의 능동 저항 성분을 전류 제어기에 도입함으로써 완화될 수 있다.
Proceedings of the Korea Air Pollution Research Association Conference
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1999.10a
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pp.355-356
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1999
대기오염물질의 침적에 의해 호소나 연안해수의 조성이 변화하여 수서 생태계에 영향을 미칠 가능성에 대해서는 여러 논의가 있었다. 특히 질소화합물의 대기로부터의 유입에 의한 부영양화는 적조 등의 현상을 일으켜, 연안 생태계에 큰 영향을 미칠 수 있다. 따라서, 연안에서 침적되는 대기오염물질의 양을 추산하기 위해 에어로솔상의 이온성분을 측정하는 것은 침적 현상이해에 매우 중요하다.(중략)
Proceedings of the Korea Air Pollution Research Association Conference
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2000.04a
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pp.289-290
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2000
산성비는 광역적인 오염현상으로 넓은 지역의 생태계 파괴를 가져온다는 점에서 주목되고 있다. 산성비중 강우성분은 계절적 변화의 폭이 크며, 지역적인 영향도 무시할 수 없다. 특히, 우리나라는 중국에 인접하여 대기오염물질 배출량이 큰 중국의 영향을 받기 쉬우며, 봄철 황사시 중금속, 황산화물의 농도가 증가한다. 또한, 해당지역의 대기질이나 강수량 등 기상조건에 의해 영향을 받는 지역이 다르므로 산성비 조성의 해석이 쉽지는 않다. (최금찬등, 1998) (중략)
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[게시일 2004년 10월 1일]
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