• Title/Summary/Keyword: 생산탄력성

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Comparison of Quality Characteristics on Traditional Dried Persimmons from Various Regions (전국 유명산지별 전통곶감의 품질특성 비교)

  • 김종국;강우원;오상룡;김준한;한진희;문혜경;최종욱
    • Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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    • v.33 no.1
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    • pp.140-145
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    • 2004
  • This study was performed to compare and investigate major quality characteristics of traditional dried persimmons from various regions (Sangju, Haman, Youngdong and Dongsang) The moisture contents of dried persimmons were highest contained on 38.20% at Sangju and crude protein contents were range from 1.41% to 2.40% and crude fat contents were 0.11% to 0.20% and crude ash contents were 0.99% to 1.27%. Water activity (Aw) of dried Persimmons was 0.781 in Sangju and Brix was 55.1% in Sangju. In case of Hunter's value, ‘L’ value of dried persimmons was bright color value in Sangju (34.05) and Youngdong (33.06). ‘a’ value of dried persimmons was more red value in Youngdong (8.15) and Sangju (6.91), atso ‘b’ value of dried persimmons was more yellow value in Youngdong (16.72) and Sangju (15.80). At the texture of dried persimmons, hardness was highest in Dongsang (6818.80) and lowest in Sangju (1221.20), fracturability was highest in Youngdong (5630.10) and lowest in Sangju (3.82), adhesiveness was highest in Youngdong (425.67), springiness and coke-siveness were highest in Haman (2.67) and Sangju (0.46), gumminess and chewiness were highest in Youngdong (4641.29 and 6060.68). In the microfloral states of dried persimmons, cell counts of bacteria was highest number in 3000 cfu/g at Dongsang, lactic acid bacteria was highest number in 2600 cfu/g at Dongsang, yeast was highest number in 1000 cfu/g at Youngdong, mold was highest number in 320 cfu/g at Dongsang. Sensory score of dried persimmons, color and sweetness were highest in Youngdong (3.91 and 4.55), lowest astringency in Sangju (1.91), highest texture in Sangju and Haman (3.36 and ,3.36), highest overall acceptance in Sangju (3.64).

Effect of Oyster Shell Powder on Quality Properties and Storage Stability of Emulsion-type Pork Sausages (굴패각 첨가가 유화형 돈육 소시지의 품질 및 저장안정성에 미치는 효과)

  • Lee, Jae-Joon;Park, Sung-Hyun;Choi, Jung-Soek;Kim, Jong-Hee;Lee, Sang-Hwa;Choi, Suk-Hyun;Choi, Yang-Il;Jung, Dong-Soon
    • Food Science of Animal Resources
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    • v.31 no.3
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    • pp.469-476
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    • 2011
  • This study was conducted to evaluate the functional effects of adding oyster shell powder on the quality properties and storage stability of emulsion-type pork sausages to substitute phosphates as a curing agent. Seven treatments were prepared: T1 (Control), T2 (0.3% STPP), T3 (1.5% NaCl), T4 (1.5% NaCl + 0.5% whey protein), T5 (1.5% NaCl + 0.5% whey protein + 0.15% oyster shell powder), T6 (1.5% NaCl + 0.5% whey protein + 0.3% oyster shell powder), and T7 (1.5% NaCl + 0.5% whey protein + 0.5% oyster shell powder). Significant differences were observed for ash in the proximal analysis. Adding 0.5% oyster shell powder significantly increased pH values when compared to the other treatments. Pork sausages with 0.3% oyster shell powder had significantly improved water holding capacity and cooking loss. Adding oyster shell powder (0.15, 0.3, and 0.5%) resulted in significantly higher hardness, cohesiveness, springiness, and chewiness values than those in the other treatments. No significant differences were observed among treatments during 14 d of cold storage at $4^{\circ}C$.

Comparison of Meat Quality Characteristics between Crossbreeds (돼지 품종의 교배조합간 육질특성 비교)

  • Oh, Ha-Sik;Kim, Hyun-Youl;Yang, Han-Sul;Lee, Jeong-Ill;Joo, Young-Kuk;Kim, Chul-Uk
    • Food Science of Animal Resources
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    • v.28 no.2
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    • pp.171-180
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    • 2008
  • This study was conducted to investigate the meat quality characteristics of pork loin in 3 crossbred groups (30 pigs/group). The crossbreeds were LY female${\times}$D male, Y female${\times}$B male and L female${\times}$B male (L: Landrace, Y: Yorkshire, B: Berkshire, D: Duroc). Pork loins were collected from animals ($110{\times}120kg$ body weight) slaughtered in a commercial slaughter house and stored at $-3^{\circ}C$. Samples were analyzed for general composition, physico-chemical properties, meat and fat color, texture characteristics, sensory evaluation and fatty acid composition at 24 hrs postmortem, and TBARS (Thiobarbituric Acid Reactive Substances) values were determined at various storage times. The LYD pigs showed a higher back fat thickness than the YB and LB pigs. There were no significant differences in intramuscular fat, intermuscular fat, subcutaneous fat and springiness among the 3 crossbreeds. In addition, there were no significant differences in general composition, pH, drip loss, cooking loss and cooked sensory evaluation among the 3 crossbreeds (p>0.05). The shear force value of LB pork was significantly lower than other crossbreeds (p<0.05). Total heme pigment was significantly higher in YB pork compared to LYD and LB pork (p<0.05). The TBARS value of YB pork was significantly lower than that of LYD pork, except after the I day of storage (p>0.05). TBARS values increased significantly during storage for all three crossbreeds. The lightness (CIE L) of YB pork was significantly lower, while the redness (CIE a) was significantly higher in YB pork relative to the other crossbreeds. With regard to textural properties, the hardness and adhesiveness values were significantly lower in YB pork compared to LB pork. In fresh meat, the color of YB pork was significantly higher than the other breeds (p<0.05). The content of myristic acid (C14:0) was significantly lower, while the content of arachidonic acid (C20:4) was significantly higher in LB pork (p<0.05). These results show that the YB breed has the highest quality meat of the three crossbreeds.

Effects of a Mixed Proportion of Alaska Pollack, Chicken Breast Surimi and Starch on Textural Properties of Sausage (명태 및 닭가슴살수리미와 전분의 혼합비율이 소시지의 조직학적 특성에 미치는 영향)

  • Jin, Sang-Keun;Kim, Il-Suk;Yang, Mi-Ra;Hur, In-Chul;Jung, Hyun-Jung;Yang, Han-Sul;Choi, Yeung-Joon
    • Journal of Animal Science and Technology
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    • v.50 no.4
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    • pp.543-550
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    • 2008
  • This study was conducted to determine the effect of different proportions of Alaska pollack surimi, chicken breast surimi and starch on textural properties of sausage. Sausage were manufactured such as Alaska pollack surimi(control), T1(90.91:0:9.09), T2(80:0:20), T3(62.5:37.5:0), T4(58.82:35.3:5.88), T5 (40:60:0) and T6(36.36:54.55:9.09) depending on different proportions of Alaska pollack surimi, chicken breast surimi and starch. Brittleness, breaking force and gel strength were significantly higher in T1 than the control(P<0.05), and breaking force, gel strength and folding test were significantly higher but sensory evaluation was significantly lower in T2 than the control(P<0.05). Breaking force, gel strength and jelly strength were significantly higher in T3 and T4 than the control(P<0.05). Gel characteristics and sensory scores were significantly higher but texture properties were significantly lower in T5 and T6 than the control(P<0.05). The T3 and T4 had similar textural and sensory properties in the surimi- sausage compared to the control. Therefore, the results of this study indicated that textural properties of sausage can be acceptable when chicken breast surimi replaced Alaska pollack up to 35%.

Multinational Corporate Linkage Stability in the Canadian Urban System (캐나다 도시체계에서의 다국적기업 연계패턴의 안정성)

  • Kee-Bom Nahm
    • Journal of the Economic Geographical Society of Korea
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    • v.1 no.1
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    • pp.151-172
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    • 1998
  • Over the past two decades, the process of globalization of multinational corporations has increased at a rapid rate. One manifestation of this process is the establishment of corporate head offices in a variety of international centers to administer and coordinate, the day-to-day operations in the host countries. In establishing a subsidiary overseas a firm creates a direct link between the operations of the domestic corporate center and the foreign host center This paper investigates elements of stability and change in the international linkage patterns among domestic parent corporations and host subsidiaries over the past several decades. In particular, it seeks answers to a number of question related to stability and change in linkages among foreign centers of control and those Canadian centers selected to administer the subsidiary operations from 1970 to 1991 over the four primary sectors, namely, resources, manufacturing, services, and finance. By confirming the core stability and dispersed linkages hypotheses, the papar offers some generalizations with respect to the location and stability of subsidiary headquarters centers in Canada and their respective subsector specialties. Finally, it addresses further research avenues fer the quaternary place study.

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Effects of Addition of Citron Peel Powder on the Quality Characteristices of Emulsion-type Sausages (유자과피 분말 첨가가 유화형 소시지의 품질특성에 미치는 영향)

  • Lee, J.R.;Jung, J.D.;Hah, Y.J.;Lee, J.D.;Jin, S.K.;Lee, C.Y.;Sung, N.Y.;Do, C.H.
    • Journal of Animal Science and Technology
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    • v.46 no.5
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    • pp.849-858
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    • 2004
  • This study was carried out to investigate the effects of addition of citron peel powder(0.3%, 0.6%, 0.9%) on the quality characteristics of emulsion-type sausages. The pH, color, TBARS, residual nitrite content and textural properties were evaluated. The pH values of sausage containing citron peel powder were significantly(P<0.05) lower compared to those for control. The CIE $L^*$ and $a^*$ values of sausage containing citron peel powder tended to similar to control, but the CIE $b^*$ values were significantly(p<0.05) higher in the sausage containing citron peel powder. The TBARS values of sausage containing 0.9% citron peel powder were significantly(P<0.05) lower than those of control at 20, 40 and 60 days of storage. The residual nitrite content of sausage containing citron peel powder were significantly(P<0.05) lower compared to control. The hardness values of sausage containing citron peel powder were significantly(P<0.05) higher than those of control, but the cohesiveness, springiness and gumminess were significantly(P<0.05) lower in the sausage containing citron peel powder.

Characteristics and Antioxidant Properties of Yanggaeng Containing Enzymatic Hydrolyzed White Ginseng or Red Ginseng (효소 가수분해 백삼, 홍삼을 첨가한 양갱의 품질특성 및 항산화 활성)

  • Suh, Hee-Jae
    • Journal of Food Hygiene and Safety
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    • v.36 no.5
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    • pp.418-429
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    • 2021
  • This paper investigates the antioxidant activity and quality characteristics of yanggaeng containing white ginseng and red ginseng extracts and their enzyme hydrolysates that were produced for the purpose of the study. White and red ginseng extracts were hydrolyzed using Rapidase C80 max, Pyr-flo, and Ultimase MFC. Ginsenoside F2 and compound K (CK) were not detected in white and red ginseng before enzymic reaction but were detected in white and red ginseng hydrolyzed through Rapidase C80 max, Pyr-flo, and Ultimase MFC, and the content of CK was the highest in the second enzymic reaction group of red ginseng. Upon preparing yanggaeng containing white and red ginseng before or after enzymatic hydrolysis, the polyphenol content and antioxidant abilities were analyzed. The yanggaeng containing enzyme-hydrolyzed white ginseng and red ginseng showed greater total polyphenol content, superior DPPH radical scavenging activity, superior ABTS radical scavenging activity, and superior FRAP analysis results compared to the yanggaeng that doesn't contain white or red ginseng. As the enzymic reaction was performed in the added white and red ginseng, the antioxidant activity increased significantly (P<0.05). In brightness(L*), non-additive yanggaeng (control group) was the highest, red ginseng yanggaeng (RG) showed the highest redness(a*), and the white ginseng yanggaeng (WG) showed the highest yellowness(b*). In terms of texture, the yanggaeng containing red ginseng with second hydrolysis (RG-T2) showed significantly high results in hardness, springiness, chewiness, cohesiveness, and gumminess (P<0.05). In conclusion, treating white and red ginseng with Rapidase C80 max, Pyr-flo, and Ultimase MFC is very useful in ginsenoside deglycosylation and will produce CK with excellent biological activity. It can also be seen that yanggaeng containing white and red ginseng hydrolyzed with enzymes significantly increase total polyphenol and antioxidant activity compared to the control group (yanggaeng with no added ginseng). These results will be useful as excellent foundational data for the production of functional yanggaeng in the future.

Philosophical Stances for Future Nursing Education (미래를 향한 간호교육이념)

  • Hong Yeo Shin
    • The Korean Nurse
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    • v.20 no.4 s.112
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    • pp.27-38
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    • 1981
  • 오늘 저희에게 주어진 주제, 내일에 타당한 간호사업 및 간호교육의 향방을 어떻게 정하여야 하는가의 논의는 오늘날 간호계 주변에 일어나고 있는 변화의 실상을 이해하는 데서 비롯되어져야 한다고 생각하는 입장에서 먼저 세계적으로 건강관리사업이 당면한 딜레마가 어떠한 것이며 이러한 문제해결을 위해 어떠한 새로운 제안들이 나오고 있는가를 개관 하므로서 그 교육적 의미를 정의해 보고 장래 간호교육이 지향해야할 바를 생각해 보려 합니다. 오늘의 사회의 하나의 특징은 세계 모든 나라들이 각기 어떻게 전체 국민에게 고루 미칠 수 있는 건강관리체계를 이룩할 수 있느냐에 관심을 모으고 있는 사실이라고 봅니다. 부강한 나라에 있어서나 가장 빈궁한 나라에 있어서나 그 관심은 마찬가지로 나타나고 있읍니다. 보건진료 문제의 제기는 발달된 현대의학의 지식과 기술이 지닌 건강관리의 방대한 가능성과 건강 관리의 요구를 지닌 사람들에게 미치는 실질적인 혜택간에 점점 더 크게 벌어지는 격차에서 발생한다고 봅니다. David Rogers는 1960년대 초반까지 갖고 있던 의료지식의 축적과 민간인의 구매력 향상이 자동적으로 국민 건강의 향상을 초래할 것이라고 믿었던 순진한 꿈은 이루어지지 않았고 오히려 의료사업의 위기는 의료지식과 의료봉사간에 벌어지는 격차와 의료에 대한 막대한 투자와 그에서 얻는 건강의 혜택간의 격차에서 온다고 말하고 있읍니다. 균등 분배의 견지에서 보면 의료지식과 기술의 향상은 그 단위 투자에 대한 생산성을 낮춤으로서 오히려 장애적 요인으로 작용해온 것도 사실이고 의료의 발달에 따른 일반인의 기대 상승과 더불어 의료를 태성의 권리로 규명하는 의료보호사업의 확대로 야기되는 의료수요의 급증은 모두 기존 시설 자원에 압박을 초래하여 전래적 의료공급체제에 도전을 가해 왔으며 의료의 발달에 건 기대와는 달리 인류의 건강 문제 해결은 더욱 요원한 과제로 남게 되었읍니다. 현시점에서 세계인구의 건강문제는 기아, 영양실조, 안전한 식수 공급 및 위생적 생활환경조성의 문제에서부터 가장 정밀한 의료기술발달에 수반되는 의료사회문제에 이르는 다양한 문제를 지니고 있으며 주로 각개 국가의 경제 사회적 여건이 이 문제의 성격을 결정짓고 있다고 볼수 있읍니다. 그러나 건강 관리에 대한 요구는 영구히, 완전히 충족될 수 없는 요구에 속한다는 의미에서 경제 사회적 발달 수준에 상관없이 모든 국가가 공히 요구에 미치지 못하는 제한된 자원문제로 고심하고 있는 실정입니다. 또 하나의 공통된 관점은 각기 문제의 상황은 달라도 오늘날의 건강 문제는 주로 의료권 밖의 유전적 소인, 사회경제적, 정치문화적인 환경여건과 각기 선택하는 삶의 스타일에 깊이 관련되어 있다는 사실입니다. 따라서 오늘과 내일의 건강관리 문제는 의학적 견지에서 뿐 아니라 널리 경제, 사회, 정치, 문화적 관점에서 포괄적인 접근이 시도되어야 한다는 점과 의료의 고급화, 전문화, 일변도의 과정에서 소외되었던 기본건강관리체계 강화에 역점을 둔 다양하고 탄력성 있는 사업전개가 요구되고 있다는 점입니다. 다양한 건강관리요구에 적절히 대처할 수 있기 위한 그간 세계 각처에서 시도된 새로운 건강관리 접근과 그 제안을 살펴보면 대체로 4가지의 뚜렷한 성격들로 집약할 수 있을 것 같습니다. 그 첫째는 건강관리사업계획 및 그 수행에 있어 지역 사회의 적극적 참여를 유도하는 일, 둘째는 지역단위의 일차보건의료에서 부터 도심지 신예 종합병원, 시설 의료에 이르기까지 건강관리사업을 합리적으로 체계화하는 일. 셋째로 의료인력이용의 효율화 및 비의료인의 훈련과 협조 유발을 포함하는 효과적인 인력관리에 대한 제안과 넷째로 의료보험 및 각양 집단 의료유형을 포함하는 대체 의료재정 운영관리에 관련된 제안들을 들 수 있읍니다. 건강관리사업에 있어 지역사회 참여의 의의는 첫째로 사회 경제적인 제약이 모든 사람에게 가능한 최대한의 의료를 모두 고루 공급하기 어렵게 하고 있다는 점에서 제한된 정부재정과 지역사회가용자원을 보다 효율적으로 이용할 수 있게 하는 자조적이고 자율적인 지역사회건강관리체제의 구현에 있다고 볼 수 있으며 둘때로는 개인과 가족 및 지역민의 건강에 영향하는 많은 요인들은 실질적으로 의료권 외적 요인들로서 위생적인 생활양식, 식사습관, 의료시설이용 등 깊이 지역사회특성과 관련되어 국민보건의 실질적 향상을 위하여는 지역 주민의 자발적인 참여가 필수여건이 된다는 점 입니다. 지역 단위별 체계적인 의료사업의 전개는 제한된 의료자원의 보다 합리적이고 효율적인 이용을 가능하게 하며 요구가 있을때 언제나 가까운 거리에서 경제 사회적 제약을 받지 않고 이용할 수 있는 일차건강관리망을 통하여 건강에 관련된 정보를 얻으며 질병예방, 건강증진 및 기초적인 진료의 도움을 얻을 수 있고 의뢰에 대한 제2차, 제3차 진료에의 길은 건강관리사업의 질과 폭을 동시에 높고 넓게 해 줄 수 있는 길이 된다는 것입니다. 인력 관리에 관련된 두가지 기본 방향으로서는 첫째로 기존보건의료인력의 적정배치 유도이고 둘째는 기존인력의 역할확대, 조정 및 비의료인의 교육훈련과 부분적 업무대체를 들수 있으며 이러한 인력관리의 기본 방향은 부족되는 의료인력의 생산성을 높이고 주민들의 자조적 능력을 강화시킨다는 데에 두고 있음니다. 대체적 의료재정운영안은 대체로 의료공급과 재정관리를 이원화하여 주민의 경제능력이 의료수혜의 장애요소로 작용함을 막고 의료인의 경제적 동기에 의한 과잉치료처치에 의한 낭비를 줄임으로써 의료재정의 투자의 효과를 증대하는 데(cost-effectiveness) 그 기본방향을 두고 있다고 봅니다. 이러한 주변의료 사회적인 동향이 간호교육의 미래상에 끼치는 영향은 지대한 것이라 봅니다. 첫째로 장래 세계인구의 건강문제는 정치, 사회, 경제, 환경적인 의료권 밖의 요인들에 의해 더욱 크게 영향 받는다고 전제한다면 건강문제해결에 있어서도 전통적인 의료사업의 접근에서 더나아가 문제발생의 근원이 되는 생활개선이라는 차원에서 포괄적 접근을 생각하여야 하고 이를 위해선 정치, 경제, 사회전반에 걸친 깊이있는 이해과 주민의 생활환경에 직접 영향하는 교통수단, 통신망 mass media, 전력문제, 농업경영방법 및 조직적 사회활동 등 폭넓은 이해가 요구된다고 봅니다. 둘째로, 지역사회참여의 의의를 인정한다면 지역민의 자발적 참여를 효과적으로 유발시킬수 있고 의료집단과 각종 주민조직과 일반주민들 사이에서 협조적으로 일할수 있는 역량을 기르기위한 교육적 준비가 요구된다고 봅니다. 셋째로, 지역주민의 건강관리 자조능력 강화를 하나의 목표로 삼는다면 치료자에서 교육자로, 지도자에서 촉진자로, 제공자에서 지원자료의 역할의 변화 내지 다양화를 요구하게 될 것이므로 그에 대처할 수 있는 준비가 필요하다고 봅니다. 넷째로, 생각되어야 할 점은 지역중심건강관리사업을 지향하는 보건의료의 이념적 방향과 그에 상응하는 구체적 접근방법을 효율적으로 적용하기 위해서는 종횡으로 연결되는 의사소통체계의 정립과 민활한 정보교환이 이루어질 수 있어야 한다는 점에서 의사소통의 구심체로서 역할할 수 있는 역량을 함양해야 할 교육적 과제가 있다고 봅니다. 마지막으로 생각되어야 할 점은 지역중심으로 전개될 건강관리사업은 건강증진 및 질병예방적 측면과 질병진료 및 회복과 재활에 이르는 종합적이고 포괄적인 사업이어야 한다는 점에서 종래 공공 의료부문과 사설의료기관 사이에 나누어져 있던 예방의학과 치료의학의 통합 뿐 아니라 정부주축으로 이루어 지고 있는 지역사회개발사업 및 농촌지도사업과 종교 및 각종 민간인 집단이 벌이고있는 사업들과의 전체적인 통합적 접근이 이루어져야 한다고 생각하는 입장에서 종래 간호교육이 강조하지 않던 진료의 의무와 대외적 조직활동에 대한 보완적인 교육조치가 요구된다고 봅니다. 간호의 학문체계로서의 입장은 오랜 역사를 두고 논의의 대상이 되어왔으나 아직까지 뚜렷이 어떤 것이 간호 특유의 지식체계이며 건강문제에 관련하여 무엇이 간호특유의 결정영역이며 이 결정과 그 결과를 어떠한 방법으로 치료적 행위로 옮길 수 있는가에 대한 확실한 답을 얻지 못하고 있는 실정이라고 봅니다. 다만 근래에 제시된 여러 간호이론들 속에서 공통적으로 이야기되어지고 있는 개념들로선 우선 간호학문을 건강과 질병에 관련된 인간의 전인적이고 전체적인 상황을 다루는 학제적 과학으로서보는 입장이 있고 따라서 생물신체적인 면 외에 정신심리적, 사회경제적, 정치문화적 환경과의 상호작용 속에서 인간의 건강과 질병문제를 생각한다는 지향을 갖고 있다고 말할 수 있겠읍니다. 간호교육은 간호계 내적인 학문적, 이론적 체계화의 요구에 못지않게 대민봉사하는 전문직으로서의 사회적 책임을 감당해야하는 중요과제를 안고있어 변화하는 사회요구에 효과적으로 대처해 나가야 할 당면문제를 안고 있읍니다. 간효역할 확대, 보건진료원훈련 등 이러한 사회적 요구에 대응하려는 조치가 되겠읍니다. 이러한 시점에서 간호계가 분명히 짚고 넘어가야 할 사실은 이러한 움직임들이 종래의 의사들의 외업무공급을 연장 확대하는 입장에 서서 간호의 특수전문직 명목을 흐리게 할수있는 위험을 감수할 것인지 아니면 가능한 대체방안을 갖고 간호전문직의 독자적인 진로를 개척하면서 다각적인 도전을 받아들일 준비를 갖추든지 그 방향을 뚜렷이 해야할 일이라 생각합니다. 저로서는 이미 잘 훈련된 간호원들과 조산원들의 교육적, 경험적 배경을 기반으로 지역사회 최일선 건강관리요원으로 사회적 효능을 다 할수 있는 일차건강관리간호조직의 구현을 대체방안으로 제시하고 싶습니다. 간호원과 조산원들의 훈련된 역량과 건강관리체제의 구조적 변화를 효과적으로 조화시킨다면 대부분의 세계인구의 건강문제는 해결가능하다고 보는 입장입니다. 물론 정책과 의료와 행정적지원이 활성화되어지는 환경속에서만 그 기대하는 결과가 확대되리라는 점 부언하는 바입니다. 마지막으로 언급하고 싶은 점은 바로 오늘의 주제 ''교육의 동역자-선생과 학생''이라는 개념입니다. 특히 상회정의적 입장에서 보는 의료사업전개에 지역민 내지 의료소비자의 참여를 강조하는 현시점에 있어 교육자와 학생이 교육의 현장에서 서로 동역자로서 학습의 책임을 나누는 경험은 아주 시기적으로 적합하여 교육적으로 지대한 의미를 갖는 것이라고 생각합니다. 이에 수반되어져야 할 역할의 변화에 수용적인 자세를 갖고 적극 실제적용하려 노력하는 선생앞에서 자주적 결정을 행사해본 학생이야말로 건강관리대상자로 하여금 같은 결정권을 행사할수 있도록 촉구하여 주민의 자조적 역량을 기르고 의료사업의 민주화, 인간화를 이룩할 수 있는 길잡이가 될 수 있으리라 믿는 바입니다.

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