• Korean Journal of Food Science and Technology
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• v.47 no.5
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• pp.680-685
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• 2015

Phytochemicals in Codonopsis lanceolata leaves were saponins, triterpenes, tannins, and flavonoids, not alkaloids. The levels of total polyphenols and flavonoids in Codonopsis lanceolata leaves were measured to evaluate the antioxidant activity. C. lanceolata leaves showed strong 2, 2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging activity and potent reducing power. In addition, C. lanceolata leaf extracts inhibited production of nitric oxide (NO) in lipopolysaccharide (LPS)-activated RAW 264.7 cells. To examine active phytochemical for antioxidant activity, aglycone fraction of C. lanceolata leaves was analyzed by high performance liquid chromatography (HPLC). Luteolin was identified as a main component of aglycone fraction and showed potent antioxidant activity as determined by a DPPH radical scavenging assay and reducing power test. These results suggest that C. lanceolata leaves are a good source of antioxidants.

• Proceedings of the Plant Resources Society of Korea Conference
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• 2019.04a
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• pp.99-99
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• 2019

꾸지뽕나무(Cudrania tricuspidata)는 뽕나무과(Moraceae)에 속하는 낙엽활엽 소교목이다. 우리나라와 중국, 일본과 같은 동아시아에 주로 분포하며 척박한 땅에서도 잘자라고 병충해에 강하다고 알려져 있다. 예로부터 꾸지뽕나무는 항암, 간보호, 눈을 밝게하는 작용이 있다고 동의보감과 신농본초경에 기록되어 있다. 우리나라는 오랫동안 된장 등 발효식품을 자주 접하고 섭취하여 왔다는 점을 고려하여 본 연구를 수행하였다. 발효균을 접종하면 항암활성, 면역체계 개선 등 다양한 생리활성 물질이 증가한다고 알려져 있다. 본 연구는 가시가 없고 잎이 커 작업성이 용이한 대품 품종을 2018년 9월에 전남 신안군에서 채취하여 분석 시료로 사용하였다. 항산화활성 측정은 프리라디칼(DPPH, ABTS) 소거능을 측정하여 농도(EC50)별 측정결과 $100{\mu}g/mL$ ext. 이하로 항산화 활성이 열매보다 잎이 높다는 것을 확인하였다. 황국균(Aspergillus oryae)을 꾸지뽕나무 잎과 열매에 접종시켜 페놀성화합물을 스크리닝 한 결과 기존에 발견되지 않은 Salicylic acid, Naringenin, Vanilic acid, Oxyresveratrol 등 기능성 물질이 발견되었고, 잎의 경우 36시간 발효물(355mg/g)은 무처리군(179mg/g)에 비해 2배정도 상승하였다. 열매의 경우 48시간 발효시켰을 경우(472mg/g)으로 무처리군(156mg/g)보다 3배정도 상승하였다. 발효를 통해 꾸지뽕나무 잎과 열매의 최적의 추출조건을 확립하고 생리활성 물질 분석을 이용한 효능탐색 등을 진행하였다. 향후 꾸지뽕나무를 활용한 식품 소재개발 등 사업화에 기초적인 자료를 제공하여 임업인의 새로운 소득품목 육성에 기어코자 한다.

• Proceedings of the Korean Society of Crop Science Conference
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• 2022.10a
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• pp.263-263
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• 2022

물봉선속(Impatiens L.)은 일년생 또는 다년생 초본으로 우리나라에 5-7종이 분포한다. 물봉선의 화장품용 항산화제 및 천연 방부제로서의 유용성이 밝혀졌으며, 최근 항염, 항산화 등 생리활성에 대한 연구가 국내 자생하는 물봉선 및 노랑물봉선을 대상으로 수행된 바 있으나 이하 분류군에 대한 연구는 미비한 실정이다. 본 연구에서는 국내 자생하는 물봉선속 분류군들의 항산화활성과 생리 활성물질의 함량을 분석하고 지역 간 분류군별 차이를 확인하고자 하였다. 따라서 국내 자생하는 물봉선속 분류군들의 항산화활성을 검정하기 위하여 DPPH, ABTS, TPC, TFC 4가지 방법을 이용하여 분석하였다. 국내 자생하는 물봉선속 5분류군 가야물봉선(Impatiens atrosanguinea (Nakai) B.U.Oh & Y.P.Hong), 노랑물봉선(Impatiens noli-tangere L), 물봉선(Impatiens textorii Miq), 미색물봉선(Impatiens noli-tangere var. pallescens Nakai), 처진물봉선(Impatiens furcillata Hemsl)이 12개 지역에서 수집되었으며, 잎 추출물(70% 에탄올)에 대해 분석되었다. 물봉선속 분류군들의 잎 추출물의 DPPH 라디칼 소거 활성 검정 결과 가야물봉선(4.91 ± 3.00 mgAAE/g)이 가장 높았고 처진물봉선(1.77 ± 0.55 mgAAE/g)이 가장 낮았으며, ABTS의 경우 가야물봉선(3.14 ± 1.35 mgAAE/g)로 가장 높았고 미색물봉선(1.87 ± 0.16 mgAAE/g)이 가장 낮았다. TPC의 경우 미색물봉선(5.48 ± 1.05 ugGAE)이 가장 높았고 노랑물봉선(2.78 ± 1.98 ugGAE)이 가장 낮았으며, TFC의 경우 물봉선(0.70 ± 0.20 ugGAE/g)이 가장 높았고 노랑물봉선(0.45 ± 0.08 ugGAE/g)이 가장 낮게 나타났다. 수집지역별로는 각각 DPPH와 ABTS의 경우 노랑물봉선, TPC의 경우 가야물봉선, 노랑물봉선, 물봉선, TFC의 경우 처진물봉선이 지역별 차이를 보였다. 이번 연구 결과를 토대로 국내 자생하는 물봉선속 분류군 별 항산화활성과 생리활성물질 차이를 확인할 수 있었고 추후 유용 소재로써의 이용과 우수 개체선발에 도움이 될 것으로 사료 된다.

• Proceedings of the Plant Resources Society of Korea Conference
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• 2018.04a
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• pp.10-10
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• 2018

미생물 및 식물 등이 가지고 있는 많은 천연물질은 항균, 항암, 강장작용 등 다양한 생리활성 기능이 있다고 알려져 있으며, 의약품의 원료로도 많이 이용되고 있다. 또한, 미생물을 통한 발효는 거대분자를 낮은 분자량의 물질로 분해하여 인체의 흡수를 용이하게 할 수 있을 뿐만 아니라 미생물이 자체적으로 합성하는 다양한 대사산물과 발효과정에서 기존 물질에 다양한 잔기를 가감함으로서 새로운 물질이 만들어질 수 있는 장점이 있다. 본 연구에서는 구절초의 추출물을 바탕으로 발효를 진행하여 항산화 활성 및 항비만 활성 등을 발효 전 후로 비교하여 분석하고 이를 통하여 구절초 추출물을 활용한 발효제품 개발을 추진하였다. 구절초 잎과 전초의 항산화활성 측정 결과 전반적으로 구절초 전초보다는 잎 추출물에서 항산화 활성이 높게 나타났으며 구절초 잎을 70% 에탄올로 추출한 추출물에서는 비타민C보다 3.93% 항산화 활성이 높게 나타났다. 구절초 발효액의 항산화 활성 측정 결과 발효하지 않은 시료보다 발효한 시료에서 항산화 활성이 더 높게 나타났다. 더욱이, 항비만 활성과 추출물의 혈중콜레스테롤 저감 활성도 발효추출물에서 유의하게 증가하였다. 이러한 결과는 구절초 발효 추출물이 구절초 추출물에 비하여 기능성 활성이 향상되었음을 나타내고 있으며, 이러한 결과를 바탕으로 건강기능성음료 등 다양한 제품으로의 응용이 가능할 수 있음을 시사한다.

• Proceedings of the Korean Society of Applied Pharmacology
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• 1994.04a
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• pp.258-258
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• 1994

본 연구에서는 토양균이 생성하는 2차 대사산물로부터 세포증식 촉진인자 (Maturation Promoting Factor. MPF)인 cdc2/cdk2-cyclin의 복합체를 특이적으로 억제하는 물질을 분리하고 그 물질의 생리활성을 조사하였다. 토양으로부터 순수분리된 300여개의 토양균에서 생성된 배양액을 취하여 MPF의 특이적인 기질인 합성 peptide (CSH103 :HATPPKKKRK)를 사용하여 인산화 활성을 측정하였다. 그중 MPF 활성 억제능이 90％ 이상인 19개의 균주를 1차적으로 선정한 후 각각에 대하여 열/pH에 대한 안정성, 각종 용매에 대한 추출성 등 이화학적 성질을 규명하였으며 이중 균주 LPL 931로부터 MPF 활성 억제제를 분리하고자 하였다. 예비실험의 결과로부터 토양균 LPL 931을 대량배양하여 열처리하고, 비이온성 수지인Amberlite XAD-2에 결합시키고 70% acetone으로 용출시켰다. 이 추출물로부터 ethylacetate와 n-butanol을 사용하여 MPF 억제 활성물질을 추출하였다. 이 추출액을 실리카겔 관 크로마토그래피, 분취 TLC, 분취 HPL를 하여 MPF 활성 억제 분획을 분리하였다.

• Analytical Science and Technology
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• v.7 no.3
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• pp.403-411
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• 1994

To isolate, purity and identify of bioactive compounds involved in alfalfa allelopathy and/or autotoxicity, experiment was conducted. Isolation and separation procedures used from an 80% methanol extract of fresh alfalfa leaves(1kg), silica gel thin layer chromatography(TLC), followed by Droplet Counter Current Chromatography(DCCC). Preliminary identification was examined by high preformance lipid chromatography(HPLC). Four phenolic compound, salicylic acid, scopoletin, rutin, and quercetin, were identified and identified all compounds were phytotoxic to alfalfa seed germination and seedling growth. Among these compounds, quercetin treatment($10^{-3}M$) was most inhibitory to alfalfa seed germination and seedling growth. These compounds may be, at least in part, involved autotoxicity and allelopathy.

• Journal of Life Science
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• v.16 no.2 s.75
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• pp.357-359
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• 2006

Crude extract prepared from jujube (Zizyphus mauritiana) possseses fibrinolytic activity hydrolyzing fibrin. A clear transparent region is observed where fibrin is hydrolyzed, and its diameter increased as the added jujube extract increased. The fibrinolytic activity of jujube extract seems to be heat and acid stable since its activity was retained after heat treatment at $100^{\circ}C$ for 10 min or an acid treatment by incubating at pH 2.0, 3.0, and 4.0 for 3 hours. But the jujube extract dialyzed with a cellulose membrane with molecular weight cutoff of 12,000 and 2,000 lost its activity, which suggests the fibrinolytic activity might be compounds of low molecular weight.

• Journal of Applied Biological Chemistry
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• v.63 no.3
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• pp.221-227
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• 2020

This study was designed to assess the change of the antioxidative and biological enzyme activities [tyrosinase, elastase, collagenase, and hyaluronidase (HAase)] of extracts from elicitor-treated Oplismenus undulatifolius. Elicitor-treated O. undulatifolius showed higher total phenolic content than the non-treated extract. As a result of comparing the anti-oxidant activity of elicitor-treated O. undulatifolius extract and non-treated extract, the elicitor-treated group showed high activity. Elicitor-treated O. undulatifolius showed higher elastase and collagenase inhibitory activities as anti-wrinkle effect, tyrosinase inhibitory activity as whitening effect, and anti-inflammation effect to induced as HAase inhibition than the non-treated extract. Therefore, elicitor-treatment during O. undulatifolius cultivation in outdoors will elevate total phenolics content in the plant and elevate of various bioactivities, which will yield high quality for industrialization.

• Applied Biological Chemistry
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• v.37 no.5
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• pp.402-408
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• 1994

For the examination of the role of monocerin(1) on the biological activity, (8S, 9S, 11R)-(-)-monocerin(20) and (9S, 11R)-(+)-fusarentin 4, 5-dimethyl ether(19) were synthesized by a condensation of the benzylic anion of ethyl 2, 3, 4-trimethoxy-6-methylbenzoate(16) with modifyed (R)-ethyl 3-hydroxyhexanoate (9). In a key step, bioreduction with active dried baker's yeast in organic solvent system was employed to get a chiral aldehyde 12. Their phytotoxic activities were tested on rice seedlings and lettuce seeds.

• Journal of Life Science
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• v.22 no.7
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• pp.950-957
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• 2012

Development of garlic processing products by thermal treatment and researched biological activity of a new product, red garlic. Red garlic MeOH extract was graduated by solvents, such as hexane, chloroform, ethyl acetate, butanol, and water, in order. Each solvent fraction was dried by a rotary evaporator and then resolved in water for analysis of its antioxidant and antiobesity activity. Browning compounds of red garlic fractions were the highest in the chloroform fraction. Total phenolic compounds and flavonoid content were highest in the hexane fraction. The chloroform fraction showed significantly higher activity in DPPH, ABTS radical scavenging activity, and antioxidant activity by FRAP. We propose that the antioxidant activity of the solvent fractions from red garlic was revealed interaction of browning compounds, total phenolic compounds, and flavonoids. Due to the higher activity of the shown fraction, the hexane and the chloroform fractions were have high contents of these compounds. Below $500{\mu}g/ml$, pancreatic lipase inhibition activity was significantly increased by sample concentration. And chloroform fraction, have the highest inhibition activity was shown over the 40%. In 3T3-L1 cells, the lipid accumulation inhibition activity was lower in the hexane and in the chloroform fraction than in the other fractions.