• 한국벤처창업학회:학술대회논문집
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• 2024.04a
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• pp.17-20
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• 2024

우리는 대표적인 디지털 플랫폼인 온라인 음식 주문 배달 산업을 대상으로 디지털 경제의 긴꼬리 효과를 계량화한다. 특히, 코로나19 시기를 거치면서 음식배달플랫폼 입점으로 인한 긴꼬리 효과의 변화 양상을 고찰한다. 배달의민족에 입점한 음식점 15,000곳을 무작위로 선별하고 이들 매장의 2019년부터 2021년까지 전체 주문 정보를 취합(aggregation)하여 선형로그변환 후 기울기를 추정하여 디지털 경제의 긴꼬리 효과를 실증 분석하였다. 2019년부터 2021년까지 관찰기간 동안 음식 배달 플랫폼 활용 음식점 주비모수 분포의 긴꼬리 효과는 강건하게 관찰되었다. 이는 코로나19 이후 음식배달 플랫폼을 통한 음식점의 디지털 전환이 틈새시장 확장에 일정 부분 기여하였음을 의미한다. 또한, 긴꼬리 효과는 객단가가 높을수록 매출액 상위 집단일수록 더 커지는 반면, 비황금 시간대 매출비중이 높은 경우 긴꼬리 효과가 통계적으로 유의하게 증가하지 않았다. 이 결과는 피자, 족발 등 단가가 높고 비교적 배달서비스가 활발한 카테고리에서 음식 주문 및 배달 산업의 디지털 전환 효과가 증가한다는 업계 실무자들의 관찰과 부합한다. 타 업종에서도 상대적으로 경쟁이 치열한 시장 구분에서 디지털 경제의 긴꼬리 효과가 보다 강건하게 관찰될 것이라고 여겨진다. 음식점 간 경쟁강도가 상대적으로 약한 비황금시간대 매출비중이 긴꼬리 효과에 통계학적으로 유의한 영향을 주지 않는다는 실증결과 또한 동일한 함의가 있다.

• Information Systems Review
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• v.24 no.3
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• pp.43-68
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• 2022

With the growing demand for online food delivery (OFD) services via Online to Offline (O2O) platforms, it is required for academic researchers to identify the success factors of OFD businesses. In line with this, this research examines the impact of the core service attributes of a restaurant (hygiene, interactivity, trust,and popularity) on business success in the OFD platform context from the perspective of information asymmetry. Furthermore, the moderating effects of hygiene factor between the core service attributes and the success of restaurants are evaluated. We utilize 1,146 restaurants registered on the largest OFD platform in Korea. The results of this study demonstrate that hygiene (certification), trust (franchise), popularity (favorite) factors have positive impacts on the success of OFD businesses. Moreover, we find that franchise restaurants with high response rates to customer reviews and inquiries achieve higher sales when they have hygiene certifications than those without the certification do. The key findings bear significant contributions to prior literature by empirically substantiating the pivotal role of service quality signals in fostering restaurant success on the OFD platforms. In addition, this study provides business implications for restaurants in O2O platform.

• Journal of the Korea Convergence Society
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• v.9 no.12
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• pp.239-250
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• 2018

This study focus on analyzing the factors which influence the customer satisfaction of food delivery application and its degree of the influence on the quality satisfaction both with Korean and Chinese customers. For this purpose, the model of hypothetical structure was established through the mobile internet service quality measurement was called as MOBISQUAL. As a result, the Korean customers was confirmed that the fulfillment and playfulness as the subdimension of outcome quality both have a positive effect on customer satisfaction. And the Chinese customer was confirmed that the playfulness of outcome quality, personalization of contextual interaction, design, ease of use and security of servicescape quality affected customer satisfaction positively.

• The Journal of the Korea Contents Association
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• v.8 no.7
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• pp.174-181
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• 2008

The purpose of the study is to find out how the quality attributes of door-to-door delivery service affects on the on-line shopping mall customers' satisfaction. For the study service quality and customer satisfaction theories were reviewed and the relation between service attributes and satisfaction was proposed. With empirical study the research found that customers' satisfaction of on-line shopping mall would be influenced by door-to-door delivery service quality attributes even though the door-to-door delivery firm is not the direct partner of the contract.

• Journal of the Korea Convergence Society
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• v.9 no.9
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• pp.159-165
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• 2018

In this research, the researcher is seeking how to develop growing O2O food delivery platform service. The food delivery platform is newly creating the profit system which wasn't exist before by adding up IT and new technologies, and young generations who are used to mobile environment have became main consumers. For the methodology of research, internal and external delivery platform cases research is used to suggest the development idea. Food delivery platform market is showing an active development like business expansion by M&A of IT, distribution, manufacturing, circulation and it still has to attract the constant use of consumer through zero commission, discount events. Further research is required for various delivery platform channel and consumer's value of overall experience, above hereafter food delivery platform based on this research.

• 한국경영정보학회:학술대회논문집
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• 2007.06a
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• pp.160-167
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• 2007

전자상거래에서 핵심적인 연구질문 중의 하나는 서비스품질에 영향을 주는 핵심 driver가 무엇인가를 이해하는 것이다. 이 연구에서는 인터넷 쇼핑몰의 관리기능 변수를 파악하고 그것이 서비스품질의 4개의 각 세부요소에 어떻게 영향을 끼치는가를 조사한다. 본 연구에서는 기존문헌을 토대로 서비스품질의 각 세부요소에 영향을 미치는 7개의 선행변수를 도출하였다:배달(delivery), 제품반품(reverse logistics), 불만처리(claim resolving), 추천(recommendation), 고객맞춤화(customization), 상호작용성(interactivity), 접촉(contact). 실증적 테스트결과 이 선행변수들은 모두 서비스품질의 각 세부요소에 유의한 결과를 나타냈으며 이는 어떻게 서비스품질의 수준이 관리될수 있는지에 대한 이해를 돕는데 도움을 줄 것이다.

• Journal of Service Research and Studies
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• v.13 no.2
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• pp.161-180
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• 2023

This study empirically analyzed the effect of perceived injustice on service recovery measures proposed by online food delivery service (OFDS) companies on consumer disappointment. This study adopted interaction justice, information justice, procedural justice, and distributive justice as sub-variables of justice perception based on the justice theory. In addition, the differences by generation (MZ generation and other generations) were examined in the relationship between negative word-of-mouth behavior and switching intentions due to service recovery failure. An online survey was conducted targeting 250 adult consumers in the U.S for the empirical analysis of this research model. The results of the data analysis demonstrated that negative perceptions about the procedural justice and distributive justice among the service recovery strategies had a positive effect upon the consumer's disappointment. Furthermore, it was confirmed that the consumer's disappointment due to the perceived injustice of the service recovery strategy had a positive effect on the consumer's negative word-of-mouth behavior and switching intentions. The verification results of the moderation effect in the relationship between negative word-of-mouth behavior and switching intention, it was found that the younger the age(MZ generation), the higher the possibility of causing dysfunctional behavior. This study expands the scope of related research by presenting a new perspective on the justice perception in the service recovery process by verifying dysfunctional behavior of consumers caused due to the failure of the service recovery strategy. It is believed that the results of this study will be used as basic data for the establishment of practical strategies for OFDS companies to prevent double defection of their customers.

• Electronics and Telecommunications Trends
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• v.29 no.5
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• pp.114-124
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• 2014

전자상거래의 발전과 개인 중심 사회로 변화함에 따라, 매년 통상우편에 대한 접수 물량은 지속적 감소되고 있고, 비정형 우편물과 소포(택배) 접수 물량이 증가하고 있는 추세이다. 이와 같이 우편서비스 환경변화에 적극적으로 대응하기 위해 각국의 우편물류 사업자들은 우편물 접수 및 배달업무에 정보통신기술과 자동화기술을 활용하여 고객편익 증진과 우편사업의 경영개선을 목적으로 우편용 접수 및 배달 자동화기기 기술을 개발 및 도입하여 운영하고 있다. 본고에서는 우편용 접수 자동화기기와 무인 택배시스템에 대한 국외 기술동향과 최근 무인우체국 구축에 사용된 국내 우편 접수 및 배달 자동화기기 기술개발 현황을 살펴보고 추후 발전방향을 제시하고자 한다.

• Information Systems Review
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• v.20 no.1
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• pp.1-16
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• 2018

The development and generalization of the Internet increased the popularity of food delivery service applications in Korea. The food delivery market based on online-to-offline service is growing rapidly. This study compares the usability of Korean food delivery service application between that of Chinese food delivery service application. This study suggests improvement points for Korean food delivery service applications. To conduct this study, we explore the status of various food delivery service applications and conduct interviews and surveys based on the honeycomb model developed by Peter Morville. This study obtained the following results. First, all restaurants participating in the Korean food delivery service must be able to accept order through the application. Second, the shopping cart function must be able to accept order of all restaurants simultaneously. Third, when users look for menu recommendation, their purchase history and shopping cart functions should appear at the first page of the website. Users should be able to perceive the improved usability of the website using those functions. Fourth, when the search window is fixed on the top of each page, users should be able to find the information they need. Fifth, the application must allow users to find the exact location of the delivery person and the estimated delivery time. Finally, the restaurants'address should be disclosed and fast delivery time should be confirmed to enhance users'trust on the application. This study contributes to academia and industry by suggesting useful insight into food delivery service applications and improving the point of food delivery service application in Korea.

• Journal of Global Scholars of Marketing Science
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• v.2
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• pp.117-132
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• 1998

서비스 산업에 있어서 유통이라는 것은 서비스가 제공되는 접점으로 정교한 분석과 체계적인 연구가 이뤄져야 한다. 하지만 서비스 제품의 유통채널 전략에 대해서는 중요성을 인식하면서도 지금까지 그에 대한 연구와 관심은 미흡한 실정이다. 서비스 기업이 점점 더 경쟁이 치열해 지는 경쟁적 시장상황하에서 경영혁신과 서비스 제품의 유통혁신 전략에 대수술을 추진하고 있으나 그 내용을 보면 고객지향적인 발상과는 괴리가 있다는 점에서 더욱 심각하다고 생각할 수 있다. 본 연구에서는 서비스 기업이 유통채널 전략을 수립하고 실시해 가는 과정에 있어서 고려할 사항과 어떤 부분에서 메이커와의 이질적인 특징을 보이고 있는가를 분석하고 그에 대한 지침을 제시하였다. 서비스 제품의 고유의 특성(무형성, 동시성, 소멸성 등)들은, 첫째 그 유통채널 구조를 독특한 것으로 만들며, 둘째 유통채널 기능에 특징적인 것을 초래하게 하며, 섯째 유통채널의 설정은 유통채널의 설계와 유통채널의 선택이라는 두 가지 과정을 거쳐서 이뤄지며, 넷째 이러한 과정을 거쳐 유통채널을 선택하고 관리하도록 만들고 있다. 따라서 서비스 제품에 대한 제공 배달의 유통채널에 있어서는 서비스 제품에 대한 수요와 공급의 조정이나 그 제공 배달시점에서 품질의 유지향상에 관한 관리를 해 갈 필요가 있다. 또한 중간관리자에 대한 관리는 파워를 행사하거나 통제가 어려워 관리가 곤란하다고 볼 수 있으나 커미션, 수수료 등의 제공이나 딜러핼프 등을 강화함으로 극복해 나갈 수 있겠다. 결론적으로 서비스 기업이 유통채널 전략을 수립하여 실시해 갈 때에는 상술한 바와 같이 채널의 구조나 기능, 채널관리 등의 측면에서 메이커에서는 볼 수 없는 특징적인 적이 존재하므로 그 독자적인 유통채널 전략을 전개해 갈 필요가 있다고 생각한다.