• Title/Summary/Keyword: 발효속도

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Analysis of Producing of Thermostable Alkaline Protease using Thermoactinomyces sp. E79 (Thermoactinomyces sp. E79를 이용한 내열성 Alkaline 단백질 분해효소 생산:환경인자의 영향)

  • 정상원;박성식;박용철;오태광
    • Microbiology and Biotechnology Letters
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    • v.28 no.3
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    • pp.167-171
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    • 2000
  • Analysis of Production of Thermostable Alkaline Protease using Thermoactinomyces sp. E79. Jung, Sang Won, Sung-Sik Park, Yong-Cheol Park" Tae Kwang Oh2, and Jin-Ho Seo*, Department of Food Science and Technology, Seoul National University, Suwon 441-744, Korea, 1lnterdisciplinary program [or Biochemical Engineering & Biotechnology, Seoul National Univer5it}~ Seoul 151 "7421 Koreal 2Microbial Enzyme RU, Korea Research Institute of Bioscience & Biotechnology, Po. Box 1151 Yusong, Taejon 305"6001 Korea - This research was undertaken to analyze fermentation properties of Thermoactinomyces sp. E79 for production of a thermostable alkaline protease, which is able to specifically hydrolyze defatted soybean meal (DSM) to amino acids. TIle optimum pH for cell growth and protease production was pH 6.7, Thermoactinomyces sp. E79 did not grow at pHlO Among carbon sources tested, soluble starch was the best for protease production, while glucose repressed protease production. Tryptone was found to be the best nitrogen source for cell growth and soytone was good tor protease production. Oxygen transfer rate played an important role in producing thermostable alkaline protease. Ma'<..imum values of 6.58 glL of dry cell weight and 43.0 UJmL of protease activity were obtained in a batch fermentation using a 2.5 L jar fermentor at 1.93 X 102 hr-l of volumetric oxygen transfer coeff'jcient (kLa). Addition of 200 mgIL humic acid to the growth medium resulted in 1.64 times higher protease activity and 1.77 times higher cell growth than the case without humic acid addition.

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Process Kinetics of Nisin Production in Batch and Continuous Culture (회분식 및 연속식 배양시 Nisin의 생산특성)

  • Yoo, Jin-Young;Park, Shin-Yang;Jin, Young-Ok;Koo, Young-Jo;Chung, Kun-Sub
    • Microbiology and Biotechnology Letters
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    • v.17 no.5
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    • pp.504-509
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    • 1989
  • Fermentation condition of Streptococcus lactis IFO 12007 for nisin production was examined. The optimal glucose concentration was 60g/ι. The pH and temperature optimum were 6.5 and 31$^{\circ}C$, respectively. The maximum nisin activity in batch culture was 2000IU/$m\ell$. The fermentation quotients after 7 hours of fermentation in batch culture were; specific glucose uptake rate:0.59g/g/h , specific nisin productivity: 34924IU/g/h, product yield: 5944IU/g, growth yield:0.24, biomass:4.81g/ι. The specific growth rate was affected by pH and temperature and the activation energy for growth was 1.35kcal/mole. pH control was essential for nisin production. Fed-batch culture using 20g/$\ell$ glucose medium produced 1420IU/$m\ell$ after 14 hours. The continuous culture could be operated at below 0.38h$^{-1}$ for nisin production. The steady state nisin concentration and specific nisin productivity were 740IU/$m\ell$ and 45000IU/g/h. The growth yield and maintenance energy were 0.144 and 207mg glucose/g-cell/h.

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Changes in Textural Properties of Korean Radish and relevant Chemical, Enzymatic Activities during Salting (염장과정 중 무의 조직감과 이와 관련된 화학적, 효소활성 변화)

  • Rhee, Hee-Seoup;Lee, Gui-Ju
    • Journal of the Korean Society of Food Culture
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    • v.8 no.3
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    • pp.267-274
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    • 1993
  • This study was aimed to investigate the changes in textural properties of Korean radish and relevant chemical, enzymatic activities during salting. During salting, pH was decreased and total acidity was increased. The maximum compression and puncture forces of Korean radish were decreased significantly whereas cutting force was increased. From the force-distance curves, the break point and maximum force point disappeared in salted Korean radish whereas these appeared apparently in fresh one. Also, the number of peak obtained by three types of test from salted Korean radish was decreased. Hot water soluble pectin and 0.4% Na-hexametaphosphate soluble pectin were increased whereas 0.05 N-HCl soluble pectin were decreased significantly. Polygalacturonase activity were increased in Korean radish solid(RS) and Korean radish juice(RJ) until 4 days of salting. Pectin esterase activity were decreased in RS and RJ. Cx-cellulase activity did not appear initially, however, they began to show their activities after 2 days of salting and were increased in RJ although it was low.

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an Influence of Stem Cell Study on Life Insurance Industry (줄기세포연구와 생명보험산업에 대한 고찰)

  • Kim, Han-Su;Cho, Sung-Moon;Park, Sung-Soo
    • The Journal of the Korean life insurance medical association
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    • v.25
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    • pp.49-62
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    • 2006
  • 생명공학의 시대로 일컬어 지고 있는 오늘날, 재생의학 분야에서는 난치성 질환 치료를 목적으로 활발한 연구가 진행되고 있다. 특히, 줄기세포를 이용한 세포 대체치료 관련 연구는 최근 국내 황우석 박사의 체세포 핵이식 배아세포주 확립에 이르기 까지 괄목할 만한 발전을 보여 주고 있다. 이와 관련해 생명보험산업에 적잖은 파장이 예상되며, 생명보험사 내부적으로 기존에 판매된 상품의 사차손 관리와 함께 급속도로 발전하는 줄기세포 연구에 직접적으로 대응하는 상품개발, 언더라이팅, 지급 심사 등 보험사 내외에서의 전방위적인 변화가 필요하다는 문제 제기가 있다. 줄기세포란 조직 분화 과정에서 볼 수 있는 세포이며 근육 뼈 뇌 피부 등 신체의 어떤 기관으로도 전환할 수 있는 만능세포로서, 간 폐 심장 등 구체적 장기를 형성하기 이전에 분화를 멈출 배아 단계의 세포를 말한다. 한편, 성체줄기세포는 조직이나 기관의 분화된 세포들 사이에서 발견되는 미분화 세포로써, 자기 스스로 증식할 수 있으며, 조직이나 기관의 특수한 기능을 가지고 있는 세포로 분화할 수 있는 능력을 가진 신체줄기세포를 말한다. 배아줄기세포와 생체줄기세포를 통한 장기이식 등 난치병 정복은 윤리적, 사회적으로 많은 논란이 예상되며, 기술적으로도 해결해야 할 문제점들이 산적해 있기 때문에 아직은 요원한 것이 사실이다. 현재 유럽 대부분의 나라와 미국에서는 인간 배아의 복제가 금지되어 있으며, 일본 정부는 연구용 배아 복제를 제한적으로 허용하고 있다. 하지만, 우리 나라의 경우 2005년 1월에 '생명윤리 및 안전에 관한 법'이 발효되었지만 정부는 관련 부작용에 대한 깊은 고찰 없이 전폭적인 지원들 약속하고 있는 실정이다. 줄기세포 연구의 발달로 인해 인류가 난치병 치료의 첫 장을 열었다고 하더라도 그 영향이 당장 보험사에 미친다고 할 수는 없다. 왜냐하면 앞으로 이러한 신기술이 실제 의료행위에 적용되기 위해서는 여러 단계의 안정화 작업과 임상시험이 필요한데 이러한 작업이 기술적으로 어렵고 그 시간도 만만치 않게 걸리기 때문이다. 또한, 보험사의 보장은 크게 사망/수술/입원/암/기타보장으로 구별할 수 있는데, 줄기세포 연구의 발달과 관련이 있는 보장이 제한되어 있어 보험사에 미치는 영향이 당장 우려할 만한 수준이라 할 수 없다. 하지만 만약 치료용 줄기세포 배양으로 인한 장기 기관의 이식이나 손상세포의 대체 등과 같은 의학신기술의 예상 외로 급격하게 발전한다면 보험사의 Risk 관리에 상당한 저해요인으로 작용할 것으로 판단된다. 특히 진단 입원 수술로 대표되는 생존보장에 대한 사차 Risk 및 사차손의 급증이나 역선택 증가는 보험사의 경영수지 악화를 유발하여 보험산업 전반에 위험으로 작용할 수도 있다. 따라서, 장기적인 안목으로 업계 공동의 대응이 필요하고, 각 사에서도 상품개발, 언더라이팅, 지급심사 간의 긴밀한 협조가 요구된다. 생명보험산업의 Risk 관리는 기존의 시장환경에 영향을 받는 비차, 이차중심에서 보험회사가 어느 정도 관리를 통해 적정규모를 유지할 수 있는 사차로 그 중심축이 이동하고 있다. 보험산업이 계속 활력을 갖고 성장하기 위해서는 체계적인 Risk나 관리가 핵심일 것이며, 보험사의 사차 Risk의 중요성이 더욱 커져 가고 있는 현실에서 거시적으로 의학신기술 발달 등 위험요인에 대해 미리 분석하고 이에 대한 대비책 마련이 필요할 것으로 판단된다.

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Optimization of Bioflocculant Production Conditions for Organic Wastewater Treatment with Aeromonas hydrophila KH-54 (Aeromonas hydrophila KH-54가 분비하는 유기폐수처리용 생물응집제 생산조건의 최적화)

  • Seo, Ho-Chan;Lee, Jung-Suk;Yun, Zu-Whan;Yi, Yun-Seok;Cho, Hong-Yon
    • Applied Biological Chemistry
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    • v.41 no.6
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    • pp.465-470
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    • 1998
  • For the need of bio-degradable flocculant in stage of wastewater treatment, some cultural conditions of bioflocculant production were optimized with Aeromonas hydrophila KH-54. About 260 strains of type culture and bacteria isolated from marsh, pond, activated sludge, etc were examined for their ability to flocculate kaolin particles and swine wastewater. Among them, KH-54 showed the highest flocculating activity and was identified as Aeromonas hydrophila according to the cultural, morphological and physiological properties. The maximum production of the flocculant secreted by Aeromonas hydrophila KH-54 was observed in culture medium containing 2.0% mannitol, 0.05% ammonium chloride, 0.02% potassium phosphate dibasic, 0.01% $MgSO_4{\cdot}7H_2O$ and 0.05% yeast extract at initial pH 7.0 when cultured on rotary shaker controlled at $25^{\circ}C$ and 150 rpm. Under the optimized condition, the flocculating ability reached to 770 units/ml of kaolin flocculating activity and 81% of NTU removal efficiency against swine wastewater after 4 days cultivation. The bioflocculant was also effective on various organic wastewaters other than swine wastewater, showing NTU removal rate ranging from 92% to 34%.

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Effect of Methionine on Cephalosporin C Production in a Fluidized- bed Bioreactor (유동층 생물반응기에서 세파로스포린 C 생산에 대한 메치오닌의 영향)

  • Kim, Eui-Yong;Yoo, Young-Je;Park, Young-Hoon
    • Microbiology and Biotechnology Letters
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    • v.17 no.6
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    • pp.611-618
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    • 1989
  • Effects of methionine on cephalosporin C(CPC) production in a fluidized-bed bioreactor were investigated using bioparticles of Cephalosporium acremonium. Since methionine was found to be an important metabolic regulator on the synthesis of cephalosporin C, the effects of its concentration in the cuture broth and feeding mode to the bioreactor were studied. It was observed that the presence of initial methionine was essential for higher cephalosporin C production and there existed an optimal content of methionine. Carbon consumption rate also increased significantly under the presence of methionine. Production of cephalosporin C was most active when methionine was exhausted in the broth; however its additional feeding did not enhance the antibiotic production in the fluidized-bed bioreactor as much as expected. It was therfore considered important to feed an optimal content of methionine at the early operating stage for a higher cephalosporin C production in a fluidized-bed bioreactor. An interesting thing to note was that titre of the antibiotic with reused bioparticles was about 2 times higher in the methionine containing medium than that without methionine. Therefore repeated use of bioparticles, with an optimal content of methionine, was believed to be very useful to enhance to process productivity.

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전기자동차 개발

  • 임성기
    • 전기의세계
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    • v.41 no.12
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    • pp.21-30
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    • 1992
  • 내연기관의 가솔린자동차보다 역사가 오래된 전기자동차는 상대적으로 주생성능과 가격 경쟁력의 열세로 그 자취를 감추었고 최근까지 주로 특수목적의 단거리 저속차량으로 사용되고 있다. 그러나 1890년대 후반부터 전세계가 자동차배기가스에 의한 대기오염과 지구온난화 현상등의 문제를 심각하게 공감하게 되었고 마침내 미국 캘리포니아주에서는 전가자동차의 강제판매를 규정화하게 이르렀다. 이 규정에 의하면 1998년도부터 차량 판매대수의 2%를 전기자동차 판매로 강제요구하고 있다. 이 비율은 2000녀도에 5% 2003년에는 10%로 늘어날 계획이다. 따라서 미국에 많은 자동차를 수출하고 있는 일본, 독일 및 여러 유럽국가에서는 이 사업에 막대한 자금을 투자하며 개발에 몰두하고 있다. 미국의 Big3도 에너지성의 도움으로 최근 USABC를 결성하여 전기자동차 개발에 박차를 가하고 있다. 지금까지 기존의 가솔린자동차 기술에 있어서 일본과 독일에 상대적 열세에 있었던 미국도 이번 캘리포니아주의 전기자동차 강제판매 규정에 따른 전기자동차 사업으로 미국자동차 시장의 새로운 판도를 조성하겠다는 의도인듯하다. 국내에서도 정부가 이 사업의 중요성을 심각히 인식하고 G7사업과제의 하나로 선정하여 산, 학, 연 각층의 전문가가 참여하여 성공적으로 개발을 마칠 수 있도록 적극 지원하고 있다. 지금까지의 평균주행성능을 보면 최고속도 100-120km/h, 일층전 최대주행거리 150-200km 정도이며, 아직 양산체제에 돌입하지 않았기 때문에 가격면에서 경쟁력이 없는 실정이다. 그러나 1990년도에 들면서 각종 요소부품들의 기술수준이 급성장을 이루어서 앞으로 10년정도 후면 성능과 가격면에서 가솔린자동차와 대등한 수준의 전기자동차 개발이 실현될 수 있으리라 예측된다.는 영향받지 않았다. Clonidine의 심박수 감소작용은 .뇌실내및 정맥내 diltiazem이나 nifedipine 처리후에 감약되었다. 5). 뇌실내 clonidine$(30{\mu}g)$ 처 리후 뇌실내 diltiazem$(400{\mu}g)$과 nifedipine$(350{\mu}g)$의 혈압하강및 심박수 감소효과는 영향 받지 않고 그대로 나타났다. 이상의 결과로 diltiazem과 nifedipine은 가토뇌내에서 methoxamine에 의한 혈압상승의 작용점인 alrfia-1 adrenoceptor의 흥분에는 영향을 미치지 못하나 clonidine의 작용점인 alpha-2 adrenoceptor의 흥분에 의한 혈압하강및 심박수 감소효과는 억제한다고 추론하였다.thin 함량은 110.6 mg/L로서 산업적인 생산성이 있는 것으로 나타났다. 이번 연구를 통하여 개발된 변이주 B76 및 이의 대량 발효를 위한 최종조건의 정립은 향후 astaxanthin의 산업적 생산공정에 필요한 기초자료로 이용될 것으로 기대된다.색총말내에 소형의 도형, 소형의 장형 연접소포 및 DENSE CORE VESICLE의 3가지 연접소포를 가지고 있었고 출현빈도수는 촉각엽에서 가장 큰 33%이었다. 제5형 신경연접은 축색종말내에 중등도크기의 원형, 대형의 원형연접소포 및 DENSE CORE VESICLE을 포함하였고 13%의 출현빈도수로 관찰되었다. 배추횐나비의 촉각에 있는 지각신경세포가 뇌의 촉각엽으로 뻗어 들어가 위의 5가지 신경연접중 어느 형을 형성하는지를 관찰하기 위하여 좌측 촉각의 기부를 제거하여 지각신경세포를 절단하였는데 그 결과, 좌측 촉각엽에서 제4형의 신경연접이 퇴행성 변화를 나타내었다.

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Utilization of Corynebacterium glutamicum Biomass as a Regenerable Biosorbent for Removal of Reactive Dyes from Aqueous Solution (반응성 염료 제거를 위한 재생 가능한 흡착제로서 Corynebacterium glutamicum 바이오매스의 이용)

  • Won, Sung -Wook;Choi, Sun Beom;Han, Min Hee;Yun, Yeoung-Sang
    • Korean Chemical Engineering Research
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    • v.43 no.4
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    • pp.542-547
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    • 2005
  • Biosorption is considered to be a promising alternative to replace or supplement the present methods for the treatment of dye-containing wastewater. In this study, the protonated biomass of Corynebacterium glutamicum was evaluated for its potential to remove two types of reactive dyes (Reactive Red 4, Reactive Blue 4) from aqueous solution. The uptakes of dyes were enhanced with decrease in the solution pH, which was likely because the biomass functional groups increased at acidic pH and the positively charged sites could bind the negatively charged sulfonate group ($dye-SO_3^-$) of dye molecules. An equilibrium state was practically achieved in 10 hr. The Langmuir sorption model was used for the mathematical description of the sorption equilibrium. The maximum sorption capacities of C. glutamicum biomass for Reactive Red 4 and Reactive Blue 4 were estimated to 112.36 mg/g and 263.16 mg/g at pH 1, and 71.94 mg/g and 155.88 mg/g at pH 3.

Development of a Closed Roof Model for Liquid Manure Storage Tanks to Prevent Corrosion and Atmospheric Diffusion of Oder Gases (부식과 악취가스 대기확산 방지를 위한 액비저장조 밀폐형 지붕모델 개발)

  • Yun, N.K.;Lee, S.H.;Kim, K.W.;Yum, S.H.
    • Journal of Animal Environmental Science
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    • v.14 no.1
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    • pp.61-68
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    • 2008
  • The roof structural model of liquid manure storage tank was designed to improve a structural safety and an ability of resistance to corrosion by the bad environmental condition with high humidity and high gas concentration. Due to corrosion of a general steel, the 5 years used materials were reduced to one-third of a new material in the result of a bending strength test. Some structural materials were tested to evaluate a strength and an anti-corrosion, and stainless steel pipe (STS439), steel angle with zinc hot dipping, rectangular steel pipe covered with FRP (Fiberglass Reinforced Plastics) resin were selected finally. A stainless steel is more expansive about $3{\sim}5$ times than general structural steel. But its durability under heavy corrosive environment is expected twice as long as general steel. The roof models were designed as closed cone type for each of the three structural materials. In the result of a FEM (Finite Element Method) structural analysis for the developed models, the safe snow depth was higher 2.3 times than a general roof structure, when elements of equal section modulus were used.

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Studies on the Processing of Rapid Fermented Anchovy Prepared with Low Salt Contents by Adapted Microorganism 1. Biochemical Characterization of Proteolytic Bacteria and their Extracellular Pretense Isolated from Fermented Fish Paste (미생물을 이용한 저식염 멸치젓의 속성발효에 관한 연구 1. 젓갈에서 분리한 단백질분해균 및 단백질분해효소의 생화학적 특성)

  • CHA Yong-Jun;LEE Eung-Ho
    • Korean Journal of Fisheries and Aquatic Sciences
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    • v.22 no.5
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    • pp.363-369
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    • 1989
  • In this study, the biochemical characterization of strong proteolytic bacteria and their extracellular pretense isolated from fermented fish paste were experimented for the purpose of industrial large scale-production by accelerated fermentation. The results obtained were as follows: Among 4 strains isolated from fermented fish paste, B. subtilis p-4 and B. licheniformis p-5, which grow well at $40^{\circ}C$, pH 7.0 and $1\%$ of salt contents, were the best proteolytic bacteria and were shown $0.48hr^{-1}$, $0.49hr^{-1}$ of specific growth rate in TPY medium, respectively. Maximum enzyme activity of B. subtilis p-4 was 335n mole-Tyr/min.ml after 30 hrs and that of B. licheniformis p-5 was 300n mole-Tyr/min.ml after 28 hrs of shaking culture. Purified pretense produced by B. subtilis p-4 and B. licheniformis p-5 showed maximum activity at $50^{\circ}C$, pH 7.0 and molecular weight were estimated to be 18,000, 30,000 by sephadex G-100 gel filtration, respectively. These were supposed to be a kind of metal chelator sensitive neutral pretense from the result of high sensitivity against EDTA, o-phe-nanthroline and metal ions such as $Cu^{2+},\;Ni^{2+},\;Zn{2+}$.

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