• 보존과학회지
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• 제35권5호
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• pp.385-391
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• 2019

인도네시아 보로부두르 보존처리소에서 촬영한 보로부두르 사원 흑백 사진의 재질 특성을 조사하기 위해 과학적 분석을 수행하였다. 흑백 사진에서 시료를 채취하여 현미경 조사, 성분 및 재질 분석을 진행한 결과 흑백 사진은 지지체, 바리타층, 바인더층, 표면층 등 4개의 층으로 구성되어 있는 것을 확인하였다. 지지체는 마섬유로 구성된 종이, 바리타층은 분말상태의 황산바륨(BaSO₄), 바인더층은 할로겐화은이 함유된 유제, 표면보호층은 젤라틴을 사용하여 제작된 것으로 판단하였다. 사진은 구성 재질에 따라 특성 및 보존 환경이 다르므로 시대에 따른 다양한 흑백 사진 재질 특성에 대한 연구가 필요하다.

• 한국수산과학회지
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• 제49권5호
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• pp.612-619
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• 2016

In this study, we crossbred Epinephelus akaara and E. lanceolatus to produce a hybrid grouper with faster growth and adaptation to domestic aquaculture environments. The plasma cortisol and glucose levels and osmoregulation (stress response indicators) of the hybrid grouper, E. akaara ♀ × E. lanceolatus ♂, were investigated under several salinity levels (32, 24, 16, and 8 psu). The body lengths and weights of E. akaara (8.2 ± 0.1 cm, 8.3 ± 0.4 g) and the hybrid (8.6 ± 0.1 cm, 10.0 ± 0.4 g) were similar at the start of the experiment, but were significantly different at the end of the experiment. Juveniles of both E. akaara and the hybrid showed greater weight gain, specific growth, and feed conversion rate (FCR) under low salinity of 16 psu. Under the 8 psu treatment, the juvenile E. akaara all died, while the hybrid juveniles survived. Plasma cortisol levels were not affected by lower salinity in both species. The above results indicate that the hybrid is more tolerant of low salinity than is E. akaara, although both species exhibited higher growth and FCR at 16 psu, lower than the salinity of natural seawater. Thus, juveniles of both E. akaara and the hybrid can be more effectively cultured in brackish areas or waters with salinity lower than that of seawater.

• 한국수산과학회지
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• 제53권4호
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• pp.572-576
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• 2020

As grouper aquaculture production intensifies worldwide, hybrids are increasingly produced to induce heterosis of traits such as rapid growth and strong environmental adaptability. In this study, we compared the morphological characteristics of a hybrid grouper to those of its parent species Epinephelus moara and E. lanceolatus. The coefficients of external and skeletal traits evaluated using soft X-rays did not differ significantly among groups; however, several patterns were detected among measured traits. The body depth (BD), length of caudal peduncle (LCP), and pre-anal fin length (PAL) of the hybrid were the same as those of E. moara, whereas the pre-pectoral fin length (PPL) and interorbital width (IOW) of the hybrid were the same as those of E. lanceolatus. Traits that did not differ significantly among the three groups included pre-dorsal fin length (PDL), pre-ventral fin length (PVL), length of anal fin (LAF), and length of dorsal fin (LDF), whereas the depth of caudal peduncle (DCP) and snout length (SNL) showed intermediate traits, and eye diameter (ED) was significantly smaller in the hybrid. Therefore, intermediate traits such as DCP and SNL and specific traits such as ED may be used as indices for hybrid classification.

• 한국수산과학회지
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• 제55권2호
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• pp.129-136
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• 2022

The nutrient composition of the muscle of the hybrid grouper (Epinephelus fuscoguttatus×E. lanceolatus, HG) and the hybrid longtooth grouper (E. moara×E. lanceolatus, HLG) was measured as a function of body weight in this study. The crude protein and lipid levels in HG were 21.0-21.2 g/100 g and 1.9-3.4 g/100 g, respectively. HLG contained 20.6-20.7 g/100 g protein, and 3.9-5.5 g/100 g crude lipid. The total amino acid contents of HG were 18,829.7-18,980.2 mg/100 g and that of HLG was 17,793.7-19,293.7 mg/100 g. The mean saturated fatty acid content was 0.61-1.09 g/100 g for HG and 1.27-1.77 g/100 g for HLG. Monounsaturated and polyunsaturated fatty acid levels were 0.59-1.02 g/100 g (Monoene), 0.67-1.11 g/100 g (Polyene) in HG, which were lower than the 1.21-1.78 (Monoene), 1.22-1.69 g/100 g (Polyene) found in HLG. The highest mineral content (K and P) of HG was 510.13-517.05 mg/100g and 231.59-247.67 mg/100 g, while that of HLG was 518.81-523.59 mg/100 g and 257.51-248.84 mg/100 g, respectively. In conclusion, there is potential for expanding the commercial utilization of HG and HLG as food resources as they are both nutrient-rich.

• 한국수산과학회지
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• 제21권2호
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• pp.105-112
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• 1988

1986년 3월부터 8월사이에 남해안 일대에서 채집된 우리나라 미기록어류 5종을 분류하였다. 이들 종들은 Neoscopelus microchir Matsubara, Ariomma indica Day, Cubiceps squamiceps Lloyd, Malakichthys elegans Matsubara et Yamaguti 및 Bembrops caudimacula Steindachner로 분류 동정되어 각각 미올비늘치, 보라기름눈돔, 동강연치, 은눈통바리 및 꼬리점눈통이 둥의 한국명으로 명명되었다.

• 한국조리학회지
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• 제22권5호
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• pp.151-166
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• 2016

본 연구의 목적은 중국소비자의 커피제품 추구 편익이 한국 커피전문점 만족도와 애착 및 충성도에 미치는 영향과 한류태도의 매개 효과를 검증하고자 하였다. 설문지는 2015년 3월 10일부터 6월 25일까지 중국 베이징, 상하이, 하얼빈 3개 도시에서 한국 커피전문점을 이용한 경험이 있는 고객을 대상으로 하였고, 280부 배부, 213부 회수, 200부를 분석에 이용하였다. 연구 결과는 다음과 같다. 첫째, 가설 1의 경우, 추구편익(기능 및 경험적 편익, 상징적 편익)은 한국 커피전문점 만족도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타나 채택되었다. 둘째, 가설 2는 한국 커피전문점 만족은 한류태도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타나 채택되었다. 셋째, 가설 3과 4는 중국소비자의 한류태도가 한국 커피전문점 애착과 충성도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타나 채택되었다. 넷째, 중국소비자의 한류태도는 한국 커피전문점 만족과 한국 커피전문점 애착 및 충성도 간에 매개 역할을 하는 것으로 나타나 채택되었다. 본 연구 결과를 통해 다음과 같은 시사점을 얻을 수 있다. 첫째, 매장에 들어서면서부터 드라마에서 보았던 한국의 분위기를 느낄 수 있도록 하는 인테리어, 한국의 맛을 느낄 수 있도록 하는 메뉴 구성, 교육을 통한 친절한 한국식 바리스타의 서비스 등을 경험하게 하는 것이 필요하다. 또한, 한국드라마 PPL 등을 활용한 적극적인 홍보를 펼친다면 경쟁 우위를 구축할 수 있을 것으로 사료된다. 둘째, 한국인 바리스타가 직접 커피를 만들어 서비스를 한다든지, 유명 바리스타들과 중국인 바리스타들 간의 커피 토크 콘서트 등을 개최하여 브랜드의 우수성을 알리는 것도 좋은 전략이다. 셋째, 홈페이지나 SNS를 통해 한국의 커피전문점을 방문해 볼 수 있는 이벤트를 기획하는 것이다. 본 연구를 통해 중국으로 진출하는 커피전문점 기업뿐만 아니라, 개인 커피전문점 경영자들이 중국 소비자들의 커피 제품에 대한 편익 속성을 정확히 인지하여 적합한 STP 전략을 구축하고, 한류를 활용하여 글로벌 기업과의 경쟁 속에서 지속적인 경쟁우위를 차지하는데 기여하고자 한다.

• 한국어류학회지
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• 제13권3호
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• pp.190-194
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• 2001

청어과 Clupeidae, 밴댕이속 Sardinella에 속하는 Sardinella lemuru Bleeker, 1853 2개체가 1997년 3월에 우리나라 제주도 연안에서 처음으로 채집되었기에 이를 보고한다. S. lemuru는 동일속의 밴댕이 S. zunasi와 외부형태학적으로 매우 유사하나 뒷지느러미 연조수에서 잘 구별되며, 청어 Clupea pallasii와는 체색에서 매우 비슷하여 식별이 어려우나, 새파수에서 잘 구별된다. Sardinella lemuru의 국명을 "바리밴댕이"로 명명한다.

• 한국양식학회지
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• 제10권4호
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• pp.473-483
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• 1997

붉바리 자어의 생존률 향상을 위한 연구의 일환으로써 자어의 주 사망 시기인 부화 직후부터 약 일주일간 자어의 난황흡수 및 먹이와 관련한 생존 특성 등을 조사하였다. 난황흡수 초기인 부화후 24시간 동안 자어의 난황 및 유구 흡수율은 난황보다는 유구의 경우가 더 높은 것으로 나타났다. 난황 및 유구의 흡수 시간은 수온이 높을수록 짧아지는 경향을 보였다. 수온 23-$25^{\circ}C$에서 99% 이상의 난황 및 유구가 흡수된 시점은 부화후 각각 84, 96시간이었고,$27^{\circ}C$에서는 각각 72, 84시간, 29-$31^{\circ}C$에서는 공히 부화후 60시간으로 나타났다. 수온 23-$31^{\circ}C$의 범위에서 수온(X)에 따른 자어의 개구시(Y)은 Y=-2.53X+118.4, ($r^2$=0.89)의 직선식으로 나타났다. 난황이 대부분 흡수되고 외부 영양섭취를 시작하는 시기 전후인 부화후 72-96시간째 자어의 상악장은 0.113-0.114 mm였으며, 개구후부터 부화후 1주일까지의 전장(X)과 상악장(Y)과의 관계는 Y=0.139X-0.165, ($r^2$=0.88)의 식으로 나타났다. 자어의 소화관에서 최초로 rotifer 가 발견된 때는 부화후 72시간으로써 99% 이상의 난황을 흡수한 시점이었다. 난황 및 유구를 완전히 흡수한 부화후 96시간에는 전체 자어중 약 33%가 먹이를 섭취한 것으로 나타났다. 첫 먹이 공급시기 지연에 따른 자어의 생존률은 부화후 84시간 이전까지는 첫 먹이공급 시기를 빨리할수록 생존율이 높은 것으로 나타났으나, 부화후 96시간에 첫 먹이를 공급한 경우는 부화후 120시간 째까지 모든 자어가 사망한 것으로 나타났다.

• 생명과학회지
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• 제24권9호
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• pp.995-1000
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• 2014

바이러스 분리 및 검출 측면에서의 해양바이러스 연구는 높은 빈도의 돌연변이와 유전적 다양성 때문에 한계가 있어 왔다. 현재 해양바이러스를 검출하기 위해 사용되고 있는 방법 중 ELISA를 기반으로 하는 혈청학적 방법이 가장 보편적이다. 혈청학적 방법은 항체의 질과 고도로 정제된 정확한 항원을 요구한다. 최근에 바이러스 외피단백질을 항원으로 이용하고자하는 새로운 실험시스템이 yeast surface display (YSD)를 사용하여 개발되었다. 이 연구에서는 붉바리 신경괴사 바이러스(RGNNV)의 외피단백질 유전자를 YSD와 HA-tagging 시스템을 이용하여 발현시키고 정제하였다. 2개의 RGNNV 외피단백질 유전자 조각(RGNNV1 및 RGNNV2)을 염기서열 데이터베이스에 기초하여 합성하였고, 효모 발현 벡터인 pCTCON로 클로닝하였다. 효모 strain EBY100에서의 RGNNV 외피단백질의 발현은 발현벡터에 의해 코드되는 C-말단의 c-myc tags를 인지하는 형광표지된 항체를 이용하여 flow cytometry로 검출되었다. 발현된 RGNNV 외피단백질은 ${\beta}$-mercaptoethanol 처리 후 Aga1과 Aga2 사이의 이황화결합 절단에 의해 효모표면으로부터 분리되었다. Anti-HA 항체를 사용한 Western blots을 수행하였을 때 각 RGNNV 외피단백질이 정해진 크기에서 검출되는 것이 확인되었다. 이러한 결과는 YSD와 HA-tagging 시스템이 재조합 RGNNV 외피단백질의 발현과 정제에 적용가능함을 나타낸다.

• 한국수산과학회지
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• 제54권4호
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• pp.426-433
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• 2021

This study aimed to determine the appropriate salinity condition for optimal cultivation of the juvenile hybrid grouper Epinephleus akaara♀×E. lanceolatus♂ in conditions of decreasing salinity. The survival, growth, metabolic rate, stress, and histological response were investigated in juvenile hybrid grouper exposed to different salinities for 30 days. At 0 psu, the survival rate of the juvenile hybrid grouper was 60% on the 2nd day of exposure and all individuals died on the 3rd day of exposure. At salinities above 3 psu, all animals survived throughout the exposure period. Growth rate for body weight of the juvenile hybrid grouper was the highest in the control and the lowest at 10 psu. Plasma osmolality of the juvenile hybrid grouper exposed to different salinities was 313-355 mg Osmol/kg at salinities above 10 psu, and then decreased to 225-264 mg Osmol/kg at salinities below 5 psu. The oxygen consumption rate tended to decrease as the salinity decreased. Stress responses of the juvenile hybrid grouper were analyzed with decreasing salinity. Therefore, it is considered that a salinity of more than 20 psu is suitable for the culture of the juvenile hybrid grouper.