• 한국IT서비스학회:학술대회논문집
• /
• 2009.11a
• /
• pp.306-309
• /
• 2009

본 논문에서는 업무맞춤메뉴를 설계하여 기존의 연구지원포털에 구현하였고 사용로그를 분석하여 맞춤메뉴 사용비율과 설정유형의 2가지 측면에서 효과를 평가하였다. 사용비율은 연구지원포털의 트리구조메뉴 대비 업무맞춤메뉴의 사용횟수를 비교한 것인데 트리구조메뉴의 메뉴항목수 대비 업무맞춤메뉴의 항목수는 10%에 불과하지만 업무맞춤 메뉴를 사용한 비율은 43%로서 업무맞춤메뉴의 사용비율이 상대적으로 대단히 높은 것으로 나타났다. 설정유형으로는 (1) 사용자별로 사용빈도가 높은 메뉴를 종합하여 모아둔 유형, (2) 담당업무에 자주 사용하는 메뉴를 종합해서 모아둔 유형, (3) 동일업무를 자주 반복하다 보면 메뉴사용순서가 자연스럽게 정해지므로 사용순서 기반으로 메뉴를 설정한 유형의 3종류를 식별할 수 있었다. 이것은 사용자들이 자신의 필요성에 맞추어 적절하게 맞춤메뉴를 설정사용하고 있다는 것을 보여주는 것으로 해석된다. 분석결과로부터 사용편의성 측면에서 업무맞춤메뉴의 도입효과가 뛰어나고 사용자들의 자발적인 설정사용을 확인할 수 있었다. 또한 사용빈도가 낮은 메뉴항목까지 맞춤메뉴화 할 필요는 없으므로 트리구조메뉴와 병행하여 맞춤메뉴를 도입하는 것이 바람직하다는 점도 알게 되었다.

• Archives of design research
• /
• v.18 no.3 s.61
• /
• pp.191-198
• /
• 2005

Menu is the most common interaction tool to select and execute a specific menu item from multiple menu options. With the very rapid increasing amount of information, various new menu designs have been developed. In this research, the pull-down menu, fisheye menu and grid menu were tested to compare the performance time, error rate, simplicity, usefulness, user friendliness, and overall user preference of each menu type. The grid menu was more efficient in selection speed than the pull-down and fisheye menus when the number of menu-items was 50 and 100. The time needed to choose a menu-item with a grid menu was less affected by the size of menu. The pull-down and the grid menus were considered to be more satisfactory, simple, user friendly, and useful than the fisheye menu. 42.3 percent of subjects indicated that the grid menu was their preferred selection tool among the menus. The grid menu is an efficient and robust alternative menu choice for small and middle size menu list. Further study is required to examine the possibility of grid menu on mobile devices.

• Journal of the Korean Society for information Management
• /
• v.24 no.2
• /
• pp.71-87
• /
• 2007

With the rapid change of the Web and E-transaction application, the search interface is providing more powerful search and visualization methods, while offering smoother integration of technology with task. Especially, visualization techniques for long menu-lists are applied in retrieval system with the goal of improving performance in user's ability to select one item from a long list. In order to review visualization techniques appropriate to the types of users and data set, this study compared the five visualization browsers such as the Tree-structured menu, the Table-of-contents menu, the Roll-over menu, the Click menu, and Fisheye menu. The result of general analyses shows that among the hierarchical methods, the experienced group prefers the Table-of-contents method menu, whereas the novice's group prefers the Tree-structure method menu. Among the linear methods, the two groups prefer the Roll-over menu. The Roll-over menu is most preferred among the five browsers by the two groups.

• Annual Conference on Human and Language Technology
• /
• 2013.10a
• /
• pp.102-106
• /
• 2013

레스토랑 리뷰 분석을 위해서는 음식메뉴 개체명 인식이 매우 중요하다. 그러나 현재의 개체명 사전을 이용하여 리뷰 분석을 할 경우 구체적이고 복잡한 음식메뉴명을 표현하는데 충분하지 않으며 지속적인 업데이트가 힘들어 새로운 트렌드의 음식 메뉴명 등이 반영되지 않는 문제가 있다. 본 논문에서는 레스토랑 전문 사이트와 레시피 제공 사이트에서 각 레스토랑의 메뉴 정보와 음식명 등을 래퍼기반 웹 크롤러로 수집하였다. 그런 다음 빈도수가 낮은 음식메뉴와 레스토랑 온라인 리뷰에서 쓰이지 않는 음식메뉴를 제거하여 레스토랑 음식 메뉴 사전을 자동으로 구축하였다. 그리고 레스토랑 온라인 리뷰 문서를 이용해 음식 메뉴 사전의 엔티티들이 어느 유형의 레스토랑 리뷰에서 발견되는지를 찾아 빈도수를 구하고 분류 정보에 따른 비율을 사전에 추가하였다. 이 정보를 이용해 여러 분류 유형에 해당되는 음식메뉴를 구분할 수 있다. 실험 결과 한국관광공사 외국어 용례사전의 음식 메뉴명은 1,104개의 메뉴가 실제 레스토랑 리뷰에서 쓰인데 비해 본 논문에서 구축한 사전은 1,602개의 메뉴가 실제 레스토랑 리뷰에서 쓰여 498개의 어휘가 더 구성되어 있는 것을 확인 할 수 있었다. 이와 아울러, 자동으로 수집한 메뉴의 정확도와 재현율을 분석한다. 실험 결과 정확률은 96.2였고 재현율은 78.4, F-Score는 86.4였다.

• Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
• /
• v.42 no.6
• /
• pp.983-990
• /
• 2013

The purpose of this study was to analyze the characteristics of menu items offered for school meals in the Daegu and Gyeongbuk area. A total of 538 menu items were collected from six schools (two elementary schools, two middle schools, and two high schools). There was a significant difference in food costs according to menu groups (p<0.001), with the highest food costs for meat and fish dishes (881.66 won) and the lowest cost for kimchi (114.50 won). The proportion of menu items using processed foods and with low operational efficiency were significantly higher in middle schools (p<0.01). In addition, menu items containing animal products were significantly higher in the non-traditional menu items in middle schools (p<0.001). Traditional menu items were less frequently cooked with oil (p<0.001) and processed foods (p<0.001), and their operational efficiency was higher (p<0.001). In conclusion, we found that traditional menu items in school meals were being offered with healthier ingredients and cooking methods, as well as a more efficient foodservice management, than non-traditional menu items.

• 한국HCI학회:학술대회논문집
• /
• 2006.02a
• /
• pp.1207-1213
• /
• 2006

오늘날 모바일 기기가 갖는 역할이 다양해짐과 동시에 모바일 플랫폼에서의 사용자 인터페이스(User Interface, UI)에 대한 연구 또한 활발히 이루어지고 있다. 이는 전통적인 데스크탑 플랫폼에서의 정보에 대한 일반적인 접근 방법이 모바일 기기에 적용하기에는 적절하지 않기 때문이며, 이는 모바일 기기의 제한된 스크린 크기, 부자연스러운 상호작용 방식, 그리고 기기와 관련된 기술적인 다른 요인들과 관련된다고 할 수 있다. 본 연구에서는 휴대폰, PDA, 스마트폰과 같이 작은 화면을 가진 모바일 기기에서 제시되는 메뉴를 탐색할 때 효과적인 메뉴 형식과 페이징 형식이 무엇인지 알아보고자 하였다. 메뉴 형식은 모바일 기기에서 일반적으로 많이 사용되는 열거형(list) 메뉴와 격자형(grid) 메뉴의 두 가지로 제시하였고, 페이징 형식은 한 번에 한 줄씩 화면 하단에서 위로 이동하는 스크롤(scrolling) 방식과 한 번에 한 화면 전체가 위로 이동하는 페이지 간(page-to-page) 이동 방식의 두 가지로 제시하였다. 실험 1 에서는 한 수준의 깊이를 가진 메뉴에서 메뉴 형식과 페이징 형식에 따른 탐색 과제 수행을 측정한 결과, 열거형 메뉴보다 격자형 메뉴에서 사용자들의 메뉴 탐색 수행이 유의미하게 빠르며, 사용자의 만족도 또한 높은 것으로 나타났다. 그러나 페이징 형식에 따른 메뉴 탐색 수행 시간과 선호도에는 유의미한 차이점이 없었고, 메뉴 형식과 페이징 형식간의 상호작용 또한 나타나지 않았다. 실험 2 의 결과, 두 수준의 깊이를 가진 메뉴에서는 페이징 방식이 메뉴 탐색 정확도에 미치는 유의미한 주효과가 있었다. 메뉴 탐색 수행 시간과 주관적 만족도는 실험 1 과 같게 나타났다. 이는 메뉴 형식과 페이징 방법에 따라 사용자의 수행과 선호도가 차이가 있음을 시사한다.

• Journal of Nutrition and Health
• /
• v.42 no.1
• /
• pp.78-96
• /
• 2009

The purpose of this study was to analyze and evaluate the menu served in government offices foodservice by using Kasavana & Smith's Menu-Engineering. Sales and food costs were collected from the daily sales reports for a year from Jan 2 to Dec 31 in 2007. Calculation for menu analysis and customer's data were done by computer using the MS 2003 Excel spreadsheet program and SPSS 12.0 package program. Menu mix% (MM%) and unit contribution margin were used as variables by Kasavana & Smith. Four possible classifications by Menu-Engineering technique were turned out as 'STAR', 'PLOWHORSE', 'PUZZLE', 'DOG'. The main menus served during a year were 128 dishes and about 141 peoples visited this restaurant daily. The mean age of the men was $44.1\;{\pm}\;6.3$, women were $32.7\;{\pm}\;6.4$ and showed that was statistically higher than that of women (p < .0001). The rates of STAR menus were 'Western style (75.0%)', 'guk/tang-ryu (48.1%)', 'jjigae/ jeongol-ryu (23.1%)', 'bap-ryu (17.2%)' in sequence. There were no STAR menus in gui/jorim/jjim-ryu. PLOWHORSE menus were 'gui-ryu (75.0%)', 'guk/tang-ryu (29.6%)', 'bap-ryu (27.6%)' in sequence. There were no PUZZLE or DOG menus in 'jjigae/jeongol-ryu'. PUZZLE menus were 'jorim/jjim-ryu and Myeonryu (each 33.3%)', 'bap-ryu (31.0%)' in sequence. PUZZLE menus were a lots of 'Chinese food (75.0%)' and 'myeonryu (55.6%)'. This study provides the basic data based on regularly menu analysis method applied the scientific menu analysis techniques in government offices food services, I'd like to suggest that the menu management must be done based on the necessity and result of menu analysis according to the seasonal and middle, long-term plans.

• Journal of Nutrition and Health
• /
• v.43 no.2
• /
• pp.197-206
• /
• 2010

Now a days, people eat outside of the home more and more frequently. Menu labeling can help people make more informed decisions about the foods they eat and help them maintain a healthy diet. This study was conducted to develop menu labeling system using Nutri-API (Nutrition Analysis Application Programming Interface). This system offers convenient user interface and menu labeling information with printout format. This system provide useful functions such as new food/menu nutrients information, retrieval food semantic service, menu plan with subgroup and nutrient analysis informations and print format. This system provide nutritive values with nutrient information and ratio of 3 major energy nutrients. MLS system can analyze nutrients for menu and each subgroup. And MLS system can display nutrient comparisons with DRIs and % Daily Nutrient Values. And also this system provide 6 different menu labeling formate with nutrient information. Therefore it can be used by not only usual people but also dietitians and restaurant managers who take charge of making a menu and experts in the field of food and nutrition. It is expected that Menu Labeling System (MLS) can be useful of menu planning and nutrition education, nutrition counseling and expert meal management.

• The Transactions of the Korea Information Processing Society
• /
• v.3 no.5
• /
• pp.1059-1069
• /
• 1996

The purpose of this paper is to examine some effects of four menu types: icon menu, context menu, pulldown menu, and bar selection menu. In order to find whether there are some effects of menu types or learning stages (the first, intermediate and the last stage) on skill-based errors, each of the menus has been studied in relation to hyperemia instruction, menu search time, scholastic a chievements and learners' metacognitionon their errors. A further purpose of this paper is to suggest some strategies for enabling learner to select menus more efficiently in order to enhance the learner's own learning effectiveness in hypere mia instruction.The results of this study are as follows. The menu types had a significant effect on the low metacognition regulation group. The context menu types had a significant effect on achievements. In contrast, it was also noticed he the menu types did not have any significant effect on the high metacognition regulation group. The bar-selection menu type and the icon menu type had a relatively significant effect on skill-based errors in the first stage of learning.

• Proceedings of the Korean Operations and Management Science Society Conference
• /
• 2000.04a
• /
• pp.593-596
• /
• 2000

제한된 화면을 갖는 메뉴는 사용자에게 한번에 보여줄 수 있는 정보의 양이 제한되기 때문에 사용자와 전자제품간 상호작용의 곤란함을 드러내고 있다. 본 연구는 선택 가능한 항목 표시방식(3수준), 메뉴이동방식(2수준), 연령(2수준)의 3가지 실험변수를 사용하여 제한된 공간을 갖는 소형시각표시장치의 사용성 향상에 관하여 연구하였다. 실험을 수행하여 제한된 메뉴표현공간에서 사용되는 계층적 메뉴를 설계할 때, 사용자에게 보다 친밀하고 사용성이 좋은 메뉴표현방식에 대한 가이드라인을 제안함과 동시에 제한된 공간상의 메뉴표현방식에 대한 기초연구자료를 제시하였다.