• Korean Journal of Food Science and Technology
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• v.53 no.1
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• pp.78-84
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• 2021

As a calorie supplement for the elderly, functional beverages based on black sesame were prepared with different roasting times (0, 10, 15, and 20 min for R-0, R-10, R-15, and R-20, respectively), and their properties were compared. The total calorie content of the beverage was adjusted to match that of half a meal to meet the nutritional requirements of the elderly. The suspension stability of all samples was maintained for 5 day by the addition of xanthan gum. Regarding the color of the beverage, L* and a* values decreased, whereas b* increased with the increase in black sesame roasting time. Among the samples, the total lignan content did not change, except for R-20, which showed a significantly lower value than the others. Total polyphenol content significantly increased with roasting time, reaching the maximum value in R-15 and R-20; however, the free radical scavenging effect decreased for R-20. Based on the results of the sensory test, R-15 was the most acceptable for customized beverages.

• KOREAN JOURNAL OF CROP SCIENCE
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• v.67 no.1
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• pp.61-66
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• 2022

Sesamin and sesamolin are major lignan components with a wide range of potential biological activities of sesame seeds. Near infrared reflectance spectroscopy (NIRS) is a rapid and non-destructive analysis method widely used for the quantitative determination of major components in many agricultural products. This study was conducted to develop a screening method to determine the lignan contents for sesame breeding. Sesamin and sesamolin contents of 482 sesame samples ranged from 0.03-14.40 mg/g and 0.10-3.79 mg/g with an average of 4.93 mg/g and 1.74 mg/g, respectively. Each sample was scanned using NIRS and calculated for the calibration and validation equations. The optimal performance calibration model was obtained from the original spectra using partial least squares (PLS). The coefficient of determination in calibration (R²) and standard error of calibration (SEC) were 0.963 and 0.861 for sesamin and 0.875 and 0.292 for sesamolin, respectively. Cross-validation results of the NIRS equation showed an R² of 0.889 in the prediction for sesamin and 0.781 for sesamolin and a standard error of cross-validation (SECV) of 1.163 for sesamin and 0.417 for sesamolin. The results showed that the NIRS equation for sesamin and sesamolin could be effective in selecting high lignan sesame lines in early generations of sesame breeding.

• The Science & Technology
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• no.6 s.409
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• pp.78-85
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• 2003

약초란 의약용이나 향신료 혹은 방향제로 사용가능한 식품 전체를 말한다. 약초 사용은지금으로부터 3천년전으로 거슬러 올라가는데, 한약도 약초로부터 발전하여 왔다. 약초의 용도는 매우 다양하다. 현대 과학적 조사에도 약초에는 많은 자양분 후라보노이드, 크리코사이드, 플리사카라이드, 트리테페노이드, 스태클리그난 등이 풍부하게 함유되어 있음이 밝혀 졌다. 대체의학으로 건강식품, 질병치료제 등으로 많이 개발되어 보급되고 있다. 또한 많은 사람들이 약초에 대한 관심으로 동호회가 늘어나고 있다. 국립중앙과학관 '우리약초 특별전'을 중심으로 우리나라에 자생하는 약초에 대해 알아본다.

• 한국약용작물학회:학술대회논문집
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• 2011.04a
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• pp.342-343
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• 2011

• Proceedings of the Korean Society of Precision Engineering Conference
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• 2010.05a
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• pp.1345-1346
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• 2010

• Proceedings of the Korean Society of Broadcast Engineers Conference
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• 2009.11a
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• pp.81-85
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• 2009

입체영상콘텐츠 촬영기술은 촬영현장에서 리그라는 특수장비를 이용해 입체영상기술을 관할하는 스태프인 스테레오그래퍼, 영상콘텐츠의 전반적인 촬영기술을 주관하는 촬영감독의 협업을 통해 진행된다. 그러나 현재 한국의 입체영상콘텐츠 제작은 태동기에 있고 워크플로우는 아직 정착되지 않은 상태다. 본 연구는 입체영상콘텐츠 제작 사례를 기초로 입체영상 습득과 관련된 스태프의 직능을 구체적으로 분석함과 동시에, 높은 품질의 입체영상콘텐츠를 습득하고, 시간과 비용 면에서 효율적인 워크플로우를 디자인하였다.

• Information and Communications Magazine
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• v.28 no.11
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• pp.31-40
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• 2011

본고에서는 최근 정보통신기기에 채용이 확대되고 있는 전자기유도 방식과 전기장 방식의 태블릿 원리를 이해하고, 원리를 통하여 예상되는 장단점 및 전망을 기술한다. 또한 전자기유도에 대한 간단한 이론 설명과 와콤사의 전자기유도 태블릿을 기술하고, HTC Flyer에 채용된 이스라엘의 엔트리그사의 전기장 방식의 태블릿을 설명하며, 최근 개발 중인 투명기판에 적용 가능한 터치 및 전자기유도 태블릿을 동시 구현 가능한 새로운 입력방식을 소개한다.

• YAKHAK HOEJI
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• v.48 no.4
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• pp.236-240
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• 2004

Acanthopanax species (Araliaceae) traditionally has been used as analgesics, stimulant of immune system, and replenishment of body functions. Acanthopanax divaricatus var. albeofructus is indigenous plant to Korea. The antioxidant activities of compounds from A divaricatus var. albeofructus were determined by 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) method and thiobarbituric acid reactive substance (TBARS) assay on human plasma low-density lipoprotein (LDL). The triterpenoid and lignan constituents from this plant showed antioxidant activities and the lignan, l-sesamin exhibited the most potent antioxidant activity in Cu$^{2+}$ -induced LDL oxidation.n.

• 건강소식
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• v.36 no.1
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• pp.14-15
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• 2012

이승엽이 8년간의 일본 프로야구 생활을 정리하고 돌아왔다. 그는 "아쉬움보다 시원하다."고 입을 열었다. 시실 이승엽은 일본생활을 더 이어갈 수 있었다. 지난 2010년 12월 1년간 연봉 1억 5천만 엔을 받고 오릭스 유니폼을 입었지만 발표와 달리 유효기간이 2년이었던 까닭이다. 한국행은 보장된 연봉을 포기한 새로운 도전인 셈. 그가 미소를 지으며 국내 리그로 복귀하는 진짜 이유는 무엇일까. 이승엽을 만나 솔직한 심정을 들어봤다.

• Proceedings of the KAIS Fall Conference
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• 2010.05b
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• pp.992-995
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• 2010

엔진 흡기시스템 중 흡기매니폴드는 가솔린엔진의 성능을 결정하는 매우 중요한 성능 인자이다. 본 연구에서는 1400cc급 가솔린 엔진용 흡기 매니폴드에 대한 유동해석과 리그 실험을 수행하였다. 압력차에 따른 유동 및 유량계수의 해석을 통하여 유동특성을 분석하였으며 실험적 평가를 통하여 공기유량계수의 결과치를 검증하였다. 해석과 실험 결과를 비교 분석하여, 해석값과 실험값의 오차를 확인하였다.