• Applied Biological Chemistry
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• v.45 no.1
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• pp.1-10
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• 2002

식품과 사료에서 곰팡이독소 오염은 세계적으로 중요한 문제이다. 곰팡이독소는 곰팡이의 이차대사산물로서 인축중독증을 야기하며 경제적인 손실을 초래한다. Aflatoxin, ergot alkaloid, fumonisin, ochratoxin, tremorgenic toxin, trichothecene 및 zearalenone 등이 식품과 사료에서 흘러 발생하는 곰팡이독소이다. 어떤 곰팡이는 하나 이상의 곰팡이독소를 생산하고, 또 어떤 곰팡이독소는 여러 종의 곰팡이에서 생성되기 때문에 여러 곰팡이독소가 함께 발견된다. 곰팡이독소의 발생에 영향을 끼치는 요인으로는 인위적으로 조절할 수 있는 보관과 환경적 조건도 포함된다. 기후와 같은 비본질적인 요인, 진균류의 계통 특이성 및 계통 변이와 같은 본질적인 요인 및 독소발생의 불안정성은 조절하기 어렵다. 곰팡이독소는 한 종의 동물에 있어서의 감수성과 종에 의존하며 인간에게 갖가지의 만성적 또는 급성적인 영향을 미친다. 그러나 반추동물은 곰팡이독소에 저항력을 가지고 있으며, 이는 반추동물의 위에 존재하는 미생물들이 곰팡이독소의 활성을 억제할 수 있기 때문이다. 곰팡이독소 피해의 경제적인 파급효과는 인축의 수명 단축, 축산물 생산감소, 오염된 식량과 사료의 처리 및 곰팡이독소의 문제점 해결을 위한 연구비용 등을 포함한다. 곰팡이독소 피해감소를 위한 국제적인 노력이 계속 진행되고 있지만 최근에 World Trade Organization이 발효되면서 동 식물이 지역간 자유로운 이동으로 곰팡이독소 피해 경감대책뿐만 아니라 피해측정이 어려워지고 있다.

• KOREAN POULTRY JOURNAL
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• v.23 no.5 s.259
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• pp.56-59
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• 1991

'곰팡이 독소에 있어서는 안전 한계치란 허용될 수 없다. 각국별로 곰팡이독소 오염 한계치를 설정해놓고 있고 우리나라도 원료곡물에 50ppb, 사료에 20ppb로 설정되어 있지만 이는 원료곡물의 수입상의 문제점 등에 의해 설정된 최대허용치이지 절대 안전 영역은 아니다. 곰팡이독소에 대한 공통된 잘못된 인식은 사료에 항곰팡이제를 첨가함으로써 곰팡이독소 문제가 막아질 수 있다는 생각이다. 일단 한번 형성된 독소들은 독소흡착제거제의 사용을 제외하고는 현재 이용가능한 방법들로는 곰팡이독소를 파괴하거나 무독화시킬 수가 없다. 곰팡이독소 오염과 대응방법에 대한 인식의 제고가 절실하다.'

• Food Science and Preservation
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• v.22 no.4
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• pp.559-566
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• 2015

The aim of this study was to develop an analytical method for determination of T-2 toxin and HT-2 toxin level in cereals and to survey their levels using LC-MS/MS. The T-2 and HT-2 toxins were simultaneously analyzed by electrospray ionization with a positive ion mode and multiple reaction monitoring (MRM) after filteration and immuno-affinity column clean-up. A matrix-matched standard calibration used for quantification and recoveries of T-2 and HT-3 toxins were in the range of $100.6{\pm}7.2%$ and $96.8{\pm}9.4%$, respectively. Limits of detection and quantification of T-2 and HT-2 toxins were estimated to be 0.5 and $1.5{\mu}g/kg$, respectively. Each repeatability (RSRr) of T-2 and HT-2 toxins was determined to be 0.9~6.0%, and 4.9~6.1%, respectively. Total 115 samples cereals were collected from 9 types of cereals for analysis. The positive percentages of T-2 and HT-2 toxins obtained from collected samples were found to be 72% and 80%, respectively. The contamination level of T-2 toxin and HT-2 toxin in cereals were $37.1{\mu}g/kg$, and $5.4{\mu}g/kg$, respectively. Therefore, this study suggests that the developed method could be an useful analytical method to determine the T-2 and HT-2 toxin level in cereals and the present data could be used as a reference to estimate the risk assessment.

• Korean Journal of Food Science and Technology
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• v.44 no.4
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• pp.460-466
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• 2012

Through an analysis of T-2 and HT-2 toxins in corn and brown rice, the effect of enzymatic deacetylation of T-2 toxin on HT-2 toxin was investigated. Gas chromatography (GC) with electron capture detection and high-performance liquid chromatography (HPLC) with fluorescence detection were used for quantitative determination. T-2 toxin was converted into HT-2 (84-86%) within 15 min in the presence of crude protein extracts from corn and brown rice. The absence of T-2 conversion was observed for autoclaved samples, in which the enzymes were inactivated. When phosphate buffered saline, followed by methanol, was used as the extraction solvent, recoveries of T-2 toxin spiked at 50 and 200 ${\mu}g/kg$ were from 60 to 87%, whereas those of HT-2 in the autoclaved samples were 0%. In non-autoclaved samples, recoveries of HT-2 were 37-66%, whereas those of T-2 were negligible. However, the conversion of T-2 into HT-2 was not observed when samples were extracted by methanol/water.

• Feed Journal
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• v.4 no.12 s.40
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• pp.101-104
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• 2006

우리나라의 사료관리법 상에서 곰팡이독소(Mycotoxins)의 규제 현황을 보면 이전에는 아플라톡신만을 유해물질 규제 대상으로 하다가, 오크라톡신을 추가하여 현재까지 규제 대상독소로 규정하고 있다. 그러나, 이미 사료공장과 관련 업체에서는 현행의 사료관리법에서 유해물질로서 규제하는 곰팡이독소보다도 규제대상이 아닌 후모니신이나 T-2독소 및 제아레나론을 비롯한 곰팡이독소가 중국산 곡물원료에서 더 문제가 된다는 사실을 외국기관에 직접 분석 의뢰한 샘플에서 나온 사실과 각종 정보경로를 통해서 알고 현재는 항곰팡이제와 더불어서 곰파이독소흡착제거제(Mycotoxin binders)를 병용해서 사용하는 것이 일반화되고 있다.

• Journal of The Korean Dental Society of Anesthesiology
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• v.9 no.1
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• pp.17-23
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• 2009

배경: 보툴리눔 독소 A형은 강직성 질환을 비롯한 여러 질환의 치료제로 널리 사용되고 있다. 최근에 보툴리눔 독소 A형은 근육비대를 치료하기 위해 널리 이용되고 있다. 하지만 보툴리눔 독소의 근육비대의 치료효과에 대해서 알려진 바가 거의 없다. 본 연구는 토끼 정강뼈 근육에 보툴리눔 A, B형을 주입 후 시간경과에 따른 근육의 위축을 확인하여 근육비대의 치료에 보툴리눔 B형이 효과적인지 확인하고자 하였다. 방법: 36마리의 토끼를 4그룹으로 분류하였다(1 그룹: 생리식염수 주사: 2 그룹: 보툴리눔 독소 A, B - 2U, 3 그룹: 보툴리눔 독소 A, B - 5U, 4 그룹: 보툴리눔 독소 A, B - 10U). 정강뼈근육에 보툴리눔 독소 A, B형을 주입 후 1, 2, 4주에 정강뼈 근육의 부피를 측정하였다. 신경자극기를 이용하여 독소 주입 후 1, 2, 4주의 근육의 단일 수축을 확인하여 근육기능의 변화여부를 확인하였다. 결과: 보툴리눔 독소 B형을 주입시 통계적으로 유의하지 않지만 A형에 비해 근육 부피의 감소가 관찰되었다(P>0.05). 반면, 근육의 단일 수축은 보툴리눔의 용량에 관계없이 B형을 주입한 근육에서 더 높게 관찰 되었다. 결론: 보툴리눔 독소 B형을 주입한 경우 근육 기능의 회복속도는 빠른 반면 근육의 위축은 A형에 비해 더 오랫동안 지속되었다. 따라서 근육비대의 치료에 있어 보툴리눔 독소 B형이 A형보다 보다 더 효과적이라고 사료된다.

• YAKHAK HOEJI
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• v.22 no.2
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• pp.59-71
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• 1978

사람에게 병을 일으키는 수 많은 세균이 분비하는 다수의 외독소중, 이곳에서는 Corynebacterium diphtheriae의 외독소인 디프테리아 독소와 Vibrio cholerae가 분비하는 콜레라 장내 독소에 관해 주로 논하기로 하며, 디프테리아 독소와 생화학적 병인성 기전이 비슷한 Pseudomonas aeruginosa가 분비하는 pseudomnas외독소와 콜레라 장내독소와 병인성기전이 유사한 Escherichia coli의 장내독소에 관하여는 간략하게 언급하고져 한다.

• Journal of the Korean Applied Science and Technology
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• v.35 no.4
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• pp.1230-1242
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• 2018

In the present work, we reviewed feed mycotoxin-related research and provide potential strategies to overcome feed mycotoxin issues. Cereal grains and cereal byproducts are most easily contaminated by fungus. Fungi in feed ingredients produce secondary metabolites such as aflatoxin, deoxynivalenol, and zearalenone, which are commonly found in feed ingredients. These mycotoxins in animal feeds and ingredients are regulated in many countries. Dietary mycotoxins have detrimental effects on immune systems and growth performance in pigs. A major harmful effect of dietary mycotoxin is reduced feed intake, resulting in deficient energy and nutrient intake and eventually depressed growth of pigs. The reduced energy and nutrient intake may be overcome possibly by increased energy and nutrient concentrations. Dietary supplementation of some mycotoxin binders may reduce the detrimental effects of mycotoxins. However, the effects of mycotoxin binders especially on deoxynivalenol and zearalenone have been reported to be variable depending on classes and concentration of mycotoxin, environmental condition, and type of mycotoxin binders.

• Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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• v.22 no.1
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• pp.91-95
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• 1993

To investigate hemolysin from Vibrio vulnificus in terms of protein chemistry and immunochemistvy, the simple method to produce antiserum was developed as follows ; Crude hemolysin from Vibrio vulnificus was mixed with cholesterol-phosphatidylcholine-liposome. Only hemolysin with molecular weight of 50kD was selertively bound to the liposome. Thus, without purification of crude hemolysin, liposome bound hemolysin was used as antigen to produce antiserum by injecting into back muscle of a rabbit. Resultant antiserum reacted only with hemolysin. Hemouysin of Vibrio vulnificus from patients and environment was formed single band in gel diffusion precipitation reaction with antiserum.

• The Korean Journal of Pesticide Science
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• v.18 no.3
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• pp.181-190
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• 2014

An entomopathogenic bacterium, Bacillus thuringiensis (Bt), can sporulate along with production of insecticidal Cry toxins. Bt Cry toxins exhibit relatively narrow spectrum to target insects due to their specific interactions with midgut receptors. This study designed several strategies to enhance Bt efficacy in target insect spectrum and insecticidal activity. Four Cry toxins were purified from four different Bt strains and showed relatively narrow target insect spectrum. However, the Cry mixtures significantly expanded their target insect spectra. The additional effect of baculovirus to Cry toxin was tested with recombinant baculoviruses expressing Cry1Ac or Cry1Ca. However, the baculovirus was little effective to expand target insect spectrum. Bacterial culture broth of Xenorhabdus nematophila (Xn) significantly suppressed insect cellular immune response and increased Cry toxicity. The addition of Xn culture broth to Cry mixture significantly enhanced Bt efficacy in target insect spectrum and insecticidal activity.