• 베이커리
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• no.7 s.372
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• pp.92-94
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• 1999

• 베이커리
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• no.7 s.360
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• pp.52-53
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• 1998

• 베이커리
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• no.7 s.360
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• pp.70-71
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• 1998

• 베이커리
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• no.1 s.318
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• pp.76-80
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• 1995

1.초컬릿의 기원2,수작업에 의한 초컬릿생산3.코코아 빈에서 페이스트로의 대량생산 4.코코아 빈에서 초컬릿까지 대량생산 5.다양한 초컬릿 생산품의 역사

• 베이커리
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• no.9 s.362
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• pp.50-51
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• 1998

• 베이커리
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• no.9 s.362
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• pp.74-75
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• 1998

• 베이커리
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• no.2 s.451
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• pp.52-55
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• 2006

• 베이커리
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• no.4 s.453
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• pp.107-117
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• 2006

• 베이커리
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• no.12 s.353
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• pp.156-157
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• 1997

• 베이커리
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• no.2 s.355
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• pp.81-87
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• 1998