• 한국조리학회:학술대회논문집
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• 한국조리학회 2002년도 춘계정기학술세미나
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• pp.42-78
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• 2002

ㆍ 제주전통두부 제조에 따른 지역별 원료대두의 전처리 공정은 \circled1 생두부 -> 수침 -> 맷돌분쇄, \circled2 생두부 -> 맷돌분쇄 -> 수침 그리고 \circled1과 \circled2를 병행한 방법이 있었다. ㆍ비지제거공정의 경우 비지를 제거하는 지역과 비지를 제거하지 않는 지역(성읍)이 있었으며, 비지분리를 위한 첨가제로 돼지기름(내도) 또는 돼지기름과 쌀겨를 혼합(선흘)한 경우가 있었으며, 비지분리 횟수는 지역에 따라 1~3회 정도의 차이가 있었다. ㆍ 가열공정 중 가열용기는 가마솥을 사용하였고, 누름방지제로는 대부분의 지역에서 돼지기름을 사용하였고 일부 지역에서는 들기름을 사용하였다. ㆍ 응고공정 중 응고제로 해안선 지역에서는 해수를 사용하였고, 중간산 지역에서는 소금물을 이용하였으며, 염전이 있는 지역에서는 간수를 사용하였다. ㆍ 성형시간은 60~720분이었으며, 냉각은 수냉이 아닌 방냉을 하였다. 제주 전통두부는 주로 잔치, 상례, 기제사, 명절 등 대소사에 사용하였으며 대부분 가열조리하지 않고 섭취하였다.

• 한국초전도ㆍ저온공학회논문지
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• 제5권2호
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• pp.30-35
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• 2003

The inductive superconducting fault current limiter (SFCLJ limits the fault current with its dc reactor. To fabricate the optimal dc reactor for inductive SFCL, several design and manufacturing technologies are necessary. In this paper, the manufacturing technology for dc reactor and cryogenic cooling method are described in detail. GM-cryocooler was used enlarge the critical current of dc reactor by cooling down the temperature of dc reactor about 20 K. Moreover, the results of short circuit test were described. Finally, the thermal characteristics of conduction-cooled system were discussed and then, sub-cooled nitrogen system was proposed to enhance the thermal stability of dc reactor.

• 한국초전도ㆍ저온공학회논문지
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• 제5권2호
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• pp.58-65
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• 2003

The high temperature superconductivity(HTS) cable must be cooled below the nitrogen liquefaction temperature to applicate the cable in power generation and transmi-ssion system under the superconducting state. To obtain superconducting state. a reliable cryocooler system is required. Structural and thermal design have been performed to design cryocooler system operated with reverse Brayton cycle using gas neon as refrigerant. This cryocooler system consists of compressor. recuperator. coldbox. control valves and has 1 kW cooling capacity. Heat loss calculation was conducted for the given cryocooler system by considering the conduction and radiation through the multi-layer insulation(MLI) and high vacuum. The results can be summarized as: conduction heat loss is 7 W in valves and access port and radiation heat loss is 18 W through the surface of cryocooler. The full design specifications were discussed and the results were applied to construct in house HTS cable cooling system.

• 전자공학회논문지A
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• 제32A권1호
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• pp.159-165
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• 1995

A double-heterostructure mesa-stripe-geometry laser diode integrated with thermoelectric Peltier cooler has been designed and fabricated. Epi-layers have been grown by metal organic chemical vapor deposition(MOCVD) method. Peltier cooling effect has been measured for devices with a mesa width of 14$\mu$m and a cavity length of 380$\mu$m. The effects of thermoelectric cooling could be shown by measuring the optical output of the laser with the increase of the current in the thermoelectric cooler. While the input courrent of the laser was maintained at 250mA, the optical output was decreased from 4.8mW to 3.8mW due to heating, but with the thermoelectric cooler on the optical output power was recovered by more than 40%. The results show that the complicated cooling device is not needed since the cooling can be achevied by the developement of the fabrication processing.

• Parasites, Hosts and Diseases
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• 제34권2호
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• pp.155-157
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• 1996

쥐와포자충(MCR주)을 장기간에 걸쳐 그 생명을 유지시키기 위하여 냉동 보존을 시도하였다. 그 오오시스트를 냉동보호제를 첨가하지 않고 증류수에 현탁시켜 $-20^{\circ}C$에서 24시간 예비냉각시킨 다음 $-70^{\circ}C$에 냉동보존하였다. 냉동 오오시스트를 $5^\circ}C$에서 해동시켜 마우스에 접종시킨 바 15개월간 냉동보존시켜토 사멸하지 않고 마우스에의 감염성이 유지되었다. 한편, 2.5% 중크롬산칼륨에 현탁시켜 6.5개월간 $5^{\circ}C$에 냉장한 오오시스트는 이미 사멸하여 감염성이 소실되었다.

• 한국초전도ㆍ저온공학회논문지
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• 제2권2호
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• pp.20-25
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• 2000

A CICC type superconducting bus-line electrically connecting a superconducting magnet to a power supply is cooled down to low temperature under the external magnetic field during operation. The thermal contraction during the cooling may be constrained by the supports which are installed to protect the bus-line from Lorenz magnetic forces. This constrained contraction causes thermal stresses in the bus-line to release thermal contraction. The minimum stress conditions in the bus-line may be optimized by controlling the supporting arrangement considering the thermal contraction and the external field. The analytical method to find optimal supports arrangement was suggested by using the beam theory, and numerical calculation using commercial code was performed to verify the suggested analytical optimization method.

• 기계저널
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• 제27권3호
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• pp.180-186
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• 1987

초전도 교류발전기는 성능 및 경제성으로 볼 때 종래의 발전기 보다 우수하며 대단위 용량기의 가능성도 커서 세계의 선진각국에서 연구개발을 계속하고 있으며 2000년대에는 1000MVA급 초 전도 발전기의 실용화가 확실시되고 있다. 특히 근래에 교류 초전도체의 개발로 전기 자권선 까지 초전도화가 가능(13)하게 되고 이것을 계자회로에 이용하면 속응여자(fast response excitation)방식 초전도 발전기도 가능하게 된다. 또한 고온 초전도 재료의 개발은 초전도 발전 기의 냉각문제를 더욱 용이하게 할 수 있으므로 초전도 발전기의 실용화는 더욱 앞당겨지리라 생각된다. 초전도 발전기의 개발기술은 정밀가공, 초고진공, 극저온, 초고자력 등 기반기술과 초전도 등 미래기술의 복합체이다. 국내에서는 아직도 이에 대한 연구가 산발적으로 이루어지고 있는 실정인데 앞으로는 국가주도형으로 정하여 장기적이고 조직적인 연구개발이 이루어져야 하겠다.

• 대한화학회지
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• 제37권4호
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• pp.371-377
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• 1993

불안정한 분자의 방출분광학에 상요이 가능하도록 Fourier Transform 분광기를 변형시켰다. 불안정한 분자 라디칼 $CH_3S$는 고전압 직류 방전에 의한 supersonic expansion 속에서 jet 형태의 흐름으로 생성되었다. Supersonic expansion에 의하여 냉각된 라디칼의 형광 스펙트럼은 Fourier Transform UV/VIS 분광기에 의해서 얻어졌다. 스펙트럼의 signal/noise 비율은 증가하였으며, 분자 라디칼 $CH_3S$의 회전구조도 명확하게 볼 수 있었다.

• 한국초전도ㆍ저온공학회논문지
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• 제7권3호
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• pp.43-46
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• 2005

A Protomodel Space Infrared Cryogenic System (PSICS) cooled by a stirling cryocooler was designed. The PSICS has an IR sensor inside a cold box which is cooled by a stilting cryocooler with refrigeration capacity of 500mw at 80K in a vacuum vessel. It is important to minimize heat load for reducing background thermal noise. In order to design the cryogenic system of low heat load and to reduce heat load, we did several numerical analyses and tested using boil-off calorimetry with liquid nitrogen to measure the heat leak of the system. In this paper, we present the results obtained by thermal analysis and heat load measurement for designing the PSICS.

• 한국전기전자재료학회논문지
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• 제23권2호
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• pp.89-92
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• 2010

A bolometer sensor used in an infrared thermal imaging system has many advantages on the process because it does not need a separate cooling system and its manufacturing is easy. However the sensitivity of the bolometer is low and the fixed pattern noise(FPN) is large, because the bolometer sensor is made by micro electro mechanical systems (MEMS). These problems can be fixed-by using the high performance readout integrated circuit(ROIC) with noise reduction techniques. In this paper, we propose differential delta sampling circuit to remove the mismatch noise of ROIC itself, the FPN of the bolometer. And for reduction of FPN noise, the reference signal compensation circuit which compensate the reference signal by using on-resistance of MOS transistor was proposed.