• Title/Summary/Keyword: 김영찬

검색결과 573건 처리시간 0.024초

주류제조와 관련되는 식품공전 규정검토

  • 김영찬
    • 주류산업
    • /
    • 제23권4호
    • /
    • pp.41-50
    • /
    • 2003
  • 식품의약품안전청의 고시형태로 규정되어 있는 식품공전은 상위법령인 식품위생법에 근거하고 있다. 식품위생법 제7조에 식품의약품안전청장은 국민보건 상 필요하다고 인정하는 때에는 판매를 목적으로 하는 식품 또는 식품첨가물이 제조. 가공. 사용. 조리 및 보존의 방법에 관한 기준과 그 식품 또는 식품첨가물의 성분에 관한 규격을 정하여 고시하게 되어있다.

  • PDF

젖소 산유촉진 단백질의 국내 적용사례 및 개선방안

  • 김영찬
    • 대한수의사회지
    • /
    • 제33권7호
    • /
    • pp.388-391
    • /
    • 1997
  • 최근 우유소비가 증가하고 집유량은 감소하고 있다. 이에 따라 대다수 유통업체들은 장기보관용 유제품 생산량을 줄이고 있는 등 우유확보에 총력을 기울이고 있다. 이같은 현실에 근거 산유량의 증가를 가져올 수 있는 젖소 산유촉진 단백질의 국내 적용사례 및 개선방안을 알아보기로 한다.

  • PDF