• 한국학교ㆍ지역보건교육학회지
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• 제19권1호
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• pp.27-45
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• 2018

목적: 본 연구는 한국 청소년의 가정환경, 건강행태, 심리적 요인 및 식습관 요인에 따른 주관적 건강상태의 차이를 분석하고, 주요 관련요인을 파악하고자 수행되었다. 방법: 분석자료로서 2015~2016년도 한국 청소년 건강행태 온라인조사 자료를 이용하였으며, 분석대상자 수는 중학생 53,791명, 고등학생 50,959명, 총 104,750명이었다. 학생들의 건강수준은 주관적 건강상태를 기준으로 건강집단과 비건강집단으로 구분하였다. 건강수준에 영향을 미치는 요인으로서 성별, 가정환경, 건강행태, 심리적 요인 및 식습관이 검토되었다. 이들 요인 간 건강집단과 비건강집단의 비율차이 검증을 위해 표본설계 정보를 반영한 Rao-scott 카이제곱검정을 실시하였다. 또한 주관적 건강수준에 영향을 주는 요인을 알아보고자 로지스틱회귀분석을 실시하였다. 결과 및 결론: 주관적 건강수준은 양친부모와 살지 않은 경우, 모의 교육수준이 낮을 때, 주관적 가정경제수준이 낮을수록 낮았다. 음주군, 고강도운동이나 근력운동을 실천하지 않는 군, 과체중이나 비만인군에서 주관적 건강수준이 낮았다. 또한 스트레스나 우울감 등 부정적인 감정이나 행복감을 느끼지 못할 때도 주관적 건강수준은 낮았다. 아침을 결식하거나 탄산음료, 고카페인음료, 패스트푸드 등의 비건강식품을 자주 섭취하는 군에서도 주관적 건강수준은 낮은 것으로 관찰되었다. 한국 청소년들에게서 건강 불평등(health inequalities)은 가정환경, 건강행태, 심리적 요인, 식습관 등 여러 요인들로부터 제기되는 것을 알 수 있었다. 이러한 요인들을 충분히 반영하여 청소년들이 건강해 질 수 있는 다각적 접근 방안이 모색되어야 할 것이다.

• 한국조리학회지
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• 제15권1호
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• pp.225-239
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• 2009

본 연구는 대학생의 LOHAS 성향과 건강메뉴 추구가 건강식생활에 미치는 영향관계를 분석하였다. 로하스저널과 선행연구자에 의해 제시된 로하스성향, 건강메뉴추구, 건강식생활에 대한 주요변수를 토대로 대구 경북 소재 4년제 대학생을 대상으로 총 680부의 설문지를 배부하여 불성실한 응답 54부를 제외한 총 626부를 최종 분석에 사용하였으며, 연구 결과를 요약하면 다음과 같다. 첫째, 대학생의 로하스(LOHAS) 성향은 건강 메뉴에 영향을 미칠 것이라는 가설 1은 유의적인 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 그리고 로하스(LOHAS)의 차원인 '재활용성'은 '영양지향성'과 '가치지향성'에 유의적인 수준에서 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났으나, 반면 '지속성'은 '영양지향성'과 '가치지향성'에 유의적인 정(+)의 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 둘째, 로하스(LOHAS) 성향은 건강식행동에 영향을 미칠 것이라는 가설 2와 로하스 차원인 '재활용성'과 '지속성'은 건강식행동에 유의적인 수준에서 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 건강메뉴는 건강식행동에 영향을 미칠 것이라는 가설 3과 건강메뉴의 차원인 '영양지향성'과 '가치지향성'은 건강식행동에 유의적인 수준에서 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다.

• 한국정보통신학회:학술대회논문집
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• 한국정보통신학회 2017년도 추계학술대회
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• pp.216-218
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• 2017

인간 생활의 세 가지 기본요소가 의식주인 만큼, 먹는 것은 인간의 생명유지 및 즐거움의 주요소이다. 하지만 무엇을 먹는가에 대한 관심도는 높지만, '어떻게 먹느냐'에 대한 관심은 상대적으로 적다. 그래서 우리는 '어떻게 먹는지'에 대한 식습관에 주목했다. 식습관은 우리 몸에 많은 영향을 미치고, 식습관에 따라 우리 몸은 건강해질수도, 건강을 해칠 수도 있다. 따라서 우리는 '건강한 식습관이 건강한 삶을 만든다'는 것을 모토로 본 프로젝트를 진행하였다. 사용자로는 불규칙적이고 빠른 식습관이 두드러지는 20-30대 성인을 선정했고, 사용자에 게 15분 이상의 느린 식사와 규칙적인 식습관을 형성하여 궁극적으로 건강의 가치를 전달하고자 한다.

• 한국산학기술학회논문지
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• 제17권10호
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• pp.168-181
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• 2016

본 연구는 한국 성인의 식습관과 정신건강과의 관련성을 규명함으로써 올바른 식습관 형성의 중요성을 알리고 한국인의 정신건강증진을 위해 기초자료를 제공하는데 그 목적이 있다. 연구 대상자는 국민건강영양조사 5기(2010-2012)에 참여한 19세 이상 성인 15,848명(남자 6,348명, 여자 9,500명)을 대상으로 하였다. 자료분석에서 일반적은 특성은 기술분석을 활용하였으며, 식사와 정신건강과의 관련성은 카이제곱검정을 실시하였다. 그리고 다중 로지스틱 회귀분석과 선형경향성을 사용하여 식습관과 정신건강과의 관련성을 파악하였다. 연구결과, 남성은 식사횟수가 증가할수록 스트레스와 자살생각이 감소하는 경향을 보였다. 그리고 여성은 식사횟수가 증가할수록 스트레스, 우울, 자살생각이 모두 감소하는 경향을 보였다. 특히, 여성은 1식에 비해 2식을 할 경우 스트레스가 0.667배 감소하였다. 그리고 1식에 비해 3식을 할 경우 스트레스는 0.522배, 우울 0.605배, 자살생각 0.508배 감소함을 규명하여 식사횟수가 정신건강에 영향을 미치는 것을 확인할 수 있었다. 결론적으로 규칙적인 식습관이 정신건강에 영향을 줄 수 있기 때문에 올바른 식습관과 그로 인한 균형 잡힌 영양소 섭취가 정신건강에 중요함을 알리는 교육과 사회적 관심이 필요하다.

• 베이커리
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• 7호통권444호
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• pp.136-137
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• 2005

'마인츠돔과자점 정동점'의 제품은 중종법을 지켜 만드는 독일식 건강빵이 주를 이룬다. 오픈 이래 지난 1년 동안 계속돼온 매출 트렌드 분석으로 한국 사람의 입맛에 맞는 건강빵을 개발한 이곳은 꾸준한 시식을 통해 고객들로부터 맛있는 빵으로 인정 받았다. "일단 한번 먹어본 사람은 백이면 백 지갑은 연다"는 '마인츠돔과자점 정동점'의 한국식 건강빵을 소개한다.

• 건강소식
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• 제9권3호통권76호
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• pp.21-23
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• 1985

• 건강소식
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• 제9권4호통권77호
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• pp.30-32
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• 1985

• 건강소식
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• 제9권2호통권75호
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• pp.20-22
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• 1985

• 융합정보논문지
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• 제12권1호
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• pp.45-54
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• 2022

본 연구는 대학생의 건강행위에 영향을 미치는 요인을 규명하기 위해 시도되었으며, 횡단적 서술적 조사 연구 방법으로 2020년 5월부터 6월까지 161명의 참여자를 대상으로 수행되었다. 건강정보이해능력, 건강관리 자기효능감 및 흡연, 음주, 식습관, 신체활동, 비만도의 건강행위 자료를 수집하였다. 대학생의 건강정보이해능력과 건강관리 자기효능감은 각각 평균 10.14±1.39점, 3.96±0.60점이었고, 대상자의 9.9%가 흡연자, 23.0%가 문제음주자, 96.9%가 식습관의 모니터링을 요하는 자, 63.4%가 신체활동이 낮거나 중간 정도인 자, 29.8%가 과체중 또는 비만인 자였다. 성별은 흡연에, 건강정보이해능력은 식습관에, 그리고 성별과 건강관리 자기효능감은 신체활동에 유의한 요인으로 나타났다. 성별과 건강정보이해능력, 건강관리 자기효능감을 고려하여 대학생의 건강행위를 증진시킬 수 있는 방안이 모색되어야 하겠다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제35권9호
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• pp.1215-1223
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• 2006

본 연구는 춘천지역 K대학 학생 491명(남 247, 여 244)을 대상으로 영양지식, 식습관, 건강관련 생활습관 및 건강상태를 알아보고자 하였으며 그 결과는 다음과 같다. 영양지식 점수는 남학생이 10.79점, 여학생은 10.89점(20점 만점)으로 조사대상자들의 전반적인 영양지식은 부족하였으며, 식습관 점수는 남녀 각각 19.38점, 19.48점(30점 만점)으로 우유제품의 섭취가 매우 부족하였고, 영양적으로 불균형한 식사, 불규칙한 식사를 하는 등의 문제가 제기되었다. 흡연율은 남녀 각각 32.0%, 6.1%로 나타나 남녀 간에 유의한 차이(p<0.001)를 보였고, 술은 대상자의 92.9%가 마시며 남녀 모두 한 달에 $2\sim3$회 정도 마시는 경우가 가장 많았다. 운동은 남학생의 47.0%, 여학생의 24.6%만이 한다고 했으며(p<0.001), 횟수는 남녀 모두 1주일에 $1\sim2$회 정도가 가장 많았다. 건강에 대한 관심도는 여학생보다 남학생이 높았고(p<0.05), 본인이 느끼는 건강상태는 남녀 모두 보통이라고 응답한 것이 가장 많았으나 남녀 간에 유의한 차이는 없었다. 임상증세를 건강점수로 알아본 결과 남학생은 46.26점, 여학생은 43.02점(60점 만점)으로 남학생이 여학생보다 유의하게(p<0.001) 건강한 것으로 나타났으며 흡연, 음주 및 운동여부는 건강점수에 직접적으로 큰 영향을 주지는 않는 것으로 나타났다. 영양지식, 식습관, 건강점수와의 상관관계에서는 남녀 모두 아주 약한 상관관계를 보였으며 여학생의 경우 식습관과 건강점수와의 관계에서 통계적으로 유의함(p<0.01)을 보였다. 이상의 결과를 살펴볼 때 본 조사대상자들은 현재 자신들이 건강하다는 생각으로 건강에 대한 관심이 적었고 음주, 흡연, 운동 등 건강과 관련한 생활습관이 현 시점에서 직접적으로 건강에 미치는 영향은 없는 것으로 나타났으나 과다한 음주와 흡연, 운동부족 등은 부적합한 식생활의 원인이 될 수 있으며 청소년기의 잘못된 식행동으로 인한 나쁜 영향이 청소년기에서 즉시 나타나지 않는다 할지라도 중 장년기에 이르러 건강에 큰 장애요인이 될 것으로 예상된다. 따라서 대학생들에게 지나친 흡연과 음주의 폐해를 인식시키는 교육과 아울러 균형된 식사, 올바른 식품선택, 건강한 생활습관에 관한 교육으로 보다 건강한 생활을 영위할 수 있도록 해야 할 것이다.