• The Safety technology
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• no.143
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• pp.20-21
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• 2009

제주특별자치도개발공사에서는 제주의 청정자원 가치를 창출하여 도민을 위한 사업이 다양하게 펼쳐지고 있다. 그중 우리나라 시장점유율과 선호도, 만족도에서 최고 1위 자리를 차지하며 2009년 가치 브랜드로 선정된 먹는 샘물 "제주삼다수"가 대표적이다. 그러나 제주도 총 생산의 18%를 차지하는 감귤에 있어서도 감귤농가 소득향상에 기여하는 사업이 있다. 상품가치가 없는 감귤 때문에 손실을 볼 수 있는 감귤농가에 감귤을 전량 사들여 새로운 제주도 특산품으로 가공하는 사업, 바로 음료사업이다. 그 선두에 제주도민의 행복한 삶을 제공하고 있는 감귤제1가공공장이 있다. 감귤제1가공공장에는 농축액공정과 주스공정이 있다. 1일 400톤의 가공된 농축액과 주스가 생산되는 제1공장은 5개의 공장동과 관리동에서 감귤, 녹차 가공공정이 분주하게 돌아가고 있다. 여기서 가장 중요한 것은 안전, 안전을 최우선으로 확보되어야 제주 도민을 위한 일도 할 수 있는 것이고, 수익 또한 창출 된다는 것이 이곳 사람들의 생각이다. 안전을 위해서는 나부터 시작하여 나와 동료의 안전을 지킨다는 감귤제1가공공장을 둘러본다.

• Proceedings of the KAIS Fall Conference
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• 2010.11b
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• pp.568-571
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• 2010

본 연구의 목적은 감귤 기능성물질의 산업화 타당성 분석을 하는 것이다. 구체적인 경제성 분석방법은 순현가와 투자수익률(내부수익률)을 이용한 기본적인 경제성분석과 손익분기점분석, 그리고 주요변수들의 변화에 따른 순현가의 변화를 파악하기위한 민감도분석이고, 정책적 분석은 감귤기능성 물질산업화가 감귤산업 전체에 미치는 파급효과를 계량적, 정성적으로 분석하였다. 감귤 기능성물질의 산업화 타당성 분석결과에 따르면, 미숙과 감귤 2만톤과, 감귤박 2만톤을 처리한다고 가정했을 경우 감귤산업에 미치는 경제적 효과는 연간 5백억원으로 나타났다. 이러한 막대한 경제적 효과는 본 사업에 투자되는 전체비용 약 1백억원, 10년 사업기간을 가정하면 연간 10억원의 설비투자비로 그의 50배의 경제적 파급효과를 나타날 수 있기 때문에 감귤기능성물질의 산업화효과는 매우 큰 것으로 나타났다.

• Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference
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• 2006.05a
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• pp.77-82
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• 2006

본 연구는 제주 재래돼지에게 감귤 부산물을 급여하고 몇 가지 특성 및 기호성을 파악하고자 하였다. 감귤 부산물을 급여한 돈육 등심과 급여하지 않은 돈육 등심 사이에 pH, VBN 및 일반 세균수의 차이는 없었다. 그러나 TBARS 값은 감귤을 급여한 돈육등심이 유의하게 낮았다(p<0.05). 감귤 부산물을 급여하지 않은 TB-0구와 급여한 TB-1의 표면색도는 $L^*$ 및 $b^*$값은 유의한 차이가 없었으나, $a^*$값은 TB-0구가 TB-1구보다 유의하게 높은 경향이었다. 보수력 및 팬 가열감량은 TB-0가 TB-1보다 유의하게 높았으며(p<0.05), 동결감량, 해동감량, 열탕가열감량은 시료들 사이에 유의한 차이가 없었다. 경도, 탄성, 응집성, 저작성 및 전단력은 감귤 부산물 급여의 영향이 없었지만 뭉침성은 TB-1이 유의하게 높았다(p<0.05). 맛, 향기, 다즙성 및 종합적인 기호도는 감귤 부산물 급여에 따른 영향이 없었으나, 연도는 감귤 부산물을 급여한 돈육 등심이 유의하게 높았다(p<0.05).

• Proceedings of the Korean Society of Crop Science Conference
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• 2020.06a
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• pp.192-192
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• 2020

• Journal of the Korea Academia-Industrial cooperation Society
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• v.21 no.7
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• pp.303-311
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• 2020

The acreage of tangerines in the U.S. sharply rose from 19,000 ha in 2009 to 27,000 ha in 2016, an increase of 42% in 7 years. Considering the recent surge in tangerine exports to Japan, the export volume of 6-7 thousand tons is highly likely to increase in the future. Therefore, the purpose of this study was to analyze the economic impact of U.S. tangerine imports on the Korean citrus industry under various scenarios. In order to examine the possibility of imports of U.S. tangerines, the unit price of U.S. exports to Japan was used since U.S. tangerines are not imported to South Korea. Citrus fruits are divided into field citrus, house citrus, and late-maturing citrus (including winter season citrus) based on the cultivation method and variety used to analyze. Considering both the field and house seasons, the import volume of U.S. tangerines can be expected to rise from roughly 4,700 tons in 2021 to 10,000 tons in 2027. Imports of U.S. tangerines may be pushed up or delayed depending not only on the harvest method and quality of domestic field and house citrus but also on the harvest of U.S. tangerines. However, it is necessary to note that tangerines could be imported after 2021, when the tariff rate on U.S. tangerines will fall below 50%.

• Research in Plant Disease
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• v.20 no.2
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• pp.101-106
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• 2014

Citrus canker caused by Xanthomonas citri subsp. citri (Xcc) is one of the most important diseases on citrus. Although Satsuma mandarin cultivating mostly in Korea is moderately resistance to canker, occurrence of the disease were more frequently reported since last decade. Like other diseases in citrus, citrus canker was mainly protected by chemical fungicide in the field. Due to the side effect of the chemicals, alternative method of disease control is recently required. In this study four rhizobacterial strains TRH423-3, MRL408-3, THJ609-3 and TRH415-2 are selected by testing its antifungal activity against Xcc. Pre-inoculation with the selected rhizobacterial strains caused disease suppression on the citrus leaves after inoculation with the citrus canker pathogen. Similarly, in the field test symptoms of citrus canker were less developed in the citrus trees applied several times with the selected rhizobacterial strains compared with those of untreated trees. Therefore, it is suggested that the selected rhizobacterial strains may be valuable as an alternative method in the environment-friendly citrus farm.

• Journal of Aquaculture
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• v.15 no.2
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• pp.103-110
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• 2002

Diets containing 0.02 to 10.0% EM-fermented orange (EFO) were fed to Paralichthys olivaceus(8.5 g), which were reared in flow-through system for 16 weeks. Groups fed on diets containing 0.1 and 0.2% EFO grew significantly faster; their feed coefficient and daily feeding rate were also higher. The number of goblet cells present in the mid-intestine of the fish receiving dietary EFO was significantly more. Total cholesterol level in plasma of the fish fed with 0.02% EFO was lower. However, there was no significant difference in GOT and GPT among the groups receiving different levels of EFO.

• Proceedings of the Korean Society of Crop Science Conference
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• 2020.06a
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• pp.190-190
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• 2020

• Proceedings of the Korean Society of Crop Science Conference
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• 2020.06a
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• pp.191-191
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• 2020

• Journal of the Korea Academia-Industrial cooperation Society
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• v.19 no.8
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• pp.392-402
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• 2018

Citrus fruits can be classified as field citrus, greenhouse citrus, citrus produced by rain proof cultivation and late-harvested citrus such as Hallabong, Chunhaehyang, and Jinjihyang according to cultivation method or variety in Jeju province of Korea. The consumption of late-harvested citrus has been increasing steadily since 1990 because the sugar content of the fruits is ordinary higher than field citrus. The cultivation land of citrus produced by rain proof cultivation has been also enlarged continuously aided by Korean government support program and quality increasing effect of this cultivation method. However, the cultivation land of field citrus has been decreasing since 2010. In spite of such a decrease of cultivation land, recently the price of field citrus rather declined according to increasing of yield per 10a. For the estimation and forecast of the long-term supply-demand model in the field citrus, we constructed a partial balance model for the individual field citrus and estimated individual equation in each item's model by using the econometric method. As a result of the production storage scenario analysis, the cultivation area is expected to store 5%(14.49ha), 10%(14.97ha). 15%(15.50ha) of citrus production in 2027. This study reviews the structure of storage, and storability in Jeju field citrus and suggest several policy implications.