• Journal of Conservation Science
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• v.28 no.1
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• pp.53-62
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• 2012

The archival objects are tangible evidence related to the public service. They are unique and offer information representing the specific events, time or person. The archival objects as modern cultural heritage do not have the guideline to classify, manage and conserve them. Especially, it is difficult to apply general conservation process for burial artifacts, because there are few study example of conservation for metal archival objects and they have complex administrative value. We tried to find suitable material and application method for consolidation of copper alloy archival object. We choose three kinds of wax and acrylic resin for burial artifacts and had done comparative analysis of their characterizations following kinds and coating methods. As a result of evaluation by several surface analysis such as optical microscope, measuring film thickness, adhesive strength, contact angle and yellowing test, acrylic resin can use to archival objects of copper alloy, effectively but the method of heating after dip-coating with Wax B used before can get best effect of consolidation.

• Korean Journal of Fisheries and Aquatic Sciences
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• v.27 no.5
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• pp.476-481
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• 1994

The lipase activity of crude enzyme extracted from the molded sardine meal(MSM) 'koji', and lipid classes and fatty acid composition of neutral lipid(NL) and phospholipid (PL) of MSM 'koji' were investigated. The optimum pH and temperature of the crude enzyme was 8.0 and $40^{\circ}C$ using olive oil emulsion as a substrate, but the residual activity depended on pH and temperature. Total lipid contents of the MSM 'koji' consisted of 15.33g/100g NL, 5.45g/100g PL respectively. The major lipid classes of NL were triglyceride ($53.4\%$) and free fatty acid($28.1\%$), that of PL were phosphatidylethanol($32.7\%$), phosphatidylinositol($25.5\%$), phosphatidylcholine($25.1\%$), lyso-phosphatidylcholine($7.3\%$) and sphingomyeline($3.5\%$). The prominent fatty acid fractions of NL were 16:0, 22:6, 18:1 n-9, 18:2n-6 and 20:5, with PL fractions the major fatty acid ratios were 22:6, 16:0, 18:1n-9, 18:2n-6 and 20:5, in the same respective order.

• Korean Journal of Food Science and Technology
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• v.28 no.2
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• pp.324-329
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• 1996

In order to develop a novel dewatering process for soybean milk residue, hydraulic press with ohmic heating was built and its expression conditions were examined. The electric conductivity of raw soybean milk residue was 0.128 S/m and increased linearly with increasing temperature. Water content of the residue could be reduced to 74% with the conventional hydraulic press, but to less than 70% by applying ohmic heating to the hydraulic press. The most effective dewatering was achieved by applying alternative current with 5 kHz frequency at 60 V during expression. The solid content of the expressed liauid was markedly reduced from 10% to 3.3% by ohmic heating during expression. Temperature of the cake rose to above $95^{\circ}C$ during the dewatering due to ohmic heating.

• Proceedings of the ESK Conference
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• 1997.10a
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• pp.142-151
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• 1997

본 연구는 주부들의 주활동공간인 부엌가구와 공간의 설계에 있어사용하기 편리하며 가사활동에 따 른 피로를 경감시키고 요통과 같은 주부직업병을 예방할 수 있는 부엌가구와 공간의 개발에 그 목적을 두었다. 연구는 먼저 수도권의 32평형 규모의 아파트150가구를 대상으로 설문조사를 실시하였으며, 만 24시간동안의 실제 가사활동을 Video로 촬영하여 동작분석을 실시하였다. 그 결과 주부들은 수납의 용 이성과 공간의 크기, 작업대의 높이 등을 가장 많은 개선사항으로 지적하였으며, 절반이상의 주부들이 앉은 자세에서 작업이 이루어졌으면 좋겠다고 응답하였다. 또한 동작분석 결과 작업의 70%이상이 개수 대를 중심으로 조리대와 가열대 주변의 한정된 공간에서정적으로 선 자세에서이루어지는 것으로 파악 되었다. 이러한 선 자세에서의 작업에 따른 피로도를 감소시키기 위하여 입좌식 의자를 도입하였으며, 개수대를 씽크대의 'ㄱ'자 코너에 위치하여 주방활동시의 이동거리를 단축하고자 하였다. 피로도의 경감 을 측정하기 위하여 입좌식 의자를 도입한 개선된 씽크대와 기존의 입식씽크대에서 가사활동시 요구되는 주부들의 에너지 대사량을 비교하기 위하여 심장박동수와 산소호흡량을 측정하였다. 실험결과에 따르면 주방에 입좌식의자를 도입한 경우가 가사활동에 요구되는 에너지 소모량이 심장박동수와 산소호흡량의 기준에서 각각 평균적으로 30%와 57.5% 이상이 감소하는 것으로 파악되어 이러한 부엌가구의 도입으로 주부들의 가사활동에따른 피로도가 절반 가까이 감소될 수 있음을 니타내었다. 또한 부엌가구의 재배치 에따른 가사활동시 이동거리가 평균적으로5.5%이상이 감소하는 것으로 나타났다. 본 연구결과를 주방설 계에 적용할 경우 가사활동의 효율성과 편리성이 향샹됨은 물론 가사활동에따른 피로도를 경감 시키고 요통 등의 주부직업병을 예방할 수 있을 것으로 기대된다.1일 1회씩 4회 투여한 군에서도 암수에 상관없이 전 농도 군에서 염색체이상을 나타내지 않아 유전독성을 나타내지 않음을 관찰하였다. 특히 vitamin C와 E의 병용투여는 상승적으로 적용하여 간세포손상을 더욱 억제시킴을 알 수 있었다.mance and on TFP(Total Factor Productivity) growth which is a pure measure of firm performance. To utilize the advantage of panel data, FEM(Fixed Effect Model) and REM(Random Effect Model) were used. The empirical result shows that the entropy index as a measurement of inter-business relatedness is not significant but technological relatedness index is significant. OLS estimates on pooled data were considerably different from FEM or REM estimates on panel data. By introducing interaction effect among the three variables for business portfolio properties, we obtained three findings. First, only VI (Vertical integration) has a significant positive correlation with ROS. Second, when using TFP growth as an dependent variable, both TR(Technological Relatedness) and f[ are signif

• Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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• v.39 no.3
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• pp.406-413
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• 2010

To enhance the yield and bioactivity of hot-water extract from herbal medicine, Astragalus membranaceus was hydrolyzed with carbohydrases, such as ClariSEB and Fungamyl. After hot-water extracts were prepared from each hydrolysate (HW-C/F), physicochemical property, antioxidant activity and sensory property were evaluated. The solid content ($^{\circ}Brix$) of HW-C/F was higher than hot-water extract from A. membranaceus no treated enzyme (control). Although pH of HW-C/F was lower than that of the control, the acidity was higher. Lightness of Hunter's color values was increased in HW-C/F whereas redness and yellowness were decreased. The contents of reducing sugar, flavonoid and polyphenol of HW-C/F were higher than the control but the content of ascorbic acid was not different from control. The inhibitory activity of HW-C/F against lipid peroxidation was slightly higher than control, but DPPH radical scavenging, ABTS reducing, metal chelating activities were significantly increased by HW-C/F. The sensory evaluation also revealed that the sensory panelists preferred HW-C/F to that of control. Therefore, hydrolysis by carbohydrases for preparation of hot-water extract from A. membranaceus is one of the good methods to improve antioxidative activity and sensory property of hot-water extract.

• Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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• v.30 no.6
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• pp.1095-1101
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• 2001

Spinach was minimally processed into the unseasoned side dish to be used for Korean food service industry, using the techniques of cook-chill and sous vide. Spinach was blanched at 10$0^{\circ}C$ for 6 minutes, vacuum-packaged in the unit of 500 g by plastic film of low gas permeability, pasteurized at 9$0^{\circ}C$ and then cooled rapidly at 3$^{\circ}C$. The chilled products were then stored at 3 and 1$0^{\circ}C$ with measurement in their quality. Six log cycle (6D) inactivation of Listeria monocytogenes and 13 log (13D) thermal destruction of Streptococcus faecalis were compared as two pasteurization conditions, which corresponded to heating for 22.8 and 30.0 minutes at 9$0^{\circ}C$, respectively. Milder heat processing based on 6D process of L monocytogenes gave better quality of color, texture, ascorbic acid and chlorophyll than the conditions of 13D process of S. faecalis. Any microbial growth in total aerobic, psychrophilic and anaerobic bacteria was not observed until 8 days at 1$0^{\circ}C$ and 14 days at 3$^{\circ}C$, which might be regarded as strict guidelines of shelf life. Storage times based on the changes in physical and chemical quality were longer than those based on strict microbial quality in case of the products pasteurized by 6D process of L. monocytogenes. The seasoned vegetables prepared from sous vide processed spinach were found to be inferior in sensory quality to those from freshly blanched one.

• Journal of the Korean Chemical Society
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• v.53 no.5
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• pp.553-559
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• 2009

One of zeolitic imidazolate framework materials (ZIF), ZIF-8, has been synthesized with microwave irradiation and conventional electric heating at $140{\sim}180^{\circ}C}$. ZIFs are porous crystalline materials and are similar to metal organic framework (MOF) materials because both ZIFs and MOFs are composed of both organic and metallic components. ZIFs are very stable and similar to zeolites because ZIFs have tetrahedral networks. ZIF-8, with a decreased crystal size, can be synthesized rapidly with microwave irradiation. The microwave synthesis of ZIF-8 is completed in 4 h at $140{^{\circ}C}$ and the reaction time is decreased by about 5 times compared with the conventional electric heating. The ZIF-8 obtained by microwave heating has larger surface area and micropore volume compared with the ZIF-8 synthesized with conventional electric heating. It can be confirmed that ZIF-8s show type-I adsorption isotherms, explaining the microporosity of the ZIF-8s. Based on FTIR and TGA results, it can be understood that the ZIF-8s have similar bonding and thermal characteristics irrespective of heating methods such as microwave and conventional heating.

• Korean Journal of Agricultural Science
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• v.22 no.1
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• pp.103-109
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• 1995

The model foods were prepared by simulating mositure, protein and starch, and they were heated for 30 mins, at $80^{\circ}C$ and then cooled at $25^{\circ}C$ in water bath. Their rheological properties were investigated by the use of Brookfield wide-gap rotational viscometer at $30{\sim}60^{\circ}C$, and the rotation speed ranged from 0.6 to 6 rpm and solid content ranged from 8% to 11%, the results obtained were as follows. 1. All the model foods ($P_1S_3$, $P_2S_2$, $P_1S_1$, $P_2S_1$, $P_3S_1$, $P_4S_0$) exhibited pseudoplastic behaviors with yeild stress and were thixotropic foods which showed time - dependent structural decays, but the starch food of 8 ~ 11 % solid content did not show the flow behavior. 2. The correlation between the rheological parameters and the protein content of model foods in various moisture content did not appeared a constant relationship. 3. The change of shear stress against shear rate in high starch foods was larger than that in high protein foods and the structure at initial shear time was decayed with a quatic equation according to the Tiu's Model and structural decay was in parallel with the increase of shear rate. 4. The temperature dependency of the apparent viscosity of $P_1S_2$, and $P_2S_1$ was fully expressed by Arrhenius equation and activation energies of their food were 2.35 and $1.34Kcal/g{\cdot}mol$, respectively.

• Proceedings of the Korea Crystallographic Association Conference
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• 1999.04a
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• pp.1-1
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• 1999

부유대용융법에 의하여 불순이온의 종류와 각 이온의 주입 농도를 달리하는 Rutile 단결정을 성장하였다. 성장된 결정으로부터 제조한 박편시료를 이용하여 결정결함과 광투과도에 미치는 각 불순이온의 영향을 조사하였다. 결정성장용 주원료로 99.99%의 TiO2를 사용하고, 불순이온 주입을 위한 원료로서 99.99%의 Al2O3, H3BO3, Ga2O3, Sc2O3, V2O5, Fe2O3, ZrO2, Er2O3, Cr2O3를 각각 사용하였다. 불순이온의 종류에 따르는 영향을 조사하기 위하여 TiO2 99.8 atomic%-불순이온 0.2atomic%의 조성이 되도록 각 이온별로 원료를 정밀하게 평량하고 균일 혼합하였다. 불순 이온의 첨가량에 따르는 영향을 조사하기 위하여 Al2O3는 각각 pure, 0.2, 0.4, 0.6 atomic%를, Cr2O3는 pure, 0.003, 0.05, 0.2 atomic%를 각각 치환하여 원료를 조합하였다. 균일 혼합된 원료를 직경 8mm의 고무 튜브에 넣고 CIP(Cold Isostatic Press0에서 2000kg/$\textrm{cm}^2$의 압력으로 성형한 후 150$0^{\circ}C$에서 1시간 소결함으로서 결정성장용 다결정 원료를 합성하였다. 합성된 다결정을 double ellipsoidal mirror 내에 설치하고,halogen lamp로 가열하여 원료의 한쪽 끝을 용융한 다음, 20rpm의 회전속도, 3-5mm/hr의 성장속도로 하는 유속 1$\ell$/min의 O2 분위기속에서 부유대용융법에 의하여 결정을 성장하였다. 성장된 결정을 성장축에 수직한 방향으로 각각 절단, 연삭, 연마한 박편을 이용하여 편광하에서 low-angle grain boundaries 및 기타의 결정결함을 관찰하였으며, 0.3$\mu\textrm{m}$~0.8$\mu\textrm{m}$ 범위 및 0.6$\mu\textrm{m}$~3.4$\mu\textrm{m}$ 범위에서의 투과 및 흡수 스펙트럼을 측정하였다. 결정 성장 결과 B3+, Er3+, Cr3+ 이온은 Ti4+ 이온과 이온의 크기 차이가 심하여 결정의 정상적인 성장을 방해하는 물성을 나타냈고, V5+, Cr3+ 이온은 흑색의 결정, Fe3+ 이온은 적갈색의 결정으로 성장되었다. Al3+, Zr4+, Al3+의 순서로 투과도가 높아지는 것이 관찰되었다. 불순이온의 농도에 따른 영향으로서 Al3+ 이온의 경우 주입농도가 높아질수록 low angle boundary와 oxygen deficiency가 감소하였고, 투과율은 조금 감소하거나 큰 차이가 없는 것으로 나타났다. 반면에 Cr3+ 이온을 주입한 경우 0.003 atomic%에서 최적의 물성을 보였으며, 주입농도가 높아질수록 결정성장이 어려워지고 광의 투과도가 급격히 저하되었다.

• Proceedings of the Korean Society for the Gifted Conference
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• 2004.11a
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• pp.125-148
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• 2004

본 연구는 우수한 학업 성적을 보이는 재미 한인 영재 청소년들이 민족적 정체감을 어떻게 형성해 나가는지를 알아보는데 그 목적이 있다. 이를 위해 미국 뉴욕의 학업영재아를 위한 고등학교에 재학중인 25명의 한인 영재아들을 대상으로 Phinney의 민족적 정체감 평가지가 사용되었다. 민족적 정체감의 평가를 위해 3가지의 민족 정체감 구성요인들이 사용되었는데, 이들은 민족적 자기 정의, 민족집단에 대한 평가와 민족집단에 대한 참여이다. 개방형 문제에 응답을 한 학생들은 두 명의 독립적인 관찰자에 의해, 자신이 정의한 민족집단에 대한 탐구와 헌신의 정도에 따라, 3단계의 민족 정체감 발달 단계로 나누어졌다. 이 3단계 중 첫번째 단계는 자신이 속한 민족집단에 대한 무관심과 낮은 참여도를 보이는 민족 정체감 무관심의 시기이고, 두 번째 단계는 자신의 민족집단에 대한 관심을 가지고 그 집단의 역사와 철학, 문화, 그리고 주류사회 속에서 해당 민족집단의 사회적 위치와 편견 등에 대해 관심과 참여를 보여주는 민족 정체감 탐구의 시기이며, 마지막 단계는 민족 정체감 완성 시기로, 자신을 그 집단의 구성원으로 완전히 수용하면서, 민족적 정체감에 안정된 모습을 보이는 단계이다. 각 민족 정체감 구성요소들과 민족 정체감 발달 단계내의 집단차를 논의하기 위해 ANOVA가 사용되었다. 연구에 참여한 대부분의 영채아들은 자신을 재미아시아인이 아니라, 한국인 혹은 재미동포로 정의하였고, 이러한 민족적 자기 정의는 학생들의 민족집단에 대한 평가도와 참여도에 중요한 역할을 한다는 것을 알 수 있었다. 또한 민족집단에 대한 긍정적인 평가는 민족집단에 대한 활발한 참여와 밀접한 관련성을 가지고 있었다. 연구에서 나타난 결과들을 바탕으로 재미 한인 영재 청소년들이 높은 자아 존중감을 지닐 수 있도록, 현재 교육현장과 실생활에서 활용할 수 있는 여러 방안들과 함께, 앞으로 필요한 보다 많은 연구를 위한 제언이 제시되었다. 사고력 계발에 보다 충실할 수 있도록 내용의 폭을 넓히고 접근방법을 달리하는 심화 중심으로 교육과정을 구성하고 운영한다고 하였다. 그러나 현재 개발된 교육과정 편성과 운영은 창의성 교육의 구현보다는 압축형 속진 교육과정의 특성이 강하여, 이와 같은 운영지침을 실현하기 어려운 것이 현실이므로 교육과정 편제의 개선이나 운영지침에 적합한 교육내용의 개발이 시급히 이루어져야 할 것이다. 둘째, R&E(Research ＆ Education)는‘연구를 통한 교육’,‘교육을 통한 연구’를 의미하며 과학영재교육과정의 가장 큰 특징이라 할 수 있는 자율연구와 위탁교육을 위한 프로그램이다.여주는 것으로 나타났다.보였다. 5. L값은 살균처리의 경우 저장 30일 이후 약간 어두워지는 경향을 보였고, 121$^{\circ}C$ 살균처리에서 높은 값을 보였다. 대체로 저장온도가 높고 저장기간이 길어질수록 약간 밝아지는 경향을 보였다. 적색도는 인삼 첨가구의 경우 상온 및 냉장저장에서 10$0^{\circ}C$ 살균이 121$^{\circ}C$ 처리구 보다 약간 높은 값을 보였다. 저장기간에 따른 적색도의 변화는 인삼과 송이 첨가구에서 비교적 안정적이었다. 황색도는 상온 및 냉장저장에서 저장기간에 따라 약간 감소하는 경향을 보인 후 상온저장 50일 째, 냉장 60일 째 가장 높게 나타났다. 121$^{\circ}C$ 살균처리구가 10$0^{\circ}C$ 처리구보다 약간 높은 경향을 보였다.^{\circ}C$$,에서는 20시간 가열시 0.706$\mu\textrm{g}$/kg으로 가장 높게 생성된 후 서서히 감소하였다. 그러나 산값과 공액이중산값은 계속 증가하는 양상을 나타냈다. 즉 B(a)P생성과 산패도 변화사이에는 일정한 관계를 나타내지는 않았다.ve(+)의 상관관계가 있었다.l