• The Safety technology
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• no.179
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• pp.20-21
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• 2012

식품기업 농심의 주요 제품들은 수십 년에 걸쳐 소비자들의 변함없는 사랑을 받아 오고 있다. 신라면, 안성탕면, 새우깡 등 대표제품의 경우 우리 국민이라면 그 이름을 모르는 이가 없을 정도다. 이처럼 농심이 '국민 식품기업'의 반열에 올라설 수 있었던 비결은 무엇일까. 바로 '인재'다. 그동안 농심의 임직원들은 창의적인 기술과 독창적인 마케팅으로 장수식품을 육성하고 시장을 선도하는 신제품을 꾸준히 선보여 왔다. 시장의 흐름을 읽을 줄 알고 고객의 마음을 볼 줄 아는 수많은 인재들이 농심에 몸을 담고 있는 것이다. 이런 우수한 인재를 키워낼 수 있었던 배경에는 '농심연수원'이 있다. 충남 아산시 탕정면 농심 아산공장 내에 위치한 농심연수원은 1997년 건물을 신축한 이래 15년여 동안 농심그룹 임직원을 업계의 리더로 키워냈다. 실시되는 교육의 질도 우수하지만 이곳 연수원은 우수한 안전관리체계로 유명하다. 교육생들의 안전한 생활관리에서부터 건물 및 시설물 관리에 이르기까지 빈틈없는 안전관리가 이루어지고 있는 것이다. 때문에 이곳을 거쳐 간 농심 임직원들은 안전과 건강, 생명을 소중히 하는 우리나라의 전통 식문화를 각인하게 된다. 이것이 곧 농심에서 국민의 사랑을 받는 제품이 쏟아져 나오는 이유다. 글로벌 식품기업 농심의 안전 주춧돌 역할을 하고 있는 '농심연수원'을 찾아가봤다.

• Korean Architects
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• no.12 s.332
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• pp.66-69
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• 1996

• The monthly packaging world
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• s.157
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• pp.157-168
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• 2006

• Horticultural Science & Technology
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• v.31 no.2
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• pp.211-218
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• 2013

This study was conducted to investigate the quality characteristics of eight Kimchi cabbage cultivars and the effect of cold storage on the quality of two kinds of cabbage cultivars, such as 'CR-Nongshim', and 'Ryouckgwang'. Early planted and harvested cultivars at July showed that fresh weight was lower than late harvested cultivars at September, because early harvesting time of July was heavy rainy season at highlands of Gangwon province. The firmness was more than 10 N for all cultivars and 'Cheongock', 'Sanjanggoon', and 'Ryouckgwang' cultivars had high value of firmness among them. No differences among the cultivars were found in appearance, freshness, and texture evaluations at harvest. Sweetness and bitterness had statistical differences and showed high value in 'Ryouckgwang' and in 'CR-Nongshim' and 'Sooho'. Two Kimchi cabbage cultivars such as 'CR-Nongshim' and 'Ryouckgwang' were stored at $0^{\circ}C$, $2^{\circ}C$, $5^{\circ}C$, and room temperature ($25^{\circ}C$) with more than 90% RH. Significant difference was found in weight loss during room and low temperature storage. In general, weight loss of the Kimchi cabbages at room temperature was significantly increased by 15% within 3 days, whereas it was delayed at low temperature until 3 weeks on all Kimchi cabbage cultivars. Firmness of 'CR-Nongshim' was higher than 'Ryouckgwang' but there was no difference within low storage temperatures. Appearance among the sensory factors was a critical indicator to estimate storage periods. On the point of appearance, storage period at $0^{\circ}C$ was 1 week and $2^{\circ}C$ and $5^{\circ}C$ was 3 weeks and 1 week in 'CR-Nongshim' cultivar, respectively. The storage period of 'Ryouckgwang' cultivar was 2 weeks, 4 weeks, and 2 weeks, respectively. Conclusively, storage at $2^{\circ}C$ with more than 90% RH was recommended as optimum temperature to maintain quality in both cultivars.

• The monthly packaging world
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• s.298
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• pp.48-62
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• 2018

(사)한국패키지디자인협회(회장 이숙자)는 지난해 12월 19일부터 28일까지 두성종이(주) 인더페이퍼갤러리에서 '2017 대한민국패키지디자인대전'의 수상작품을 전시했다. 대학생공모전(학생부문)과 팩스타어워드(일반부문) 등 2개 부문으로 진행된 이번 공모전에서 대학생공모전 대상인 산업통상자원부장관상은 세종대학교 김덕령 학생의 '익토미'가 수상했고, 일반부문 대상은 CJ제일제당의 '고메일품요리'가 수상을 했다. 이어서 일반부문 금상은 임실치즈농협의 '벨라유 포션치즈 시리즈', 은상은 GS리테일의 '편의점 Fast Food 패키지디자인', 동상은 (주)농심기획의 '농심 참치마요 비빔면' 등이 수상했다. 다음에 일반부문 팩스타 수상작들을 통해 패키지디자인의 최신 동향을 살펴보도록 한다.

• The monthly packaging world
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• s.346
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• pp.64-69
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• 2022

(사)한국패키지디자인협회(회장 강부연)가 '2021 제30회 대한민국패키지디자인대전'의 수상작을 발표했다. 이번 공모전에서 일반부문 대상이자 산업통상자원부장관상은 농심기획의 '새우깡 블랙'이 수상의 영광을 안았다. 이어서 금상은 피에이치하비(주)의 '비비톤업선'과 서울우유협동조합의 '아침에주스'가, 은상은 (주)멘토브랜딩의 '허니소믈리에' 등 4점, 동상은 (주)신원인팩의 '펄프클램(Pulp Clam)' 등 10점이 수상했다. 다음에 일반부문 본상 수상작들을 통해 패키지디자인의 최신 동향을 살펴보도록 한다.

• Feed Journal
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• v.4 no.8 s.36
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• pp.78-81
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• 2006

여러 사람이 지나다니는 길을 편하게 걷는 사람이 있는 반면, 숲이 무성한 산자락마다 찾아다니며 길을 내는 사람도 있다. (주)신한바이오켐의 구본현 회장은 후자에 속한다. '남이 안 하는 것을 하자'는 개척정신은 20년 동안 신한바이오켐을 성장시킨 원동력이 됐다. 아무리 어떤 분야의 사업이 수익을 많이 올린다는 소식을 들어도 시류에 편승해 눈앞의 이익에만 급급하지 않겠다는 것이 그의 자존심이다. 그래서 신한의 임직원들은 '미래지향의 개척 정신. 전심전력하는 농심 정신. 공존공영하는 협동정신'을 어떠한 경우에도 회사가 보존해야 할 '신한정신'으로 가슴에 새겨놓고 있다. 신한은 지난 1986년 10얼 신한축산으로 설립돼 올해 20주년을 맞으며 동물용의약품과 사료첨가제, 단미ㆍ보조사료, 농장자동화 설비 등을 생산, 또는 수입 판매하고 있다.

• The monthly packaging world
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• s.285
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• pp.95-107
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• 2017

한국환경포장진흥원이 친환경 포장기술 및 녹색 포장디자인 개발을 촉진하기 위해 매년 개최하고 있는 제6회 그린패키징 공모전 시상식이 지난해 12월 9일 쉐라톤 서울 팔래스호텔에서 열렸다. 친환경 포장을 통한 자원 절약과 녹색성장, 녹색소비 생활에 기여하는 것을 목적으로 하는 그린패키징 공모전은 올해 일반 부분 17개 기업에서 23점, 학생 부문 11개교에서 80점 등 총 103점의 작품이 출품됐다. 일반부문에서는 대상인 환경부 장관상은 (주)농심이 수상했고, 최우수상인 한국환경포장진흥원 이사장상은 (주)풀무원, (주)소프트팩, (주)코웨이가 수상의 영예를 안았다. 이밖에 우수상인 한국환경포장진흥원 원장상은 CJ제일제당을 비롯한 4개사, 특선은 대산산업을 비롯한 9개사가 수상을 했다. 학생부문에서는 강원대학교 이은비 학생 등 4팀이 최우수상을 수상하는 등 총 17점 작품이 수상을 했다. 다음에 제6회 그린패키징 공모전의 수상작들을 살펴본다.

• The monthly packaging world
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• s.151
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• pp.122-124
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• 2005

친환경에 대한 관심이 고조되고 있는 현재, 식품 제조업체와 일반 소비자들의 기대에 부응해 많은 포장재 관련 업체들이 다양한 친환경 기능성 포장재를 개발하고 있다. 특히 자연에 존재하는 미생물에 의하며 자연분해되는 친환경 생분해성 용기는 완전 생분해 된다는 점에서 많은 각광을 받아왔으며 국내 40여 개의 생분해성 플라스틱 제조업체가 옥수수전분, 밀전분, 고구마전분, 갈대펄프, 왕겨, 목재펄프 등의 순수 천연물을 원료로 천연물 용기 개발에 주력해 왔다. 그러나 그동안, 고가(高價) 등의 이유로 상용화에 어려움을 겪어왔던 것이 현실이다. 지난 6일, (주)농심 계열의 식품 포장재 전문 업체인 율촌화학(주)이 친환경 전분 발포 컵라면 용기를 개발, 공급하면서 친환경 용기에 대한 시장이 확대될것으로 전망되고 있다. 율촌화학(주) 친환경 전분발포용기 개발의 주역인 김헌무 팀장을 만나, 개발 경위와 제품에 대한 설명을 들어보았다.

• The monthly packaging world
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• s.242
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• pp.42-60
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• 2013

산업통상자원부가 주최하고 한국생산기술연구원이 주관하는 "제7회 미래패키징 신기술 정부포상" 출품작에 대한 수상작이 선정, 지난 달 28일 KINTEX(일산) 그랜드볼룸에서 시상식이 있었다. 미래패키징 신기술 정부포상은 미래지식산업인 패키징산업 종사자의 긍지와 자부심 함양의 계기를 실천하고, 패키징산업 종사자의 사기진작과 패키징산업 활성화 도모할 목적으로 운영되고 있다. 또한 한국국제포장기자재전(KOREA PACK)과의 동시개최로 패키징산업 종사자간 정보교류 극대화 및 공동체 의식 함양으로 일체감을 조성하고 있으며, 패키징산업 기술인의 기술개발 의욕을 고취하는데 그 목적이 있다. 미래패키징 신기술 정부포상은 코리아스타상(기업부문, 학생부문, 공로부문)으로 구분하여 시상하고 있다. 기업부문은 패키징 완제품, 친환경패키징, 패키징관련기계(설비) 및 관련부품, 패키징인쇄(라벨링), 패키징원부자재 생산 및 가공공정, 패키징디자인 등의 분야에서 신기술 개발 또는 개선으로 수출신장, 매출 수익 증대 및 발명특허 획득을 통해 패키징 기술력 발전에 기여한 기업의 패키징제품 또는 패키징디자인을 대상으로 한다. 학생부문은 패키징 디자인 관련분야 전공자로 패키징과 연관된 컨셉으로 상품성, 창의성, 표현성, 친환경성, 지속가능성 등이 어우러진 독창적인 패키징제품 또는 패키징디자인을 대상으로 한다. 공로부문은 패키징 산업 관련 산업계, 학계, 연구계, 유관기관에 종사하는 자로서 패키징 관련 핵심 기술개발, 경영, 마케팅 면에서 패키징 산업 발전에 기여한 공적이 뚜렷한 자, 패키징산업발전 정책연구 및 패키징산업 육성에 기여한 기업 또는 개인을 대상으로 한다. 이번 코리아스타상 기업부문 수상자로는 산업통상자원부 장관상에 대륙제관, 드림, 삼성전자, LG전자 4개사가 선정됐으며, 한국생산기술연구원장으로는 율촌화학(주) 외 10개사, 한국포장기술사회장상에는 (주)농심 외 11개사가 선정됐다. 학생부문에서는 한국생산기술연구원장상에 홍익대학교 외 2개 학교가 선정됐으며, 한국포장기술사회장상에 국민대학교 외 4개 학교가 선정됐다. 코리아스타상 공로부문에는 강원대학교 조병묵 교수가 산업통상자원부 장관 표창을 수상했으며, (주)코르피아 유영일 이사가 한국생산기술연구원장 표창을 받았다. 본 고에서는 "제7회 미래패키징 신기술 정부포상" 부문명 수상작에 대해 살펴보도록 한다.