권호 표지

the MEAT Journal (육가공)

Korea Meat Industries Association

  • Quarterly

Domain

  • Agriculture, Fishery and Food ＞ Food Science

Serial No. 3 summer

  1. Korea Meat Industries Association 3
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  2. Korea Meat Industries Association 17
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  3. Korea Meat Industries Association 21
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  4. Korea Meat Industries Association 29
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  5. Korea Meat Industries Association 38
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  6. Korea Meat Industries Association 44
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    다음 글은 국내외 육가공학계의 연구동향으로 국내외 동향을 파악함으로써 연구, 개발에 박차를 가하고자 함이다. 업계의 지침이 될 것으로 믿는다.
  7. Korea Meat Industries Association 51
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  8. Korea Meat Industries Association 56
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    다음 글은 식육제품의 가공으로 제조공정 및 원료에 대해 기술한 것이다. 육가공업계 및 독자의 도움을 위해 제조공정 및 원료부문에 대해 연재한다.
  9. Korea Meat Industries Association 61
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  10. Korea Meat Industries Association 65
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  11. Korea Meat Industries Association 69
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  12. Korea Meat Industries Association 71
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  13. Korea Meat Industries Association 74
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  14. Korea Meat Industries Association 87
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