Possibility and Scalability of New Dairy Product Development (Development of FD Freeze-dried Snack using Yogurt)

새로운 유제품 개발의 가능성과 확장성 (요구르트를 이용한 FD동결건조 스낵의 개발)

  • Published : 2017.10.31

Abstract

Keywords

References

  1. 식품공전 제4. 식품별기준 및 규격, 18 유가공품
  2. 건강기능식품공전 제3. 개별 기준 및 규격, 2. 기능성원료, 2-51 프로바이오틱스 (2012)
  3. 건강기능식품 기능성 원료 및 기준.규격 인정에 관한 규정고시(제2016-141호, 2016.12.21)