계란의 주민번호?
계란 껍데기에 생산자명, 지역, 농장명 등의 표시는 축산물위생관리법 및 축산물의 표시기준(농림축산검역본부 고시)에 따라 시행되고 있다. 그리고 등급판정을 받은 계란의 표시 또한 축산물등급판정세부기준(농림축산식품부 고시)에 따라 식용색소로 지역명, 등급판정일, 농장명 등을 표시하고 있다.
예시) 계란에 영어로 12 KDN 이라고 적혀있다면?
「축산물의 표시기준」일부개정고시 알림 식품의약품안전처 고시 제2014-107호(2014.03.26)에서는 식용란의 최소포장단위에 유통기한, 생산자명, 판매자명 및 소재지, 제품명, 내용량 및 기타표시사항을 표시하고, 난각에는 생산자명을 표시 하도록 규정하고 있다. 2012년 1월 1일부터 계란 난각에 생산자명 표기가 의무화되어 있으며 따라서 난각에 표시된 12 KDN은 생산자명이다.