Korean Journal of Poultry Science (한국가금학회지)

The Korean Society of Poultry Science (한국가금학회)
권호 표지
DOI QR코드

DOI QR Code

Effects of Dietary Supplementation of Mixed Probiotics on Production Performance and Intestinal Environment in Broiler Chicken

혼합 생균제의 사료 내 첨가 급여가 육계의 생산성과 장내 환경에 미치는 영향

  • Received : 2014.05.29
  • Accepted : 2014.06.23
  • Published : 2014.06.30
Download PDF
⟨ Previous Next ⟩

Abstract

This study was conducted to investigate the effects of dietary supplementation of the mixture of probiotics (MP) on growth performance, size of small intestine, cecal microflora and ammonia concentrations in broiler chicks. A total of 700, one-day-old male broiler chicks were randomly allotted to four treatments with seven replications having 25 birds per pen. The birds were fed one of the four experimental diets; containing no antibiotics nor MP (negative control, NC), containing antibiotics without MP(positive control, PC), negative control with MP 0.1% and negative control with MP 0.2% for 5 weeks. During overall experiment, birds in PC and MP treatments had higher final BW and daily BW gains than birds in NC treatments; however, the significance was not identified. The feed conversion ratio of the chicks fed the diet containing MP was significantly improved as compared to those fed the NC diets. The weights of jejunum were increased by the MP (p<0.05), but weights of duodenum, ileum and length of small intestine were similar among the groups. Birds in PC treatment showed lower populations of total microbes and lactic acid bacteria than other groups (p<0.05), cecal ammonia concentrations of the chicks fed the diet containing MP were significantly decreased as compared to those of NC and PC (p<0.01). In conclusion, MP added to the broiler diets improved the feed conversion rate and reduced cecal ammonia concentration.

본 실험은 육계 사료 내 혼합 생균제를 첨가 급여하였을 때, 육계의 성장 성적, 소장의 길이와 무게, 맹장 내 균총 변화와 암모니아 농도에 미치는 영향을 평가하고, 항생제 대체제 혹은 생리 활성 물질로서의 활용 가능성을 알아보기 위하여 실시하였다. 1일령 Ross 육용종 수평아리를 공시하여, 개체별로 체중을 측정한 후 4개 처리에 7반복으로 반복당 25수씩, 총 700수를 선발하고, 완전 임의 배치하여 실험을 진행하였다. 항생제(Avilamycin)를 첨가한 대조구[(+) control]와 항생제를 첨가하지 않은 대조구[(-) control] 및 항생제를 첨가하지 않은 대조구에 혼합 생균제를 각각 0.1%, 0.2% 수준으로 첨가한 처리구로 나누어 5주간 급여하였다. 5주령 종료 체중 및 증체량에 있어서는 처리구 간에 통계적인 유의성 있는 차이를 보이지 않았으나, 평균치로 보아 혼합 생균제 첨가구와 항생제 첨가구의 생산 성적은 아주 유사하였다. 한편, 항생제를 첨가하지 않은 대조구[(-) control]의 성적은 나머지 3개 처리구에 비하여 제일 성장률이 저조하였다. 사료 요구율에 있어서는 항생제 또는 혼합 생균제 첨가시 이들을 첨가하지 않은 대조구[(-) control]에 비해 유의성 있게 향상된 결과를 보였다. 맹장 내 암모니아 농도는 혼합 생균제를 첨가하여 급여한 처리구에서 개선되는 결과가 나타나 질소의 이용률이 증가하고, 분변 내 유해가스의 생성을 감소시킬 수 있었음을 암시하였다. 십이지장, 공장 및 회장의 길이에서는 처리구 간에 큰 차이가 없는 것으로 나타났다. 그러나 공장의 상대적 중량은 항생제 무첨가 대조구에 비해 혼합 생균제 0.1% 및 0.2% 처리구에서 모두 유의하게 증가하는 결과가 관찰되었다(P<0.05). 장 내 균총은 항생제를 첨가 급여한 처리구에서 총 균수와 유산균이 감소하였고, 혼합 생균제의 첨가 급여에 의한 효과는 관찰되지 않았다. 본 연구 결과, 혼합 생균제를 첨가 급여하였을 때 육계의 생산성을 개선하고, 사육 초기의 사료 요구율 개선에 효과적이며, 암모니아 농도가 감소함으로써 장 내 환경 개선에 좋은 영향을 미치는 것으로 나타났다. 따라서 항생제 무첨가 사료에 성장 개선 목적의 사료 첨가제로서 이용 가치가 있었음을 나타내었다.

Keywords

References

  1. Allen RMD 1991 Ingredient analysis table. Feedstuffs 63:29.
  2. Angel R, Dalloul RA, Doerr J 2005 Performance of broiler chickens fed diets supplemented with a driect-fed microbial. Poult Sci 84:1222-1231. https://doi.org/10.1093/ps/84.8.1222
  3. Cavazzoni V, Adami A, Castrovilli C 1998 Performance of broiler chickens supplemented with Bacillus coagulans as probiotic. Br Poult Sci 39:526-529. https://doi.org/10.1080/00071669888719
  4. Dror Y, Nir I, Nitsan Z, 1977 The relative growth of internal organs in light and heavy breeds. Br Poult Sci 18:493-496. https://doi.org/10.1080/00071667708416389
  5. Duc LH, Cutting SM 2003 Bacterial spores as hearstable vaccine vehicles, expert opinion on biological therapy. School of Biological Sciences. Royal Holloway. University of London. 1263-1270.
  6. Duncan, DB 1955 Multiple range and multiple F test. Biometr 11:1-42. https://doi.org/10.2307/3001478
  7. Dunne C, Murphy L, Flynn S, O'Mahony L, O'Halloran S, Feeney M, Morrissey D, Thornton G, Fitzgerald G, Daly C, Kiely B, Quigley EM, O'Sullivan GC, Shanahan F, Collins JK 1999 Probiotic: from myth to reality. Demonstration of functionality in animal models of disease and in human clinical trials. Anton Van Leeuwenh 76:279-92. https://doi.org/10.1023/A:1002065931997
  8. Foster WH 1972 A practical evaluation of five food additives likely to be used as growth promoters in broiler rations. Br Poult Sci 13:123-131. https://doi.org/10.1080/00071667208415926
  9. Ito I, Hayashi T, Iguchi A, Endo H, Nakao M, Kato S, Nabeshima T, Ogura Y 1997 Effects of administration of Clostridium butyricum to patients receiving long-term tube feeding. Jpn J Geriat 34:298-304. https://doi.org/10.3143/geriatrics.34.298
  10. Kamiya S, Taguchi H, Yamaguchi H, Osaki T, Takahashi M, Nakamura S 1997 Bacterioprophylaxis using Clostridium butyricum for lethal caecitis by Clostridium diffieile Rev. Med Microbiol 8:57-59. https://doi.org/10.1097/00013542-199712001-00028
  11. Kim TW, Kim KI, 1992 Effects of feeding diets containing probiotics, or antimicrobial agent on urease activity and ammonia production in the intestinal contents of rats. Korean J Anim Sci 34:167-173.
  12. Lee KH, Jun KD, Kim WS, Paik HD 2001 Partial characterization of polyfermenticin SCD, a newly identified bacteriocin of Bacillus polyfermenticus Lett. Appl Microbiol 32:146-151. https://doi.org/10.1046/j.1472-765x.2001.00876.x
  13. Lin HC, Visek WJ 1991 Colon mucosal cell damage by ammonia in rats. J Nutr 121:887-893.
  14. Mohan B, Kadirvel R, Bhaskaran M, Natarajan A 1995 Effect of probiotic supplementation on serum/yolk cholesterol and on egg shell thickness in layers. Br Poult Sci 36:799-803. https://doi.org/10.1080/00071669508417824
  15. Nahashon SN, Nakaue HS, Mirosh LW 1996 Performance of Single Comb White Leghorn fed a diet supplemented with a live microbial during the growth and egg laying phases. Anim Feed Sci Tech 57:25-38. https://doi.org/10.1016/0377-8401(95)00852-7
  16. NRC 1994 Nutrient Requirements of Poultry. 9th ed National Academy Press Washington DC.
  17. Salma U, Miah AG, Maki T, Nishimura M, Tsujii H 2007 Effect of dietary Rhodobactor capsulatus on cholesterol concentration and fatty acid composition in broiler meat. Poult Sci 86(9):1920-1926. https://doi.org/10.1093/ps/86.9.1920
  18. Santosa S, Farnworth E, Jones PJH, 2006 Probiotics and their potential health claims. Nutr Rev 64:265-274. https://doi.org/10.1111/j.1753-4887.2006.tb00209.x
  19. SAS Institute 2002 SAS/STAT User's Guide; Statistics, Release 8.2 Edition. SAS Institute Inc Cary NC.
  20. Simmering R, Blaut M 2001 Pro- and prebiotics-the tasty guardian angels. Appl Microbiol Biotechnol 55:19-28. https://doi.org/10.1007/s002530000512
  21. Stutz MW, Johnson SL, Judith FR 1983 Effects of diet and bacitracin on body weight restriction on the intestine of broiler chicks. Poult Sci 62:1626-1632. https://doi.org/10.3382/ps.0621626
  22. Visek WJ 1978 The mode of growth promotion by antibiotics. J Anim Sci 46:1447.
  23. Watkins BA, Miller BF, Neil DH 1982 In vivo effects of Lactobacillus acidophilus against pathogenic Escherichia coli in genotobiotic chicks. Poult Sci 61:1298-1308. https://doi.org/10.3382/ps.0611298
  24. Wrong OM 1981 Nitrogen compounds. 133.211 in; The Large Intestine: Its Role in Mammalian Nutrition and Homeostasis. Wrong OM, Edmonds CJ, Chadwick VS. ed John Wiley and Sons, New York, NY.
  25. Zhou X, Wang Y, Gu Q, Li W 2010 Effect of dietary probiotic, Bacillus coagulans on growth performance, chemical composition, and meat quality of Guangxi Yellow chicken. Poult Sci 89:588-593. https://doi.org/10.3382/ps.2009-00319
  26. 권오석 김인호 홍종욱 한영근 이상환 이제만 2002 사료내생균제의 첨가가 육계의 성장, 혈액성상 및 분내 유해가스 함량에 미치는 영향. 한국가금학회지 29:1-6.
  27. 김상호 박수영 유동조 나재천 최철한 박용운 이상진 류경선 2000 육계 생산성 및 맹장내 미생물에 대한 유산균의 첨가 효과. 한국가금학회지 27:37-41.
  28. 김용란 안병기 김문수 강창원 2000 생균제(MS)의 사료내 첨가가 육계 성적과 혈중 콜레스테롤, 소장 크기 및 장내균총에 미치는 영향. 한국동물자원과학회지 42:849-858.
  29. 류경선 박홍석 1998 생균제의 급여가 육계의 생산성과 장내 미생물의 변화에 미치는 영향. 한국가금학회지 25:31-37.
  30. 류경선 여영수 류명선 박홍석 김상호 2001 단일 및 혼합 생균제의 급여가 육계의 생산성 및 장내 미생물에 미치는 영향. 한국가금학회지 28:41-47.
  31. 박형룡 한인규 허기남 1994 Yeast culture의 첨가가 육계의 생산성과 장내 yeast colony에 미치는 영향. 한국영양사료학회지 18:346.
  32. 오종일 김귀만 고석영 배인휴 이상석 양철주 2007 민들레와 생균제의 첨가가 육계의 성장 및 체조성에 미치는 영향. 한국가금학회지 34:319-327. https://doi.org/10.5536/KJPS.2007.34.4.319
  33. 유선종 2007 사료 내 천연물질과 필수미량광물질 첨가에 의한 저콜레스테롤 계란의 생산. 건국대학교 대학원 박사학위 청구논문.
  34. 정지혜 장해춘 2009 메주로부터 분리한 항진균 및 항세균 활성의 Bacillus polyfermenticus CJ9. 한국미생물생명공학회지 37:340-349.
  35. 정황영 김태훈 박준석 김기태 백현동 2003 Bacillus polyfermenticus SCD의 항산화 및 콜레스테롤 저하 효과. 한국생물공학회지 18:371-376.
  36. 조병임 2008 사료 내 효모 유래 ${\beta}$-글루칸 및 생균제 첨가에 의한 양계 생산성과 면역반응에 관한 연구. 건국대학교대학원 박사학위 청구논문.

Cited by

  1. Growth Performance and Fatty Acid Profiles of Korean Native Chicken Fed Diets with Mixed Probiotics vol.24, pp.3, 2015, https://doi.org/10.5322/JESI.2015.24.3.323